ป้าขวัญเรสเทอรองท์
Pa Khwan Restaurant
开胃菜
45. 印度奶酪提卡
45. Paneer Tikka
印度奶酪，用传统香料和香草腌制，在泥炉中烹制 - 配薄荷酱。
印度奶酪块（新鲜印度奶酪），用酸奶和香料腌制，然后在炭火炉中烤制。烟熏味，味道鲜美，口感嫩滑。配薄荷酱。
INR250
≈ $3.0046. 滋滋作响的蔬菜宝藏拼盘
46. Sizzling Veggie Khazana Platter
用各种烤炉烤制的时令蔬菜拼盘，配以各种酱汁。
用泥炉烤制的什锦时令蔬菜。烟熏味芳香，外表焦香。在滋滋作响的盘子上热腾腾地上桌。
INR600
≈ $7.0047. Pakwan 特制炭火烤盘
47. Pakwan Special Tandoori Platter
正宗的招牌菜 - 鸡尾酒是传统烤炉烤制的虾、鱼、羊肉和鸡肉的什锦拼盘，配以各种酱汁和酸辣沙拉……上桌时滋滋作响。
各种炭火烤肉的盛宴，包括虾、鱼、羊肉和鸡肉。香料浓郁，烟熏味十足。一份丰盛的开胃菜，适合分享。
INR1,200
≈ $13.00主菜非素食（鸡肉迪尔卡什）
48. 鸡肉咖喱
48. Chicken Curry
鸡肉嫩块，用番茄和洋葱肉汁烹制，以印度香料和香草调味。
经典鸡肉炖菜，在香料番茄洋葱酱中慢炖。味道鲜美芳香。最好配米饭或印度烤饼。
INR280
≈ $3.0049. 双洋葱鸡
49. Chicken Do-Pyaza
鲜嫩鸡肉块，用厨师特制香料烹制。
鸡肉咖喱，用大量洋葱烹制，分两次加入以增加口感和甜味。浓郁美味。搭配印度烤饼或印度薄饼。
INR285
≈ $3.0050. 鸡肉文达卢
50. Chicken Vindaloo
嫩鸡肉块，用辛辣肉汁烹制，配土豆、番茄和红辣椒。
辛辣的果阿风味咖喱，以醋的酸味和辣椒的辣味而闻名。包含土豆和嫩鸡肉。搭配白米饭以平衡辣味。
INR290
≈ $3.0051. 鸡肉提卡玛萨拉
51. Chicken Tikka Masala
无骨鸡肉块，在泥炉中烤制，用番茄和黄油肉汁烹制，用厨师香料调味。
烤鸡肉块，在奶油状橙色番茄酱中慢炖。略带甜味，香料浓郁。一道全球流行的印度菜。
INR295
≈ $3.0052. 马德拉斯鸡
52. Chicken Madrasi
超级热的南印度特色菜，用番茄肉汁烹制。
辛辣的南印度风味鸡肉咖喱，特色是芥末籽、咖喱叶和椰子。浓烈芳香。配米饭。
INR290
≈ $3.0053. 卡迪鸡
53. Chicken Kadhai
（带骨或不带骨）嫩鸡肉块，用传统卡迪香料烹制 - 我们 Pakwan 厨师的特色菜。
用彩椒和新鲜香料在炒锅（卡迪）中炒制的鸡肉。半干辛辣。用印度烤饼或印度烤饼蘸食。
INR320~
54. 奶油鸡
54. Butter Chicken
（带骨或不带骨）最受欢迎的北印度菜肴 - 烤鸡肉，用光滑的黄油奶油酱烹制。
鸡肉在丝滑的黄油番茄酱和奶油中慢炖。味道温和，略带甜味，非常浓郁。一道经典的舒适食物，最好搭配印度烤饼。
INR350~
55. 全鸡
55. Murgh Musallam
厨师特色鸡肉菜肴。
一道宏伟而华丽的莫卧儿菜肴，特色是鸡肉用香料杏仁和鸡蛋基底酱烹制。奶油状，奢华，芬芳。一道节日主菜。
INR495
≈ $6.00羊肉玛斯特卡兰达里
56. 罗甘羊肉
56. Mutton Rogan Josh
古老的印度特色羊肉，用番茄肉汁完美烹制，饰以姜和罗甘。
芳香的克什米尔羊肉咖喱，酱汁鲜红。嫩肉用酸奶和香料慢炖。最好配蒸米饭。
INR375
≈ $4.0057. 双洋葱羊肉
57. Mutton Do-Pyaza
羊肉完美烹制，使用厨师正宗 Pakwan 特制香料调味。
羊肉咖喱，用大量洋葱烹制，增加酱汁的甜味和口感。丰盛浓郁。搭配烤饼。
INR375
≈ $4.0058. 炖羊肉 - 滋滋作响
58. Bhuna Gosht-Sizzled
羊肉嫩块，用棕色肉汁烹制至半干，饰以姜丝。
锅煎羊肉，用自身汁液烹制至香料附着在肉上。味道浓烈，酱汁浓稠。配印度烤饼。
