막썰어횟집

طبق يتكون من مجموعة متنوعة من الأسماك الموسمية الطازجة. يمكنك الاستمتاع بأنواع الأسماك الأكثر لذة في كل موسم.

طبق سمك نيء مقطع إلى شرائح مع عظامه. يمكنك الاستمتاع بقرمشة العظام ونكهة الأسماك المتنوعة في نفس الوقت.

طبق مختلط يجمع بين سمك القاروص وسمك الأو-روك، وهما من الأسماك الأكثر شعبية في كوريا، مع الأخطبوط المطاطي. إنه جيد للاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام.

طبق سمك نيء مقطع بخشونة ويُخلط مع الخضروات أو يُلف في أوراق الخس. إنه طبق خفيف للاستمتاع به مع المشروبات.

طبق سمك نيء أبيض هو الأكثر شيوعًا في كوريا. يتميز برائحته الخفيفة، وقوامه المطاطي، وطعمه الخفيف.

طبق سمك نيء ذو قوام مطاطي للغاية وطعم غني يزداد مع المضغ. إنه لذيذ أيضًا عند طهيه في حساء حار.

طبق اقتصادي يجمع بين سمك القاروص الخفيف وسمك الأو-روك المطاطي بنسب متساوية، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهتين في نفس الوقت.

طبق سمك أنقليس البحر مقطع إلى شرائح رفيعة ومُصفى جيدًا. يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالدهون الذي يزداد مع المضغ.

شرائح رقيقة من سمك الدوداري مع عظامه. يتميز بقرمشة العظام وطعم غني يزداد مع المضغ، وهو طبق شهي.

سمك مشهور كغذاء مقوٍ في الصيف. لحمه صلب وطعمه نقي مع حلاوة خفيفة.

يُعتبر من الأسماك الفاخرة، ويُطهى جلده قليلاً لتعزيز قوامه. لحمه صلب ودهني بشكل معتدل، مما يمنحه نكهة عميقة.

يُعتبر من أفضل أنواع أسماك الدنيس. لحمه متماسك وصلب للغاية، ومع المضغ يزداد طعمه العميق واللذيذ.

طبق مختلط يجمع بين سمك القاروص وسمك الأو-روك مع الأخطبوط المطاطي. يمكنك الاستمتاع بثلاثة قوام ونكهات مختلفة.

مأكولات بحرية ذات شكل فريد، تتميز بقوام مقرمش وطعم حلو عند المضغ.

يُطلق عليه زهرة البحر، ورائحته وطعمه المنعش والمرير المميز يفتح الشهية.

طبق سمك أخطبوط حي مقطع إلى شرائح رفيعة. شفاف، مطاطي، وحلو مع المضغ.

طبق من الأخطبوط الحي المقطع إلى شرائح رفيعة ويُقدم مع زيت السمسم. يتميز بانتعاشه وحركته وطعمه المطاطي.

طبق سمك أخطبوط طازج مسلوق قليلاً. يتميز بقوام ناعم ومطاطي دون أن يكون قاسيًا.

طبق من الأخطبوط الحي المسلوق طازجًا، مما يمنحه قوامًا طريًا ولذيذًا بشكل استثنائي.

طبق من الأخطبوط المسلوق قليلاً في الماء المغلي. إنه خفيف، مطاطي، ولذيذ عند تناوله مع صلصة الفلفل الحار.