VILAS 维拉斯

Name: VILAS 维拉斯
Address: Velaa Sindhorn Village, B1 Floor, E103, Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand, 曼谷
Price range: ฿50 - ฿2200

VILAS วิลาศ

所有价格需加收10%服务费和7%政府税

★ 4.6 (117) 📍 Velaa Sindhorn Village, B1 Floor, E103, Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

零食

榴莲脆片配水果沙拉

ข้าวเกรียบทุเรียน ยำผลไม้

用榴莲制成的酥脆脆片，配上时令新鲜水果沙拉，味道酸甜清爽，是融合了泰国和西方风味的开胃小吃。

฿350 ≈ HK$85

芝麻脆片

ข้าวเกรียบงาขี้ม่อน

由香气独特、口感酥脆油润的芝麻籽制成的脆片，令人回味无穷。

฿250 ≈ HK$60

盐椒烤菊芋

แก่นตะวันทอดพริกเกลือ

烤菊芋至金黄酥脆，用辣椒和盐调味，略带咸辣味，可作为休闲零食。

฿350 ≈ HK$85

小吃

苦瓜脆片配蟹蛋辣椒酱

ข้าวเกรียบมะระน้ำพริกไข่ปู

苦瓜脆片配浓郁醇厚的蟹蛋辣椒酱

฿590 ≈ HK$142

咸鱼煎饼配红虾

ขนมครกหลนปลาเค็มฝรั่งกับกุ้งแดง

改良版泰式椰奶煎饼，顶部淋上用鳀鱼和红虾制成的酱汁，味道咸香浓郁，带有椰奶香。

฿590 ≈ HK$142

黄瓜沙拉配牛肉碎和鱼子酱

ตำแตงฝรั่งก้อยเนื้อไข่ปลาคาเวียร์

升级版泰国东北菜，用日本黄瓜制作青木瓜沙拉，搭配生牛肉碎和鱼子酱，味道辛辣而奢华。

฿690 ≈ HK$167

剑鱼串配薄饼

สะเต๊ะปลาดาบกับแป้งห่อ

香料腌制的剑鱼烤制至香气四溢，配上薄饼和美味的沙爹酱。

฿390 ≈ HK$94

泰国北部风味烟熏鸭肉饭配帕玛森芝士

ยำมะเขือเทศกุ้งแดงไทยใหญ่

烟熏番茄沙拉配新鲜红虾，用泰国北部风味的香料和草药调味。

฿450 ≈ HK$109

小食 & 沙拉

天堂鸡翅配柚子沙拉酱

ปีกไก่สวรรค์ ซอสยำยูสุ

炸鸡翅，形似煎饺，配上柚子沙拉酱，味道酸甜清爽。

฿450 ≈ HK$109

日式扇贝酸辣沙拉

พล่าเต้าเจี้ยวหอยเชลล์ญี่ปุ่น

新鲜的日本北海道扇贝，用发酵豆酱、发酵大豆和泰国小芒果制作成酸辣沙拉，味道复杂而有层次。

฿690 ≈ HK$167

烤猪肉配甜鱼酱、干辣椒酱和黑糯米饼

เนื้อย่างน้ำปลาหวาน แจ่วด้าน แป้งข้าวก่ำจี่

优质烤猪肉，搭配甜鱼酱和干辣椒酱，配上煎黑糯米饼。

฿690 ≈ HK$167

猪肉腌菜配水果蔬菜

แหนมเนือง ผักผลไม้

烟熏猪肉腌菜，配虾酱和新鲜水果蔬菜，是一款风味融合得恰到好处的菜肴。

฿390 ≈ HK$94

炸虾香蕉花沙拉

ยำหัวปลีกุ้งแพทอด

古法香蕉花沙拉，味道辛辣，配上炸成酥脆网状的炸虾。

฿390 ≈ HK$94

中部风味米饭配腌牛肉

ข้าวยำภาคกลางกับเนื้อเค็มฝรั่ง

泰国中部风味香草饭，拌入配料，搭配腌牛肉。

฿590 ≈ HK$142

（素）芦笋汤

(V) ซุปหน่อไม้ฝรั่ง

用泰国东北风味调味的白芦笋汤（类似竹笋汤），是一款味道浓郁的素食菜肴。

฿350 ≈ HK$85

（素）炸蛋炒米饭配白芦笋

(V) ข้าวเม่าดอยจี่ไข่ดาว หน่อไม้ขาวฝรั่ง

炒米饭配煎蛋和蛋酱，以及白芦笋。

฿420 ≈ HK$101

（素）南瓜配腌蛋

(V) ฟักทองกับไข่ดอง

烤至香甜的奶油南瓜，搭配味道浓郁咸香的腌蛋。

฿290 ≈ HK$70

配菜

烤卷心菜配鱼露

กะหล่ำปลีย่างน้ำปลา

新鲜卷心菜用猛火烤制，淋上香浓的鱼露调味，酥脆可口。

