Peking Fire Duck Restaurant Ueno, specializing in Peking Duck

薄薄的皮裡包著熱湯和豬肉餡的一口大小蒸餃。味道濃縮其中，請趁熱搭配黑醋和薑絲一同享用。

外皮Q彈，內餡為豬肉和蔬菜的餡料的水煮餃子。味道清爽，請沾醬油或辣油享用。

外酥內Q，充滿肉餡的經典煎餃。請沾特製醬汁享用。與米飯和啤酒都非常搭配。

中式炸麻糬，特點是外酥內Q。味道微甜，也適合當作點心。請趁熱享用。

將切碎的蘿蔔製成的餅炸製而成的點心。外酥內Q，蘿蔔的溫和甜味和鮮味在口中擴散。是香港點心的經典。

將加入甜南瓜的麻糬炸製而成的點心。外酥內Q，南瓜的溫和甜味在口中擴散。也很受小朋友歡迎的點心。

鬆軟的麵皮裡，包著甜度適中的紅豆餡的中華饅頭。味道樸實溫和，最適合餐後甜點或點心。請搭配熱茶一同享用。

透明的外皮裡，包著整隻Q彈蝦仁的蒸餃。蝦仁本身的甜味和鮮味濃縮其中，外觀也很美麗的廣東點心經典。請趁熱享用。

薄薄的皮裡包著熱湯和豬肉餡的一口大小蒸餃。味道濃縮其中，請趁熱搭配黑醋和薑絲一同享用。

透明的外皮裡，包著整隻Q彈蝦仁的蒸餃。蝦仁本身的甜味和鮮味濃縮其中，外觀也很美麗的廣東點心經典。請趁熱享用。

充滿豬肉鮮味的飽滿多汁蒸燒賣。軟嫩的皮和肉餡的組合絕妙，是受歡迎的點心。請沾醬油或醋享用。

使用高級魚翅製成的充滿高級感蒸燒賣。可品嚐到豬肉的鮮味和魚翅的獨特口感，味道高雅。最適合特別日子的點心。

酥脆的皮裡包著Q彈蝦仁和蔬菜的炸春捲。特點是香噴噴的香氣和蝦仁的甜味，請趁熱沾特製醬汁享用。也適合當作下酒菜。

充滿蝦仁、魷魚等海鮮風味的蒸燒賣。海鮮的鮮味濃縮其中，可品嚐到Q彈的口感。味道高雅，是受歡迎的點心。

鬆軟的麵皮裡，包著甜鹹叉燒的飽滿多汁中華饅頭。叉燒的鮮嫩多汁和麵皮的溫和甜味絕妙地搭配。是廣東點心的經典。

鬆軟的麵皮裡，包著豬肉和蔬菜鮮味的飽滿多汁中華饅頭。熱騰騰蒸好的肉包，適合肚子餓時或當作點心。是經典的中華點心。

帶有Q彈外皮，裡面包著豬肉和蝦仁餡的水煮餛飩。以清淡的湯頭提供，味道溫和。可依喜好淋上醬油或辣油享用。

內有豬肉、筍絲、香菇等五種食材的炸春捲。酥脆的外皮和食材的鮮味融合，帶有香噴噴的風味。請趁熱沾特製醬汁享用。

將燉煮軟嫩的排骨，用豆豉和蒜頭香噴噴地炒製的料理。豆豉的濃郁和香氣襯托出排骨的鮮味，味道深厚。非常下飯也適合下酒。

糯米和豬肉、香菇等食材用荷葉包裹蒸製而成的中式粽子。荷葉的香氣滲入糯米，可品嚐到高雅的風味和深厚的味道。最適合當作點心或早餐。

帶有酸辣味的濃稠中華湯品。食材有竹筍、香菇、豆腐等，味道刺激食慾，餘韻深長。推薦給想暖身時。

將紅燒魚翅，用五目燴料烹製的豪華料理。魚翅獨特的口感，與海鮮和蔬菜的鮮味融合的濃稠燴料絕妙地結合。請作為特別日子的佳餚。

口感滑順，帶有甜玉米的濃湯。裡面有雞肉和雞蛋，味道溫和，深受各年齡層喜愛。也推薦給小朋友。

將特製紅燒魚翅，加入風味濃郁的鴨肉製成的豪華湯品。魚翅的膠質和鴨肉的濃郁融入其中，產生深厚的味道。推薦給想品嚐特別風味的人。

