昆布湯
ซุปคอมบุ
傳統涮涮鍋湯底，選用優質昆布，製成清淡醇厚的湯底，味道恰到好處。
由昆布製成的清淡湯底，味道溫和醇厚，適合喜歡食材天然風味的人，搭配蔬菜和肉類可帶出其天然甜味。
Sakae at One Bangkok
Sakae at One Bangkok
所有價格需另加10%服務費和7%增值稅。 SAKAE 的湯底蘊藏著風味的秘密，透過精湛的烹飪技巧和頂級食材，湯底保持著醇厚美味，同時不失其獨特的風味。有涮涮鍋湯底和壽喜燒湯底。
湯
涮涮鍋湯底，經過精心調製和創新，創造出兩種口味：SAKAE 黃金高湯和昆布湯。 壽喜燒，以關東風格的日式壽喜燒傳統風味供應。湯底經過精心熬煮，將壽喜燒醬汁的精華融入其中，每一口都能品嚐到穩定、香甜、醇厚的味道。
SAKAE 黃金高湯
ซุปซาคาเอะโกลเด้นดาชิ
SAKAE 的獨特秘製金黃色湯底，由兩種柴魚片混合製成的日式高湯熬製而成，湯底味道醇厚，口感高雅。
金黃色的柴魚高湯，味道濃郁鮮美，帶有柴魚香氣，口感深邃，適合涮涮鍋。
฿50
≈ HK$12
壽喜燒
สุกี้ยากี้
壽喜燒
傳統日式關東風味的深色甜鹹湯底，由醬油和糖製成，搭配生雞蛋食用，味道更醇厚。
醬料
SAKAE 的獨特醬料，精心調製，融合了多種從日本進口的優質食材，創造出獨特誘人的風味。
SAKAE 特製醬料
ซอสซาคาเอะซิกเนเจอร์
SAKAE 特製醬料
本店特製醬料，風味獨特，調味恰到好處，可襯托肉類和蔬菜的風味。
฿30
≈ HK$7
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芝麻醬
ซอสโกมาดาเระ
芝麻醬
濃稠順滑的芝麻醬，帶有烤芝麻的香甜濃郁，有助於解膩，增加肉類的香濃口感。
฿30
≈ HK$7
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柚子椪醋醬
ซอสยูซุพอนสึ
柚子椪醋醬
柚子椪醋醬，酸鹹清爽，帶有柚子的香氣，適合搭配肉類和蔬菜，增添清爽感。
฿30
≈ HK$7
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森田雞蛋
ไข่ไก่สดโมริทามะ
森田雞蛋
高品質新鮮雞蛋，可生食，味道濃郁無腥味，通常打散後用於沾取壽喜燒鍋中的熱肉。
฿30
≈ HK$7
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素食套餐
素食套餐
เซ็ตมังสวิรัติ
套餐包含
1. 涮涮鍋或壽喜燒湯底 (任選一)
2. 鮮蝦沙拉或芝麻豆腐 (任選一)
3. 蔬菜拼盤 (無限量供應)
4. 越光米或稻庭烏龍麵 (任選一)
5. 甜點：檸檬蛋糕、哈密瓜、柚子雪酪、抹茶冰淇淋或季節冰淇淋 (任選一)
豐盛的素食套餐，包含湯底、開胃菜、無限量蔬菜、米飯或烏龍麵以及甜點，適合不吃肉的人。
฿390~
≈ HK$94
額外肉類 (加點肉類)
A5 級米澤和牛肋眼肉
เนื้อริบอาย โยเนซาวะวากิว A5
米澤 A5 和牛肋眼肉 (120克)
A5 級米澤和牛肋眼肉，油花呈美麗的大理石紋路，肉質入口即化，味道濃郁。
฿1,950
≈ HK$471
0
A5 級米澤和牛西冷肉
เนื้อสตริปลอยน์ โยเนซาวะวากิว A5
A5 級米澤和牛西冷肉 (120克)
A5 級和牛西冷肉，肉質軟嫩多汁，牛肉味濃郁，油花細膩。
฿1,950
≈ HK$471
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A5 級米澤和牛精選
รวมเนื้อโยเนซาวะวากิว A5
綜合 A5 米澤和牛 (120克) | 綜合 A5 米澤和牛
A5 級米澤和牛拼盤，包含多種部位，讓您一次品嚐不同的口感。
฿1,950
≈ HK$471
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奧格瑪 A4 和牛肋眼肉
เนื้อริบอาย โอกูมะวากิว A4
奧格瑪 A4 和牛肋眼肉 (120克)
A4 級奧格瑪和牛肋眼肉，肉質軟嫩，油花分布適中，味道醇厚。
฿1,350
≈ HK$326
0
奧格瑪 A4 和牛西冷肉
เนื้อสตริปลอยน์ โอกูมะวากิว A4
奧格瑪 A4 和牛西冷肉 (120克)
A4 級奧格瑪和牛西冷肉，肉質緊實軟嫩，油花豐富。
฿1,350
≈ HK$326
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A4 級黑毛和牛頸肉
