鬥牛士經典牛排 長安店




鬥牛士經典牛排 長安店
SINCE 1983 BULLFIGHT STEAK HOUSE. 濕式熟成 頂級牛排。每份餐點包含經典沙拉(和風/千島)/麵包一份,自助湯品、冰品、飲料吧無限暢飲 (僅限部分排餐)。110公分以上需消費一份套餐。
同品項不可複選
超值雙拼
超值雙拼
任選兩樣主餐。同品項不可複選。
包含兩份主餐的超值組合。可以從牛排、雞腿排、豬排、海鮮等選項中任選兩樣,滿足想要嘗試多種口味的食客。
同品項不可複選
老饕雙拼
老饕雙拼
任選兩樣主餐。同品項不可複選。
高級食材的雙拼組合。提供菲力牛排、油封鴨腿、高級海鮮如鮑魚、干貝等選擇,適合追求品質的饕客。
STEAK & SEA FOOD
厚切豬排
厚切豬排
THICK CUT PORK CHOP 豬肉用特製醬汁醃製後,用小火慢燉烤至軟嫩,外皮香脆內裡滋潤,完美平衡。 產地:丹麥
選用厚實的豬肉排,經過特製醬汁醃製入味。慢火烹調保持肉質軟嫩多汁,外皮烤至酥脆。
松阪豬排
松阪豬排
PORK NECK 松阪豬頸肉口感爽脆彈牙,肉質鮮嫩極富彈性。 產地:西班牙
取自豬頸肉部位,也就是俗稱的松阪豬。口感獨特,脆嫩彈牙,油脂分佈均勻不油膩。
戰斧豬排
戰斧豬排
TOMAHAWK PORK CHOPS 同時享用2個部位豬肉不同的口感。 產地:台灣
帶骨的戰斧造型豬排,份量十足。可以同時品嚐到帶骨肉的香氣與里肌肉的紮實口感。
法式油封鴨腿
法式油封鴨腿
CONFIT DE CANARD 與油一起浸漬,料理過程中可以將肉質變軟,同時卻保存的美味。
經典法式料理,鴨腿在低溫油脂中長時間慢煮。外皮酥脆,肉質極度軟嫩,輕輕一撥即可骨肉分離。
兒童餐
兒童餐
CHILD MEAL 限12歲以下 小朋友最愛專屬特餐
專為兒童設計的餐點組合。提供雞排、豬排或漢堡排供選擇,份量適中。
素食排
素食排
VEGETARIAN 全素食的滿足排餐 蛋奶素可食
適合素食者的排餐選擇。使用非肉類食材製作,口感豐富,適合蛋奶素食者享用。
磯煮鮑魚2顆
磯煮鮑魚2顆
日式磯煮方式烹調的鮑魚,口感鮮甜彈牙。一份兩顆。
北海道干貝5顆
北海道干貝5顆
來自北海道的鮮甜干貝,表面稍微煎香,內部保持柔嫩。
格陵蘭扁鱈
格陵蘭扁鱈
產自格陵蘭的扁鱈(大比目魚),肉質細緻雪白,油脂豐富。
海大蝦2尾
海大蝦2尾
體型碩大的海蝦,肉質紮實鮮美。一份兩尾。
香烤魚排
香烤魚排
烤製的魚排,表皮微焦,魚肉鮮嫩。
香烤墨魚
香烤墨魚
整隻墨魚烤製,口感Q彈有嚼勁,帶有海鮮的鮮味。
炸物拼盤
炸物拼盤
綜合各式炸物的拼盤,適合多人分享。
酥炸雞翅
酥炸雞翅
外皮炸得金黃酥脆的雞翅,內部雞肉多汁。
鄉村脆薯
鄉村脆薯
口感酥脆的炸薯條,是受歡迎的配菜。
經典鐵板麵
經典鐵板麵
台式牛排館經典的鐵板麵,搭配醬汁在熱鐵板上滋滋作響。
法式肝醬
法式肝醬
風味濃郁的法式肝醬,適合塗抹在麵包上或搭配牛排食用。
香酥蒜片
香酥蒜片
炸至金黃酥脆的蒜片,蒜香濃郁,是牛排的絕佳佐料。
香烤麵包
香烤麵包
烤得熱騰騰的麵包。
科羅納紅葡萄酒 (750ml)
科羅納紅葡萄酒 (750ml)
一整瓶紅葡萄酒,適合佐餐享用。
海尼根
海尼根
知名的荷蘭拉格啤酒,口感清爽微苦。
