国产牛内脏火锅
国産牛もつ鍋
一人份
使用新鲜国产牛小肠制作的Q弹内脏火锅。富含胶原蛋白，以内脏的鲜甜为特色。与蔬菜一起炖煮后热腾腾地享用。通常两人份起售。
¥1,780~
≈ HK$89
内脏烧烤 新宿FUJIYA
内脏烧烤 新宿FUJIYA
もつ焼き 新宿ふじ屋
国产牛内脏火锅
ぶりぷりもつ选用鲜度严选的国产牛小肠。 胶原蛋白丰富，请尽情品尝Q弹内脏的鲜甜美味。 ※两人份起售
小吃
小吃卷心菜
おつまみキャベツ
将新鲜卷心菜简单调味，口感爽脆的小吃。清淡爽口，也是餐间小憩的绝佳选择。
¥390
≈ HK$19
0
辣味黄瓜
うまからきゅうり
将黄瓜与特制辣味酱汁拌在一起。微辣，口感好，是搭配酒的绝佳选择。
¥390
≈ HK$19
0
章鱼芥末
たこわさび
将新鲜章鱼与芥末茎拌在一起，口感微辣，是小吃中的佳品。脆爽的口感和芥末的香气是绝配。
¥390
≈ HK$19
0
梅子酱
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍品。口感脆爽，梅子的酸味是其特色，非常搭配日本酒。
¥390
≈ HK$19
0
毛豆
枝豆
简单盐水煮的毛豆。带有淡淡的咸味和豆子的甜味，是搭配啤酒的绝佳选择。
¥390
≈ HK$19
0
冰镇番茄
冷やしトマト
新鲜番茄，清爽口感，是清口或提神醒脑的绝佳选择。
¥390
≈ HK$19
0
醋拌内脏
酢もつ
将煮熟的猪内脏用醋酱油拌制而成。口感脆爽，味道清淡，非常下酒。
¥490
≈ HK$24
0
腌姜番茄
ガリトマト
将番茄与腌姜（甜醋姜）组合而成的清爽小吃。姜的风味能激发食欲。
¥490
≈ HK$24
0
辣味明太子
チャンジャ
将鳕鱼胃用韩式辣酱等腌制而成的韩国风味珍品。微辣，具有独特的鲜味和嚼劲。
¥490
≈ HK$24
0
芝麻黄瓜
ごまきゅう
将黄瓜与芝麻油和调味料拌在一起的简单菜品。可享受芝麻的香味和黄瓜爽脆的口感。
¥390
≈ HK$19
0
鸡皮日式酱油
鶏皮ポン酢
将煮熟的鸡皮用日式酱油拌制而成的小吃。口感Q弹，日式酱油的清爽酸味是其特色。
¥490
≈ HK$24
0
葱段拼盘
ねぎ盛り
配有大量新鲜葱段。可作为调味品或简单的小吃享用。爽脆的口感和独特的香气能激发食欲。
¥390
≈ HK$19
0
姜味日式酱油
生姜ポン酢
在日式酱油中加入姜的风味，清爽的调味品。可作为其他菜肴的调味品或凉拌菜。
¥390
≈ HK$19
0
香菇日式酱油
しいたけポン酢
将烤香的香菇用日式酱油享用。香菇的鲜味和日式酱油的清爽感相得益彰，香气浓郁。
¥490
≈ HK$24
0
烤串
精心制作的新鲜猪鸡烤串。 用炭火慢烤，香气四溢，多汁美味。 ※本店烤串因使用当日新鲜肉类， 部分菜单可能有所变更。
猪心
とろ (心臓)
将新鲜猪心特别肥美的部分烤制而成。口感如融化般顺滑，味道浓郁。
¥190
≈ HK$9
0
猪心
はつ (心臓)
将猪鸡的心脏烤制而成。口感适度有弹性，味道清淡，推荐简单用盐调味。
¥190
≈ HK$9
0
牛肚（小肠脂肪）
たん (小腸脂)
将猪牛的舌头烤制而成。口感独特，味道鲜美，推荐挤上柠檬清淡享用。
