新加坡标志性菜肴：蟹肉与浓郁、辛辣甜美的番茄辣椒酱一起爆炒。
螃蟹 (泥蟹), 番茄, 辣椒, 大蒜, 姜, 鸡蛋, 醋, 糖.
爆炒
甲壳类 (螃蟹), 鸡蛋, 麸质 (如果使用酱油或馒头).
拉格啤酒, 清爽长相思葡萄酒, 或新鲜青柠汁.
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