Le Wilson
LE WILSON
菜单
威尔逊菜单
Menu Wilson
传统的法式三道菜套餐。您可以从固定的标准选项中选择，或以少量额外费用选择标有星号的主菜单项。
€23~
儿童套餐（-10岁）
Formule enfant (-10 ans)
10岁以下儿童的完整套餐。包括主菜、甜点和饮品。
€14.50~
早餐
全套茶
Thé Complet
全套下午茶 自选茶（大吉岭、锡兰、伯爵茶、中国茶） 可颂或黄油吐司 黄油和果酱
一份清淡的下午茶套餐。包括一壶自选茶，配可颂或黄油吐司，以及黄油和果酱。
€8.50
≈ $10.00全套早餐
Petit Déjeuner Complet
全套早餐 奶油咖啡或热巧克力或自选茶 鲜榨橙汁或¼矿泉水 可颂或黄油吐司或烤面包
标准的法式早餐套餐。包括一杯热饮（咖啡、热巧克力或茶）、一杯冷饮（鲜榨果汁或水）以及一份糕点或面包。
€9.80
≈ $11.00欧陆式早餐
Petit Déjeuner Continental
欧陆式早餐 奶油咖啡或热巧克力或自选茶 鲜榨橙汁或¼矿泉水 2个煎蛋配火腿或培根或奶酪 可颂或黄油吐司或烤面包
一份丰盛的早餐套餐。包括一杯热饮、一杯冷饮、面包或糕点，外加两份煎蛋，配您选择的火腿、培根或奶酪。
€13
≈ $15.00前菜
焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratiné
自制焗洋葱汤（+1.5欧元）
经典的法式洋葱汤，用牛肉汤和焦糖洋葱制成。上面放上面包和厚厚的融化奶酪，然后烘烤至冒泡。
€10.50
≈ $12.00水煮蛋配蛋黄酱
Œuf dur mayonnaise
水煮蛋配蛋黄酱（2个）
经典的法式小酒馆菜肴。将水煮蛋对半切开，配上大量的蛋黄酱，通常配有沙拉。
€7.50
≈ $9.00番茄罗勒马苏里拉沙拉
Tomates Mozzarella au basilic frais
番茄马苏里拉配新鲜罗勒（+2.5欧元）
卡普雷塞沙拉，配番茄片、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒叶，淋上橄榄油。
€11.50
≈ $13.00自制鲜鹅肝
Foie gras frais maison
自制鲜鹅肝（烤乡村面包）
一种奢华的鸭肝制品。口感丰富，如黄油般细腻，味道鲜美。冷食，配烤乡村面包。
€18.50
≈ $21.00熟食拼盘
Assiette de charcuterie
冷切肉拼盘（+3.5欧元）
拼盘包括萨拉米、火腿和肉酱等腌制肉类。通常配有腌黄瓜和面包。
€14.50
≈ $17.00酿贻贝
Moules farcies
酿贻贝12个（黄油蒜蓉） 12个
用蒜蓉黄油酿制的贻贝，然后烤制。味道浓郁芳香，是美味的开胃菜。
€14
≈ $16.00烟熏三文鱼
Saumon fumé
烟熏三文鱼
薄切烟熏三文鱼片。通常配柠檬、吐司，有时配黄油或奶油。
€19.50
≈ $23.00勃艮第蜗牛锅
Cassolette d'escargots de Bourgogne
蒜蓉黄油蜗牛锅（+2欧元）
著名的勃艮第蜗牛，用蒜蓉香草黄油烹制。口感紧实，类似蛤蜊。用小叉子食用。
€9~
沙拉
素食沙拉
Salade Végétarienne
青豆、蘑菇、朝鲜蓟 素食沙拉（新鲜青豆、新鲜蘑菇、朝鲜蓟）
一份包含青豆、生蘑菇和朝鲜蓟的沙拉。
€14.50
≈ $17.00尼斯沙拉
Salade Niçoise
青豆、金枪鱼、辣椒、凤尾鱼、鸡蛋 素食沙拉（新鲜青豆、新鲜蘑菇、朝鲜蓟）
经典的尼斯沙拉。包含金枪鱼、凤尾鱼、水煮蛋、青豆和蔬菜。
€15
≈ $17.00牧羊女沙拉
Salade Bergère
烤山羊奶酪吐司，配番茄，核桃 牧羊女沙拉（烤山羊奶酪吐司，配番茄，核桃）
沙拉配温热的山羊奶酪，放在烤面包上，配核桃和番茄。
€15
≈ $17.00凯撒XXL
César XXL
牛油果、酥脆鸡肉、帕玛森芝士、面包丁 凯撒XXL沙拉（牛油果、酥脆鸡肉、帕玛森芝士、面包丁）
一份大份凯撒沙拉，配酥脆鸡肉、牛油果、帕玛森芝士碎和面包丁，淋上奶油酱。
€18
≈ $21.00四XL
Quatre XL
番茄、酥脆鸡肉、切碎切达奶酪、康塔尔奶酪、烧烤酱 （番茄、酥脆鸡肉、切碎切达奶酪、康塔尔奶酪、烧烤酱）