¥190
≈ HK$9
0
牛小肠
しろ (小腸)
将猪小肠烤制而成，别名“荷尔蒙”。脂肪的甜味和Q弹的口感是其特色，搭配酱汁食用非常下饭。
¥190
≈ HK$9
0
牛隔膜
はらみ (横隔膜)
将猪或牛的横膈膜部位烤制而成。可享受类似红肉的扎实口感和浓郁的鲜味。
¥190
≈ HK$9
0
猪胃
がつ (胃)
将猪胃烤制而成。口感独特脆爽，简单用盐调味。
¥190
≈ HK$9
0
猪
豚
将多汁的猪肉用炭火香烤而成。肉的鲜味浓缩，可享受多种口味。
¥190
≈ HK$9
0
鸡
鶏
将新鲜鸡肉用炭火精心烤制而成。香脆的鸡皮和多汁的鸡肉是绝配。
¥190
≈ HK$9
0
炸猪心
ちゅるりん (心臓)
将猪心脏的一部分烤制而成，是稀有部位。可享受独特的嚼劲和滑嫩的口感。
¥190
≈ HK$9
0
葱烤肝
ねぎれば (肝臓)
将新鲜的肝脏与葱一起烤制而成。肝脏浓郁的鲜味和葱的香气能激发食欲。
¥290
≈ HK$14
0
香菇
しいたけ
将新鲜香菇简单烤制而成。多汁的鲜味在口中扩散，是肉类之间的绝佳搭配。
¥190
≈ HK$9
0
肉馅香菇
肉詰め椎茸
将新鲜香菇填入特制肉馅后烤制而成。可同时享受香菇的香味和肉的鲜味。
¥290
≈ HK$14
0
烤串拼盘（推荐五串）
串盛り (おまかせ五本)
一次品尝五种当日推荐的烤串拼盘。适合不知道点什么的时候，是划算的套餐。
¥890
≈ HK$44
0
限量稀有部位
特级喉软骨
上なんこつ (舌根)
将猪舌根部特别稀有的软骨部位烤制而成。可享受独特的脆爽口感。
¥290
≈ HK$14
0
喉软骨
たんなんこつ (喉軟骨)
将喉部软骨部位烤制而成，口感独特。脂肪含量少，可清淡享用。
¥190
≈ HK$9
0
心骨肉
こころのこり (心助骨肉)
心脏周围的稀有肉类，口感有弹性且多汁，味道浓郁。数量有限。
¥290
≈ HK$14
0
刺身
横膈膜
さがり
低温烹饪
将低温烹饪的猪横膈膜提供刺身。口感柔嫩，肉的鲜味浓缩的特色菜。
¥690
≈ HK$34
0
猪心刺身
ハツ刺し (心臓)
新鲜猪心刺身。口感脆爽，味道清淡而浓郁。请搭配姜汁酱油享用。
¥690
≈ HK$34
0
牛舌刺身
タン刺し (舌)
将新鲜猪舌切薄片后提供刺身。可享受独特的嚼劲和舌头的鲜味。简单搭配芝麻油和盐。
¥690
≈ HK$34
0
特级猪胃刺身
上ガツ刺し (胃)
猪胃的特别优良部位制成的刺身。口感脆爽，味道清淡。请搭配特制日式酱油享用。
¥690
≈ HK$34
0
横膈膜韩式生拌牛肉
さがりユッケ
将低温烹饪的猪横膈膜做成韩式生拌牛肉。搭配特制甜辣酱汁和蛋黄，适合搭配米饭和酒。
¥690
≈ HK$34
0
特级肝脏刺身（数量有限）
トロレバ刺し (数量限定)
提供新鲜猪肝刺身。口感如融化般顺滑，味道浓郁，数量有限。请搭配芝麻油和盐享用。
¥690
≈ HK$34
0
蔬菜
肉刺身拼盘
肉刺し盛り合わせ
一次品尝多种肉类刺身的拼盘。请尽情享受各部位不同的口感和风味。
¥1,390
≈ HK$69
0
通心粉沙拉
マカロニサラダ
