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Míng Chú Shí Jǐn Miàn Guǎn

名廚什錦麵舘
★ 3.5 (1,692) $$Moderate

湯麵

什錦湯麵
★ 店長推薦
包含多種海鮮、肉類與蔬菜的豐富湯麵，湯頭鮮甜濃郁。麵條吸附湯汁，口感順滑。
TWD120 ≈ HK$30
鮮蝦湯麵
以新鮮蝦子為主角的湯麵，湯底充滿海鮮的鮮甜味。搭配熱湯食用，溫暖開胃。
TWD145 ≈ HK$36
川香麻辣麵
帶有四川風味的麻辣湯麵，香辣過癮。適合喜歡重口味與刺激口感的食客。
TWD140 ≈ HK$35
鮮蚵湯麵
加入飽滿鮮蚵的湯麵，充滿海洋風味。湯頭清爽鮮美，蚵仔軟嫩。
TWD135 ≈ HK$33
排骨湯麵
搭配酥炸或滷製排骨的湯麵，肉香與麵香結合。是一道經典的台式麵食。
TWD125 ≈ HK$31
肉絲湯麵
加入豬肉絲與蔬菜的家常湯麵，口味清淡鮮爽。簡單卻美味的傳統選擇。
TWD115 ≈ HK$29

炒麵 (炒米粉)

什錦炒麵
大火快炒的麵條，加入多種海鮮與肉類配料。鑊氣十足，口感豐富鹹香。
TWD135 ≈ HK$33
鮮蝦炒麵(米粉)
搭配鮮蝦快炒的麵食或米粉，吸收了蝦子的鮮味。風味獨特，口感彈牙。
TWD150 ≈ HK$37
川香炒麵
以川式香料調味的炒麵，帶有麻辣香氣。適合喜愛重口味的炒麵愛好者。
TWD145 ≈ HK$36
鮮蚵炒麵(米粉)
加入鮮蚵拌炒的麵食或米粉，鮮味濃郁。蚵仔的軟嫩與炒麵的口感形成對比。
TWD140 ≈ HK$35
肉絲炒麵
經典的豬肉絲炒麵，搭配蔬菜大火快炒。鹹香入味，是常見的台式主食。
TWD120 ≈ HK$30
什錦炒米粉
使用細米粉搭配多種配料快炒，口感乾爽有嚼勁。吸收了食材的精華，風味豐富。
TWD135 ≈ HK$33
肉絲炒米粉
豬肉絲與米粉一同拌炒，簡單而美味。米粉吸附了醬汁與肉香，口感極佳。
TWD120 ≈ HK$30

湯米粉

什錦米粉
加入各式配料的米粉湯，湯頭清甜。米粉細滑，吸滿湯汁，溫暖舒心。
TWD120 ≈ HK$30
鮮蝦米粉
以鮮蝦為主的米粉湯，湯底鮮美甘甜。蝦肉彈牙，米粉順口。
TWD145 ≈ HK$36
川香米粉
帶有川味麻辣香氣的米粉湯，湯頭濃郁刺激。米粉與辣湯的結合令人食慾大開。
TWD140 ≈ HK$35
鮮蚵米粉
加入鮮蚵的米粉湯，充滿海味。湯清味鮮，是喜愛海鮮者的好選擇。
TWD135 ≈ HK$33
排骨米粉
搭配酥香排骨的米粉湯，肉香四溢。排骨浸入湯中別有一番風味。
TWD125 ≈ HK$31
肉絲米粉
簡單的肉絲米粉湯，口味清爽家常。適合想吃清淡熱湯麵食的時候。
TWD115 ≈ HK$29

