ร้าน เป็นตาฮัก E-Saan Bistro
ร้าน เป็นตาฮัก E-Saan Bistro
小吃类
芝士馅饺子 #002
เกี๊ยวห่อชีส #002
厚饺子皮，包裹着火腿芝士，炸至金黄酥脆，芝士拉丝，口感丰富
芝士馅炸饺子，金黄酥脆的饺子皮，内馅是拉丝的芝士，咸香浓郁，芝士味十足，适合作为零食
฿120
≈ $4.00炸猪肉饺子 #001
เกี๊ยวหมูทอด #001
厚饺子皮，包裹着本店秘制腌制猪肉，用新油炸至金黄酥脆，配以美味蘸酱
炸猪肉饺子，外酥内软，猪肉馅调味均匀，搭配蘸酱增加风味，是开胃易食的菜肴
฿85
≈ $3.00炸鱼露鸡翅 #005
ปีกไก่ทอดน้ำปลา #005
用优质酱汁腌制的鸡翅，咸香可口，炸至金黄，撒上炸香茅叶和炸辣椒，搭配食用非常美味
炸鸡翅，用香浓的鱼露调味，咸香可口，鸡皮酥脆，鸡肉嫩滑多汁，带有炸香茅叶和炸辣椒的香气
฿120
≈ $4.00猪软骨腌肉 #004
แหนมซี่โครงอ่อนหมู #004
猪软骨，用调味料在合适的时间和温度下腌制，制成味道恰到好处的猪软骨腌肉，搭配新鲜蔬菜
酸咸可口的猪软骨腌肉，炸至金黄酥脆，软骨嚼劲十足，搭配腌姜、新鲜辣椒和新鲜蔬菜解腻
฿140
≈ $4.00东北香肠 #007
ไส้กรอกอีสาน #007
东北猪肉香肠，外皮酥脆，酸咸适中，搭配新鲜配菜，如红葱头、香菜、新鲜辣椒
东北风味猪肉香肠，酸味主要来自米饭和猪肉的发酵，外皮酥脆，肉质紧实，搭配姜、新鲜辣椒和卷心菜等配菜
฿100
≈ $3.00烤牛肉丸 #003
ลูกชิ้นเนื้อปิ้ง #003
纯牛肉丸，一口大小，在热炭火上烤制，带有炭火香气，趁热食用，搭配Ben Ta Hug特制蘸酱和新鲜蔬菜
纯牛肉丸串，在炭火上烤制，带有香气，口感弹牙，淋上美味的蘸酱，甜辣适中
฿100
≈ $3.00炸猪肉香肠配蒜蓉 #062
หมูยอทอดกระเทียม #062
乌汶猪肉香肠，冠军品质，外酥内软，撒上新鲜炸蒜末，香气扑鼻
优质猪肉香肠，炸至表皮紧实，带有黑胡椒香气，撒上新鲜炸蒜末，单独食用或搭配米饭都很美味
฿120
≈ $4.00香辣/凉拌，加鱼露 / 不加鱼露
猪肝香辣凉拌 牛肉/猪肉 #024
ตับหวาน เนื้อ/หมู #024
猪肝煮至半熟，保持鲜嫩，拌入香辣粉，香气四溢
猪肝香辣凉拌，用香辣粉、烤米、辣椒粉、柠檬、鱼露调味，味道浓郁，猪肝煮至半熟，口感鲜嫩甜美，不硬，香料味十足
฿150~
猪肉/鸡肉碎香辣凉拌 #025
ลาบหมู/ลาบไก่ #025
自制鸡肉和猪肉碎，切得不太细，拌入美味的香辣粉
美味的东北香辣肉碎，用肉碎炒熟，用辣椒粉、烤米、柠檬、鱼露调味，加入红葱头和薄荷，味道酸咸辣，烤米香气十足
฿150~
Ben Ta Hug 米粉凉拌 #028
ตำข้าวปุ้นเป็นตาฮัก #028
Ben Ta Hug 的另一道招牌菜，包含正宗的湄公河鲭鱼、冠军猪肉香肠、煮熟的鲜虾，搭配美味的米粉沙拉酱，鱼露香气浓郁
