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Jī tāng dàshū mínshēng diàn

雞湯大叔 民生店

#只為湯控而生 #火鍋界的平價精品 #法餐主廚的全雞好湯 用餐需知： - 用餐時間100分鐘 - 另收10%服務費 - 每人低消一鍋 (身高120公分以下兒童可共鍋，需酌收150元可抵單點)

★ 4.4 (2,689) $$Moderate

個人套餐

Step 1. 選擇湯頭 (三種湯底皆附有四塊雞腿排) | Step 2. 選擇主餐 | Step 3. 選擇附餐

鹽漬手切嫩雞胸
Salted tender chicken breast
嫩雞胸肉經過鹽漬處理，口感軟嫩不乾柴。搭配您選擇的雞湯湯底享用，是一道清爽健康的火鍋選擇。
TWD373~ ≈ HK$93
鮮菇豆類蔬食鍋
Vegetables and Mushrooms set
豐富的鮮菇與豆類製品組成的蔬食火鍋。適合素食者或喜愛蔬菜清甜口感的食客。
TWD373~ ≈ HK$93
乾煎百里香雞腿排
Pan fried chicken leg with thyme
雞腿排預先煎至表面金黃，帶有百里香的香氣。放入湯鍋煮熟後，肉質鮮嫩多汁，香料味與雞湯相得益彰。
TWD398 ≈ HK$99
台灣精選梅花豬
TW special blade shoulder pork
選用台灣在地的梅花豬肉片，油花分佈均勻。在滾燙的雞湯中涮熟，口感Q彈鮮甜，無豬腥味。
TWD398 ≈ HK$99
大叔嚴選雪花牛
Master selection marbled beef
嚴選的雪花牛肉片，油脂豐富。涮入高湯後油脂化開，肉質軟嫩滑順，牛肉風味濃郁。
TWD398 ≈ HK$99
嫩肩小羔羊
Lamb shoulder rack slides
切成薄片的嫩肩部位羊肉，肉質細緻。風味獨特，適合喜愛羊肉香氣的食客。
TWD438 ≈ HK$109
特選板腱牛
Master selection blade beef
板腱部位的牛肉，中間帶有細筋。口感帶有嚼勁，肉汁豐富，越嚼越香。
TWD438 ≈ HK$109
嚴選頂級翼板牛
US Top choice beef top blade
頂級翼板牛肉，大理石般的油花紋路。肉質軟嫩適中，入口即化，是牛肉愛好者的上選。
TWD468 ≈ HK$116
伊比利松阪豬
Iberico pork jowl
珍貴的伊比利松阪豬肉，又稱黃金六兩。口感爽脆彈牙，油脂香氣獨特，被譽為豬肉界的極品。
TWD468 ≈ HK$116
大叔海鮮拼盤
Seafood plate 含蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片、急凍白蝦
綜合海鮮拼盤，包含蛤蜊、兩種魚片和蝦子。海鮮新鮮甜美，搭配雞湯更能提鮮，適合喜愛多樣海鮮的食客。
TWD468 ≈ HK$116

單點 - 夢幻逸品

EXTRA 大家都在點

北海道生食級干貝 2入
來自北海道的高品質干貝，可生食等級。稍微燙過即可食用，口感鮮甜軟嫩。
TWD39 ≈ HK$10
日本直輸生食級帶殼生蠔
日本進口的帶殼生蠔，新鮮肥美。建議快速涮燙後食用，享受大海的鮮味。
TWD39 ≈ HK$10

單點 - 精選肉品及海鮮

手切嫩雞胸
手工切製的雞胸肉片。
TWD39 ≈ HK$10
蛤蜊
新鮮蛤蜊，放入湯中可增加湯頭鮮味。
TWD49 ≈ HK$12
鯛魚
鯛魚切片，肉質細嫩。
TWD49 ≈ HK$12
鱸魚
鱸魚切片，魚皮富含膠質，肉質鮮美。
TWD49 ≈ HK$12
15cm 大草蝦
體型碩大的草蝦，肉質紮實彈牙。
TWD49 ≈ HK$12
乾煎雞腿排
表面乾煎過的雞腿排，香氣十足。
TWD49 ≈ HK$12
台灣梅花豬
台灣產梅花豬肉片。
TWD49 ≈ HK$12
嚴選雪花牛
油脂豐富的雪花牛肉片。
TWD49 ≈ HK$12
嫩肩小羔羊
口感細緻的小羔羊肉片。
TWD59 ≈ HK$15
特選板腱牛
帶有嫩筋的板腱牛肉片，口感豐富。
TWD59 ≈ HK$15
南美急凍白蝦
急速冷凍的南美白蝦，保留了鮮甜味。
TWD59 ≈ HK$15
海味拼盤
白蝦、蛤蜊、鯛魚
包含白蝦、蛤蜊和鯛魚的小型海鮮拼盤。
TWD69 ≈ HK$17
嚴選頂級翼板牛
高品質的翼板牛肉片。
TWD79 ≈ HK$20
伊比利松阪豬
頂級伊比利松阪豬肉片。
TWD79 ≈ HK$20

單點 - 蔬食與小品

聖雷米白蘭地
加點，非整瓶
一小杯聖雷米白蘭地，可加入湯頭中增加香氣與層次。
TWD19 ≈ HK$5
玉米筍
清脆的玉米筍。
TWD29 ≈ HK$7
桑桑芋頭
口感綿密的芋頭塊，煮透後鬆軟好吃。
TWD29 ≈ HK$7
鮮菇拼盤
綜合新鮮菇類。
TWD29 ≈ HK$7
高麗菜
新鮮高麗菜葉。
TWD29 ≈ HK$7
炸豆皮
油炸過的豆皮，吸附湯汁後口感軟嫩。
TWD19~ ≈ HK$5
爆濃起士球
內餡包有香濃起司的魚漿球，咬開會爆漿。
TWD19~ ≈ HK$5
很桑的芋頭貢丸
混入芋頭塊的豬肉貢丸，口感紮實且帶有芋頭香。
TWD29~ ≈ HK$7
招牌貢丸
經典豬肉貢丸，彈牙多汁。
TWD29~ ≈ HK$7
手工蛋餃
蛋皮包裹肉餡的餃子，口感滑嫩。
TWD29~ ≈ HK$7
手打花枝漿
手工製作的花枝漿，可自行DIY挖成球狀入鍋，口感Q彈吃得到花枝塊。
TWD29~ ≈ HK$7
三記手工魚餃
知名的基隆三記魚餃，皮Q餡香。
TWD29~ ≈ HK$7
好薄好薄豆腐紙
極薄的豆腐皮，如同紙張一般。下鍋涮幾秒即可食用，口感細緻。
TWD29~ ≈ HK$7
菜盤
菜盤裡的蔬菜皆可單點
單點的蔬菜拼盤。
TWD29 ≈ HK$7

單點 - 副餐

白飯
香Q的白米飯。
TWD15 ≈ HK$4
冬粉
吸附湯汁能力強的綠豆冬粉。
TWD15 ≈ HK$4
品牌安心洗選蛋
品質有保障的生雞蛋。
TWD15 ≈ HK$4
老師傅波浪麵
只需煮5分鐘
寬扁帶有波浪邊的麵條，口感Q彈有嚼勁。
TWD15 ≈ HK$4
老師傅蔬菜麵
加入蔬菜製作的麵條，帶有淡淡的蔬菜香氣與天然色澤。
TWD20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.4
Google Maps上的2,689個評分
$
$$ Moderate
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