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Jiu Tang Wu Ri Shi La Mian Tai Bei Da Tong Dian

九湯屋日式拉麵台北大同店

湯底皆為新鮮黑毛豬大骨熬製而成。每碗拉麵皆有兩片叉燒肉、半顆糖心蛋、海帶芽、海苔、蔥花 (如有不喜歡的配料,煩請點餐時告知櫃台人員)。

★ 4.2 (726) $Budget

日式風味

傳統日式拉麵口味。

東京豚骨拉麵
大骨湯+甘醇醬油的完美比例，口感較濃郁。
經典的東京風味拉麵，湯頭以豬骨高湯為基底，加入特製醬油調味。口味濃厚，鹹香適中，是日式拉麵的代表性口味。
TWD154~ ≈ HK$38
東京醬油拉麵
大骨湯+純日式醬油，帶點柴魚的香氣，較清淡。
清爽型的日式拉麵，結合了豬骨湯底與日式醬油，並帶有柴魚(鰹魚乾)的鮮味。湯頭清澈不油膩，推薦給喜歡清淡口味的食客。
TWD154~ ≈ HK$38
九州白湯拉麵
大骨湯+一點點海鹽去提味熬製。
源自九州的豚骨拉麵，湯頭呈現乳白色。使用海鹽提味，突顯濃郁的豬骨香氣，口感溫潤滑順。
TWD154~ ≈ HK$38
札幌味噌拉麵
大骨湯+日式味噌，紅味噌與白味噌的特製比例。
北海道札幌風格的味噌拉麵。混合了紅味噌的鹹香與白味噌的甘甜，湯頭層次豐富，香氣濃郁，非常適合搭配捲麵享用。
TWD174~ ≈ HK$43
特濃豚骨拉麵
特級濃口，湯頭更加濃郁，帶點蒜味，香氣升級。
豚骨拉麵的升級版，湯頭更加濃厚稠密，並加入了蒜味提香。適合喜歡重口味和濃厚豚骨香氣的食客。
TWD174~ ≈ HK$43
特濃白湯拉麵
特級濃口，湯頭更加濃郁，帶點蒜味，香氣升級。
九州白湯拉麵的加強版。湯頭質地更厚實，味道更為醇厚，帶有明顯的蒜香，口感極為豐富。
TWD174~ ≈ HK$43

中國風味

蒙古白湯拉麵
大骨湯+濃郁孜然香氣添加枸杞。
結合中式香料的特色拉麵。以豬骨湯為底，加入孜然香料和枸杞，呈現出濃郁的漠北風味，香氣獨特。
TWD164~ ≈ HK$41
四川麻辣豚骨拉麵
大骨湯+四川麻辣的椒麻香氣。
融合四川特色的辣味拉麵。在濃郁的豚骨湯中加入花椒與辣椒，帶有麻辣鮮香的刺激口感，適合嗜辣者。
TWD164~ ≈ HK$41

韓式風味

韓式泡菜拉麵
大骨湯+微辣的特製泡菜。
韓式風味的拉麵，湯底加入了特製韓式泡菜，口味酸辣開胃。豚骨的濃郁與泡菜的爽脆微辣完美結合。
TWD164~ ≈ HK$41
釜山紅湯拉麵
(豚骨、蝦醬、蒜)。大骨湯+微辣蝦醬及蒜，熬製而成的海鮮風味。
充滿海鮮鮮味的紅湯拉麵。使用蝦醬和蒜頭熬製，湯頭呈紅色，帶有獨特的海鮮香氣與微辣口感。
TWD164~ ≈ HK$41

地獄風味

貼心叮嚀:所有地獄系列皆含牛油成分, 不吃牛者勿點選!

東京煉獄拉麵 (豚骨)
辣度調整。
東京豚骨拉麵的勁辣版本。濃郁的豚骨湯底加入特製辣油，辛辣刺激。含牛油成分。
TWD164~ ≈ HK$41
九州地獄拉麵 (白湯)
辣度調整。
九州白湯拉麵的辣味版。醇厚的白湯搭配辣味元素，口感香辣。含牛油成分。
TWD164~ ≈ HK$41
札幌魔獄拉麵 (味噌)
辣度調整。
札幌味噌拉麵的辣味詮釋。濃郁的味噌湯頭結合辛辣口感，風味獨特濃厚。含牛油成分。
TWD164~ ≈ HK$41

海鮮風味

霸王海鮮 (草蝦)
豪華海鮮拉麵，配有大隻草蝦，湯頭鮮美，用料實在。
TWD214~ ≈ HK$53
霸王海陸 (多叉燒肉)
海陸雙拼的豐盛選擇。包含海鮮與額外加量的叉燒肉，滿足想同時享用海鮮與肉類的食客。
TWD234~ ≈ HK$58

獨特風味

黑蒜豚骨拉麵
特製發酵黑蒜頭，味道濃郁卻不油膩，喝起來溫順不燥熱。
加入特製黑蒜油的豚骨拉麵。黑蒜經過發酵處理，去除了辛辣味，留下了獨特的甘甜與濃郁蒜香，湯頭溫潤順口。
TWD184~ ≈ HK$46
泰式豚骨拉麵
泰國南薑、香茅、檸檬等製成，淡淡的檸檬香氣和酸甜口感。
充滿異國風情的泰式口味拉麵。豚骨湯中融入了南薑、香茅與檸檬，酸甜開胃，帶有清新的香草氣息。
TWD174~ ≈ HK$43

精選小菜

各式小菜請參考冰箱。

溏心蛋
半熟蛋，蛋黃呈現膏狀，蛋白軟嫩入味，是拉麵的最佳配菜。
TWD25 ≈ HK$6
叉燒肉
日式滷製豬肉片，肉質軟嫩，鹹香適中。
TWD35 ≈ HK$9
煙燻豆皮
帶有煙燻香氣的豆皮，口感有嚼勁。
TWD40 ≈ HK$10
涼拌時蔬
清爽的季節性涼拌蔬菜。
TWD40 ≈ HK$10
豆干
滷製過的豆腐干，口感紮實。
TWD40 ≈ HK$10
五香毛豆
以五香粉調味的帶殼毛豆，是常見的開胃小點。
TWD40 ≈ HK$10
韓式泡菜
酸辣爽脆的韓式醃製白菜。
TWD40 ≈ HK$10
滷香雞胗
滷製入味的雞胗，口感脆彈。
TWD40 ≈ HK$10
QQ鳳爪
去骨雞爪，口感Q彈富有膠質。
TWD40 ≈ HK$10
小魚花生
炸過的小魚乾搭配花生米，酥脆鹹香，適合下酒。
TWD40 ≈ HK$10
脆口豬頭皮
涼拌豬頭皮，口感爽脆，膠質豐富。
TWD40 ≈ HK$10
涼拌黑木耳
以醋和蒜涼拌的黑木耳，清爽解膩，口感脆嫩。
TWD40 ≈ HK$10
養生牛蒡絲
涼拌牛蒡絲，口感清脆，帶有獨特的甘甜味。
TWD40 ≈ HK$10
麻油粉肝
口感粉嫩的豬肝，拌入麻油提香。
TWD40 ≈ HK$10
麒麟啤酒
日本品牌的拉格啤酒，口感清爽，麥香濃郁。
TWD60 ≈ HK$15

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.2
Google Maps上的726個評分
$
$ Budget
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