使用蟹肉和魚翅製成的濃稠湯品。可品嚐到蟹肉的甜味和魚翅的口感，味道高雅濃郁。是受歡迎的高級料理。

內有新鮮青菜和鬆軟雞蛋的簡單中華湯品。味道清淡的鹽味，能品嚐到食材的原味。是餐前最適合的溫和味道。

將新鮮蝦仁稍微燙熟的簡單料理。可品嚐到蝦仁本身的甜味和Q彈口感。請沾醬油或特製醬汁享用。

將鴨蛋用石灰等熟成的中華料理珍品。特點是類似氨水的獨特風味和黏稠的口感。非常適合下酒。

將數種蔬菜用甜醋醃製的清爽醃菜。爽脆的口感和適度的酸味能增進食慾。最適合夾在飯菜之間。

將豬肉醃製在特製甜醬汁中，精心烤製的廣東料理代表。特點是香噴噴的香氣、多汁的肉質和甜鹹的味道。非常下飯也適合搭配麵食。

可品嚐到數種冷菜的拼盤。可一次品嚐到各種味道和口感，最適合當作前菜。色彩繽紛，賞心悅目。

將蒸得軟嫩的雞肉，淋上麻辣四川風味的微辣醬汁的料理。濕潤的雞肉與濃郁的醬汁奏出絕妙的協奏曲。令人食慾大開的一道菜。

將皮蛋和特製醬汁放在冷豆腐上製成的冷菜。皮蛋獨特的風味和豆腐的清爽感是意想不到的組合，推薦給下酒菜。

將蒸得軟嫩的雞肉，淋上大量蔥薑製成的特製醬汁的料理。味道清爽，襯托出雞肉的鮮味。可作為前菜或主菜享用。

將爽脆的榨菜用四川風味的微辣調味的醃菜。特點是麻油的香氣和辣椒的辣味，最適合配飯或下酒。

將牛肉、豬肉、豬耳朵（豬皮）拌勻的冷菜。可品嚐到多種肉類的鮮味和豬耳朵爽脆的口感。最適合當作下酒菜。

將煮熟冷卻的豬肚，用特製醬汁拌勻的冷菜。特點是爽脆的獨特口感，與微辣的醬汁非常搭配。是受歡迎的下酒菜。

將切成細絲的豬耳朵，用微辣醬汁拌勻的冷菜。爽脆的獨特口感很有趣，味道清爽卻鮮美。最適合當作下酒菜。

使用新鮮海產製成的色彩繽紛沙拉。可品嚐到各種海鮮的鮮味和蔬菜的爽脆感。請搭配清爽的醬汁。

將蒸雞肉撕成細絲，與小黃瓜等蔬菜一同用特製芝麻醬拌勻的沙拉。芝麻的香味和微辣的味道令人食慾大開。是中華料理的經典冷菜。

將新鮮蔬菜和水果組合而成的沙拉。可品嚐到甜味、酸味和爽脆的口感，味道清爽。推薦給注重健康的人。

將爽脆的蘿蔔切絲製成的清爽沙拉。用特製醬汁拌勻，也適合夾在飯菜之間。簡單卻味道深厚。

將口感爽脆的涼拌海蜇皮，用特製的酸甜醬汁拌勻的上海風冷菜。麻油的香氣令人食慾大開，最適合當作前菜或下酒菜。

將當季新鮮水果擺盤而成的色彩繽紛的甜點沙拉。自然的甜味和水潤感在口中擴散。最適合當作餐後甜點。

將鴨肝用辛辣香料炒製的料理。特點是濃郁的鴨肝風味和微辣的辣味，最適合配飯或下酒。

長時間燉煮的紅燒五花肉。特點是入口即化的軟嫩度和甜鹹濃郁的醬汁，非常下飯。是中華料理的經典人氣菜單。

將豬肉和高麗菜等蔬菜，用甜麵醬基底的甜鹹味噌醬炒製的四川料理經典。味道濃郁，非常下飯，令人食慾大開。

將炸過的雞肉，淋上帶有蔥薑風味的甜酸特製醬汁的中華料理。外酥內Q的雞肉和清爽的醬汁搭配絕妙。也適合配飯或下酒。

將雞肉與大量辣椒、花椒一起炒製，帶有辣度和香氣的四川料理。口中擴散的麻辣感和香味令人上癮。是喜歡吃辣的人的絕佳選擇。

用中華風味的麵衣酥炸的雞肉。特點是外酥內Q，內部多汁。直接吃或沾特製醬汁都很好吃。

將薄切牛肉用辣椒和花椒調味的辛辣油燉煮的四川料理代表。特點是強烈的辣度和麻感，味道濃郁，非常下飯。推薦給喜歡吃辣的人。

