유산동소핥점

소뼈를 오랜 시간 끓여 만든 맑은 육수 베이스로, 색이 맑고 맛이 달콤하며 시원합니다. 부드럽게 조리된 대만 황소고기 조각과 굵은 면발이 어우러집니다. 소고기 본연의 신선한 맛을 살렸으며 느끼하지 않습니다.

간장, 된장, 여러 가지 한약재를 넣고 끓인 진한 육수로, 색이 짙은 붉은색이며 맛은 짭짤하고 약간 매콤합니다. 소고기 조각이 육수를 흠뻑 머금어 맛이 깊고 식감이 풍부합니다. 대만 소고기 국수의 클래식한 맛입니다.

튀긴 뼈 있는 돼지 갈비가 올라간 국수. 갈비 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 국물에 담그면 겉이 육즙을 머금어 독특한 촉촉한 식감을 선사합니다.

비빔 국수 요리. 면 위에 다진 고기, 건두부 깍둑썰기, 된장 소스를 볶아 만든 짜장 소스를 얹습니다. 잘 비벼 먹으면 소스 향이 진하고 달콤짭짤하며, 매번 먹을 때마다 된장 소스의 풍미를 느낄 수 있습니다.

진한 소고기 육수와 면만 포함되며 소고기는 들어가지 않습니다. 예산이 제한적이거나 육수와 면의 맛만 즐기고 싶은 손님에게 적합합니다. 육수는 여전히 소고기 기름의 풍미를 간직하고 있습니다.

볶은 짜사이와 돼지고기 채가 곁들여진 국수. 짜사이는 짭짤하고 아삭하며 국물의 감칠맛을 더해주고, 돼지고기 채는 부드럽습니다. 전체적으로 맛이 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

면 없이 따로 제공되는 맑은 소고기 조림. 고기가 신선하고 육즙이 풍부하며, 소고기 본연의 맛을 즐길 수 있어 반찬이나 안주로 좋습니다.

면 없이 따로 제공되는 홍소우육 조각. 소고기는 양념에 잘 졸여져 소스와 향신료 맛이 풍부하며, 식감이 부드럽습니다.

따로 제공되는 대만식 튀긴 돼지 갈비. 양념한 돼지 갈비에 튀김옷을 입혀 튀겨내 겉은 바삭하고 후추를 뿌려 맛을 더했습니다. 클래식한 대만식 반찬입니다.

튀긴 후 조림한 두부 제품으로, 칼집을 내어 조리했습니다. 내부 구멍이 많아 조림장을 흠뻑 머금고 있어, 한 입 베어 물면 육즙이 터져 나오며 탄력 있는 식감을 자랑합니다.

무친 건두부 채. 식감이 섬세하고 부드러우며, 보통 참기름이나 소금으로 간단히 양념하여 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

조림한 건두부. 식감이 단단하고 쫄깃하며, 은은한 콩 향과 조림장의 짭짤한 맛이 납니다.

간장 등으로 조린 다시마 매듭 또는 다시마 조각. 식감이 적당히 부드럽고 쫄깃하며, 바다의 신선함과 조림장의 향이 어우러져 미네랄이 풍부합니다.

삶은 땅콩. 식감이 곱고 부드러우며, 은은한 짠맛과 땅콩 본연의 단맛이 나는 인기 있는 전통 간식입니다.

주로 배추로 절여 만든 대만식 김치. 아삭하고 새콤달콤한 맛이 적당하여 식욕을 돋우며, 기름진 고기 요리와 함께 먹기 좋습니다.

절인 오이. 아삭하고 과즙이 풍부하며, 마늘 향과 약간의 신맛으로 양념되어 시원하고 더위를 식혀주는 애피타이저입니다.