特色鱼露米粉沙拉，配料丰富，包含鲭鱼、猪肉香肠和鲜虾，米粉拌入美味的鱼露沙拉酱，味道辛辣刺激，浓郁入味
฿220
≈ $7.00烤猪颈肉凉拌 #026
คอหมูย่างน้ำตก #026
美味的炭烤猪颈肉，拌入本店秘制香辣凉拌汁，Ben Ta Hug风味
一口大小的烤猪颈肉，做成香辣凉拌，加入烤米、辣椒粉、柠檬、鱼露，味道酸辣，带有烤猪颈肉和烤米的香气
฿220
≈ $7.00烤鸡凉拌 #021
ไก่ย่างน้ำตก #021
将本店美味的Ben Ta Hug烤鸡，拌入香辣凉拌汁，使其更加美味，成为另一道令人兴奋的菜肴
嫩鸡肉，烤至皮焦，用香辣凉拌汁调味，味道浓郁辛辣，香料和烤米味十足
฿150
≈ $5.00烤牛肉香辣凉拌 #020
เนื้อย่างน้ำตก #020
“Thornanee Nee Nee Kra Krong”嫩猪颈肉，炭烤香气四溢，拌入本店秘制香辣凉拌汁，Ben Ta Hug风味
略带肥肉的烤牛肉，烤至香气四溢，做成香辣凉拌，味道辛辣刺激，口感丰富，搭配热糯米饭非常美味
฿250
≈ $8.00烤猪颈肉沙拉 #026
ยำคอหมูย่าง #026
酸甜辣的沙拉酱，搭配香浓的鱼露，拌入炭烤香猪肉，味道绝佳
美味的烤猪颈肉沙拉，加入鱼露增加风味，嫩猪颈肉拌入浓郁的沙拉酱，加入香料蔬菜
฿220
≈ $7.00老挝柚子沙拉 #027
ยำส้มโอหลวงพระบาง #027
包含超过12种配料，配料丰富，味道绝佳，专为喜爱浓郁沙拉酱的顾客准备，包含香浓椰奶和红咖喱酱，令人赞叹
古法什锦柚子沙拉，加入红咖喱酱和椰奶，味道酸甜浓郁，带有烤椰子和沙拉酱的香气，清爽可口
฿300
≈ $9.00蟹黄沙拉 #027
ยำไข่ปูม้า #027
美味的鱼露沙拉酱，搭配香浓的蟹黄，用三味芒果解腻，加入红葱头
辛辣的蟹黄沙拉，蟹黄肥美，口感丰富，搭配芒果的酸味和美味的鱼露沙拉酱解腻
฿220
≈ $7.00腌渍河蟹蛋青木瓜沙拉 #027
ยำส้มโอกุ้งสุก #027
难度10级，只为达到120%的美味，配料丰富，绝不会让您失望
柚子鲜虾沙拉，鲜虾甜美弹牙，搭配酸甜柚子和美味沙拉酱，配料丰富
฿300
≈ $9.00泰式沙拉，加鱼露/不加鱼露
猪肉香肠凉拌 #029
ตำหมูตกครก #029
炭烤猪肉，烟熏味浓郁，拌入泰式沙拉酱，加入烤花生香气，搭配炸虾米，口感绝佳
泰式沙拉配大块烤猪肉，烤猪肉带有炭火香气，拌入木瓜丝和美味的泰式沙拉酱，炸虾米增加脆感
฿180
≈ $6.00美味的柚子凉拌 #030
ตำส้มโอเป็นตาฮัก #030
专为喜爱鱼露的顾客准备，鱼露香浓不腥，拌入柚子，味道咸味为主，柚子甜味为辅
柚子鱼露凉拌，味道浓郁，柚子汁与鱼露和香料完美结合，味道酸咸甜辣俱全
฿170
≈ $5.00猪肉香肠、咸蛋、甜玉米凉拌 #033
ตำหมูยอไข่เค็มข้าวโพดหวาน #033
