Tai Wei Chu Fang

Name: Tai Wei Chu Fang
Address: 台北
Price range: TWD20 - TWD300

泰味廚房

ANDY CUISINE RESTAURANT 板橋中山店 TEL: 2962-2230 新莊中華店 TEL: 2279-5553 三重三和店 TEL: 2980-9992 平日 11:00~14:30 (假日~15:00) / 17:00~21:30

★ 3.7 (1,105) $$Moderate

開胃菜

月亮蝦餅

泰式招牌炸物，將新鮮蝦泥裹在餅皮中酥炸而成。外皮金黃酥脆，內餡厚實彈牙。通常搭配酸甜梅子醬食用。

金錢蝦餅

圓形金幣狀的炸蝦餅，使用純蝦泥裹粉油炸。口感比月亮蝦餅更為飽滿多汁，保留濃郁蝦味。佐以特製酸甜醬汁。

TWD130~ ≈ ¥29

春捲

泰式炸春捲，酥脆外皮包裹著粉絲、蔬菜與肉末等餡料。口感清脆不油膩。沾上酸甜醬汁更添風味。

TWD130 ≈ ¥29

涼拌料理

涼拌木瓜

泰式青木瓜沙拉，將青木瓜絲、番茄、豆角與花生搗拌。加入魚露、檸檬與辣椒調味。口感爽脆，酸辣開胃。

TWD130 ≈ ¥29

涼拌海鮮

綜合海鮮（如花枝、蝦仁）搭配洋蔥與芹菜的涼拌菜。淋上泰式酸辣醬汁。清爽鮮美，適合開胃。

TWD180 ≈ ¥41

涼拌牛肉

汆燙牛肉片與生洋蔥、香菜涼拌。拌入酸辣檸檬醬汁。肉質軟嫩，風味清新帶勁。

涼拌豬肉

燙熟豬肉片搭配泰式香料與蔬菜涼拌。酸酸辣辣的調味，非常爽口。

TWD170 ≈ ¥38

大薄片

雲南風味料理，將豬頭皮切成極薄透光的薄片。口感脆彈有嚼勁。淋上特製酸辣芝麻醬汁。

TWD170 ≈ ¥38

清蒸・燒烤料理

清蒸檸檬魚

整尾鮮魚加入大量檸檬汁、魚露、蒜末與辣椒清蒸。魚肉細緻，湯汁酸辣鮮香。泰式料理的經典菜色。

TWD300 ≈ ¥68

清蒸蠔油魚

鮮魚搭配薑絲與蠔油醬汁清蒸。風味鹹香鮮甜，適合不吃辣的食客。魚肉吸附醬汁，鮮美滑嫩。

TWD300 ≈ ¥68

清蒸梅子魚

以醃漬梅子與絞肉蒸煮鮮魚。湯汁帶有梅子的酸甜與甘味。風味獨特，清爽解膩。

椒麻雞

酥炸去骨雞腿肉，淋上花椒油、蒜末、辣椒與醬油調製的醬汁。外皮酥脆，肉質多汁。帶有麻辣酸香的豐富層次。

TWD190 ≈ ¥43

香蘭葉包雞

將醃製過的雞肉用香蘭葉包裹後油炸。雞肉吸收了香蘭葉的獨特清香，保持軟嫩多汁。食用時剝開葉子享用。

TWD250 ≈ ¥56

泰式烤豬肉

豬肉經泰式香料醃製後炭烤。肉質帶有焦香與香料味。搭配泰式酸辣蘸醬食用。

TWD220 ≈ ¥50

泰式烤雞腿

整隻雞腿醃製入味後烤至金黃。皮脆肉嫩，充滿香料氣息。佐以特製醬料。

TWD220 ≈ ¥50

泰式烤牛肉

烤至適當熟度的牛肉切片。保留肉汁與炭烤香氣。搭配酸辣醬汁，風味絕佳。

TWD240 ≈ ¥54

湯食

酸辣蝦湯

即著名的泰式冬蔭功湯。以香茅、檸檬葉、南薑與辣椒熬煮，加入鮮蝦。湯頭酸辣濃郁，香氣十足。

酸辣海鮮湯

冬蔭功湯底加入多種海鮮料。酸辣湯頭襯托出海鮮的鮮甜。熱辣暖胃。

TWD100~ ≈ ¥23

蟹肉玉米湯

濃稠的玉米濃湯加入蟹肉。口味溫和鮮甜，口感滑順。適合不吃辣或喜愛清淡口味的人。

TWD90~ ≈ ¥20

海鮮清湯