便當

排骨飯
★ 店長推薦
經典台式便當，主菜為酥炸排骨。搭配白飯與數樣配菜，份量十足。
TWD110 ≈ HK$27
雞腿飯
以大隻雞腿為主菜的便當，雞肉鮮嫩多汁。附有白飯與小菜，飽足感滿分。
TWD135 ≈ HK$33
雞腿排飯
主菜為去骨雞腿排的便當，外皮酥脆肉質軟嫩。食用方便，深受喜愛。
TWD135 ≈ HK$33
椒麻雞飯
★ 店長推薦
泰式風味的椒麻雞便當，淋上酸辣醬汁。雞肉外酥內嫩，開胃下飯。
TWD140 ≈ HK$35
鯖魚飯
以香煎或烤製的鯖魚為主菜，富含油脂香氣。搭配白飯與配菜，營養均衡。
TWD135 ≈ HK$33
排骨炒飯
蛋炒飯搭配一塊酥炸排骨，雙重享受。炒飯粒粒分明，排骨香酥可口。
TWD150 ≈ HK$37
雞腿炒飯
香氣四溢的炒飯附上一隻大雞腿。結合了炒飯的鑊氣與雞腿的滿足感。
TWD160 ≈ HK$40
肉絲炒飯
加入豬肉絲快炒的蛋炒飯，鹹香適中。簡單經典的炒飯口味。
TWD90 ≈ HK$22
蝦仁炒飯
加入鮮美蝦仁的炒飯，口感豐富。蝦仁的鮮甜與蛋香完美融合。
TWD130 ≈ HK$32

單點

炸排骨
單點酥炸排骨，醃製入味後裹粉油炸。外皮金黃酥脆，肉質紮實。
TWD80 ≈ HK$20
炸雞腿
單點酥炸雞腿，皮脆肉嫩多汁。適合想額外加菜的食客。
TWD90 ≈ HK$22
炸雞腿排
去骨的炸雞腿肉，食用方便。外酥內軟，香氣迷人。
TWD90 ≈ HK$22
椒麻雞
單點泰式椒麻雞，淋上特製酸辣醬汁。口感豐富，酸辣開胃。
TWD90 ≈ HK$22
香煎鯖魚
煎至表皮微焦的鯖魚，油脂豐富。肉質細緻，帶有海洋鮮味。
TWD90 ≈ HK$22
荷包蛋
★ 店長推薦
簡單煎製的荷包蛋，邊緣焦脆。蛋黃濃郁，是百搭的配菜。
TWD20 ≈ HK$5
小菜
各式涼拌或滷製小菜，每日可能不同。開胃解膩，豐富口感。
TWD45 ≈ HK$11

青菜

炒青菜
當季新鮮蔬菜大火快炒，保留清脆口感。簡單調味，清爽健康。
TWD85 ≈ HK$21

炸物

雞蛋豆腐
使用雞蛋豆腐油炸，外皮微酥內部滑嫩。充滿蛋香，口感極佳。
TWD90 ≈ HK$22
炸蚵仔酥
裹粉酥炸的新鮮蚵仔，外酥內軟。搭配胡椒鹽食用，鮮味十足。
TWD195 ≈ HK$48
炸魷魚圈
裹粉油炸的魷魚圈，口感Q彈有嚼勁。是一道受歡迎的下酒菜或點心。
TWD195 ≈ HK$48

川燙

蒜泥鮮蚵
新鮮蚵仔川燙後淋上蒜泥醬汁。鮮甜無腥味，蒜香濃郁提味。
TWD195 ≈ HK$48
川燙魷魚
簡單川燙的魷魚切片，保留原汁原味。口感脆彈，可沾醬食用。
TWD195 ≈ HK$48
川燙鮮蝦
新鮮蝦子快速川燙，鎖住鮮甜肉汁。蝦肉紮實彈牙，原味最鮮美。
TWD195 ≈ HK$48

湯類

蛤蜊湯
使用新鮮蛤蜊煮製的清湯，湯頭鮮美清甜。蛤蜊肉質飽滿，帶有淡淡薑絲香氣。
TWD85 ≈ HK$21
蚵仔湯
加入鮮蚵的清湯，滋味鮮甜。搭配酸菜或薑絲，風味獨特。
TWD85 ≈ HK$21
豬肝湯
新鮮豬肝煮成的湯品，湯頭清澈。豬肝口感粉嫩，補氣養身。
TWD70 ≈ HK$17
什錦湯
匯集多種海鮮、肉片與蔬菜的綜合湯品。料多味美，湯頭濃郁。
TWD110 ≈ HK$27

飲料/白飯

酸梅湯 (1瓶)
傳統熬製的酸梅湯，單瓶裝。酸甜解膩，生津止渴，適合餐後飲用。
TWD45 ≈ HK$11
酸梅湯 (3瓶)
三瓶裝的酸梅湯組合，價格更優惠。適合多人分享，消暑解渴。
TWD120 ≈ HK$30
白飯
熱騰騰的白米飯，粒粒分明。搭配各式菜餚的主食首選。
TWD15 ≈ HK$4

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.5
Google Maps上的1,692個評分
$
$$ Moderate
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