尚品屋精緻鍋物-萬大店


特色湯底
起司辛奇
起司辛奇
韓式泡菜、板豆腐、起司片、豆皮
韓式泡菜風味湯底,搭配濃郁起司片與豆腐。湯頭酸辣開胃,帶有奶香,口感層次豐富。
草菇奶香
草菇奶香
奶油、鴻喜菇、豆皮
以奶油為基底的濃郁湯頭,加入鮮美的鴻喜菇。口感滑順香濃,適合喜歡奶香口味的人。
信州味噌
信州味噌
奶油、蒜泥、板豆腐、白芝麻、豆皮 (冬季限定)
日式信州味噌風味,融入奶油與蒜泥提味。冬季限定的溫暖滋味,湯頭鹹香濃郁。
川味麻辣
川味麻辣
秘製麻辣塊、凍豆腐、滷製鴨紅、豆皮 (小辣、中辣、大辣)
正宗川式麻辣湯底,包含鴨血與凍豆腐。辛香麻辣,辣度可調整,適合嗜辣者。
多人分享或豪華套餐
Cow太飽了 牛小排
Cow太飽了 牛小排
Beef Combo. 內容包含:霜降牛、翼板牛、板腱牛、牛胸腹。附餐三選一:海鮮拼盤、花枝漿、蝦仁漿。
超豐盛的全牛拼盤,包含多種不同口感的牛肉部位。適合熱愛牛肉的食客大快朵頤,份量十足。
太Pig了吧
太Pig了吧
Pork Combo. 內容包含:松阪豬、霜降豬、櫸木豬、雪花豬。附餐三選一:海鮮拼盤、花枝漿、蝦仁漿。
多樣化的豬肉拼盤,匯集了不同部位的優質豬肉。口感從Q彈到軟嫩皆有,不吃牛的最佳選擇。
太蝦了吧 天使紅蝦
太蝦了吧 天使紅蝦
Deluxe Seafood. 內容包含:天使紅蝦、虎蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚、牡蠣、小卷、鮑魚。肉品三選一:雪花豬、牛胸腹、小嫩羊。
極致豪華的海鮮總匯,以多種蝦類為主打,搭配鮑魚與貝類。海鮮愛好者的夢幻組合,鮮味滿點。
海陸優惠
海陸綜合套餐
海陸綜合套餐
海鮮包含:鮮蚵、蛤蠣、魚片、小卷、白蝦 (全部都有)。肉品三選一:牛胸腹、雪花豬、小嫩羊。*不可升級
經濟實惠的海陸雙享餐,一次品嚐五種海鮮與一款肉品。食材豐富多樣,滿足貪心的味蕾。
加購驚喜
加購驚喜
【任一肉品】加購驚喜。海鮮包含:鮮蚵、蛤蠣、魚片、小卷、白蝦。*可搭配選二種海鮮,不可重複
點購肉品即可加購的海鮮小點。可自由選擇兩款喜愛的海鮮,增加用餐的豐富度。
牛肉類
精選小肥牛
精選小肥牛
Top Choice Beef
油脂豐富的牛肉片,口感軟嫩滑順。放入火鍋輕涮幾下即可食用,肉汁鮮甜。
低脂板腱牛
低脂板腱牛
Blade Beef
脂肪含量較低的板腱部位,肉質紮實有嚼勁。中間帶有一條細筋,口感層次豐富。
德州翼板牛
德州翼板牛
Flat Iron Steak
油花分佈均勻的翼板部位,肉質軟嫩適中。肉香濃郁,是受歡迎的火鍋肉片選擇。
特選霜降牛肉
特選霜降牛肉
Marbled Beef
油花如雪霜般分佈的牛肉,肉質細緻。入口即化,帶有豐富的油脂香氣。
頂級無骨牛小排
頂級無骨牛小排
Top Boneless Short Ribs
去骨牛小排,擁有完美的大理石紋油花。肉質極為鮮嫩,風味濃郁香甜,是上等的火鍋肉品。
上選澳洲和牛
上選澳洲和牛
