Yù Dǐng Pù

川燙過的綠色花椰菜，保留了蔬菜的清脆口感與鮮甜，清爽健康。

肉質肥厚的杏鮑菇，口感彈牙多汁，帶有獨特的菇類香氣。

燉煮至入味的白蘿蔔，吸滿了高湯精華，口感軟嫩鮮甜。

基隆特色的魚漿製品，類似竹輪。使用鯊魚漿經炭火燒烤而成，口感Q彈且帶有淡淡的炭烤香氣。

金黃色的魚漿豆腐，口感軟嫩細緻，帶有魚肉的鮮味。

由糯米與豬血製成的傳統小吃，口感紮實軟糯，通常搭配醬料食用。

魚漿製成的扁圓形炸物，口感軟Q，是常見的關東煮食材。

外皮金黃、內部多孔的炸豆腐，吸附了湯汁，咬下時會有湯汁溢出。

豬肉貢丸中加入了爽脆的芹菜與荸薺，口感豐富有層次，清爽不膩。

滑嫩順口的鴨血，口感如果凍般，通常帶有淡淡的鹹香味。

長條形的魚漿製品，口感紮實Q彈，是關東煮的經典品項。

魚漿製成的條狀食材，口感軟Q，味道鮮甜。

鮮美多汁的香菇，煮過後口感滑嫩，風味濃郁。

為您的餐點加入特製麻辣醬，增添香辣刺激的風味。

白飯上鋪滿口感軟嫩帶筋的豬嘴邊肉，淋上特製蒜泥醬汁，蒜香濃郁，肉質鮮美。

經典的台式蓋飯，川燙五花肉片搭配蒜味醬油膏，肥而不膩，非常下飯。

泰式風味的炒豬絞肉，加入九層塔與辣椒爆炒，鹹香微辣，極具開胃效果。

使用整隻雞腿以醬油滷製入味，色澤紅亮，肉質嫩滑鹹甜適中。

店內特色招牌。將皮蛋切碎與辣椒、蒜末等辛香料拌炒，口感香辣獨特，味道濃郁，令人一口接一口。

濃郁溫和的日式咖哩醬汁，搭配蔬菜與米飯，口味甘甜不辣，適合大眾口味。

滑嫩豆腐與絞肉在麻辣醬汁中燉煮，花椒香氣十足，口感麻辣鮮香，非常下飯。

蒲燒醬汁調味的鯛魚腹片，經過炙燒增添焦香，肉質細緻，風味甘甜類似鰻魚飯。

傳統客家風味，將梅干菜與瘦肉燥一同燉煮，鹹香甘醇，帶有梅干菜特有的香氣。

燉煮至膠質釋出的白木耳甜湯，口感滑順軟糯，冰涼清甜，是健康的養生甜品。

帶有決明子香氣的傳統台式紅茶，甜度適中，茶味甘醇不澀。

香辣的麵條搭配飽滿的餛飩（抄手），佐以麻辣醬汁，口感豐富，辣味刺激。

清湯麵搭配大顆飽滿的餛飩，湯頭鮮美，餛飩皮薄餡多。

乾麵與大餛飩的組合，淋上特製拌醬，風味鹹香，麵條Q彈。

乾麵拌入鹹蛋黃醬（金沙），口感沙沙的帶有濃郁的鹹蛋黃香氣，獨特美味。

拌入麻辣醬汁的乾麵，花椒與辣椒的香氣交織，口味麻辣過癮。

簡單樸實的傳統乾麵，拌入油蔥酥與醬油膏，充滿懷舊的台灣古早風味。

大顆餛飩煮熟後瀝乾，淋上拌醬與配料，皮滑肉鮮，份量十足。

四川風味的紅油抄手，餛飩浸泡在香辣紅油與醋汁中，酸辣開胃。

以大骨高湯為基底，加入大顆飽滿的餛飩，湯頭清甜，餛飩鮮美。

清湯中加入切片的豬嘴邊肉，肉質軟嫩帶有膠質，搭配薑絲去腥提鮮。

結合了白蘿蔔的清甜與特製芹菜荸薺貢丸的爽脆，湯頭清爽好喝。

放入基隆特產吉古拉（炭烤鯊魚漿）的清湯，湯頭帶有淡淡魚鮮味。

湯頭加入沙茶醬調味，搭配滑嫩的鴨血，味道濃郁香醇，帶有沙茶特有的香氣。

單點的滷雞腿，滷汁入味，皮Q肉嫩，適合搭配麵食或作為配菜。

川燙後的豬嘴邊肉，切片淋上蒜泥醬，肉質鮮嫩，蒜味十足。

經典的台式小菜，川燙五花肉片佐以蒜蓉醬油，肥瘦相間，口感豐富。

單點的泰式打拋豬肉，九層塔與辣椒爆炒的絞肉，香辣開胃，適合配飯。

單點的麻婆豆腐，花椒麻香濃郁，豆腐嫩滑，是一道重口味的下飯菜。

塗上蒲燒醬汁炙燒的鯛魚腹片，油脂豐富，入口即化，帶有甜鹹風味。

單點的梅干肉燥，梅干菜的鹹香與肉燥的油脂完美融合，充滿古早味。

滷製入味的鴨血，吸滿了麻辣湯汁，口感如果凍般滑嫩，香辣過癮。

簡單川燙的豆芽菜，淋上肉燥或醬油膏，口感清脆爽口，解膩良伴。

晶瑩剔透的蒸白米飯，米香單純，適合搭配各種菜餚。

滷至深褐色的雞蛋，蛋白Q彈入味，蛋黃綿密，帶有滷汁香氣。

店內特製的皮蛋辣椒醬，罐裝販售。結合了皮蛋的濃郁與辣椒的刺激，適合拌麵或拌飯。

店家自製的麻辣醬，罐裝販售。香氣濃郁，辣度十足，是嗜辣者的佐餐好物。

使用朝天椒與大量蒜頭製成的辣椒醬，辣度極高，蒜香強烈，非常夠味。

店家手工包製的大餛飩，冷凍包裝，方便顧客買回家自行烹煮享用。