โฮคิทเช่น ซีฟู้ด เหม่งจ๋าย​

ลิ้นเป็ดตุ๋นในน้ำพะโล้รสเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบและกรุบกรอบเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม มักเสิร์ฟพร้อมถั่วต้มหรือถั่วลิสง

เนื้อหอยสังข์สดแล่บางลวกในน้ำร้อนพอสุก เนื้อสัมผัสเด้งกรอบ หวานธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ยำสไตล์ไทยรสจัดจ้าน ใส่เนื้อหอยสังข์ลวกกรุบกรอบ คลุกเคล้าด้วยพริก มะนาว น้ำปลา และสมุนไพร รสชาติเปรี้ยวเผ็ดนำ

อาหารเรียกน้ำย่อยจานเย็น ประกอบด้วยไก่ต้มหมักเหล้าจีนเนื้อนุ่มหอม และแมงกะพรุนกรุบกรอบปรุงรสด้วยน้ำมันงาและซอสพริก รสชาติหอมมันและสดชื่น

แมงกะพรุนเนื้อกรุบกรอบนำมายำในสไตล์ไทย ปรุงรสด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวเผ็ด หอมกลิ่นมะนาวและสมุนไพร เป็นกับแกล้มหรือจานเรียกน้ำย่อยรสจัด

ซี่โครงหมูอ่อนหมักจนเปรี้ยว (แหนม) นำไปทอดจนเหลืองกรอบ รสชาติเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม กระดูกอ่อนเคี้ยวได้เพลินๆ พร้อมเครื่องเคียง ขิง ดาม พริกสด

ผัดมงคลรวมมิตร 5 อย่าง ประกอบด้วย แปะก๊วย พุทราจีน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แห้ว และเกาลัด หรือวัตถุดิบอื่นตามสูตร ปรุงรสเค็มหวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คัดพิเศษ นำไปทอดหรือคั่วเนยจนเหลืองกรอบ รสชาติมัน หอมเนย เคี้ยวเพลิน เหมาะสำหรับทานเล่น

ถั่วลิสงเม็ดใหญ่ นำไปทอดหรือคั่วจนสุกหอม กรอบมัน โรยเกลือเล็กน้อย เป็นของว่างยอดนิยม