고향식당

لحم بطن خنزير طازج غير مجمد. يتميز بتوازن مثالي بين الدهون واللحم، مما يمنحه قوامًا مطاطيًا ونكهة غنية. قم بشويه حتى يصبح ذهبي اللون على الشواية وغمسه في صلصة سامجيانج أو صلصة الزيت.

هذه القائمة عبارة عن شرائح رقيقة جدًا من لحم بطن الخنزير، مقطعة مثل شرائح رقيقة. نظرًا لرقته، فإنه ينضج بسرعة على الشواية ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش. يكون ألذ عند شويه مع براعم الفول أو الكيمتشي.

هذه هي القائمة الأكثر شعبية وشهرة من لحم الخنزير المشوي في كوريا. نكهة الدهون الغنية رائعة. نوصي بلفها في الخس أو أوراق الشيسو مع الثوم والفلفل.

لحم خنزير من منطقة الرقبة. مقارنة بـ سامغيوبسال، فهو يحتوي على دهون أقل ولحم أكثر، مما يجعله خفيفًا وطريًا. إنه مثالي للاستمتاع به كشريحة سميكة مثل الستيك.

هذه قطعة من لحم الصدر البقري، وهي غنية بالدهون المتطبقة التي تمنحها نكهة قوية. يتم تقديمها كشرائح رقيقة وتنضج فور وضعها على الشواية. اغمسها قليلاً في الصلصة الخاصة أو الملح.

ضلع خنزير متبل في صلصة صويا حلوة ومالحة. اللحم طري ويتشرب الصلصة جيدًا، مما يجعله محبوبًا لدى الجميع من الصغار والكبار. نظرًا لأنه مغطى بالصلصة، فإنه يحترق بسهولة، لذا قم بتقليبه بشكل متكرر أثناء الشوي.

هذه قائمة مجموعة تتيح لك الاستمتاع بأنواع مختلفة من اللحوم والفطر في وقت واحد. تتضمن ديباي سامغيوبسال، سامغيوبسال، وأوسامغيوب، مما يتيح لك تذوق نكهات متنوعة بسعر معقول. إنها خيار جيد للطلب عند زيارة المكان مع مجموعة.