Liu Shandong Xiao Chi Dian

以牛骨長時間熬煮的清湯底，色澤透亮，味道鮮甜清爽。搭配燉煮至軟嫩的台灣黃牛肉塊與粗麵條。保留了牛肉最原始的鮮味，不油膩。

加入醬油、豆瓣醬與多種中藥材熬煮的濃郁湯頭，色澤深紅，口味鹹香微辣。牛肉塊吸滿湯汁，入味且口感厚實。是台灣牛肉麵的經典口味。

湯麵上放著一塊現炸的帶骨豬排。排骨外皮金黃酥脆，肉質紮實。浸泡在湯汁中後，外皮吸附湯頭精華，呈現獨特的濕潤口感。

乾拌麵料理。麵條上淋上以絞肉、豆干丁與豆瓣醬炒製而成的炸醬。攪拌均勻後，醬香濃郁，鹹中帶甜，每一口都充滿豆醬的香氣。

僅包含濃郁牛肉湯頭與麵條，不含牛肉塊。適合預算有限或只想品嚐湯頭鮮美與麵條勁道的食客。湯頭依然保有牛油香氣。

湯麵搭配炒過的榨菜絲與豬肉絲。榨菜口感鹹脆，能提升湯頭的鮮味，豬肉絲滑嫩。整體口味清爽開胃。

單點的清燉牛肉塊，沒有麵條。肉質鮮嫩多汁，單純品嚐牛肉的原汁原味，適合當作配菜或下酒菜。

單點的紅燒牛肉塊，沒有麵條。牛肉燉煮入味，充滿醬香與香料味，口感軟嫩。

單點的台式炸豬排。醃製入味的豬排裹粉油炸，外皮酥脆，撒上胡椒粉提味，是經典的台式配菜。

一種油炸過的豆腐製品，經切花處理後滷製。內部孔隙多，吸滿了滷汁，一口咬下會爆汁，口感充滿彈性。

涼拌豆腐干絲。口感細緻軟嫩，通常拌入簡單的麻油或鹽調味，清爽解膩。

滷製過的豆干。口感紮實有嚼勁，帶有淡淡的豆香與滷水的鹹香味。

滷海帶結或海帶片。口感軟硬適中，帶有海洋的鮮味與滷汁的香氣，富含礦物質。

水煮花生仁。口感綿密鬆軟，帶有淡淡的鹹味與花生原本的甜味，是非常受歡迎的傳統小吃。

台式泡菜，通常以高麗菜醃製。口感爽脆，味道酸甜適中，非常開胃，適合搭配油膩的肉類食用。

醃製的小黃瓜。口感清脆多汁，帶有蒜味與微酸的調味，是一道清涼消暑的開胃菜。