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Bólǎng kāfēi guǎn - Nánjīng gàiniàn diàn

伯朗咖啡館 - 南京概念店
★ 4.0 (3,012) $$Moderate

Special Set 套餐限定

套餐加購 (升級)
+60NT 即可升級 套餐內含：奶油玉米濃湯*1 + 小沙拉*1 小沙拉含堅果、奶製品
包含一碗溫熱的奶油玉米濃湯和一份清爽的小沙拉。適合作為搭配主餐的開胃組合。
TWD60 ≈ HK$15
香嫩油封雞腿佐綿薯泥
晚間限定 Confit Chicken Leg with Mashed Potatoes 本產品含堅果、奶製品
使用法式油封技法烹調的雞腿，肉質極致軟嫩多汁。搭配綿密滑順的馬鈴薯泥，風味濃郁且口感細緻。適合喜歡經典歐式料理的食客。
TWD320 ≈ HK$79
香煎鮭魚佐奶油菠菜水管麵
晚間限定 Seared Salmon with Creamy Spinach Tortiglioni 本產品含堅果
表面煎至金黃的鮭魚排，搭配裹滿奶油菠菜醬汁的水管麵。魚肉鮮美，醬汁帶有奶香與蔬菜的清甜，口感豐富。
TWD350 ≈ HK$87
經典蕃茄酸奶水管麵
Signature Tomato Sour Cream Tortiglioni
以酸甜的蕃茄為基底，加入酸奶增添柔和的風味層次。水管麵吸附濃郁醬汁，口感酸爽開胃，風味獨特。
TWD280 ≈ HK$69
培根蘆筍鯷魚義大利麵
Bacon, Asparagus & Anchovy Spaghetti
鹹香的培根與鯷魚為這道義大利麵帶來豐富的鮮味，搭配清脆的蘆筍平衡口感。屬於重口味且香氣十足的清炒類義大利麵。
TWD280 ≈ HK$69
松露綜合野菇水管麵
Truffle Wild Mushroom Tortiglioni 植物五辛素-含蛋奶
散發濃郁松露香氣的義大利麵，搭配多種野菇，口感豐富。醬汁濃郁，每一口都充滿森林般的蕈菇風味。適合喜愛松露香氣的顧客。
TWD300 ≈ HK$74
清爽鮮蝦檸檬水管麵
Zesty Shrimp Tortiglioni
鮮甜的蝦仁搭配帶有檸檬清香的醬汁，風味清新不膩口。水管麵口感彈牙，是一道適合夏日或喜愛清爽口味的料理。
TWD300 ≈ HK$74

Side Order 餐點加購

Add Your Own Toppings 加購 凡點購三明治、早午餐、沙拉、義大利麵、主餐，皆可任選加購以下品項

水煮蛋 (1顆)
Boiled Egg
簡單健康的水煮蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密。
TWD35 ≈ HK$9
太陽蛋 (1顆)
Sunny-Side Up
單面煎熟的荷包蛋，蛋白軟嫩，蛋黃半熟流心。
TWD35 ≈ HK$9
炒蛋 (2顆)
Scrambled Egg 蛋奶素
口感滑嫩蓬鬆的西式炒蛋，帶有淡淡的奶香。
TWD70 ≈ HK$17
新鮮酪梨
Fresh Avocado
切片的新鮮酪梨，口感如奶油般滑順，風味清淡健康。
TWD50 ≈ HK$12
迷你優格
Mini Yogurt 奶素 本產品含堅果、奇異果
小份量的優格，通常搭配水果或堅果，酸甜開胃，適合餐後解膩。
TWD50 ≈ HK$12
酸種麵包
Sourdough Toast 本產品含奶製品
帶有天然微酸風味的歐式麵包，外皮酥脆，內部有嚼勁。
TWD50 ≈ HK$12
燻鮭魚
Smoked Salmon
經過煙燻處理的鮭魚切片，肉質軟嫩，帶有獨特的煙燻香氣與鹹味。
TWD85 ≈ HK$21
舒肥雞胸肉
Sous-Vide Chicken
低溫烹調的雞胸肉，保留了肉汁，口感鮮嫩不乾柴。
TWD100 ≈ HK$25
香煎薯絲餅
Pan-Fried Hash Brown 植物五辛素-含蛋
將馬鈴薯切絲後煎至外層金黃酥脆，內部鬆軟，香氣十足。
TWD80 ≈ HK$20
嫩炒蘑菇
Sautéed Mushroom
簡單清炒的蘑菇，保留了蕈菇原有的鮮甜與脆嫩口感。
TWD50 ≈ HK$12
豬肉香腸
Pork Sausage
西式豬肉香腸，口感紮實多汁，鹹香適中。
TWD85 ≈ HK$21
乾煎蝦
Pan-Fried Shrimp
將蝦子煎至表面微焦，肉質緊實彈牙，鮮味濃縮。
TWD100 ≈ HK$25
烤鮭魚菲力
Grilled Salmon 本產品含芝麻
厚切鮭魚菲力經烤製後，油脂豐富，肉質細嫩，外皮微酥。
TWD150 ≈ HK$37