฿150 ≈ HK$36

维拉德腌菜

ผักดองวิลาศ

酸甜口味的什锦腌菜，可搭配主菜解腻。

฿150 ≈ HK$36

茉莉香米饭

ข้าวหอมมะลิ

优质泰国茉莉香米，煮至软糯香甜，米粒饱满。

฿50 ≈ HK$12

黑糯米饼

แป้งข้าวก่ำจี่

用黑糯米粉（黑米）制成的面包，在锅中煎制而成，口感软糯，带有米香。

฿60 ≈ HK$14

海鲜主菜

黑酱烤鱿鱼

ปลาหมึกย่างน้ำดำ

鲜鱿鱼用文火慢烤，淋上浓郁咸香的黑墨鱼汁。

฿450 ≈ HK$109

虎虾沙拉配大号蘑菇

พล่ากุ้งลายเสือเห็ดฝรั่ง

烤虎虾，用寒冷地区蘑菇和椰奶制作成辛辣的沙拉。

฿690 ≈ HK$167

烤芭蕉叶金目鲷配茄子蘸酱

ปลาคินเมไดย่างใบข่าน้ำยำมะอึก

优质金目鲷鱼，用芭蕉叶包裹烤制，散发着香气，配上酸辣的茄子蘸酱。

฿2,200 ≈ HK$531

竹蛏咖喱

แกงระแวงหอยหลอด

一种古老的咖喱（类似Panang咖喱，但更浓稠），配新鲜竹蛏，味道浓郁。

฿550 ≈ HK$133

蟹肉煎蛋配腌辣椒鱼露

ไข่เจียวปูไข่ดองพริกน้ำปลา

厚实蓬松的蟹肉煎蛋，顶部配腌蟹籽，淋上辣椒鱼露。

฿1,200 ≈ HK$290

主食

烟熏伊比利亚猪肉番茄肉酱

น้ำพริกอ่องหมูสเปนรมควัน

兰纳风味番茄肉酱，用番茄和烟熏伊比利亚猪肉烹制，味道醇厚。

฿790 ≈ HK$191

炸鸭腿咖喱配腌西瓜

แกงกระหรี่ขาเป็ดทอด แตงโมดอง

浓郁的咖喱，配上酥脆的炸鸭腿，搭配腌西瓜解腻。

฿450 ≈ HK$109

苏梅岛风味酸辣咖喱配烤肉

แกงส้มสมุยเนื้อย่าง

苏梅岛风味酸辣咖喱，配烤肉和红瑞木。

฿790 ≈ HK$191

烤腌猪肋排

แหนมซี่โครงย่าง

腌制猪肋排烤制至香气四溢，酸咸适中，肉质软嫩脱骨。

฿1,250 ≈ HK$302

单点主食

红咖喱烤日本鳗鱼饭

ข้าวมันปลาไหลญี่ปุ่นย่างฉูฉี่

用椰奶和香草煮制的香米饭，配上烤日本鳗鱼，淋上红咖喱酱和甜酱。

฿890 ≈ HK$215

烟熏鸭肉饭配奶酪

ข้าวอบกั๊นจิ๊นเป็ดรมควันกับเนยแข็ง

北部风味血糯米饭（Khao Kan Jin），配烟熏鸭肉和帕玛森芝士。

฿590 ≈ HK$142

鱼面咖喱配炸鲻鱼

อ่อมเส้นปลากับปลาเต้าเต้ยทอด

一种带有泰国东北风味的咖喱，用鱼面代替面粉，配酥炸的鲻鱼。

฿650 ≈ HK$157

猜雅风味海胆意大利面

ผัดเส้นฝรั่งหอยเม่นอย่างไชยา

猜雅风味卡佩利尼意大利面，顶部配新鲜海胆。

฿2,200 ≈ HK$531

冷食 & 甜点

咸味煎饼配黑棕榈糖冰淇淋

ขนมเบื้องเค็มกับไอศกรีมน้ำตาลโตนดดำ

酥脆的咸味煎饼，搭配用深色棕榈糖制成的冰淇淋，味道甜美芳香。

฿300 ≈ HK$72

黑芝麻冰淇淋配姜汤和油条

ไอศกรีมงาดำน้ำขิงกับปาท่องโก๋

浓郁的黑芝麻冰淇淋，配热姜汤和酥脆的油条。

฿300 ≈ HK$72

椰子奶油酥饼配菠萝

โสมนัสกับสัปปะรด

椰子蛋白霜（用香烛熏制的椰子蛋白霜）配酸甜的菠萝。

฿300 ≈ HK$72

青苹果冰沙配炖煮的玫瑰茄芭乐

ซอร์เบต์แอปเปิ้ลเขียว ชมพู่ตุ๋นกระเจี๊ยบ

清爽酸甜的青苹果冰沙，配上用玫瑰茄糖浆炖煮的漂亮芭乐。

฿300 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的117個評分

📍 Velaa Sindhorn Village, B1 Floor, E103, Lang Suan Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

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