將軟嫩牛肉與粗磨黑胡椒和醬油基底的特製醬汁一起炒製的料理。黑胡椒芳醇的香氣和微辣的辣度襯托出牛肉的鮮味。非常下飯也適合下酒。

將細切豬肉和細切蔬菜，用甜麵醬基底的甜鹹味噌醬炒製的料理。豬肉的鮮味和味噌的濃郁絕妙地結合，味道非常下飯。也適合當作中華饅頭的餡料。

將細切豬肉、青椒、筍絲等一起用蠔油調味的經典中華料理。青椒爽脆的口感和豬肉的鮮味非常搭配。非常下飯。

將炸過的豬肉和青椒、洋蔥、彩椒等蔬菜，用濃郁的黑醋醬汁拌勻的中華料理經典。可品嚐到豬肉的鮮嫩多汁和蔬菜的爽脆感。非常下飯也適合下酒。

將炸過的豬肉和蔬菜，用濃郁的黑醋製成的甜酸醬汁拌勻的咕咾肉。比普通咕咾肉酸味和香氣更深厚，味道高雅。也期待黑醋的健康效果。

將牛肉用孜然和辣椒香辣地炒製的料理。孜然獨特的香氣和牛肉的鮮味，以及微辣的味道令人食慾大開。是受中亞影響的料理，充滿異國情調。

將細切豬肉和蔬菜用辣椒和花椒辛辣地炒製的四川料理。特點是麻痺的辣度和香味，味道濃郁，非常下飯。是喜歡吃辣的人的絕佳選擇。

將牛肚（蜂巢胃）用辣椒和香料辛辣地炒製的料理。特點是牛肚爽脆的口感和濃郁的辣味。最適合當作下酒菜。

將豬肉切成細絲，用辣椒和香料炒製的料理。特點是豬肉的鮮味和微辣的味道，非常下飯。香噴噴的香氣令人食慾大開。

將鴨血（口感像肝臟）、豬肉、內臟、蔬菜等，用極辣的湯頭燉煮的四川料理。正如其鮮紅的外觀，特點是強烈的辣度和麻感。推薦給喜歡吃辣的人挑戰。

將炸過的豬肉和蔬菜，用濃郁的黑醋醬汁拌勻的咕咾肉。比普通咕咾肉味道更深厚，酸味高雅，令人食慾大開。非常下飯。

將新鮮蝦仁用辣椒和豆瓣醬炒製的中華風味微辣炒菜。Q彈的蝦仁和深厚的辣味令人食慾大開。非常下飯。

將新鮮蝦仁、魷魚等海鮮，與香噴噴的腰果、各種蔬菜一起炒製的料理。海鮮的鮮味和腰果的口感成為點綴，深受各年齡層喜愛。

將新鮮干貝和色彩繽紛的蔬菜用清淡鹽味炒製的料理。可品嚐到干貝的甜味和Q彈口感，以及蔬菜的爽脆感。味道健康溫和。

將高級食材魚翅精心燉煮的醬油基底濃郁紅燒。特點是魚翅獨特的口感和濃縮了深厚鮮味的湯頭。可品嚐到奢華的味道。

將新鮮鮑魚整隻蒸熟，淋上蒜香特製醬汁的料理。鮑魚軟嫩的口感和海味與蒜香的風味絕妙地融合。是充滿高級感的一道菜。

將高級食材魚翅精心燉煮的醬油基底濃郁紅燒。特點是魚翅獨特的口感和濃縮了深厚鮮味的湯頭。可品嚐到奢華的味道。

將新鮮干貝整隻蒸熟，淋上大量蒜蓉醬汁的料理。干貝的甜味和鮮味與蒜蓉的香味絕妙地融合。最適合當作下酒菜。

將新鮮干貝用濃郁奶油醬燉煮的溫和料理。干貝的甜味和奶油的濃郁調和，是高雅的一道菜。請搭配麵包或米飯享用。

將高級食材鮑魚，用濃郁的蠔油燉煮的豪華料理。鮑魚爽脆的口感和蠔油的深厚鮮味絕妙地融合。請作為特別日子的佳餚。

將Q彈蝦仁用豆瓣醬和番茄醬製成的甜辣醬汁炒製的中華料理經典。微辣中帶有蝦仁的甜味，非常下飯。

將Q彈蝦仁用辣椒和花椒辛辣地炒製的四川料理。特點是麻痺的辣度和香味，蝦仁的甜味襯托出辣味。推薦給喜歡吃辣的人。

將新鮮的白身魚蒸熟，淋上大量蔥薑製成的特製醬汁的料理。魚的細緻鮮味與蔥薑的香氣絕妙地調和，味道清爽卻又餘韻深長。