เนื้อสันคอ คุโรเกะวากิว A4
黑毛 A4 和牛頸肉 (120克)
A4 級黑毛和牛頸肉，牛肉味濃郁，脂肪分布適中。
฿950
≈ HK$229
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SAKAE 精選和牛
ซาคาเอะซีเลกชันวากิว
SAKAE 精選和牛 (150克) | 包含和牛，有 A4 級奧格瑪和牛肋眼肉、A4 級黑毛和牛頸肉和 F1 級十勝香草和牛頸肉。
精選三種和牛拼盤，包含優質牛種的肋眼肉和頸肉，適合想嘗試多種牛肉的人。
฿1,250
≈ HK$302
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F1 十勝香草和牛頸肉
เนื้อสันคอ โทคาชิ เฮิร์บวากิว F1
十勝香草 F1 頸肉 (120克)
F1 十勝香草和牛頸肉，紅肉風味佳，脂肪含量比高級和牛少，但仍保持軟嫩。
฿800
≈ HK$193
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田島和牛頸肉
เนื้อสันคอ ทาจิมะวากิว
田島和牛牛腩 (120克)
田島和牛頸肉，著名的和牛肉，口感柔嫩，香氣濃郁。
฿550
≈ HK$133
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田島和牛牛腩
เนื้อบริสเก็ต ทาจิมะวากิว
田島和牛牛腩 (120克)
A4 級田島和牛牛腩（帶有脂肪），肉質有嚼勁，牛肉味濃郁，適合喜歡吃帶肥肉的人。
฿390
≈ HK$94
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伊比利豬頸肉
หมูไอเบริโกสันคอ
伊比利豬頸肉 (120克)
來自西班牙的伊比利豬黑豚，選用豬頸肉部位，油花分布如美麗紋路，肉質軟嫩，帶有獨特的堅果香氣。
฿390
≈ HK$94
0
伊比利豬五花肉
หมูไอเบริโกสามชั้น
伊比利豬五花肉 (120克)
伊比利豬五花肉，脂肪帶有甜香，煮熟後口感軟嫩多汁。
฿390
≈ HK$94
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伊比利豬肉綜合
รวมหมูไอเบริโก
綜合伊比利豬肉 (120克) | 綜合西班牙伊比利豬肉
伊比利豬肉拼盤，包含豬頸肉和五花肉，一次品嚐多種口感。
฿390
≈ HK$94
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黑豚豬頸肉
หมูคุโรบูตะสันคอ
黑豚豬頸肉 (120克)
黑豚豬頸肉，比普通豬肉更軟嫩，帶有脂肪，味道自然甘甜。
฿190
≈ HK$46
0
黑豚豬五花肉
หมูคุโรบูตะสามชั้น
黑豚豬五花肉 (120克)
黑豚豬五花肉，切薄片，脂肪軟糯入口即化，適合涮涮鍋。
฿190
≈ HK$46
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黑豚豬肉綜合
รวมหมูคุโรบูตะ
綜合黑豚豬肉 (120克) | 綜合黑豚豬肉
黑豚豬肉拼盤，包含豬頸肉和五花肉，是受歡迎的選擇。
฿190
≈ HK$46
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馬鯛魚
ปลามาได
馬鯛魚 (120克)
馬鯛魚 (日本紅鯛魚)，肉質白色緊實，味道微甜無腥味，適合清燙食用，健康美味。
฿590
≈ HK$142
0
加點
額外菜單 / 加點菜單
越光米
ข้าวโคชิฮิคาริ
越光米
短粒、飽滿的優質日本米，煮熟後口感黏糯，香氣十足。
฿50
≈ HK$12
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稻庭烏龍麵
อินานิวะ อุด้ง
稻庭烏龍麵
細長的扁平烏龍麵，口感Q彈滑順，是日本的特色美食。
฿60
≈ HK$14
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牛油炒飯
ข้าวผัดมันเนื้อ
牛油炒飯
用牛油煎香的炒飯，調味醇厚，帶有鍋氣和牛油的香氣。
฿60
≈ HK$14
0
蒜香炒飯
ข้าวผัดกระเทียม
日式炒飯
日式蒜香炒飯，散發著蒜香和奶油香，鹹甜適中。
฿60
≈ HK$14
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無限量供應蔬菜 (新鮮蔬菜)