清爽的高湯底加入各式海鮮與蔬菜。湯頭鮮美甘甜，無酸辣調味。能品嚐海鮮原味。

TWD100~ ≈ ¥23

蔬菜料理

蝦醬空心菜

以泰式蝦醬大火快炒空心菜。鹹香濃郁的蝦醬味與脆嫩的空心菜完美結合。泰式餐廳必點蔬菜。

TWD100 ≈ ¥23

蝦醬高麗菜

高麗菜搭配蝦醬大火拌炒。蝦醬的鹹味襯托出高麗菜的脆甜。

TWD100 ≈ ¥23

辣炒空心菜

使用辣椒與蒜末大火快炒空心菜。口味香辣爽脆，不含蝦醬。

TWD100 ≈ ¥23

辣炒高麗菜

辣椒與蒜末爆香後炒高麗菜。口感清脆帶有辣勁。

TWD100 ≈ ¥23

蒟蒻錦蔬菜

什錦蔬菜搭配蒟蒻拌炒。口感豐富清爽，較為健康養生的選擇。

TWD140 ≈ ¥32

熱炒料理

椰汁料理

以香濃椰奶為基底的快炒料理。奶香濃郁，口感滑順溫和。帶有微微的泰式香料風味。

TWD140~ ≈ ¥32

綠咖哩料理

使用綠辣椒製成的咖哩，加入椰奶調和。色澤呈淺綠色，口味辛辣且帶有濃郁的香草味（如九層塔）。

TWD140~ ≈ ¥32

辣炒雞肉

雞肉片與辣椒、香料大火快炒。口味鹹辣下飯。

TWD140 ≈ ¥32

辣炒豬肉

豬肉片與辣椒、香料大火快炒。香辣過癮。

TWD140 ≈ ¥32

泰北辣拌雞肉

泰北風味料理（打拋），將雞絞肉炒乾，加入辣椒、香料與檸檬汁拌勻。通常搭配生菜食用，酸辣開胃。

TWD170 ≈ ¥38

泰北辣拌豬肉

泰北風格的拌炒豬絞肉。香氣濃烈，酸辣口感明顯。

TWD170 ≈ ¥38

咖哩雞

黃咖哩燉煮雞肉與馬鈴薯。口味溫和香濃，帶有薑黃香氣。適合搭配白飯。

TWD150 ≈ ¥34

辣炒海鮮

各式海鮮加入辣椒醬大火快炒。鮮味與辣味交織，重口味料理。

TWD190 ≈ ¥43

辣味海蝦

鮮蝦與特製辣醬拌炒。蝦肉彈牙，醬汁辛香入味。

TWD200 ≈ ¥45

咖哩海蝦

鮮蝦加入濃郁的黃咖哩與蛋液拌炒。口感滑嫩，咖哩香氣濃郁。

TWD220 ≈ ¥50

河粉・炒飯

泰式炒河粉

經典泰式麵食 Pad Thai。河粉與豆乾、蛋、豆芽拌炒，加入花生粉與檸檬汁。口味酸甜鹹香，麵條Q彈。

TWD120 ≈ ¥27

酸辣海鮮湯河粉

以冬蔭功湯為湯底的河粉。酸辣開胃，配料豐富有海鮮。

TWD120 ≈ ¥27

蟹肉炒飯

加入蟹肉拌炒的泰式炒飯。米飯粒粒分明，帶有蟹肉鮮甜。

TWD120 ≈ ¥27

鳳梨炒飯

加入鳳梨果肉、腰果與肉鬆的炒飯。果香酸甜，口感層次豐富。

TWD130 ≈ ¥29

咖哩雞飯

咖哩炒飯搭配雞肉片。每口飯都充滿咖哩香氣。

TWD120 ≈ ¥27

咖哩豬飯

咖哩炒飯搭配豬肉片。簡單美味的簡餐選擇。

TWD120 ≈ ¥27

咖哩牛肉飯

咖哩炒飯搭配牛肉片。牛肉香氣與咖哩風味融合。

TWD130 ≈ ¥29

白飯

每人

泰國香米飯，米粒細長，帶有淡淡茉莉花香。口感偏乾爽，適合搭配醬汁濃郁的泰式料理。

TWD20 ≈ ¥5

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商店信息

★

3.7

Google Maps上的1,105个评分

$$ Moderate

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