將鬆軟的雞蛋和蟹肉一起炒製，味道溫和的料理。蟹肉的甜味和雞蛋的濃郁在口中擴散，非常下飯。是從小孩到大人都喜歡的菜餚。

將新鮮蝦仁、魷魚、干貝三種海鮮和蔬菜一起炒製的料理。可品嚐到各自海鮮的鮮味和口感，味道清淡的鹽味，能品嚐到食材的原味。

將魚翅和蟹肉與鬆軟雞蛋一起炒製的豪華料理。魚翅的口感、蟹肉的甜味和雞蛋的溫和味道調和，可品嚐到高雅的濃郁。推薦給想品嚐特別料理時。

將蟹肉和西蘭花，用濃稠溫和的燴料烹製的料理。可品嚐到蟹肉的風味和西蘭花的口感，外觀也很鮮豔。淋在飯上也很美味。

將Q彈蝦仁用特製美乃滋醬拌勻的中華料理經典。甜美濃郁的醬汁和蝦仁的口感絕妙地搭配，是從小孩到大人都非常喜愛的一道菜。請與生菜等一起享用。

將蟹螯裹上麵衣炸製而成，外觀也很可愛的一道菜。外酥內Q，裡面充滿蟹肉的鮮味，可品嚐到多汁的口感。也適合當作下酒菜。

將Q彈蝦仁和鬆軟雞蛋一起炒製，味道簡單卻餘韻深長的料理。蝦仁的甜味和雞蛋的溫和濃郁絕妙地調和，非常下飯。

將新鮮的魷魚和芹菜等蔬菜，用清淡的鹽味炒製的料理。魷魚軟嫩的口感和芹菜的香氣成為點綴，味道健康溫和。

將蝦仁、魷魚、干貝等海鮮，與高級調味料XO醬一起炒製的豪華料理。XO醬的深厚濃郁和鮮味襯托出海鮮的味道，是風味豐富的一道菜。

將白身魚用辣椒和高菜漬燉煮，帶有辣味和酸味的料理。魚的清淡味道和辣椒漬的微辣味道絕妙地調和，非常下飯。推薦給想暖身時。

將Q彈蝦仁裹上麵衣酥炸的簡單料理。可品嚐到蝦仁本身的甜味和香味。請搭配鹽或檸檬享用。

將蝦仁包在皮裡炸製而成的酥脆春捲。裡面充滿蝦仁的鮮味，帶有香噴噴的風味。也適合當作點心或下酒菜。

帶有麻辣痺感的麻婆豆腐是四川料理的代表。將肉末和豆腐用豆瓣醬燉煮，味道濃郁，非常下飯。是喜歡吃辣的人的絕佳選擇。

將蟹肉和軟嫩豆腐，用清淡鹽味的燴料烹製的料理。可品嚐到蟹肉的溫和甜味和豆腐的滑順口感。味道健康高雅。

將爽脆的山藥和爽脆的木耳用鹽味炒製的健康料理。能品嚐到食材原味，味道清淡溫和。也適合夾在飯菜之間。

將爽脆的豆苗，用清淡的鹽味炒製的簡單料理。可品嚐到豆苗獨特的香氣和口感，味道健康，能品嚐到蔬菜的鮮味。最適合當作中華料理的佐餐小菜。

將爽脆的青江菜，用清淡的鹽味或蠔油等炒製的料理。可品嚐到青江菜的甜味和水潤感，是健康受歡迎的蔬菜料理。

將爽脆的木耳和爽脆的青菜一起炒製的料理。不同口感的組合很有趣，味道清淡，能品嚐到食材的原味。推薦給想攝取大量蔬菜時。

將炸過的軟嫩茄子，用豆瓣醬、蒜頭、薑等辛辣地炒製的四川料理。茄子充分吸收味道，微辣的味道令人食慾大開。非常下飯。

將軟嫩的茄子，用甜辣的辣椒醬炒燉的料理。茄子入口即化的口感，與辣椒醬的濃郁和微辣味道絕妙地融合。淋在飯上也很美味。

在熱騰騰的石鍋中提供的豪華龍蝦粥。龍蝦的鮮味融入湯頭，味道溫和，暖胃。

使用高級食材鮑魚和XO醬製成的風味炒飯。粒粒分明的米飯與鮑魚的口感和XO醬的鮮味相結合，可品嚐到深厚的味道。

將熱騰騰炸過的香噴噴鍋巴，淋上內有海鮮和蔬菜的五目燴料的料理。發出滋滋聲響的演出也很有趣，酥脆的鍋巴和燴料的組合絕妙。

