義式濃縮
Espresso
使用高壓萃取的濃縮咖啡，份量小但口感極其濃郁強烈，帶有豐厚的油脂(Crema)。
TWD65
≈ HK$16
0
xing er mian shou hong ka fei jiu guan Awake til sleep
xing er mian shou hong ka fei jiu guan Awake til sleep
醒而眠手烘咖啡酒館 Awake til sleep
提供各式義式咖啡、越南特色飲品、調酒以及越南法式麵包(Bánh Mì)。
★ 4.6
(655)
$Budget
Classics 常喝咖啡
美式咖啡
Americano
濃縮咖啡加入熱水稀釋，保留咖啡香氣但口感較為清爽，類似過濾咖啡。
TWD65~
≈ HK$16
醒而眠特調
ATS special
店家的招牌特調咖啡，具體配方依店家風格而定，通常具有獨特的風味平衡。
TWD75~
≈ HK$19
原味拿鐵
Latte
濃縮咖啡加入大量蒸氣牛奶與少許奶泡，口感滑順香甜，奶香濃郁。
TWD85~
≈ HK$21
輕拿鐵
Light latte
口味較為清淡的拿鐵，可能調整了咖啡與牛奶的比例，適合喜歡清爽口感的人。
TWD85~
≈ HK$21
卡布奇諾
Cappuccino
由等比例的濃縮咖啡、蒸氣牛奶與厚奶泡組成，咖啡味比拿鐵更明顯，口感綿密。
TWD85~
≈ HK$21
我們烘的手沖單品
Daily hand drip coffee 140-150
使用店家自家烘焙的單一產區咖啡豆，以手沖方式萃取，能品嚐到豆子獨特的產地風味。
TWD140~
≈ HK$35
Saigon cold beverages 西貢特別只喝冰的
南洋咖啡
South eastern latte
具有東南亞風味的咖啡，通常加入煉乳調味，口感香甜濃厚。
TWD100~
≈ HK$25
義式氣泡咖啡
Sparkling coffee
結合濃縮咖啡與氣泡水，帶來清爽刺激的口感，適合炎熱天氣飲用。
TWD90~
≈ HK$22
越南煉乳咖啡
Vietnamese coffee
經典的越南飲品，使用深焙咖啡滴濾後加入甜煉乳，苦甜交織，風味強烈。
TWD80~
≈ HK$20
西貢檸檬蘇打
Saigon lemon soda
清爽的檸檬蘇打水，酸甜解渴，帶有越南街頭的清新風味。
TWD80~
≈ HK$20
蜜釀檸檬咖啡
Sugar coated lemon coffee
咖啡中加入蜜漬檸檬，酸甜的檸檬味與咖啡的苦味形成獨特的層次感。
TWD90~
≈ HK$22
新鮮檸檬酸甜奶
Fresh lemon condensed milk
以新鮮檸檬汁和煉乳調製的飲品，類似優格的酸甜口感，非常濃郁。
TWD90~
≈ HK$22
咖啡檸檬酸甜奶
Lemon condensed milk coffee
在檸檬煉乳飲品中加入咖啡，結合了果酸、奶香與咖啡的醇厚，風味獨特。
TWD95~
≈ HK$24
Flavored Latte 有味拿鐵
香草拿鐵
Vanilla latte
加入香草糖漿的拿鐵咖啡，帶有溫和甜美的香草氣息。
TWD90~
≈ HK$22
榛果拿鐵
Hazelnut latte
加入榛果糖漿的拿鐵，堅果的香氣與咖啡完美結合，風味醇厚。
TWD90~
≈ HK$22
焦糖拿鐵
Caramel latte
淋上焦糖醬或糖漿的拿鐵，香甜濃郁，帶有焦糖特有的焦香。
TWD90~
≈ HK$22
香蕉拿鐵
Banana latte
融合了香蕉風味的拿鐵咖啡，果香濃郁，口感滑順。
TWD95~
≈ HK$24
巧克力拿鐵
Chocolate latte
也就是摩卡咖啡(Mocha)，在拿鐵中加入巧克力醬，甜中帶苦，層次豐富。
TWD90~
≈ HK$22
提拉米蘇拿鐵
Tiramisu latte
模仿提拉米蘇甜點風味的拿鐵，帶有巧克力、咖啡與馬斯卡彭起司的香氣。