INR390
≈ $4.0059. 碎肉青豆
59. Keema Mutter
羊肉嫩块，用传统厨师卡迪香料烹制。
碎羊肉，配青豆和香料烹制。味道鲜美，口感丰富，略带辣味。常与帕夫（面包卷）或印度烤饼搭配食用。
INR395
≈ $4.0060. 羊肉提卡塔瓦玛萨拉
60. Lamb Tikka Tawa Masala
羊肉在炭火炉中烹制，然后用印度玛萨拉和香料调味。
腌制的羊肉块在炭火炉中烤制，然后在烤盘上用辛辣的玛萨拉酱翻炒。烟熏味十足，风味浓郁。可作为配菜或主菜。
INR385
≈ $4.0061. 菠菜羊肉
61. Saag Gosht
羊肉配菠菜肉汁
嫩羊肉块，在奶油状香料菠菜泥中慢炖。带有泥土气息，味道鲜美，营养丰富。最好搭配印度烤饼或玉米面包。
INR390
≈ $4.0062. 厨师厨房特供 = 羊肉拉拉
62. Special from Chef's Kitchen = Mutton Rara
羊肉特色菜 - 羊肉块和碎羊肉用洋葱和番茄肉汁烹制。
一道独特的菜肴，将羊肉块和碎羊肉混合在浓郁的肉汁中。肉味浓郁，风味十足。一道丰盛令人满足的主菜。
INR600
≈ $7.00NAWABI BAHAR（素食主菜）
63. 孜然土豆
63. Jeera Aloo
土豆块用孜然籽以非常正宗的方式烹制。
切块土豆用孜然籽和温和香料炒制。简单，坚果味，令人舒适。一种常见的配菜。
INR165
≈ $2.0064. 土豆花椰菜青豆
64. Aloo Gobi Mutter
块状土豆，用花椰菜和青豆，用印度香料和浓稠酱汁烹制。
经典的土豆、花椰菜和青豆炒菜，配姜黄和香料。口感干爽，味道鲜美。是搭配印度烤饼的日常主食。
INR175
≈ $2.0065. 克什米尔土豆
65. Dum Aloo Kashmiri
土豆酿入干果和奶酪，用浓郁的番茄肉汁烹制。
整个土豆炸制后，在辛辣的酸奶基底肉汁中慢炖。芳香浓郁，带有茴香和姜味。一道节日克什米尔菜肴。
INR180
≈ $2.0069. 青豆印度奶酪
69. Mutter Paneer
印度家庭最受欢迎的菜肴，新鲜青豆和印度奶酪用古老香料和香草一起烹制。
印度奶酪块和新鲜青豆，用香料番茄酱烹制。味道温和家常。配米饭或印度烤饼。
INR200
≈ $2.0070. 菠菜印度奶酪
70. Saag Paneer
印度奶酪配菠菜肉汁
印度奶酪块，用光滑香料菠菜泥烹制。奶油状，味道鲜美，带有泥土气息。一种受欢迎的素食选择。
INR200
≈ $2.0071. 卡迪印度奶酪
71. Kadhai Paneer
手指状印度奶酪，用彩椒、洋葱、番茄和传统卡迪香料烹制。
印度奶酪条，用彩椒和新鲜捣碎的香料炒制。辛辣味美，酱汁半干。配印度烤饼。
INR220
≈ $2.0072. 印度奶酪帕桑达
72. Paneer Pasanda
新鲜印度奶酪，酿入皇家腰果酱，用传统的温和香料和香草完美烹制。
印度奶酪三明治，酿入坚果和香料，用奶油状浓郁肉汁烹制。味道温和，奢华，略带甜味。一道特殊场合菜肴。
INR200
≈ $2.0073. 奶油印度奶酪玛萨拉
73. Paneer Butter Masala
新鲜印度奶酪，用浓郁的番茄肉汁烹制，加入黄油和奶油。
印度奶酪块，用光滑的黄油番茄酱和奶油烹制。浓郁，略带甜味和酸味。非常适合蘸印度烤饼。
INR220
≈ $2.00扁豆的盛宴
75. 印度扁豆
75. Daal Tadka
黄扁豆，用古老印度香料、姜、蒜泥烹制，饰以香菜。
黄扁豆用酥油、孜然、大蒜和干红辣椒调味。令人舒适的汤状。是搭配米饭的主食。
INR180
≈ $2.0076. 奶油扁豆
76. Daal Makhani
黑扁豆用香料和黄油“双倍”调味。传统选择。
全黑扁豆和芸豆用黄油和奶油慢炖。浓郁，奶油状，烟熏味。一种经典的北印度舒适食物。
INR190
≈ $2.00商店信息
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