Single Origin 單品咖啡

手沖咖啡 8oz. (Pour Over) #1 濾泡式 Percolation: 層次豐富・風味清晰 #2 浸泡式 Immersion: 甜感飽滿・風味平衡

手沖尋豆組
Pour Over World Traveler Set 僅供內用 請詢問店員當季限定組合豆款
店內限定的咖啡體驗組合，可以一次品嚐到精選的當季豆款。適合喜歡探索不同咖啡風味的愛好者。
TWD200 ≈ HK$50

花果香

哥倫比亞 清新莊園
Colombia Buenos Aires 淺焙/柑橘厭氧水洗 花香、柑橘、綠茶 另售咖啡豆 380 NT | 100g
來自哥倫比亞的單品咖啡，採用特殊處理法，帶有明亮的花香與柑橘調性，尾韻有綠茶般的清爽感。
TWD200~ ≈ HK$50
衣索比亞 耶加雪菲 恰恰蕾
Ethiopia Yirgacheffe Chelchele 淺焙/日曬 花香、柑橘、桃子、紅茶 另售咖啡豆 480 NT | 250g
經典的耶加雪菲產區咖啡，日曬處理帶來豐富的果香。可以品嚐到柑橘、桃子的甜美以及紅茶般的優雅尾韻。
TWD180~ ≈ HK$45
瓜地馬拉 聖胡安
Guatemala San Juan 中淺焙/水洗 牛奶巧克力、水梨、紅糖、莓果 另售咖啡豆 480 NT | 250g
瓜地馬拉水洗豆，口感乾淨平衡。帶有牛奶巧克力的滑順甜味，以及水梨和莓果的細緻果酸。
TWD180~ ≈ HK$45

草本

印尼 蘇門答臘 曼特寧
Indonesia Sumatra Mandheling 中焙/半水洗 柑橘、草本、堅果、紅糖 另售咖啡豆 480 NT | 250g
曼特寧咖啡以其醇厚的口感著稱。帶有獨特的草本香氣和堅果風味，酸度低，尾韻回甘。
TWD180~ ≈ HK$45

堅果

牙買加 克萊斯德爾 藍山
Jamaica Clydesdale Blue Mountain 中焙/水洗 巧克力、烤堅果、紅糖、草本 另售咖啡豆 650 NT | 100g
世界知名的藍山咖啡，口感極度平衡柔和。帶有烤堅果與巧克力的香氣，酸苦適中，口感細緻。
TWD200~ ≈ HK$50
衣索比亞 耶加雪菲 科契爾
Ethiopia Yirgacheffe Kochere 中焙/水洗 紅茶、紅糖、果乾 另售咖啡豆 480 NT | 250g
來自科契爾產區的耶加雪菲，水洗處理讓風味更為乾淨。主要呈現紅茶與果乾的甜感，風味優雅。
TWD180~ ≈ HK$45
哥倫比亞 聖奧古斯丁
Colombia San Agustin 中淺焙/水洗 柑橘、堅果、紅糖 另售咖啡豆 470 NT | 250g
來自聖奧古斯丁產區，風味經典且平衡。融合了柑橘的微酸、堅果的香氣與紅糖的甜感。
TWD180~ ≈ HK$45

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
Google Maps上的3,012個評分
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