Xiu Chang Shui Jiao

Name: Xiu Chang Shui Jiao
Address: 台北
Price range: TWD15 - TWD450

秀昌水餃

請先付款，先付款後上菜。

★ 3.6 (1,755) $Budget

水餃類

韭菜水餃

10粒。供應時間12:00-15:00。

以新鮮韭菜與豬肉餡製作的餃子，外皮Q彈，內餡香氣濃郁。通常不含湯，建議搭配醬油或醋食用。

TWD90 ≈ HK$22

韭黃水餃

10粒

使用韭黃與豬肉餡料，口味較韭菜溫和清甜。餃子皮薄餡多，適合不喜歡重口味韭菜的食客。

TWD90 ≈ HK$22

牛肉湯餃

將水餃放入濃郁的牛肉湯中一同享用。湯頭醇厚，餃子吸收了湯汁精華，風味獨特。

TWD125~ ≈ HK$31

酸辣湯餃

水餃搭配濃稠酸辣湯，湯料包含豆腐、木耳、筍絲等。酸辣開胃，口感豐富。

TWD125~ ≈ HK$31

冷凍水餃

一包50粒

店家自製的生水餃，需自行烹煮。適合外帶回家隨時享用。

TWD450 ≈ HK$112

麵類

牛肉麵

台灣經典湯麵，以燉煮入味的牛肉塊與濃郁紅燒湯頭為特色。牛肉軟嫩，湯頭鹹香微辣。

TWD120~ ≈ HK$30

酸辣麵

以酸辣湯為底的湯麵，沒有肉塊，含有木耳、豆腐、蛋花等配料。口味酸勁十足帶有辣味。

TWD70~ ≈ HK$17

牛肉湯麵

無肉

使用牛肉湯頭的湯麵，但不含牛肉塊。適合喜歡牛肉湯風味但不想吃肉的食客。

TWD60~ ≈ HK$15

榨菜肉絲麵

清湯麵搭配鹹香脆口的榨菜絲與豬肉絲。口味清爽，榨菜的口感增添了層次。

TWD60~ ≈ HK$15

汕頭乾麵

搭配細麵

傳統風味乾拌麵，使用沙茶醬或特製醬料調味。麵條Q彈，香氣十足，通常附有豆芽或青菜。

TWD55~ ≈ HK$14

湯類

牛肉湯

濃郁的紅燒牛肉湯，內含燉煮軟嫩的牛肉塊。湯頭香濃溫暖，適合單獨飲用或搭配小菜。

TWD120~ ≈ HK$30

酸辣湯

充滿酸味與胡椒辣味的勾芡濃湯。配料豐富，常見豆腐、木耳、紅蘿蔔絲等，口感滑順。

TWD40~ ≈ HK$10

蛋花湯

清淡的湯底加入打散的雞蛋花，簡單而家常的口味。常加入蔥花提味，清爽解膩。

TWD40~ ≈ HK$10

小菜類

豆干

滷製過的乾燥豆腐，口感紮實帶有豆香與滷汁的鹹味。常見的台灣小菜。

TWD20 ≈ HK$5

海帶

滷海帶結，口感脆嫩。富含礦物質，口味鹹鮮。

TWD20 ≈ HK$5

素雞

一種豆製品，口感比豆腐更紮實有彈性。通常經過滷製，吸收了醬汁的味道。

TWD15 ≈ HK$4

皮蛋豆腐

冷盤小菜，整塊嫩豆腐上放上皮蛋（千年蛋）。淋上醬油膏，撒上柴魚片與蔥花，口感滑嫩清爽。

TWD50 ≈ HK$12

牛肉

滷牛腱切片，肉質緊實帶筋，滷得入味。適合搭配麵食或作為下酒菜。

TWD100 ≈ HK$25

牛肚

滷製的牛胃，口感Q彈有嚼勁。蜂巢狀結構吸附了滿滿的滷汁香氣。

TWD100 ≈ HK$25

小黃瓜

涼拌醃漬小黃瓜，口感清脆。通常加入蒜頭與醋，酸甜開胃解膩。

TWD30 ≈ HK$7

泡菜

醃漬蔬菜，通常是台式泡菜（高麗菜），口味酸甜爽脆。也是很好的開胃小菜。

TWD30 ≈ HK$7

豬頭皮

煙燻或滷製的豬頭皮切薄片。含有豐富膠質，口感脆中帶軟，香氣獨特。

TWD40 ≈ HK$10

豬耳朵

滷豬耳切絲，帶有軟骨，口感脆脆的。是非常受歡迎的下酒菜與配菜。

TWD40 ≈ HK$10

花生

滷花生或鹽味花生。滷花生口感綿密軟爛，香氣濃郁。

TWD30 ≈ HK$7

木耳

涼拌黑木耳，口感爽脆。通常以醋、薑絲、蒜末調味，健康又開胃。

TWD30 ≈ HK$7

小魚乾

炒香或炸過的小魚乾，常搭配豆干或花生。鹹香酥脆，富含鈣質。

TWD30 ≈ HK$7

干絲

涼拌豆腐絲，口感軟嫩。通常拌入芹菜、紅蘿蔔絲與香油，清爽可口。

TWD40 ≈ HK$10

滷蛋

放入滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密入味。

TWD20~ ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.6

Google Maps上的1,755個評分

$ Budget

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