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Baak Hei Juk Ping

百喜粥品

*外賣盒/碗加$1一個

即熱粥

*(以上粥品不可加配料)

香滑白粥
基礎的廣東粥底,長時間熬煮至米粒融化。口感綿密順滑,米香濃郁。通常作為早餐或清淡的一餐,可搭配油條食用。
HKD17~
瑤柱白粥
加入乾貝(瑤柱)熬煮的白粥。乾貝為粥底增添了鮮味和鹹香。熱食,口感順滑。
HKD13
菜乾豬骨粥
以白菜乾和豬骨熬製的傳統廣東粥。味道鹹鮮,帶有菜乾的獨特香氣。具有降火的功效,適合熱食。
HKD26
粟米粥
加入甜玉米粒煮成的粥。味道清甜,口感豐富。適合喜歡清淡口味的食客。
HKD26
皮蛋瘦肉粥
經典的粵式粥品,含有皮蛋塊和瘦肉絲。皮蛋的特殊風味與肉香結合,鹹香適口。口感濃稠,通常撒上蔥花食用。
HKD28
碎牛粥
加入碎牛肉煮成的粥。牛肉鮮嫩,粥底綿滑。通常會加入薑絲去腥提鮮。
HKD24
豬紅粥
含有凝固豬血塊(豬紅)的粥。豬紅口感嫩滑,類似豆腐。湯頭鮮美,通常撒上胡椒粉食用。
HKD24
皮蛋粥
主要配料為皮蛋的粥品。皮蛋質感軟Q,蛋黃濃郁。味道獨特,鹹香開胃。
HKD24
鹹瘦肉粥
使用鹹醃製的瘦肉煮成的粥。肉質緊實帶鹹味,讓粥底更加入味。簡單而美味的家常口味。
HKD24
鹹蛋粥
加入鹹鴨蛋的粥品。鹹蛋黃沙沙的口感與蛋白的鹹味融入粥中。風味濃郁,適合搭配清淡的粥底。
HKD24
艇仔粥
源自廣州荔灣的傳統粥品,配料豐富,通常包含魚片、瘦肉、花生、魷魚等。口感多層次,味道鮮甜。每一口都能吃到不同的食材。
HKD26
生滾魚片粥
將新鮮魚片放入滾燙的粥底中燙熟。魚肉保持鮮嫩,粥底帶有魚的鮮味。通常搭配薑絲和蔥花以去腥提味。
HKD28
生菜粟米瘦肉粥
結合了爽脆生菜、甜玉米和瘦肉的粥。口感豐富,既有肉香又有蔬菜的清爽。營養均衡的選擇。
HKD31