一份丰盛的沙拉，配酥脆鸡肉、番茄、切碎的切达奶酪和康塔尔奶酪，淋上烧烤酱。
€19.50
≈ $23.00意面
素食宽面
Tagliatelles végétarienne
香蒜酱、蔬菜（+1欧元） **素食宽面（香蒜酱、蔬菜）
扁宽面配香蒜酱（一种普罗旺斯罗勒蒜蓉酱，类似不含坚果的香蒜酱）和蔬菜。
€15
≈ $17.00三文鱼宽面
Tagliatelles au saumon
三文鱼宽面
扁宽面配奶油三文鱼酱。
€17
≈ $20.00肉酱意面
Spaghettis bolognaise
**肉酱意面（+1.5欧元）
意面配肉酱番茄酱。
€15
≈ $17.00培根蛋面
Spaghettis carbonara
**培根蛋面（+1.5欧元）
意面配浓郁的鸡蛋、奶酪（佩科里诺或帕玛森）、腌猪肉和黑胡椒酱。
€16
≈ $19.00热菜
侧腹牛排配葱酱，炸薯条
Bavette sauce échalotes, frites
牛排配葱酱，炸薯条
侧腹牛排，以其浓郁的风味和松散的质地而闻名。配以美味的葱酱和炸薯条。
€17
≈ $20.00烤西冷牛排配自选酱汁，薯条
Faux filet grillé sauce au choix, frites
烤西冷牛排，自选酱汁，炸薯角（+3欧元）
烤西冷牛排，一种来自下背部的嫩牛肉。配薯条和您选择的酱汁。
€18.50
≈ $21.00碎牛肉饼配煎蛋，炸薯角
Steak haché œuf à cheval, frites
牛肉汉堡配煎蛋，炸薯角（+2欧元）
汉堡肉饼（无面包）配煎蛋（“马上就好”）和炸薯条。
€18
≈ $21.00新鲜制作的鞑靼牛肉，配炸薯条和沙拉（+3欧元）
Steak tartare haché frais préparé, frites et salade
新鲜制作的鞑靼牛肉，配炸薯条和沙拉（+3欧元）
新鲜制作的鞑靼牛肉，配以洋葱、续随子和酱汁。口感柔软，味道辛辣可口。冷食，配炸薯条。
€19.50
≈ $23.00威尔逊芝士牛肉汉堡，配炸薯条
Wilson Cheese and Beef Burger, frites
威尔逊芝士牛肉汉堡，配炸薯角
招牌牛肉汉堡配芝士，配炸薯条。
€19
≈ $22.00威尔逊芝士鸡肉汉堡，配炸薯条
Wilson Cheese and Chicken Burger, frites
威尔逊芝士鸡肉汉堡，配炸薯角
招牌鸡肉汉堡配芝士，配炸薯条。
€19.50
≈ $23.00油封鸭腿配蒜香土豆
Confit de canard et ses pommes à l'ail
油封鸭，蒜香土豆
油封鸭腿，用自身脂肪慢炖至酥烂，皮脆。配蒜香炒土豆。浓郁可口。
€22
≈ $25.00农家鸡，土豆泥
Poulet fermier, purée maison
烤农家鸡，自制土豆泥
烤农家鸡配奶油土豆泥。
€16.50
≈ $19.00鱼类
酢浆草三文鱼排
Escalope de saumon à l'oseille
蒸土豆或米饭（+5欧元） 酢浆草三文鱼排，蒸土豆或米饭
三文鱼排配奶油酢浆草酱（一种酸味香草）。配米饭或蒸土豆。
€24
≈ $28.00炸鱼薯条
Fish and Chips
炸鱼配薯条。
€19
≈ $22.00奶酪
卡门贝尔奶酪
Camembert
柔软、奶油状的白纹山羊奶酪。以其泥土和蘑菇风味而闻名。
€6.50
≈ $8.00康塔尔奶酪
Cantal
来自奥弗涅地区的半硬质山羊奶酪。味道浓烈、辛辣且带有坚果味。
€8
≈ $9.00奥弗涅蓝纹奶酪
Bleu d'Auvergne
一种用山羊奶制成的法国蓝纹奶酪。奶油状，带有蓝色纹路，味道辛辣。
€8
≈ $9.00山羊奶酪
Crottin de chèvre
小而圆的山羊奶酪。质地坚实，带有山羊味和坚果味。
€7.50
≈ $9.00圣内克泰尔奶酪
Saint Nectaire
洗皮半软山羊奶酪。奶油质地，带有青草和坚果风味。
€8
≈ $9.00三块奶酪拼盘
Assiette de trois fromages
三块奶酪拼盘。
€17
≈ $20.00甜点
焦糖布丁
Crème caramel
焦糖布丁
奶油冻甜点，上面有一层透明的焦糖酱。口感顺滑，甜美丝滑。