TWD95~
≈ HK$24
沖繩黑糖拿鐵
Brown sugar latte
使用沖繩黑糖調味的拿鐵，具有獨特的礦物質風味與濃郁的黑糖香甜。
TWD95~
≈ HK$24
抹茶拿鐵
Matcha latte
結合抹茶粉與牛奶，並加入一份濃縮咖啡(通常)，茶香與咖啡香交融。
TWD95~
≈ HK$24
芝麻拿鐵 (熱)
Sesame latte
加入黑芝麻的熱拿鐵，芝麻的堅果香氣非常濃郁，口感溫潤。
TWD95~
≈ HK$24
麵茶核果拿鐵
Roasted wheat flour latte
結合傳統麵茶與西式拿鐵的創意飲品，帶有焙炒麵粉的古早味香氣。
TWD95~
≈ HK$24
醒而眠拿鐵
Herbal latte
加入草本植物風味的拿鐵，可能具有舒緩或獨特的香草氣息。
TWD90~
≈ HK$22
貝里斯拿鐵
Baileys latte
加入貝里斯奶酒(Baileys)的拿鐵，帶有淡淡的威士忌與奶油香甜，含微量酒精。
TWD105~
≈ HK$26
白蘭地拿鐵
Brandy latte
加入白蘭地的拿鐵咖啡，酒香醇厚，適合喜愛微醺口感的人。
TWD125~
≈ HK$31
楓糖威士忌拿鐵
Whisky maple syrup latte
結合威士忌酒香與楓糖漿甜味的拿鐵，風味豐富且溫暖。
TWD125~
≈ HK$31
Chocolate & Milk 黑巧 & 白奶
原味巧克力
Chocolate
濃郁的巧克力牛奶飲品，口感滑順，冷熱皆宜。
TWD80~
≈ HK$20
薑汁可可 (熱)
Ginger chocolate
加入薑汁的熱可可，辛辣的薑味與香甜的巧克力形成溫暖的對比，適合天冷時飲用。
TWD90~
≈ HK$22
香蕉可可
Banana chocolate
香蕉與巧克力的經典組合，果香濃郁，口感香甜。
TWD90~
≈ HK$22
貝里斯可可
Baileys chocolate
加入貝里斯奶酒的巧克力飲品，帶有微醺的酒香與奶香。
TWD100~
≈ HK$25
鮮奶
Milk
純鮮奶，口感單純濃郁。
TWD60~
≈ HK$15
焦糖牛奶
Caramel milk
加入焦糖糖漿的鮮奶，香甜順口，是小朋友喜歡的口味。
TWD65~
≈ HK$16
抹茶牛奶
Matcha milk
抹茶粉與熱牛奶混合，不含咖啡，主要品嚐抹茶的清香與牛奶的甜味。
TWD70~
≈ HK$17
黑糖牛奶
Brown sugar milk
加入黑糖的鮮奶，黑糖獨特的焦香與甜味讓牛奶更好喝。
TWD70~
≈ HK$17
香蕉牛奶
Banana milk
韓國著名的調味乳口味，香蕉果香與牛奶的結合。
TWD70~
≈ HK$17
貝里斯牛奶
Baileys milk
貝里斯奶酒加牛奶，酒精濃度低，口感像奶昔般香甜。
TWD90~
≈ HK$22
呷茶 / 呷水果 Tea
柚子茶
Citrus tea
使用韓國柚子醬沖泡的茶飲，帶有柚子果肉，酸甜清爽。
TWD65~
≈ HK$16
大越老店梅子醋
Homemade plum vinegar
自家釀造或特選的梅子醋飲，酸度適中，生津止渴。
TWD65~
≈ HK$16
新鮮香草茶
Fresh herbal tea
使用新鮮香草植物沖泡的茶，不含咖啡因，具有自然的植物芳香。
TWD65~
≈ HK$16
鮮奶紅茶拿鐵
Black milk tea
紅茶加入鮮奶，也就是鮮奶茶，茶香與奶香平衡。
TWD70~
≈ HK$17
喝小酒
One Pluse One
One Pluse One $150. Gin / Rum / Whiskey / Vodka + Tonic / Coke / Soda / Cranberry
簡單的調酒組合，選擇一種烈酒作為基底，搭配一種軟性飲料，經典且易飲。
TWD150~
≈ HK$37
Cocktail
Cocktail $150. Select one.