泰式凉拌的风格，美味无法形容，酸甜可口，咸蛋香浓，搭配新鲜煮玉米，加入大块猪肉香肠，口感更佳
甜脆玉米凉拌，配上香浓咸蛋和饱满猪肉香肠，泰式调味，酸甜易入口，不太辣
฿160
≈ $5.00三蛋凉拌 #034
ตำ 3 ไข่ #034
本店另一道招牌菜，包含咸蛋黄、咸蛋和蟹黄，拌入泰式沙拉酱，加入芒果解腻，味道辛辣刺激！
什锦三蛋凉拌，包含咸蛋、咸蛋黄和蟹黄，味道浓郁，搭配芒果的酸味和浓郁的沙拉酱解腻
฿160
≈ $5.00腌渍河蟹鱼露凉拌青木瓜沙拉 #039
ตำปูปลาร้า #039
用腌渍的河蟹蛋拌入鱼露，搭配本店浓郁的鱼露，味道咸味为主，辣、酸、甜
正宗鱼露青木瓜沙拉，脆爽的木瓜丝，拌入香浓的鱼露和腌渍蟹，味道辛辣刺激，浓郁入味
฿90
≈ $3.00金丝牛肚凉拌 #032
ตำผ้าขี้ริ้วห่อทอง #032
脆爽的牛肚，拌入鱼露和泰式沙拉酱，味道浓郁，最后撒上金箔
脆爽的牛肚凉拌，沙拉酱汁味道浓郁入味，口感独特
฿140
≈ $4.00细米粉猪油渣凉拌 #037
ตำเส้นเล็กกากหมู #037
Q弹的细米粉，用香浓的鱼露拌入，撒上香脆的炸猪油渣，搭配罗勒嫩芽，味道令人惊喜
用Q弹的细米粉代替木瓜丝的泰式沙拉，拌入浓郁的鱼露，撒上香脆的猪油渣，口感丰富
฿160
≈ $5.00玉米咸蛋凉拌 #038
ตำข้าวโพดไข่เค็ม #038
无鱼露菜肴，酸味为主，甜味为辅，咸蛋的香浓与新鲜煮玉米完美结合，撒上烤花生
泰式玉米凉拌，不加鱼露，甜脆玉米裹上酸甜沙拉酱，搭配香浓咸蛋和烤花生
฿90
≈ $3.00三味Q弹米粉凉拌 #043
ตำด๊องแด๊ง 3 รส #043
将乌汶府特产的Huai Muen菠萝与叻叻府的Q弹Dondang面完美结合
Q弹的米粉（新鲜挤压的米粉），加入菠萝增加甜美和清爽的酸味，味道醇厚，口感丰富
฿130
≈ $4.00米粉猪肉香肠炸猪肉熟虾凉拌 #042
ตำซั่วหมูยอหมูทอดกุ้งสุก #042
Q弹猪肉香肠，冠军品质，用发酵的米粉细面拌入，顺滑易入口，搭配煮熟的鲜虾，炸虾米增加脆感
米粉凉拌，配料丰富，包含Q弹猪肉香肠、炸猪肉和煮虾，用鱼露和香料调味，味道辛辣浓郁
฿150
≈ $5.00柚子咖喱酱凉拌 #031
ตำส้มโอกะปิหวาน #031
查拉万柚子，果肉饱满，酸甜可口，混合着南部咖喱酱的香气，美味无比
用优质咖喱酱调味的柚子凉拌，咸香适中，混合着柚子汁的甜美，味道类似甜鱼酱但更浓郁
฿180
≈ $6.00蛤蜊菠萝凉拌 #040
ตำหอยแครงสับปะรด #040
大个血蛤煮至半熟，拌入鱼露，用甜美的菠萝去除腥味，味道独特而完美
煮至恰到好处的血蛤，个大甜美，加入菠萝增加酸甜味，去除蛤蜊的腥味，沙拉酱汁味道浓郁入味
฿190
≈ $6.00腌渍河蟹蛋凉拌青木瓜沙拉 #044
ตำแตงปูนาไข่ดอง #044
最令人心旷神怡的美味，爽脆的黄瓜碎，拌入大个的腌渍河蟹，辣、酸、甜，味道完美
脆爽黄瓜凉拌，搭配肥美的腌渍河蟹蛋，味道酸辣咸甜，清爽解腻