蔬菜的文明，新鮮、乾淨、種類繁多。
蔬菜套餐
ชุดเซ็ตผัก
蔬菜套餐 I
各種新鮮蔬菜拼盤，裝在大碗中，適合作為餐前開胃。
฿190
≈ HK$46
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日式葛切
วุ้นเส้นญี่ปุ่นคูซูคิริ
葛切
由葛粉製成的日式粉絲，扁平透明，煮熟後口感Q彈，能充分吸收湯汁。
฿60
≈ HK$14
0
絹豆腐
เต้าหู้คินุ
絹豆腐
絲滑軟嫩的豆腐，帶有淡淡的豆香。
฿60
≈ HK$14
0
水菜
มิซูน่า
水菜
日本水菜，葉片細長，邊緣呈鋸齒狀，口感爽脆清新，帶有獨特的香氣。
฿60
≈ HK$14
0
胡蘿蔔
แครอท
胡蘿蔔
新鮮胡蘿蔔，切成一口大小，為湯底增添甜味。
฿50
≈ HK$12
0
洋蔥
หอมหัวใหญ่
洋蔥
切片洋蔥，煮熟後帶有天然的甜味，使湯底更醇厚。
฿50
≈ HK$12
0
日式蔥
ต้นหอมญี่ปุ่น
日式蔥
粗大的白色日式蔥，煮熟後帶有甜脆的口感和香氣。
฿50
≈ HK$12
0
大白菜
ผักกาดขาว
大白菜
大片爽脆香甜的大白菜，是涮涮鍋和壽喜燒不可或缺的基礎蔬菜。
฿50
≈ HK$12
0
台灣小白菜
ผักกวางตุ้งไต้หวัน
小白菜
粗壯的綠葉香港小白菜，口感爽脆，味道香甜。
฿50
≈ HK$12
0
菠菜
ผักปวยเล้ง
菠菜
深綠色菠菜葉，富含維生素，煮熟後口感軟嫩。
฿50
≈ HK$12
0
鹽漬海帶
สาหร่ายดองเกลือ
裙帶菜
裙帶菜，口感滑嫩，略帶爽脆，為餐點增添口感。
฿50
≈ HK$12
0
新鮮香菇
เห็ดหอมสด
香菇
新鮮香菇，大朵，肉質緊實，帶有獨特的香氣，能讓湯底更香。
฿50
≈ HK$12
0
金針菇
เห็ดเข็มทอง
金針菇
小簇的金針菇，口感爽脆，咀嚼有趣。
฿50
≈ HK$12
0
杏鮑菇
เห็ดออรินจิ
杏鮑菇
杏鮑菇，莖粗大，肉質緊實有彈性，口感甜美。
฿50
≈ HK$12
0
蓮藕
รากบัว
蓮藕
切片的蓮藕，質地堅脆，煮熟後仍保持脆、潤、微甜。
฿50
≈ HK$12
0
甜點
檸檬蛋糕
เลมอนเค้ก
檸檬蛋糕
檸檬蛋糕，口感鬆軟，酸甜適中，散發著清新的檸檬香氣。
฿95
≈ HK$23
0
哈密瓜
เมลอน
哈密瓜
日本哈密瓜，切塊，味道甜美多汁，肉質爽脆軟嫩，香氣濃郁。
฿90
≈ HK$22
0
柚子雪酪
ยูซุเชอร์เบท
柚子雪酪
柚子口味雪酪，酸甜清爽，適合餐後解膩。
฿60
≈ HK$14
0
抹茶冰淇淋
ไอศกรีมมัทฉะ
抹茶冰淇淋
濃郁的抹茶冰淇淋，微甜微苦，散發著純正的茶香。
฿60
≈ HK$14
0
飲品
飲用水 (瓶裝)
น้ำดื่ม (ขวด)
飲用水 (瓶裝)
瓶裝飲用水，乾淨清爽。
฿40
≈ HK$10
0
象牌天然礦泉水 (瓶裝)
น้ำแร่ธรรมชาติตราช้าง (ขวด)
象牌氣泡礦泉水
帶氣泡的天然礦泉水，增加氣泡感，清爽可口。
฿115
≈ HK$28
0
蘇打水
โซดา
蘇打水
碳酸蘇打水，氣泡豐富，清爽可口，可單獨飲用或與其他飲品混合。
฿40
≈ HK$10
0
ES COLA (罐裝)
เอสโคล่า (กระป๋อง)
ES COLA (罐裝)
可樂口味碳酸飲料，甜爽，清涼。
฿40
≈ HK$10
0
ES COLA 零糖 (罐裝)
เอสโคล่า น้ำตาล 0% (กระป๋อง)
ES COLA 零糖 (罐裝)
零糖可樂口味碳酸飲料，提供甜味而不增加卡路里。
฿40
≈ HK$10
0
SARSI (罐裝)
ซาสี่ (กระป๋อง)
SARSI (罐裝)
沙士口味碳酸飲料，獨特的甜香。
฿40
≈ HK$10
0
綠茶 (熱/冷) 可續杯
ชาเขียว (ร้อน/เย็น) รีฟิล
抹茶 (熱/冷) 可續杯
日式綠茶，有熱飲和冷飲可選，可無限續杯，茶香清淡，有助於解膩。
฿50
≈ HK$12
0
象牌經典啤酒 (大瓶)
เบียร์ช้าง คลาสสิก (ขวดใหญ่)
象牌經典啤酒 (瓶裝)
泰國拉格啤酒，味道醇厚濃郁，大瓶裝。
฿175
≈ HK$42
0
象牌冷萃拉格啤酒 (大瓶)
เบียร์ช้าง โคลด์ บรูว์ ลาเกอร์ (ขวดใหญ่)
象牌冷萃拉格啤酒 (瓶裝)
採用冷萃工藝釀造的拉格啤酒，口感更柔滑，更清爽。
฿190
≈ HK$46
0
餐牌到此為止
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