濕式熟成。每份餐點包含經典沙拉(和風/千島)/麵包一份,自助湯品、冰品、飲料吧無限暢飲。
經典牛排 280g
經典牛排 280g
CLASSIC STEAK 特選原肉整顆調理,口感軟嫩多汁。
餐廳的招牌牛排,選用整塊原肉烹調。經過濕式熟成處理,肉質特別軟嫩多汁。
香蒜牛排 280g
香蒜牛排 280g
GARLIC STEAK 嚴選優質整顆蒜頭低溫慢炸,具有獨特蒜香風味及辛辣美味。
搭配大量低溫慢炸的蒜頭,牛排吸收了濃郁的蒜香。適合喜歡重口味的食客。
肝醬牛排 280g
肝醬牛排 280g
STEAK WITH LIVER PATE 肥厚牛排搭上大塊肝醬,每一口都能品嚐到濃郁的異國風味。
厚切牛排佐以法式肝醬。肝醬的滑順濃郁與牛肉的肉汁結合,風味獨特且奢華。
起司牛肉焗烤麵
起司牛肉焗烤麵
BEEF PASTA GRATIN 起司控必嚐,濃郁起司與燉煮牛肉搭配手打麵條,份量大滿足
非排餐類的選擇。使用大量起司與牛肉塊覆蓋在麵條上進行焗烤,香氣四溢,份量飽足。
每份餐點包含經典沙拉(和風/千島)/麵包一份,自助湯品、冰品、飲料吧無限暢飲。
美國肋眼牛排 300g
美國肋眼牛排 300g
RIB EYE STEAK 肥肉與瘦肉平衡分佈,肉質鮮嫩多汁。建議熟度: 3分~5分熟。
美國進口的肋眼部位,油花豐富,肉質細緻。適合喜歡油脂香氣與軟嫩口感的食客。
紐西蘭頂級沙朗 300g
紐西蘭頂級沙朗 300g
NZ RIB EYE STEAK 草飼牛較美國肋眼清瘦少油,肉質風味清甜。建議熟度: 3分~5分熟。
紐西蘭草飼牛的肋眼部位。相比美國牛,脂肪含量較少,口感較有嚼勁,牛肉風味自然清甜。
美國紐約客牛排 300g
美國紐約客牛排 300g
GRILLED N.Y. STRIP 口感帶結實富有嚼勁,肉質香甜多汁。建議熟度: 3分~5分熟。
紐約客部位,肉質緊實有彈性。邊緣通常帶有一層油脂,煎烤後香氣濃郁。
紐西蘭頂級菲力 280g
紐西蘭頂級菲力 280g
NZ FILET STEAK 頂級紐西蘭PS菲力腰內肉,口感軟嫩少油。建議熟度: 3分~5分熟。
菲力是牛排中最嫩的部位,幾乎沒有油脂。口感極度軟嫩,適合不喜歡肥肉的食客。
美國無骨牛小排 250g
美國無骨牛小排 250g
GRILLED SHORT RIB 油紋含量豐富且肉質結實。建議熟度: 7分~全熟。
牛小排擁有豐富的大理石紋油花。建議熟度較高,將油脂逼出後,香氣迷人,口感焦脆多汁。
紐西蘭角切菲力 300g
紐西蘭角切菲力 300g
BEEF CUBE 角切大小方便入口,肉質鮮嫩多汁。熟度固定。
將菲力牛排切成骰子大小,方便食用。每一口都軟嫩多汁。
台塑單骨牛小排
台塑單骨牛小排
BRAISED STEAK 牛肋脊精華部位,低溫燜燉煮牛排。
台式經典牛排,選用帶骨牛小排。經過特製醬汁長時間燉煮,肉質全熟但依然軟嫩入味,風味獨特。
澳洲穀飼戰斧牛 550g
澳洲穀飼戰斧牛 550g
TOMAHAWK STEAK 上選牛隻帶骨肋脊肉,只選用肉身厚實中段,整隻咬下香氣十足,連結骨邊的牛肉彈牙豐富帶勁。建議熟度: 3分~5分熟。
霸氣的帶骨戰斧牛排。骨邊肉充滿膠質與香氣,肉質厚實。適合豪邁享用的食客。