奶油般顺滑的通心粉沙拉。经典口味，深受儿童和成人喜爱的热门菜品。
¥390
≈ HK$19
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
自制土豆沙拉。口感顺滑，味道微甜，深受各年龄层喜爱。
¥390
≈ HK$19
0
特色菜
盐味炖内脏
塩もつ煮込み
将精心炖煮的内脏以盐为基底，清淡调味后提供。能突出内脏的鲜味，炖煮得非常软嫩。
¥490
≈ HK$24
0
炸物
鸡翅
手羽先
将特制酱汁调味的鸡翅炸制而成。外酥内嫩，是搭配酒的绝佳选择。
¥490
≈ HK$24
0
炸薯条
ポテトフライ
经典的炸薯条。刚炸好热腾腾，外酥内软。咸味十足，让人停不下来。
¥490
≈ HK$24
0
炸鸡块
鶏の唐揚げ
将多汁的鸡肉裹上特制面糊炸制而成。外酥内软，适合搭配米饭和酒。
¥490
≈ HK$24
0
炸猪心
ハツカツ
将猪心炸制而成。口感独特脆爽，炸衣酥脆。请搭配酱汁享用。
¥490
≈ HK$24
0
炸竹荚鱼
アジフライ
将新鲜的竹荚鱼裹上面糊炸制而成。外酥内软。请搭配柠檬和酱汁享用。
¥490
≈ HK$24
0
冷冻肉馅青椒
冷凍肉詰めピーマン
将青椒填入肉馅后炸制而成，家常风味。青椒的微苦和肉的鲜味非常搭配。
¥590
≈ HK$29
0
腌姜番茄
ガリしそトマト
将番茄、腌姜（甜醋姜）和大叶组合而成的清爽凉拌菜。姜和大叶的香气清新，是餐间小憩的绝佳选择。
¥490
≈ HK$24
0
收尾
炖肝脏（数量有限）
レバ煮込み (数量限定)
将新鲜的肝脏用特制酱汁精心炖煮而成。口感如融化般软嫩，味道浓郁，数量有限。
¥690
≈ HK$34
0
甜点
芝麻叶饭团
ゴマの葉おにぎり
风味浓郁的芝麻叶饭团。简单却香气十足，适合作为餐后或简餐。
¥290
≈ HK$14
0
内脏烧烤店的拉面
もつ焼屋のラーメン
内脏烧烤店特有的，汤汁浓郁的拉面。请品尝融入了内脏鲜味的浓郁口感。
¥590
≈ HK$29
0
香草冰淇淋
バニラアイス
餐后甜点，经典的香草冰淇淋。冰凉的甜味，是清口的最佳选择。
¥290
≈ HK$14
0
嗨棒
角嗨
角ハイボール
用苏打水兑制的三得利角瓶，经典的嗨棒。口感清爽，非常适合佐餐。
¥390
≈ HK$19
0
巨型角嗨
メガ角ハイボール
份量是普通角嗨的两倍以上，大杯装。适合想畅饮一番的您。
¥890
≈ HK$44
0
姜汁嗨
ジンジャーハイボール
在角嗨中加入姜汁汽水，是一款风味清爽的嗨棒。姜的微辣是点睛之笔。
¥490
≈ HK$24
0
可乐嗨
コークハイボール
在角嗨中加入可乐，甜美易饮的嗨棒。可乐的爽快感与威士忌的风味完美融合。
¥490
≈ HK$24
0
冰镇嗨棒
キンキンハイボール
将威士忌和苏打水调至接近冰点，制作出极致冰爽的嗨棒。请享受无与伦比的爽快感。
¥490
≈ HK$24
0
富玉嗨
富玉ハイボール
在威士忌基底的嗨棒中加入本店特制的秘制配料，是特别的嗨棒。详情请咨询店员。
¥490
≈ HK$24
0
酸酒·茶兑制
酸酒
サワー
以烧酒为基底，加入各种风味调制的，口感清爽的饮品。非常适合搭配餐点。