經典雞尾酒系列，包含酸甜的Margarita、清爽的Daiquiri、濃郁的White Russia等多種選擇。
TWD150~
≈ HK$37
Long Island Ice Tea
著名的烈性雞尾酒，混合多種基酒與可樂，看起來像冰紅茶但酒精濃度較高。
TWD280
≈ HK$69
0
BEERS
PERONI BEER
義大利著名的啤酒品牌，口感清新爽口，帶有淡淡的麥芽香。
TWD150
≈ HK$37
0
湧金啤酒
YONGTIN $160
台灣在地的精釀啤酒品牌，提供不同風味的選擇，如清爽的黃金艾爾或帶果香的檸檬啤酒。
TWD160~
≈ HK$40
WHISKEY
TALISKER 10y
蘇格蘭單一麥芽威士忌，以強烈的泥煤煙燻味和海鹽氣息聞名。
TWD200
≈ HK$50
0
OLD VIRGINIA
美國肯塔基波本威士忌，口感醇厚，帶有橡木桶、香草與焦糖的甜味。
TWD200
≈ HK$50
0
熱紅酒
MULLED WINE
將紅酒加入香料(如肉桂、丁香)與水果加熱烹煮，溫暖香甜，適合冬天飲用。
TWD150
≈ HK$37
0
三明治與小吃
西貢火腿三明治
Saigon Ham Bánh Mì
經典的越南三明治，酥脆法國麵包夾入越式火腿、肝醬與醃蘿蔔，口感豐富。
TWD105~
≈ HK$26
街頭沙爹牛肉三明治
Beef Satay Bánh Mì
夾入沙爹醬調味的牛肉片，帶有南洋香料的微辣與濃郁風味。
TWD120~
≈ HK$30
胡志明烤豬排三明治
Grilled Pork Chop Bánh Mì
夾入烤得香噴噴的越式豬排，肉質鮮嫩，搭配清爽的配菜非常開胃。
TWD110~
≈ HK$27
巷弄手工肉丸三明治
Meatball Bánh Mì
夾入特製的手工肉丸，搭配番茄醬汁，口感紮實多汁。
TWD110~
≈ HK$27
蔬菜煎蛋三明治
Fried Egg & Veggies Bánh Mì
以煎蛋為主角，搭配大量蔬菜，清爽健康，適合素食者(需確認是否含五辛)。
TWD100~
≈ HK$25
越式香蕉三明治
Banana Chocolate Bánh Mì
甜口味的越式麵包，夾入香蕉與巧克力醬，當作甜點非常合適。
TWD75
≈ HK$19
0
范五老街邊炒玉米
Creamed Corn (Note: English says Creamed Corn but Chinese suggests Stir-fried corn)
越南街頭常見的小吃(Bắp Xào)，通常將玉米粒與小蝦米、蔥花一起爆炒，鹹香可口。
TWD90
≈ HK$22
0
裴援街推車炒魷魚
Saigon Fried Squid
越式炒魷魚，通常搭配特製的酸辣醬汁或香料爆炒，鮮味十足，非常下酒。
TWD200
≈ HK$50
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
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