฿110
≈ $3.00腌渍河蟹蛋凉拌粉面 #041
เกาเหลาปูนาไข่ดอง #041
腌渍河蟹蛋，个大饱满，拌入鱼露和Ben Ta Hug的美味泰式沙拉酱，新鲜、干净、香气浓郁
泰式沙拉（不含粉面），重点是饱满的腌渍河蟹蛋，蟹黄肥美，拌入浓郁的鱼露，味道辛辣刺激
฿180
≈ $6.00细米粉猪肉香肠凉拌 #035
ตำเส้นเล็กหมูยอ #035
这道菜无可匹敌，Q弹的细米粉，不粘连，拌入香浓的大块猪肉香肠，口感丰富
Q弹的细米粉，配大块猪肉香肠，味道浓郁，米粉充分吸收沙拉酱汁，口感丰富
฿140
≈ $4.00细米粉熟虾凉拌 #036
ตำเส้นเล็กกุ้งสุก #036
本店招牌细米粉，Q弹顺滑，搭配煮熟的弹牙鲜虾，炸虾米增加脆感
细米粉鲜虾凉拌，鲜虾甜美弹牙，搭配Q弹的细米粉和美味的沙拉酱
฿160
≈ $5.00烤炸类菜肴
烤猪颈肉蘸酱 #021
คอหมูย่างจิ้มแจ่ว #021
正宗烤猪颈肉，用Ben Ta Hug的秘制调味料腌制，多汁美味，搭配美味的蘸酱
烤猪颈肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩，用香料烤制，搭配酸辣咸香的蘸酱，带有烤米香
฿170
≈ $5.00牛肉碎拌粉 #017
เนื้อคลุกฝุ่น #017
炭烤猪颈肉，拌入烤米和辣椒粉，增添了更多美味和东北风味
牛肉碎拌入香辣粉（烤米、辣椒粉），味道浓郁，香料味十足，适合作为下酒菜
฿220
≈ $7.00猪肉碎拌粉 #017
หมูคลุกฝุ่น #017
烤猪颈肉，炭烤后拌入烤米和辣椒粉，带有烤米香和辣椒的辛辣味，增添了更多美味和东北风味
嫩猪颈肉，拌入烤米和辣椒粉，带有烤米香，东北风味，辛辣可口
฿180
≈ $6.00Ben Ta Hug 烤鸡 #016
ไก่ย่างเป็นตาฮัก #016
嫩鸡，大小适中，用调味料腌制超过24小时入味，然后炭烤，味道浓郁，嫩滑多汁
本店特色烤鸡，用香料腌制入味，烤至皮脆肉嫩多汁，带有炭火香气
฿220
≈ $7.00烤鸡腿 #016
น่องติดสะโพกย่าง #016
大块鸡腿，用香料腌制超过24小时入味，然后炭烤，味道浓郁，嫩滑多汁
大块鸡腿，用香料腌制至香气浓郁，烤至皮黄酥脆，内部肉质嫩滑多汁，不干
฿80
≈ $2.00烤牛肉蘸酱 #018
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว #018
每一口都能品尝到牛肉的原味，本店用优质调味料腌制，不破坏牛肉原味，搭配蘸酱和新鲜蔬菜，完美
烤牛肉，恰到好处，肉质鲜嫩不韧，口感十足，配以特制蘸酱
฿250
≈ $8.00炸腌鱼 #060
ปลาส้มทอด #060
这是世界上最好吃的腌鱼，酸咸适中，味道醇厚，炸至外酥内软，配料丰富，令人无法抗拒
腌鱼（米饭腌制鱼）炸至金黄酥脆，酸咸适中，撒上炸香料，搭配热米饭非常美味
฿175
≈ $5.00牛肉粉面