生滾粥

*雙拼粥以價高粥計起

生滾豬潤粥
以豬肝(豬潤)為主要配料的生滾粥。豬肝口感粉嫩,火候控制得當。營養豐富,味道濃郁。
HKD34
生滾豬心粥
加入新鮮豬心薄片滾煮的粥。豬心口感爽脆,有嚼勁。湯頭清甜,滋補暖身。
HKD34
生滾肉片粥
使用醃製過的鮮肉片滾煮而成。肉片滑嫩多汁。是一道經典且受歡迎的生滾粥。
HKD34
生滾粉腸粥
配料為豬粉腸的粥品。粉腸口感軟糯帶點嚼勁,內部粉質甘香。傳統廣東風味。
HKD34
生滾豬肚粥
加入豬肚條的生滾粥。豬肚口感爽脆彈牙,處理乾淨無異味。粥底帶有豬肚的鮮香。
HKD34
生滾滑雞粥
選用帶骨雞塊或雞肉片滾煮。雞肉鮮嫩滑潤,雞油滲入粥中,香氣四溢。通常會加入薑絲提味。
HKD34
鮮鯇魚球粥
使用新鮮鯇魚肉打製成的魚球。魚球口感彈牙,鮮味十足。粥底清鮮,不油膩。
HKD34
仿鮑片粥
加入仿鮑魚片的粥品。仿鮑片口感類似鮑魚,有嚼勁。為粥品增添海鮮風味的平價選擇。
HKD34
手打肉丸粥
配以手工製作的豬肉丸。肉丸結實多汁,咬勁十足。簡單而滿足的美味。
HKD34
狀元及第粥
傳統名粥,內含豬肝、豬粉腸、豬肉丸等多種豬內臟配料。寓意吉祥,味道豐富多樣。各種內臟的口感交織,鮮美無比。
HKD40
生滾牛肉粥
新鮮牛肉片在滾粥中燙熟。牛肉保持鮮嫩口感,肉汁鎖在肉中。風味濃郁,肉香十足。
HKD40
生滾魚腩粥
選用肥美的魚腩部位滾煮。魚腩油脂豐富,口感滑嫩,帶有魚皮的膠質。鮮甜美味,但需小心魚刺。
HKD38
生滾鮮牛粥
強調使用新鮮牛肉製作的生滾粥。肉質比一般牛肉粥更為鮮嫩。湯頭鮮美,是牛肉愛好者的首選。
HKD38
生滾黃鱔粥
加入黃鱔段的滋補粥品。黃鱔肉質細嫩,味道鮮美。傳統認為具有補血益氣的功效。
HKD38
北菇滑雞粥
結合了香菇(北菇)和滑雞的粥。香菇的香氣濃郁,與雞肉的鮮味完美融合。口感豐富,香氣撲鼻。
HKD38
生滾魚腦粥
以魚腦為主要食材的特色粥品。魚腦口感如豆腐般嫩滑。是一道較少見且獨特的鮮味粥品。
HKD42
瑤柱肉片粥
結合了乾貝(瑤柱)和肉片的雙重鮮味。瑤柱提鮮,肉片增添口感。味道鹹鮮,層次豐富。
HKD40
蠔豉肉片粥
加入蠔豉(乾蠔)和肉片煮成的粥。蠔豉味道濃縮鮮香,獨特的海洋風味與肉香結合。是一道傳統的廣東風味粥。
HKD46~

油器類

油條
長條形的油炸麵食,金黃酥脆。內部組織蓬鬆。是粥品的最佳搭檔,也可浸泡在粥或豆漿中食用。
HKD11
牛利酥
形狀像牛舌的油炸甜麵點。外層酥脆,內層軟綿帶甜味。口感介於油條和甜甜圈之間。
HKD11
咸煎餅
圓形的鹹味油炸麵餅,通常加入南乳調味。味道鹹香,口感酥脆有嚼勁。
HKD11
煎堆
圓球形的油炸糯米糰,表面裹滿芝麻。外皮酥脆香口,內部軟糯,可能含有餡料。寓意「煎堆轆轆,金銀滿屋」。
HKD11

小食

白灼菜心/生菜
簡單燙熟的綠色蔬菜,通常淋上蠔油或醬油。保持蔬菜的清脆和原味。作為清淡的配菜,平衡油膩。
HKD17~
銀芽炒米
加入豆芽(銀芽)炒製的米粉。鑊氣十足,米粉乾爽彈牙。豆芽增添了爽脆的口感。
HKD16
銀芽炒麵
豉油皇炒麵配上爽脆豆芽。麵條勁道,鹹香適中。是常見的廣東早餐或小吃。
HKD16
鴛鴦面米
混合了炒麵和炒米粉的菜式。一次能品嚐兩種不同的口感。份量通常較足,適合作為主食。
HKD17
蛋黃咸肉粽
包裹著糯米、鹹蛋黃和五花肉的粽子,用竹葉包裹蒸熟。糯米吸收了肉脂和蛋黃的香味,軟糯鹹香。口感豐富飽滿。
HKD20
白糖糕
一件
傳統的廣東蒸糕,呈白色半透明狀。口感鬆軟帶有韌性,味道清甜並帶有淡淡的發酵酸味。是一種懷舊的甜點。
HKD6
齋菜
素食小菜,通常包含麵筋、木耳、腐竹等滷製食材。味道鹹鮮,口感豐富。適合素食者或想吃清淡點的人。
HKD8
熱鹹蛋
煮熟的鹹鴨蛋。蛋白鹹味重,蛋黃油潤沙軟。通常作為配菜,搭配白粥食用以增加風味。
HKD8