Premium Wagyu
澳洲飼養的和牛,結合了和牛的油花與安格斯牛的肉味。口感軟嫩,油脂豐富但不膩口。
特級日本和牛
特級日本和牛
Deluxe Japanese Wagyu
來自日本的頂級和牛,擁有極致密集的油花分佈。入口即化的奢華口感,充滿獨特的和牛油脂香。
豬肉、羊肉、雞肉與蔬食
活菌雪花豬
活菌雪花豬
Pork Butt
使用吃活菌長大的豬隻,肉質鮮甜無腥味。雪花般的油花分佈,口感嫩中帶Q。
伊比利霜降豬
伊比利霜降豬
Iberian Pork
著名的伊比利豬肉,擁有獨特的堅果香氣。肉質細緻,油花豐富,可媲美牛肉的口感。
伊比利櫸木煙燻豬
伊比利櫸木煙燻豬
Smoked Pork
經過櫸木煙燻處理的伊比利豬肉。帶有濃郁的煙燻香味,風味獨特,無需沾醬就很美味。
手切黃金六兩(限量)
手切黃金六兩(限量)
Pork Neck
即松阪豬部位,每頭豬僅有六兩,口感爽脆珍貴。手工切片,保留最佳口感與紋理。
QQ小嫩羊
QQ小嫩羊
Lamb Slice
精選羊肉切片,口感Q彈鮮嫩。羊味適中,適合喜歡羊肉獨特風味的食客。
紐西蘭羊嫩肩
紐西蘭羊嫩肩
Lamb Shoulder
來自紐西蘭的羊肩肉,肉質細緻,羶味較低。口感軟嫩,適合在火鍋中輕涮食用。
蛤~健人最愛吃雞了
蛤~健人最愛吃雞了
Chicken Thighs With Clam
鮮嫩雞腿肉搭配蛤蜊的組合,低脂健康。雞肉滑嫩,蛤蜊增添湯頭鮮甜,清爽無負擔。
Plant-based Food
Plant-based Food
蔬食
以植物為基礎的蔬食套餐,包含多種新鮮蔬菜與素食食材。健康清爽,適合素食者或想吃清淡的人。
海鮮類
鮮味多重奏
鮮味多重奏
Seafood (pick 2 or 3). 內容:鮮蚵、蛤蠣、魚片、小卷、白蝦 (選二~三種,不可重複)
自由搭配的海鮮組合,可從五種新鮮海鮮中任選二至三樣。滿足喜歡多樣化選擇的食客。
台灣海峽
台灣海峽
Seafood Combo. 內容包含:鮮蚵、蛤蠣、魚片、小卷、白蝦
匯集台灣常見海鮮的拼盤,種類豐富。一次品嚐蚵仔、蛤蜊、魚片等鮮美滋味。
魚兒魚兒水中游
魚兒魚兒水中游
Fish Fillet
新鮮魚片切片,肉質細緻無刺。適合在火鍋中煮食,口感鮮嫩清甜。
鎖管小卷一家親
鎖管小卷一家親
Squid
新鮮的小卷(鎖管),口感Q脆彈牙。鮮味十足,是喜愛頭足類海鮮的首選。
蝦味鮮
蝦味鮮
Whiteleg Shrimp
鮮甜的白蝦,殼薄肉厚。煮熟後肉質緊實有彈性,充滿大海的鮮味。
蛤利路亞
蛤利路亞
Clam
滿滿的新鮮蛤蜊,顆顆飽滿多汁。放入湯中烹煮能大幅提升湯頭的鮮甜度。
東石盛產 海中牛奶
東石盛產 海中牛奶
Oysters
選用東石產的鮮蚵,素有海中牛奶美譽。口感滑嫩肥美,營養豐富,鮮味濃郁。
草蝦蛤蠣
草蝦蛤蠣
Tiger Shrimp With Clam
體型較大的草蝦搭配蛤蜊。草蝦肉質紮實鮮脆,與蛤蜊的鮮甜相得益彰。
單點火鍋料與海鮮
手作鮮蝦漿
手作鮮蝦漿