¥390
≈ HK$19
0
苹果醋酸酒
リンゴ酢サワー
加入苹果醋制作的，果味十足且健康的酸酒。酸甜适中，深受女性喜爱。
¥390
≈ HK$19
0
香檬酸酒
シークワーサーサワー
使用冲绳产香檬果汁制作的酸酒。具有独特的柑橘香气和酸味，口感清爽。
¥390
≈ HK$19
0
柚子蜂蜜酸酒
柚子蜜サワー
蜂蜜和柚子组合而成的，甜美芳香的酸酒。柚子的香气和蜂蜜的温和甜味完美融合。
¥390
≈ HK$19
0
蜂蜜柚子醋酸酒
蜂蜜柚子酢サワー
使用蜂蜜和柚子醋制作的，清爽酸甜的酸酒。也是注重健康人士推荐的饮品。
¥390
≈ HK$19
0
酸酒
チューハイ
用苏打水兑制的烧酒，口感简单纯净。适合搭配任何料理，是受欢迎的经典饮品。
¥390
≈ HK$19
0
咖啡兑制
コーヒー割り
用咖啡兑制的烧酒，香气独特，带有苦味。咖啡风味与酒精的组合是新的发现。
¥390
≈ HK$19
0
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒，口感清爽。也是餐酒的热门选择，非常适合搭配油炸食品。
¥390
≈ HK$19
0
茉莉花嗨
ジャスミンハイ
用茉莉花茶兑制的烧酒，香气浓郁。口感清爽易饮，不影响用餐。
¥390
≈ HK$19
0
宇治抹茶嗨
宇治抹茶ハイ
用宇治抹茶兑制的烧酒，可享受抹茶的微苦和浓郁的香气。与日式料理非常搭配。
¥490
≈ HK$24
0
番茄嗨
トマトハイ
用番茄汁兑制的烧酒，口感清爽健康。番茄的鲜味与酒精非常搭配。
¥490
≈ HK$24
0
腌姜酸酒
ガリサワー
将寿司腌姜加入酸酒中，是一款独特的饮品。以姜的清爽风味和酸甜为特色，能激发食欲。
¥490
≈ HK$24
0
梅子酸酒
梅干しサワー
在烧酒中加入梅子制作的酸酒。梅子的咸味和酸味与烧酒相得益彰，口感清爽。
¥490
≈ HK$24
0
梅醋酸酒
バイスサワー
使用传统的梅醋精华制作的，怀旧风味的酸酒。酸味清爽。
¥490
≈ HK$24
0
招牌鲜柠檬酸酒
名物生レモンサワー
本店引以为傲的，使用大量新鲜柠檬制作的清爽酸酒。柠檬的清爽酸度和香气充盈口腔，口感清爽。
¥930~
≈ HK$46
瓶装啤酒
朝日
アサヒ
朝日啤酒公司的瓶装啤酒。口感干爽，爽快。
¥590
≈ HK$29
0
札幌拉格
サッポロラガー
札幌啤酒公司的瓶装啤酒，俗称“赤星”。口感醇厚，苦味十足，可享受历史悠久的经典风味。
¥590
≈ HK$29
0
प्रीमियमモルツ
プレミアムモルツ
三得利 प्रीमियमモルツ。香气浓郁，口感醇厚，可享受奢华的滋味。
¥490
≈ HK$24
0
啤酒
黑标
黒ラベル
札幌啤酒公司的黑标啤酒。100%麦芽酿造，香气浓郁，苦味均衡，是耐饮的经典啤酒。
¥490
≈ HK$24
0
香迪加夫
シャンディガフ
将啤酒与姜汁汽水混合而成的鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的酸甜完美融合，易于饮用。
¥490
≈ HK$24
0
生啤酒
生ビール