腸粉類

布拉齋腸粉
沒有餡料的純米漿卷。口感極致嫩滑,能品嚐到米的清香。食用時淋上甜醬油、芝麻醬和甜醬。
HKD13
粟米腸粉
包裹著甜玉米粒的腸粉。玉米的脆甜與腸粉的軟滑形成對比。口味清淡香甜。
HKD18
蔥花腸粉
撒入新鮮蔥花的腸粉。蔥香為清淡的米漿增添了風味。簡單而經典的口味。
HKD18
蔥花蝦米腸粉
加入蔥花和乾蝦米(海米)蒸製的腸粉。蝦米帶來濃郁的鹹鮮味和嚼勁。是廣受歡迎的傳統口味。
HKD20
叉燒腸粉
內餡為蜜汁叉燒肉片的腸粉。甜鹹適中的叉燒與滑嫩的粉皮完美結合。口感豐富,肉香四溢。
HKD20
牛肉腸粉
包裹著調味牛肉碎的腸粉。牛肉鮮嫩,肉汁滲透在粉皮中。經典的港式點心之一。
HKD20
肉片腸粉
內含豬肉片的腸粉。肉片口感紮實,與軟滑的腸粉形成對比。味道鮮美家常。
HKD20
豬潤腸粉
以豬肝(豬潤)為餡料的腸粉。豬肝粉嫩獨特的口感是其特色。喜歡內臟類食客的美味選擇。
HKD20
蔥花蝦米炸兩腸
炸兩是將腸粉包裹著油條。此版本加入了蔥花和蝦米提味。外滑內脆,口感豐富,鹹香惹味。
HKD23
肉碎腸粉
內餡為調味過的豬肉碎。肉碎分佈均勻,每一口都能吃到肉香。適合各個年齡層的口味。
HKD20
皮蛋芫茜腸粉
結合了皮蛋和香菜(芫茜)的獨特口味腸粉。皮蛋的濃郁與香菜的清香相互輝映。風味獨特,愛好者首選。
HKD20
鮮鯇魚片腸粉
包裹著新鮮鯇魚片的腸粉。魚肉鮮嫩潔白,味道清甜。清淡健康的選擇。
HKD20
鮮蝦腸粉
內含整隻鮮蝦仁的腸粉。蝦肉爽脆鮮甜,粉皮晶瑩剔透。是茶樓點心中的人氣單品。
HKD22
鮮牛肉腸粉
使用新鮮牛肉製作,比普通牛肉腸粉肉質更優。口感更為鮮嫩多汁。牛肉味濃郁。
HKD22
炸兩腸粉
用軟滑的腸粉包裹著酥脆的油條。外軟內脆的雙重口感令人著迷。通常淋上甜醬油和灑上芝麻食用。
HKD22

飲品

豆漿
一枝
用黃豆研磨製成的飲品。豆香濃郁,口感順滑。是搭配油條和燒餅的經典早餐飲品。
HKD10
咖啡
罐裝
罐裝的即飲咖啡。方便快捷,提供提神醒腦的效果。口味通常偏甜且帶奶味。
HKD8
維他蒸餾水
瓶裝蒸餾水。純淨無味,適合解渴。
HKD6
罐裝汽水
各類口味的碳酸飲料。冰涼爽口,帶有氣泡感。適合搭配油炸食品解膩。
HKD7

餐牌到此為止

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3.5
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