什锦牛肉粉 #009
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม #009
（生牛肉、炖牛肉、丸子、牛筋、牛肚）
浓郁的牛肉香辣粉面，包含生牛肉、炖牛肉、丸子和炖内脏，炖至软烂，带有中药香料味
฿80~
什锦牛肉粉 #010
เกาเหลาเนื้อรวม #010
（生牛肉、炖牛肉、丸子、牛筋、牛肚）
什锦牛肉汤（不含粉面），汤汁味道醇厚，香料味十足，炖牛肉和内脏入口即化，搭配米饭
฿120
≈ $4.00和牛粉面 #011
ก๋วยเตี๋ยววากิว #011
（和牛、丸子、选择面条）
薄切和牛粉面，肉质鲜嫩，带有脂肪纹理，在热汤中快速烫熟，淋上浓郁的牛肉汤
฿199~
和牛粉面 #012
เกาเหลาวากิว #012
（和牛、丸子、选择面条）
和牛汤（不含粉面），优质和牛，鲜嫩多汁，在香甜醇厚的汤中
฿199
≈ $6.00米饭 #061
ข้าวสวย #061
热腾腾的米饭，米粒饱满，软硬适中
฿20
≈ $1.00煮面 #014
เส้นลวก #014
单独煮的粉面，可额外添加
฿20
≈ $1.00猪皮/鱼皮 #008
แคปหมู/หนังปลา #008
炸猪皮或炸鱼皮，酥脆可口，搭配粉面或泰式沙拉
฿20
≈ $1.00米粉/糯米饭 #061
ขนมจีน/ข้าวเหนียว #061
热腾腾、软糯的糯米饭，或是一口大小的米粉，搭配泰式沙拉或凉拌肉碎
฿20
≈ $1.00炒饭及炖汤、咖喱
杂蔬鲜虾汤 #055
แกงเลียงผักรวมกุ้ง #055
包含西葫芦、南瓜、杂菌、嫩玉米、鲜虾、虾米和罗勒叶。一锅可供2-3人享用
清汤蔬菜汤，胡椒味辛辣，带有罗勒叶和虾酱的香气，加入多种蔬菜和鲜虾，味道醇厚，易于饮用
฿180
≈ $6.00香脆炸鱼冬阴功汤 #053
ต้มโคล้งปลากรอบ #053
包含脆鱼、杏鲍菇、番茄、冬阴功汤料、干辣椒、辣椒粉和香菜。一锅可供2-3人享用
辛辣冬阴功汤，带有烤干辣椒和红葱头的香气，加入烟熏脆鱼和香料，味道酸咸辣
฿180
≈ $6.00南姜叶杂菌汤 #054
แกงเห็ดรวมใบย่านาง #054
包含南姜叶汁、杂菌、咖喱酱、鱼露。南姜叶具有抗癌、心脏病和降低血糖的功效。一锅可供2-3人享用
东北风味杂菌汤，加入浓绿的南姜叶汁，味道醇厚，带有鱼露和咖喱香气，新鲜辣椒味辛辣
฿180
≈ $6.00冬阴功牛筋汤 #052
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว #052
牛筋煮至软烂，味道浓郁，包含草菇和多种香料
美味的冬阴功汤，加入炖至软弹的牛筋，汤汁酸辣开胃，带有南姜、香茅、柠檬叶的香气
฿180
≈ $6.00冬阴功排骨汤 #051
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน #051
