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Treize 13 au Clubhouse: Paris Jean Bouin

有机、本地、自制 - 我们现场制作所有食物。我们所有的肉类、奶酪和大部分蔬菜都来自散养和有机农业，或为优质产品。这不是政治问题；这只是正确的事情。我们认为食物应该由人类制作（而不是机器制作）；动物应该得到有尊严的生活，农民应该得到公平的收入。我们希望您也这么认为。

★ 4.3 (92) 📍 5 Av. de la Prte Molitor, 75016 Paris, France

冷食午餐

火腿 comté 和罗马生菜贝果
Bagel jambon comté et romaine
一个贝果面包，夹着优质火腿、陈年孔泰奶酪和脆罗马生菜叶。经典的午餐选择，简单美味。
香草风味辣香肠和甜椒串
Pintxo de chorizo & piquillos aux aromates
巴斯克风味小吃，放在面包上，配以辛辣的辣香肠和腌制的甜椒（piquillos）。美味且微辣。
迷你芝麻栗子和腌凤尾鱼面包
Mini bun sésame châtaigne et anchois marinés
一个香甜的芝麻小面包，搭配独特的陆地与海洋组合：栗子的甜味和腌凤尾鱼的咸味。
佛罗伦萨风味牛臀肉小面包
Navette de rumsteak à la florentine
一个柔软的小三明治，夹着嫩牛臀肉片和菠菜酱（佛罗伦萨风味）。适合作为轻食。

共享区

法式熟食拼盘
Plateau de charcuteries françaises
精选传统法国熟食（火腿、香肠、肉酱），装在木板上。非常适合作为开胃小吃。
地区精选奶酪拼盘
Plateau de fromages affinés de nos régions
精选不同熟成度的当地奶酪。通常配面包，以品尝该地区的奶酪风味。

甜点

菠萝奶油冻
Crème prise ananas
一种浓郁清爽的奶油甜点，带有菠萝风味。丝滑的质地和水果风味。
椰子素食奶油
Crémeux végé coco
一种浓郁顺滑的纯素甜点，以椰子为基础。甜美、异国情调且不含乳制品。
黑巧克力方块，埃斯佩莱特辣椒
Carré chocolat, piment d'Espelette
黑巧克力小甜点，带有少许埃斯佩莱特辣椒的辛辣味。香料能提升可可的风味，但又不会过于辛辣。
蜜桔卡利松
Calisson mandarine
一种菱形糖果，带有柑橘（蜜桔）风味。由杏仁和蜜饯制成，口感柔滑。

我们的开胃菜

有机溏心蛋
Œuf mollet BIO
铺在混合生菜上，配自制蛋黄酱
一颗溏心蛋，放在新鲜混合的绿叶沙拉上，配以新鲜蛋黄酱。经典的比斯特小吃。
€8.50 ≈ ¥70
迷你希腊沙拉
Mini salade Grecque
番茄、菲达奶酪、红洋葱、生菜和自制地中海油醋汁
一份清爽的小沙拉，由菲达奶酪丁、番茄、红洋葱和生菜组成，用香草油醋汁调味。
€12 ≈ ¥98

小拼盘

牛油果吐司
Toast Avocat
帕玛森奶酪和自制地中海油，放在烤面包上
牛油果吐司，牛油果捣碎或切片放在烤面包上，点缀帕玛森奶酪片和香油。奶油般顺滑且酥脆。
€15 ≈ ¥123
烟熏三文鱼吐司
Toast Gravlax
烟熏三文鱼，茴香-卷心菜沙拉和酱汁，配烤面包
一片吐司，配以腌三文鱼（烟熏三文鱼）和脆卷心菜和茴香沙拉。清爽的斯堪的纳维亚风味组合。
€15 ≈ ¥123
布拉塔奶酪和老式番茄卡帕乔
Burrata & carpaccio de tomates à l'ancienne
腌洋葱、特级初榨橄榄油、香醋釉
一个奶油般的意大利新鲜奶酪球（布拉塔奶酪），配以切成薄片的各种老式番茄。用橄榄油和香醋调味。
€18 ≈ ¥148

