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Pingcheng shijiu haixian dun kaoyu shaorou (wangluo dingwei, wu dianhua dingwei)

平成十九 海鮮丼烤魚燒肉（網路訂位，無電話訂位）
★ 4.2 (2,351) $$Moderate

お刺身・海鮮丼 (SASHIMI ・ DONBURI)

附醋飯、漬物、味噌湯

炙燒比目魚丼
seared Flounder
將比目魚鰭邊肉經過炙燒處理後鋪在醋飯上。油脂豐富，口感入口即化，帶有迷人的焦香味。建議搭配些許醬油和芥末食用。
TWD220 ≈ HK$55
炙燒比目魚丼 + 鮭魚卵
seared Flounder + Salmon Roe
炙燒比目魚丼加上鮮甜的鮭魚卵。比目魚的油脂香氣與鮭魚卵的爆漿口感在口中交織。是一道口感豐富的海鮮丼飯。
TWD270 ≈ HK$67
炙燒星鰻比目魚丼
seared Flounder seared Anago
結合了炙燒星鰻與炙燒比目魚的雙重美味。星鰻肉質細緻，比目魚油脂豐富，兩者皆帶有炙燒香氣。適合喜歡熟食口感海鮮丼的食客。
TWD260 ≈ HK$64
蔥花鮪魚丼
fatty Tuna
使用新鮮鮪魚肉剁碎，撒上大量翠綠蔥花。鮪魚的鮮甜與蔥花的辛香完美搭配，口感綿密。建議淋上醬油並與醋飯拌勻後享用。
TWD230 ≈ HK$57
大蔥花鮪魚丼
fatty Tuna large
份量加大的蔥花鮪魚丼。滿滿的鮪魚碎肉與蔥花覆蓋在飯上，滿足感倍增。適合喜愛鮪魚鮮味的食客。
TWD270 ≈ HK$67
雙色丼
Salmon, fatty Tuna (鮭魚 蔥花鮪魚)
一次品嚐鮭魚切片與蔥花鮪魚兩種風味。鮭魚軟嫩鮮甜，蔥花鮪魚口感綿密。色彩豐富，味覺雙重享受。
TWD270 ≈ HK$67
刺身丼
Tuna, Salmon, Sailfish, Squid (鮪魚, 鮭魚, 旗魚, 花枝, 比目魚)
匯集多種新鮮生魚片的丼飯，包括鮪魚、鮭魚、旗魚等。食材新鮮，口感多樣。是品嚐各種魚類原味的最佳選擇。
TWD250 ≈ HK$62
鮭魚丼
Salmon
鋪滿新鮮鮭魚切片的丼飯。鮭魚肉質橙紅，油脂分布均勻，口感軟嫩。搭配醋飯食用，簡單而美味。
TWD250 ≈ HK$62
鮭魚親子丼
Salmon, Salmon Roe (鮭魚, 北海道鮭魚卵)
同時享用鮭魚生魚片與鮭魚卵的經典丼飯。鮭魚軟嫩，鮭魚卵在口中爆開帶來鮮鹹海味。象徵親子團圓的美味料理。
TWD300 ≈ HK$74
炙燒鮭魚丼
seared Salmon
將鮭魚表面輕微炙燒，逼出油脂香氣。保留了魚肉內部的鮮嫩，同時增添了燒烤風味。口感層次豐富，香氣四溢。
TWD270 ≈ HK$67
海鮮丼
Salmon, Sailfish, Squid, raw Scallop, raw Shrimp (鮭魚, 旗魚, 花枝, 干貝, 生食紅蝦)
豪華的海鮮組合，包含干貝、紅蝦等多種高級食材。滿滿的海鮮覆蓋在飯上，鮮味十足。適合想要犒賞自己的海鮮愛好者。
TWD320 ≈ HK$79

單品 a la Caret (海鮮)

生食干貝
(一顆) raw Scallop
生食級的大干貝，肉質厚實飽滿。口感鮮甜軟嫩，帶有淡淡的海洋風味。直接食用能品嚐到最原始的鮮美。
TWD50 ≈ HK$12
生食花枝
(二片) raw Squid
新鮮的花枝切片，色澤潔白透明。口感Q彈有嚼勁，帶有自然的甘甜。沾點醬油和芥末更能提味。
TWD60 ≈ HK$15
生食紅蝦
(一隻) raw Shrimp
生食級的天使紅蝦，肉質細緻綿密。味道極為鮮甜，蝦膏濃郁。是日式料理中常見的高級食材。
TWD50 ≈ HK$12
炙燒星鰻
(一片) seared Anago
經過炙燒的星鰻切片，肉質細膩鬆軟。表面微焦，散發出誘人的香氣。通常會刷上特製甜醬汁食用。
TWD60 ≈ HK$15
日本北海道鮭魚卵
Salmon Roe
來自北海道的鮭魚卵，顆粒飽滿晶瑩。咬破時鮮鹹的汁液在口中迸發。搭配米飯或作為小菜都非常美味。
TWD70 ≈ HK$17
綜合生魚片
Tuna, Salmon, Sailfish, Squid (鮪魚, 鮭魚, 旗魚, 花枝)
精選多種當日新鮮魚貨組成的生魚片拼盤。包含鮪魚、鮭魚等常見受歡迎的魚種。適合多人分享或想要單純品嚐魚肉鮮味時點用。
TWD300 ≈ HK$74

烤魚・燒肉 (Grilled Fish, Meat)