猪软骨煮至软烂，用猪骨汤调味，味道浓郁，包含草菇和香料，味道酸辣
美味的冬阴功排骨汤，排骨嚼劲十足，汤汁清澈，味道酸辣适中，热饮清爽
฿180
≈ $6.00炸方便面配鱼露 #050
ผัดไวไวไข่คั่วน้ำปลา #050
方便面配鸡蛋和鱼露炒至香气四溢，加入烤猪肉和炸猪油渣。一份可供2-3人享用
方便面炒至干香，加入鸡蛋和鱼露，面条Q弹，搭配烤猪肉和猪油渣
฿160
≈ $5.00万象炒饭 #047
ข้าวผัดเวียงจันทน์ #047
这道菜包含红酱炒饭、烤鸡腿、乌汶猪肉香肠、腊肠、烤猪颈肉和煎蛋（可选择熟度）。一份可供2-3人享用
巨型炒饭，配料丰富，包含烤鸡、猪肉香肠、腊肠和烤猪颈肉，适合分享
฿300
≈ $9.00鲭鱼罗勒炒饭 #045
ข้าวผัดยอดชะอมปลาทู #045
热腾腾的米饭，配上炸鲭鱼，加入鸡蛋和罗勒嫩芽增加营养，用切碎的泰国辣椒解腻。一份可供2-3人享用
鲭鱼炒饭，配罗勒嫩芽，咸香可口，带有炒鲭鱼和鸡蛋罗勒的香气，新鲜辣椒味微辣
฿180
≈ $6.00古法猪油渣炒饭 #048
ข้าวผัดกากหมูโบราณ #048
热腾腾的米饭，用猪油和蒜末炒制，调味均匀，撒上炸猪油渣，搭配香喷喷的辣椒酱油。一份可供2-3人享用
古法炒饭，用猪油炒至米饭松散香糯，加入香脆炸猪油渣，搭配辣椒酱油，味道简单但美味
฿180
≈ $6.00火车烤猪肉炒饭 #046
ข้าวผัดรถไฟหมูย่าง #046
这是一道经典菜肴，营养丰富，包含羽衣甘蓝、番茄、洋葱、鸡蛋和烤猪肉。一份可供2-3人享用
火车风格红酱炒饭，配上羽衣甘蓝、番茄和洋葱，搭配烤猪肉，味道甜咸
฿180
≈ $6.00饮品及甜点
可口可乐原味
Coca Cola Original
碳酸饮料，可口可乐原味，冰爽刺激
฿30
≈ $1.00可口可乐无糖
Coca Cola No Sugar
碳酸饮料，可口可乐无糖版，带来清爽口感，无需担心卡路里
฿30
≈ $1.00可口可乐（青柠/甜菊糖）
Coca Cola (Lime/Stevia)
无糖
碳酸饮料，可口可乐特别版（绿罐），无糖
฿30
≈ $1.00芬达
แฟนก้า
碳酸饮料，芬达，水果味（草莓），甜美清爽
฿30
≈ $1.00施维宝柠檬苏打
Schweppes มะนาวโซดา
施维宝柠檬苏打，酸爽刺激，清新怡人
฿30
≈ $1.00饮用水（Ben Ta Hug 品牌）
น้ำดื่ม (ตราเป็นตาฮัก)
瓶装饮用水
฿20
≈ $1.00沙叻冰饮
สละลอยแก้ว
去核沙叻，糖浆，酸甜可口，带有沙叻香气，加冰块饮用，清爽解渴
฿40
≈ $1.00荔枝冰饮
ลิ้นจี่ลอยแก้ว
大颗荔枝，糖浆，香甜多汁，清爽解渴
฿40
≈ $1.00椰子肉冰饮
ลูกตาลลอยแก้ว
嫩椰子肉，糖浆，清爽甜美，有嚼劲
฿40
≈ $1.00商店信息
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