Shrimp Starch
手工製作的蝦仁漿,吃得到真實的蝦肉塊。煮熟後口感彈牙,鮮味十足。
手作花枝漿
手作花枝漿
Cuttlefish Starch
手工製作的花枝漿,保留了花枝的鮮甜與口感。Q彈有勁,火鍋必備。
天使紅蝦(一尾)
天使紅蝦(一尾)
Prawn
生食級的大隻天使紅蝦,肉質甘甜綿密。煮火鍋能品嚐到濃郁的蝦膏香氣。
廣島牡蠣(二顆)
廣島牡蠣(二顆)
Hiroshima Oyster
來自日本廣島的大顆牡蠣,肉質肥厚飽滿。煮熟後口感滑嫩,充滿海味。
鮑魚(一顆)
鮑魚(一顆)
Abalone
肉質紮實的鮑魚,口感Q彈有嚼勁。鮮美的高級食材,提升火鍋質感。
香辣滷鴨紅(熟)
香辣滷鴨紅(熟)
Spicy Duck Blood
已滷製入味的麻辣鴨血,口感滑嫩如果凍。香辣開胃,可直接食用或稍微加熱。
九層塔花枝丸
九層塔花枝丸
Basil Cuttlefish Ball
加入九層塔的花枝丸,帶有獨特的香草氣味。口感Q彈,風味獨特。
手工芋香丸
手工芋香丸
Taro Meat Ball
咬得到芋頭塊的貢丸,芋香濃郁。肉漿與芋頭的完美結合,口感豐富。
魚包蛋
魚包蛋
Fish Ball With Shrimp Egg
魚丸內包裹著滿滿的魚卵,咬開會有爆漿口感。鮮甜有趣,深受小孩喜愛。
排骨酥
排骨酥
Crispy Sparerib
炸過的排骨酥,外皮酥香,久煮後吸滿湯汁。肉質軟嫩入味,古早味火鍋料。
鮮蝦丸
鮮蝦丸
Shrimp Balls
充滿蝦味的丸子,口感彈性佳。鮮甜可口,是火鍋的經典配料。
魚餃
魚餃
Fish Dumpling
外皮以魚漿製成,內餡鮮美。口感滑順有嚼勁,常見的火鍋餃類。
蛋餃
蛋餃
Egg Dumpling
金黃色的蛋皮包裹豬肉餡。蛋香濃郁,吸附湯汁後更加美味。
副食與蔬菜
蟹肉棒
蟹肉棒
Crab Stick
火鍋常見的蟹肉風味棒。口感絲絲分明,味道鮮甜。
鬆Q芋頭
鬆Q芋頭
Taro
口感綿密鬆軟的芋頭塊。煮火鍋時會變得入口即化,帶有天然芋香。
燕餃
燕餃
Pork Dumpling
肉餡飽滿的燕餃,外皮薄透滑溜。口感紮實鮮美。
豆皮
豆皮
Tofu Skin
油炸過的豆皮,非常容易吸附湯汁。豆香濃郁,口感軟韌。
烏龍麵
烏龍麵
Udon
粗圓的日式烏龍麵,口感滑順Q彈。適合在火鍋最後放入,吸收湯底精華。
王子麵
王子麵
Instant Noodle
台灣火鍋必備的速食麵。吸滿湯汁後鹹香可口,口感可依個人喜好煮軟或偏硬。
白飯
白飯
Rice
香Q的白米飯。搭配重口味的火鍋料與湯底非常下飯。
冬粉
冬粉
Green Bean Noodle
透明的綠豆粉絲,吸水性強。低熱量且口感滑溜,能充分吸收湯頭味道。
凍豆腐
凍豆腐
Frozen Tofu
冷凍後的豆腐產生許多孔洞。放入火鍋煮後會像海綿一樣吸滿湯汁,爆汁口感。
雞蛋
雞蛋
Egg
新鮮雞蛋。可煮熟食用或作為沾醬佐料。
豆腐
豆腐
Tender Tofu
嫩豆腐,口感細緻滑嫩。豆香清新,適合搭配各式湯底。