自家製 - 焼肉ソース。附白飯、配菜、味噌湯

日本秋刀魚餐
Pacific Saury, 單品110
鹽烤秋刀魚定食。秋刀魚皮脆肉香，內臟帶有獨特的甘苦味。是一道充滿季節感的日式家常料理。
TWD170 ≈ HK$42
塩烤魚下巴餐
Bream collar, 單品110
鹽烤鯛魚下巴定食。魚下巴部位油脂豐富，肉質特別軟嫩多汁。簡單鹽烤即能展現其美味。
TWD170 ≈ HK$42
月見牛(豚)丼
braised Beef (Pork)
日式蓋飯，鋪上燉煮入味的牛肉或豬肉，中間打上一顆生蛋黃（月見）。將蛋黃戳破後與肉片、米飯拌勻，口感滑順濃郁。
TWD180~ ≈ HK$45
牛(豬)五花燒肉餐
sliced Beef (Pork), 單品120
燒肉定食，可選擇牛五花或豬五花。肉片油脂豐富，經過燒烤後香氣四溢。搭配特製燒肉醬汁，非常下飯。
TWD180~ ≈ HK$45
塩燒雞肉餐
grilled Chicken
鹽烤雞肉定食。雞肉表皮烤至金黃酥脆，肉質保持鮮嫩多汁。簡單的鹽味調味，凸顯雞肉原本的鮮美。
TWD190 ≈ HK$47
魚煮丼
braised Fish
日式燉魚蓋飯。魚肉用醬油、味醂等調味料燉煮至入味，色澤誘人。鹹甜的醬汁滲入米飯中，風味十足。
TWD190 ≈ HK$47
挪威鯖魚餐
Norway Mackerel, 單品140
選用油脂豐富的挪威鯖魚進行鹽烤。魚肉厚實，口感細緻，油脂香氣濃郁。是日式定食中的人氣選擇。
TWD200 ≈ HK$50
阿拉斯加赤魚西京燒餐
Rockfish, 單品150
使用西京味噌醃製赤魚後燒烤。魚肉帶有味噌的甘甜與焦香，肉質鮮嫩。風味獨特，是一道傳統的日式烤魚料理。
TWD210 ≈ HK$52
北海道花魚一夜干餐
Atka Mackerel, 單品170
烤花魚一夜干定食。花魚經過醃製風乾，肉質緊實且風味濃縮。燒烤後香氣獨特，非常適合搭配白飯。
TWD230 ≈ HK$57
北歐鮭魚餐
Nordic Salmon, 單品180
鹽烤北歐鮭魚定食。鮭魚排厚實，油脂豐富，富含Omega-3。烤至表面金黃，內部軟嫩，營養又美味。
TWD240 ≈ HK$60
綜合三鮮餐
Mackerel, Rockfish, Bream (鯖魚, 赤魚西京燒, 魚下巴), 單品180
包含鯖魚、赤魚西京燒和魚下巴三種烤魚的豪華定食。一次能品嚐到不同魚種的風味與口感。適合喜愛烤魚的食客。
TWD240 ≈ HK$60

單品 a la Caret (小菜)

泡菜
Kimchi
韓式辣味醃製白菜。口感爽脆，酸辣開胃。適合作為開胃小菜或搭配肉類料理食用。
TWD40 ≈ HK$10
毛豆
Edamame
水煮帶莢毛豆，通常撒上少許鹽調味。豆仁清甜，富含蛋白質。是健康的下酒小菜。
TWD40 ≈ HK$10
豆皮壽司
(三個) Tofu-Skin Sushi
用甜味滷汁煮過的豆皮包裹醋飯。豆皮多汁甘甜，與酸甜的醋飯相得益彰。口感柔軟，老少咸宜。
TWD60 ≈ HK$15
椒鹽杏鲍菇
Pleurotus eryngii
烤或炸杏鮑菇，撒上椒鹽調味。杏鮑菇口感Q彈多汁，類似鮑魚。椒鹽的鹹香更能襯托出菇類的鮮甜。
TWD60 ≈ HK$15
玉子燒
Japanese Omelet
日式厚蛋燒，層層捲起煎製而成。口感蓬鬆軟嫩，帶有高湯的鮮味和微甜。是一道經典的日式家庭料理。
TWD80 ≈ HK$20
塩燒雞肉串
(二串) grilled Chicken
將雞肉切塊串起，撒鹽燒烤。表皮微焦，肉質鮮嫩多汁。適合搭配啤酒或清酒享用。
TWD110 ≈ HK$27
烤廣島牡蠣
(三顆) grilled Oyster
選用肥美的廣島牡蠣進行燒烤。牡蠣飽滿多汁，海味濃郁。燒烤後更能濃縮其鮮美滋味。
TWD120 ≈ HK$30

飲みもの Drinks

日本清酒
Sake
日本傳統釀造的米酒。色澤清澈，口感圓潤甘醇。可以冷飲或溫熱飲用，適合搭配各種日式料理。
TWD120 ≈ HK$30
Asahi啤酒
Beer
日本知名品牌的拉格啤酒。口感清爽俐落，氣泡細緻，帶有微微的辛口（Dry）尾韻。是搭配燒肉和炸物的絕佳飲料。
TWD70 ≈ HK$17
水蜜桃可爾必斯
Peach Calpis
加入水蜜桃風味的乳酸菌飲料。酸甜適中，帶有淡淡的蜜桃香氣。口感清爽解膩，深受喜愛。
TWD60 ≈ HK$15
可樂/西打
Coke / Apple Soda
常見的碳酸飲料選擇。可樂帶有焦糖香氣，西打則是台灣特色的蘋果汽水。氣泡感強烈，非常消暑。
TWD40~ ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的2,351個評分
$
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