Gao Jia Liang Mian

高家涼麵

滿1000元可外送。訂餐請在11點前。大碗一律加十元。

★ 4.4 (1,362) $Budget

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麵類 湯類 小菜類

麵類

涼麵

涼麵其中不加蒜的請註明數量

台灣式涼麵，使用黃色油麵，淋上濃郁的芝麻醬、蒜泥、醋與醬油，搭配清爽的小黃瓜絲。口感Q彈，風味鹹香帶有蒜味。通常攪拌均勻後食用，適合天氣熱時享用。

TWD50~ ≈ HK$12

選擇

肉燥乾麵

乾拌麵條淋上特製滷肉燥。肉燥鹹香入味，均勻裹附在麵條上。食用前請先攪拌均勻。

TWD60~ ≈ HK$15

選擇

麻醬乾麵(熱)

熱騰騰的乾麵淋上濃郁芝麻醬。芝麻香氣四溢，口感滑順。攪拌後讓醬汁包覆每一根麵條。

TWD60~ ≈ HK$15

選擇

雙醬乾麵

麻醬+肉燥 (熱)

同時淋上芝麻醬與肉燥兩種醬料的乾麵。結合了芝麻的濃郁香氣與肉燥的鹹香口感。層次豐富，適合喜愛重口味的食客。

TWD70~ ≈ HK$17

選擇

肉燥湯麵

加入滷肉燥的湯麵。湯頭帶有肉燥的鹹香油脂，麵條吸附湯汁。溫暖順口。

TWD60~ ≈ HK$15

選擇

肉焿麵

肉焿（裹粉煮熟的肉塊）搭配勾芡的濃稠湯頭。湯頭通常帶有柴魚或沙茶香氣，口感滑順。配上麵條非常有飽足感。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

魷魚焿麵

清脆的發泡魷魚搭配勾芡羹湯與麵條。魷魚口感脆彈，湯頭鮮甜濃郁。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

綜合焿麵

包含肉焿與魷魚的雙重享受。濃稠羹湯麵，一次滿足想吃肉與海鮮的慾望。

TWD85~ ≈ HK$21

選擇

焿湯貢丸麵

勾芡羹湯麵加入Q彈貢丸。口感濃郁滑順，貢丸鮮香多汁。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

清湯貢丸麵

清爽高湯底的湯麵，搭配豬肉貢丸。湯頭不勾芡，呈現食材原味。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

清湯肉焿麵

肉焿肉塊搭配清爽不勾芡的高湯與麵條。適合喜歡清淡口味但想吃肉焿肉塊的食客。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

清湯魷魚麵

脆彈魷魚搭配清爽高湯麵。湯頭清澈，能品嚐到魷魚的鮮美。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

清湯綜合麵

包含肉焿與魷魚的清湯麵。湯頭清爽不油膩，料多實在。

TWD85~ ≈ HK$21

選擇

味噌麵

以味噌湯為底的湯麵。帶有發酵黃豆的香氣與甘甜，風味獨特溫暖。

TWD70~ ≈ HK$17

選擇

湯類

三合一

味噌,貢丸,蛋花

招牌綜合湯，以味噌湯為基底，加入貢丸與軟嫩蛋花。口感豐富，滋味鹹香濃郁。搭配涼麵的經典選擇。

TWD50 ≈ HK$12

+

味噌貢丸湯

味噌湯加入豬肉貢丸。味噌的甘甜與貢丸的肉香完美結合。

TWD50~ ≈ HK$12

選擇

味噌蛋花湯

味噌湯打入滑嫩蛋花。口感柔順，味道溫和。

TWD45~ ≈ HK$11

選擇

味噌湯

經典日式風味湯品，使用味噌醬調製。味道鹹香回甘，通常加入豆腐與蔥花。

TWD30~ ≈ HK$7

選擇

蛋花湯

清湯底加入打散的蛋液煮成的蛋花。簡單清爽，口感滑嫩。

TWD40~ ≈ HK$10

選擇

貢丸湯

清湯搭配Q彈有嚼勁的豬肉貢丸。湯頭帶有芹菜與白胡椒香氣。

TWD45~ ≈ HK$11

選擇

貢丸蛋花湯

清湯底同時加入貢丸與蛋花。結合了肉丸的彈性與蛋花的滑順口感。

TWD60~ ≈ HK$15

選擇

肉焿湯

台式傳統濃湯，內含裹粉肉塊。湯頭勾芡濃稠，通常搭配烏醋與香菜提味。

TWD65~ ≈ HK$16

選擇

魷魚焿湯

以發泡魷魚為主的勾芡羹湯。魷魚口感爽脆，湯頭鮮美。

TWD65~ ≈ HK$16

選擇

綜合焿湯

同時包含肉焿與魷魚的羹湯。料多豐富，口感多層次。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

小菜類

麻醬黃瓜(絲)

切成絲的小黃瓜淋上特製麻醬。口感清脆爽口，帶有濃郁芝麻香。

TWD40 ≈ HK$10

+

涼拌黃瓜(塊)

拍碎或切塊的小黃瓜，以蒜頭、醋醃漬。酸甜開胃，口感清脆。

TWD40 ≈ HK$10

+

燙豆芽

滾水川燙的新鮮豆芽菜，淋上醬汁。簡單清爽的蔬菜配菜。

TWD40 ≈ HK$10

+

燙魷魚

川燙後的發泡魷魚，口感脆彈。通常搭配薑絲與醬油膏食用。

TWD80 ≈ HK$20

+

油豆腐

炸過的豆腐放入滷汁中滷製。外皮有嚼勁，內部吸滿湯汁。

TWD15 ≈ HK$4

+

滷蛋

放入滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有滷汁香氣。

TWD15 ≈ HK$4

+

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商店資訊

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4.4

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