我们的沙拉

佛陀碗
Buddha Bowl
嫩叶和脆生菜混合，牛油果，毛豆，以及各种自制腌制蔬菜：洋葱、黄瓜、胡萝卜丝、姜、卷心菜和茴香。圣女果，以及自制烤坚果（腰果和松子），全部淋上芝麻酱。
色彩丰富、健康的大碗餐，由各种生腌蔬菜、牛油果和坚果组成，铺在生菜床上。配以芝麻酱。
€24 ≈ ¥197
菲达核桃沙拉
La salade Feta-Pécan
夏日清爽，焦糖核桃，圣女果，AOP希腊菲达奶酪，橄榄，红洋葱，自制地中海油醋汁，香草，铺在嫩叶和脆生菜床上
一份甜咸的沙拉，配以咸味的菲达奶酪和香脆的焦糖核桃。清爽轻盈。
€18.50 ≈ ¥152
凯撒沙拉，经典或不经典
Salade César, Classique ou Pas
溏心蛋，自制蒜香面包丁，圣女果，罗马生菜和自制凤尾鱼酱，简直完美。
经典凯撒沙拉的改良版，配以罗马生菜、溏心蛋、面包丁和凤尾鱼酱。您可以选择主配料（鸡肉、三文鱼或牛油果）。
€22~ ≈ ¥180
脆皮花园沙拉
Salade De Jardin Crispy
胡萝卜丝、腌黄瓜、蜂蜜芥末酱、山核桃-日式面包糠烤鸡肉，和酱汁
一份美味的沙拉，配以香脆的山核桃烤鸡肉。配以生蔬菜和甜咸蜂蜜芥末酱。
€18 ≈ ¥148

我们的意大利面

新鲜意大利面，松露布拉塔奶酪
Tagliatelles fraîches, et burrata au truffe
焦糖核桃、帕玛森奶酪、圣女果、自制地中海油和香醋釉
长而扁的面条，配以奶油般的松露布拉塔奶酪。点缀焦糖核桃以增加脆感和帕玛森奶酪。
€19.50 ≈ ¥160

我们的鱼类

烟熏三文鱼拼盘
Assiette saumon gravlax
自制ASC烟熏三文鱼，配薯条、茴香和卷心菜沙拉（凉拌卷心菜风格）、蜂蜜芥末酱
一份丰盛的自制腌三文鱼拼盘，作为主菜供应，配薯条和脆皮卷心菜沙拉。
€24 ≈ ¥197
炸鱼薯条
Fish n' Chips
炸鳕鱼配薯条、花园沙拉和塔塔酱
经典的英式炸鱼薯条：鳕鱼柳裹上香脆面糊炸制，配薯条和奶油塔塔酱。
€19 ≈ ¥156

我们的肉类

鞑靼牛肉
Tartare de boeuf
（每日限量供应） 配以调味料和蛋黄，配薯条和沙拉
生牛肉剁碎并以传统方式调味，上面放一个生蛋黄。配薯条和沙拉。
€24 ≈ ¥197
烤猪肉拼盘
Assiette Porc Barbecue
配薯条和花园沙拉
猪肉（IGP认证），烟熏慢炖在自制烧烤酱中，配薯条和沙拉。鲜嫩美味。
€21 ≈ ¥172
什锦肉拼盘
Assiette de viande mixte
配薯条和花园沙拉 和蜂蜜芥末酱。慢炖烟熏猪肉，撕成丝，淋上烧烤酱，以及山核桃-日式面包糠烤鸡肉
一份包含烤猪肉丝配烧烤酱和香脆烤鸡肉的拼盘。非常适合品尝两种肉类特色。
€21 ≈ ¥172
红标签烤鸡肉山核桃拼盘
Assiette Poulet Pécan Label Rouge
配薯条和花园沙拉 鸡肉裹山核桃和日式面包糠，配蜂蜜芥末酱。
优质红标签鸡胸肉，裹上香脆的山核桃面包糠。配以温和的蜂蜜芥末酱。
€21 ≈ ¥172

我们的三明治

配薯条或沙拉。

经典俱乐部或烟熏三文鱼俱乐部
Club Classic OU Club Saumon Gravlax
烤面包配溏心蛋、罗马生菜和蛋黄酱，以及 熏肉和烤鸡肉，和番茄，或烟熏三文鱼和牛油果
一个多层烤面包三明治。有经典鸡肉培根版本，或北欧三文鱼牛油果版本。
€24~ ≈ ¥197
经典芝士汉堡
Cheese Burger classic
红标签鸡肉配布里欧修面包，配罗马生菜、腌洋葱、蛋黄酱、番茄和切达奶酪酱。
一份美味的汉堡，配优质肉饼，夹在布里欧修面包中，配以融化的切达奶酪酱和生蔬菜。
€25~ ≈ ¥205

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的92个评分
📍 5 Av. de la Prte Molitor, 75016 Paris, France
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