كونفيت البط
Confit de canard
كلاسيكي فرنسي: فخذ بط مطبوخ ببطء ومحفوظ في دهنه.
المكونات الرئيسية
أفخاذ بط، دهن بط، ملح، ثوم، زعتر.
طريقة الطهي
تمليح، طهي بطيء/سلق في الدهن، ثم القلي حتى يصبح مقرمشًا.
معلومات الحساسية
لا توجد مسببات حساسية شائعة رئيسية؛ أساساً لحم ودهن البط.
المشروبات المناسبة
نبيذ أحمر متوسط القوام مثل بينو نوير أو ميرلو.
ابحث عن كونفيت البط في...
أطعمة مشابهة
إذا أعجبك كونفيت البط، قد يعجبك أيضاً
بطن الخنزير المطبوخ ببطء (مثل هونغشاو رو الصيني).