€6.80
≈ $8.00巧克力慕斯
Mousse au chocolat
***巧克力慕斯（+1.5欧元）
轻盈浓郁的巧克力甜点，由打发的蛋清和奶油制成。
€7.80
≈ $9.00时令挞
Tarte du moment
***水果挞（+1.5欧元）
时令挞，通常由时令水果制成，放在酥皮上。
€7.80
≈ $9.00糖味或巧克力味可丽饼
Crêpe au sucre ou au chocolat
糖味或巧克力味可丽饼
薄可丽饼，温热，配糖或巧克力酱。
€6.80
≈ $8.00焦糖布丁
Crème brûlée à la cassonade
***焦糖布丁配红糖（+3欧元）
浓郁的奶油蛋羹基底，上面覆盖一层质地对比鲜明的硬化焦糖。
€9.80
≈ $11.00焦糖苹果挞配奶油
Tarte tatin et sa crème
焦糖苹果挞配奶油
焦糖苹果挞，温热，配奶油。
€10
≈ $12.00巧克力泡芙
Profiteroles au chocolat
巧克力泡芙
泡芙，内填奶油或冰淇淋，淋上温热的巧克力酱。
€10
≈ $12.00精致咖啡
Café gourmand
***精致咖啡（+2.5欧元）
意式浓缩咖啡配精选小份甜点。
€9.50
≈ $11.00精致茶点
Thé gourmand
***精致茶点（+3欧元）
茶配精选小份甜点。
€10.50
≈ $12.00热饮
意式浓缩或无咖啡因咖啡
Café express ou décaféiné
标准意式浓缩或无咖啡因咖啡。
€3.50
≈ $4.00双份浓缩咖啡
Double express
双份浓缩咖啡。
€6
≈ $7.00奶油咖啡
Café crème
加热牛奶的咖啡，类似于拿铁。
€5.80
≈ $7.00热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力。
€6.20
≈ $7.00Dammann 茶 / Dammann 风味茶
Thés Dammann / Thés parfumés Dammann
Dammann Frères 品牌的优质茶。品种包括大吉岭、伯爵茶、锡兰茶、薄荷绿茶、香草茶等。
€6.50
≈ $8.00花草茶
Infusions
花草茶。选择通常包括马鞭草、菩提花、薄荷或洋甘菊。
€6.50
≈ $8.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配蒸牛奶和奶泡。
€7.20
≈ $8.00热红酒
Vin chaud
热红酒。温热的红酒，加入肉桂、丁香和柑橘香料。
€7.20
≈ $8.00朗姆酒热饮
Grog au rhum
用朗姆酒、热水、柠檬和糖制作的热饮。常在冬季饮用。
€8
≈ $9.00热自助餐
配炸薯条或沙拉
原味煎蛋卷
Omelette nature
简单的原味煎蛋卷。
€9
≈ $10.00自选煎蛋卷
Omelette au choix
火腿或芝士或森林蘑菇或香草
可选择馅料的煎蛋卷：火腿、芝士、森林蘑菇或香草。
€10.50
≈ $12.00什锦煎蛋卷
Omelette mixte
火腿和芝士
火腿芝士煎蛋卷。
€11.50
≈ $13.00原味煎蛋
Œuf plat nature
煎鸡蛋（太阳面朝上）。
€8
≈ $9.00煎蛋配火腿或培根或奶酪
Œuf plat jambon ou bacon ou fromage
煎鸡蛋配火腿、培根或奶酪。
€10
≈ $12.00火腿芝士三明治
Croque-monsieur
烤火腿芝士三明治，上面覆盖融化的芝士。
€10
≈ $12.00玛丽皇后三明治
Croque madame
烤火腿芝士三明治，上面覆盖煎蛋。
€11
≈ $13.00饮品
自制美式咖啡 / 金菲士 / 艾柏瑞斯普利兹
Américano Maison / Gin Fizz / Aperol Spritz
经典含酒精鸡尾酒。
€16
≈ $19.00莫吉托 / 凯匹林纳 / 玛格丽塔
Mojito / Caïpirinha / Margarita
以朗姆酒、龙舌兰酒或卡莎萨为基底的经典鸡尾酒。
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