Cangrejo al Ají
辣椒螃蟹
Plato emblemático de Singapur: cangrejo en salsa de tomate y chile picante y dulce.
Ingredientes principales
Cangrejo (cangrejo de fango), tomate, chile, ajo, jengibre, huevo, vinagre, azúcar.
Método de cocción
Salteado
Información de alérgenos
Mariscos (cangrejo), Huevo, Gluten (si se usa salsa de soja o mantou).
Maridaje de bebidas
Cerveza lager, Sauvignon Blanc fresco, o jugo de lima natural.
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