將軟嫩牛肉和蔬菜，用濃稠的燴料拌勻淋在飯上的料理。牛肉的鮮味和燴料的溫和味道與米飯非常搭配，是老少皆宜的人氣菜餚。

用辣椒和花椒調味，辛辣的四川風味炒飯。粒粒分明的米飯，融入了深厚的辣度和香味，令人食慾大開。推薦給喜歡吃辣的人。

內有蝦仁、叉燒、雞蛋等，廣東風味的簡單炒飯。粒粒分明的米飯，融入了各種食材的鮮味，味道溫和。是經典的中華炒飯。

內有蝦仁、叉燒、雞蛋、蔬菜等各種食材的色彩繽紛炒飯。粒粒分明的米飯，融入了食材的鮮味，味道均衡。是中華料理的經典。

爽脆的生菜和蟹肉的清淡炒飯。生菜的口感成為點綴，蟹肉的甜味與米飯非常搭配。也推薦給注重健康的人。

充滿Q彈蝦仁的經典炒飯。蝦仁的甜味和香味與米飯完美融合，簡單卻能品嚐到深厚的鮮味。是老少皆宜的人氣菜餚。

將蝦仁、魷魚、干貝等海鮮與XO醬奢侈地一起炒製的風味炒飯。XO醬的深厚濃郁和鮮味襯托出海鮮的味道，是香氣豐富的一道菜。推薦給想稍微奢侈一下時。

將皮蛋（熟成的鴨蛋）切碎，拌入味道溫和的中華粥中。皮蛋獨特的風味成為點綴，味道溫和暖胃。推薦給想吃點清淡食物時。

內有蝦仁、魷魚、干貝等新鮮海鮮的色彩繽紛中華粥。海鮮的湯頭充分滲入米飯，味道溫和暖胃。也受宿醉後的早餐歡迎。

在熱騰騰的石鍋中提供的海鮮烏龍麵。海鮮的鮮味融入湯頭，Q彈的烏龍麵暖胃。也可品嚐到香噴噴的鍋巴。

將大量蔥段用油炒過，搭配醬油湯頭的拉麵。特點是蔥的甜味和香味，味道清淡卻餘韻深長。也適合酒後結尾來一碗。

辣油和芝麻醬的辛辣濃郁是特點的四川風味拉麵。上面放有肉末和青江菜，微辣濃郁的湯頭令人食慾大開。請充分拌勻麵條後享用。

內有蝦仁、魷魚、干貝等新鮮海鮮的清淡鹽味拉麵。海鮮的湯頭融入麵條，味道溫和。推薦給海鮮愛好者。

帶有Q彈餛飩和清淡雞湯的拉麵。餛飩的溫和味道與細麵的組合絕妙。是老少皆宜的菜餚。

將粗麵條與甜麵醬炒製的肉醬混合的北京料理經典。請與小黃瓜等蔬菜一起充分拌勻後享用。特點是濃郁的味道。

將細米粉（炒米粉）與豬肉、蔬菜等一起炒製的料理。味道清淡，可品嚐到米粉滑順的口感。最適合當作點心或主食。

將粗麵條與醬油基底的甜鹹醬汁、豬肉、青江菜等蔬菜一起炒製的上海料理。濃郁的味道與Q彈的粗麵條完美融合。是份量十足的一道菜。

內有蝦仁、魷魚、蔬菜等各種食材的色彩繽紛炒麵。香噴噴的麵條和食材的鮮味融合，深受各年齡層喜愛。是經典的中華炒麵。

用辣椒和花椒調味，辛辣的四川風味炒麵。特點是濃郁的辣味和香味，令人食慾大開。推薦給喜歡吃辣的人。

用Q彈的麵皮包裹餡料，再裹上椰絲後炸製而成的甜味湯圓。特點是椰子的香氣和溫和的甜味，最適合當作餐後甜點。外觀也很可愛。

將Q彈的麵皮包裹餡料，再裹上香噴噴的白芝麻炸製而成的中式甜點。外酥內Q，芝麻的香氣和餡料的甜味絕妙地調和。請趁熱享用。

酥脆的派皮裡，填滿濃郁卡士達醬烤製而成的香港甜點。甜度適中，雞蛋的溫和風味在口中擴散。與熱茶非常搭配。

口感滑嫩，帶有杏仁清爽香氣的甜點。甜度適中，最適合餐後清口。請冷藏後享用。

將鬆軟的牛奶麵包稍微炸過，淋上煉乳的甜點。外層微酥，內部濕潤，帶有牛奶溫和的甜味。也很受小朋友歡迎。