冰镇新鲜生啤。口感爽快，是佐餐第一杯的绝佳选择。
¥490
≈ HK$24
0
无酒精啤酒
无酒精啤酒套餐
ホッピーセット
将无酒精啤酒和烧酒（中杯无酒精啤酒）组合而成的套餐。请将无酒精啤酒倒入杯中，按喜好加入烧酒混合饮用。
¥490
≈ HK$24
0
无酒精啤酒（外瓶）
ホッピー外
瓶装无酒精啤酒（用于兑制烧酒）。如果您还有烧酒或只想喝无酒精啤酒，请点此。
¥290
≈ HK$14
0
无酒精啤酒（中杯）
ホッピー中
用于兑制无酒精啤酒的烧酒。如果您还有无酒精啤酒但烧酒喝完了，请点此。
¥190
≈ HK$9
0
日本酒
冷酒
冷藏后提供的日本酒。口感清爽，可冷爽地享受日本酒原有的细腻风味。
¥490
≈ HK$24
0
热酒
熱燗
温热后提供的日本酒。温热后香气更加突出，口感醇厚。推荐在寒冷季节饮用。
¥490
≈ HK$24
0
白雪
清酒白雪，采用传统工艺酿造的日本酒。易饮，口感均衡，适合搭配各种料理。
¥690
≈ HK$34
0
大吟酿
大吟醸
日本酒中的最高级酒——大吟酿酒。精米步合低，果味浓郁，香气华丽，口感细腻。
¥890
≈ HK$44
0
葡萄酒
红葡萄酒
赤ワイン
由红葡萄酿造的葡萄酒。口感醇厚，香气浓郁，非常适合搭配肉类料理。
¥490
≈ HK$24
0
白葡萄酒
白ワイン
由白葡萄酿造的葡萄酒。口感果味十足，清爽，非常适合搭配鱼类料理和前菜。
¥490
≈ HK$24
0
龙舌兰
金快活
クエルボゴールド
墨西哥产蒸馏酒，金快活龙舌兰。味道独特，香气浓烈，带有甜味，是作为烈酒或鸡尾酒基酒的热门选择。
¥500
≈ HK$25
0
鸡尾酒
卡西斯、桃子
カシス・ピーチ
饮用方式：苏打、姜汁汽水、乌龙茶、茉莉花茶
以卡西斯利口酒和桃子利口酒为基底的鸡尾酒。可选择您喜欢的饮用方式（苏打、姜汁汽水、乌龙茶、茉莉花茶）。甜美易饮。
¥490~
≈ HK$24
烧酒
黑雾岛（芋）
黒霧島 (芋)
宫崎县产芋烧酒黑雾岛。口感醇厚，带有甜味，余味清爽。可选择加冰、兑水或兑热饮。
¥490
≈ HK$24
0
二阶堂（麦）
二階堂 (麦)
大分县产麦烧酒二阶堂。麦香浓郁，口感清爽，可享受多种饮用方式。
¥490
≈ HK$24
0
果酒
梅酒
将梅子浸泡酿造的，酸甜的果酒。可选择加冰、兑苏打水或兑水饮用。
¥490
≈ HK$24
0
软饮料
可乐
コーラ
经典的碳酸饮料可口可乐。口感爽快，味道独特，是佐餐的绝佳选择。
¥290
≈ HK$14
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。甜味中带有微辣，口感清爽。
¥290
≈ HK$14
0
乌龙茶
ウーロン茶
搭配中餐的清爽乌龙茶。能去除油腻，清新口气。
¥290
≈ HK$14
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
用茉莉花熏制而成的茶。香气浓郁，口感清爽。
¥290
≈ HK$14
0
餐牌到此為止
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