Le poncelet




冷切肉拼盘
PLANCHE COCHONNAILLES
丰盛的冷切肉拼盘(香肠、火腿、肉酱)。装在木盘上,非常适合作为开胃酒。
金枪鱼俱乐部三明治
CLUB TUNA
金枪鱼酱,牛油果,番茄,鸡蛋,谷物面包
升级版俱乐部三明治,配金枪鱼酱和新鲜牛油果。配谷物面包增加酥脆感。
烤奶酪三明治
CROQUE MONSIEUR
谷物面包,奶油,火腿,奶酪
经典的法式火腿奶酪三明治。用谷物面包和少许奶油制作。
松露烤三明治
CROQUE TRUFFE
谷物面包,松露酱,火腿,奶酪
改良版烤奶酪三明治,配松露奶油。林下风味,美味。
CASTANIU
CASTANIU
康泰奶酪和烟熏培根炸薯条
康泰奶酪和烟熏培根炸薯条。丰盛而令人满足的菜肴。
烤卡门贝尔奶酪配松露油
CAMEMBERT ROTI À L'HUILE DE TRUFFE
烤卡门贝尔奶酪配松露油。搭配烤面包享用。
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
谷物面包,新鲜山羊奶酪,牛油果泥,烤牛油果
谷物面包上的牛油果吐司,配新鲜山羊奶酪。清爽浓郁。
蔬菜春卷
NEMS AUX LÉGUMES
炸蔬菜春卷。外脆内软。
烟熏三文鱼
SAUMON GRAVELAX
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼。肉质细腻芳香。
韭葱卷
MAKI DE POIREAUX
山羊奶酪,慢煮鸡蛋,松子
嫩韭葱卷成日式寿司卷状,配山羊奶酪和鸡蛋。原创素食开胃菜。
主厨特制肉酱
TERRINE DU CHEF MAISON
主厨现场制作的乡村肉酱。质朴而美味。
RAVIOLES DU ROYANS配帕玛森奶油
RAVIOLES DU ROYANS À LA CRÈME DE PARMESAN
小方饺,馅料为奶酪和欧芹,配以浓郁的帕玛森奶油酱。多菲内特色。
鹅肝
FOIE GRAS
吐司
半熟鸭肝,配烤面包。入口即化,口感细腻。
勃艮第蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
蜗牛用香芹大蒜黄油烹制。经典的法国菜。
VERITABLE OEUF À LA MAYONNAISE PONCELET
VERITABLE OEUF À LA MAYONNAISE PONCELET
煮鸡蛋配浓郁的自制蛋黄酱。必不可少的法式小酒馆开胃菜。
BILLY
BILLY
香煎山羊奶酪,核桃,乡村火腿,圣女果,红洋葱,混合生菜
丰盛沙拉配香煎脆皮山羊奶酪。配冷切肉和核桃。
凯撒
CAESAR
脆皮鸡肉,凯撒酱,培根,红洋葱,罗马生菜,帕玛森芝士碎
著名的凯撒沙拉配炸鸡、培根和帕玛森芝士。浓郁的凤尾鱼和大蒜酱。
SAÏSAÏ
SAÏSAÏ
烟熏三文鱼,甜菜根,牛油果,红洋葱,圣女果,混合生菜
三文鱼和牛油果鲜味沙拉。清淡多彩。
CHAKCHOUKA
CHAKCHOUKA
番茄,烤辣椒,洋葱,有机鸡蛋
香料味番茄和辣椒炖菜,其中煮有一个鸡蛋。美味的地中海菜肴。
素食碗
VEGE BOWL
蔬菜春卷,粉丝,腌制蔬菜,泰式醋汁
亚洲风味杂烩碗,配春卷、面条和腌制蔬菜。清爽开胃。
FETTUCINE ALFREDO
FETTUCINE ALFREDO
帕玛森芝士,胡椒,大蒜
长面条配浓郁的黄油帕玛森奶油酱。
LINGUINE POMODORO E BURRATINA
LINGUINE POMODORO E BURRATINA
扁面条配番茄酱,配小奶油布拉塔奶酪。
MEZZO PASTA
MEZZO PASTA
蘑菇,松露
松露风味蘑菇意面。一种带有林下风味的菜肴。
手工鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ
主厨调味的生牛肉碎(刺山柑、洋葱、酱汁)。新鲜供应。
牛排 200克
ONGLET DE BOEUF 200GR
波尔多酱,多菲内焗土豆
嫩而多汁的牛肉块,配红酒酱和奶油土豆。
蜂蜜姜汁鸭胸肉
MAGRET DE CANARD MIEL GINGEMBRE
香煎鸭胸肉,淋上蜂蜜姜汁甜咸酱。
祖母式炖鸡
POULE AU POT GRAND MÈRE
冬季蔬菜,奶油酱,米饭
传统的鸡肉炖菜,用肉汤和蔬菜炖制。配奶油酱。
炖牛肉,朝鲜蓟
FONDANT DE BOEUF, ARTICHAUTS
牛肉慢炖至非常软嫩,配以朝鲜蓟。
SEGUIN MAISON 血肠配 ALIGOT
BOUDIN NOIR DE LA MAISON SEGUIN ALIGOT
优质传统血肠,配 aligot(奶酪土豆泥)。
鸡肉
CHICKEN
面包,脆皮鸡肉,切达奶酪,鸡尾酒酱,焦糖洋葱,生菜
炸鸡汉堡配甜蜂蜜芥末酱。配软面包。
芝士汉堡
CHEESEBURGER
面包,牛排,切达奶酪,鸡尾酒酱,焦糖洋葱,生菜
经典牛肉汉堡配融化切达奶酪和甜焦糖洋葱。
三文鱼贝果
BAGEL AU SAUMON
黄瓜,辣根奶油,香草,腌菜
环形面包,配烟熏三文鱼和微辣辣根奶油。配谷物面包。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
豌豆泥
厚切烤三文鱼,配豌豆泥。
烤鲈鱼
BAR GRILLÉ
烤茴香
肉质细腻的白肉鱼,烤制而成,配以蜜饯茴香。
青豆
HARICOTS VERTS
蒸或炒的青豆。
薯条
FRITES
酥脆的炸薯条。
多菲内焗土豆
GRATIN DAUPHINOIS
切片土豆在奶油和牛奶中烤制。
意面
PÂTES
原味或微黄油味意面。
绿色沙拉
SALADES VERTES
混合生菜配油醋汁。
米饭
RIZ
蒸熟的白米饭。
ALIGOT
ALIGOT
来自奥布拉克地区的特色菜:土豆泥与新鲜托姆奶酪混合,非常有弹性和拉丝。
有机鸡蛋
LES OEUFS BIO
炒蛋 - 煎蛋 - 煎蛋卷
根据您的喜好准备的新鲜鸡蛋。
丹麦酥
VIENNOISERIES
经典的法式黄油酥点。
吐司
TARTINES
黄油 - 果酱
切片面包(通常是法棍),配黄油和果酱。
鲜榨果汁
FRUITS PRESSÉS
下单后鲜榨果汁。
鲜榨西柚汁
PAMPLEMOUSSE PRESSÉS
新鲜压榨的西柚汁。
柠檬芝士蛋糕,红果酱
CHEESECAKE AU CITRON, COULIS DE FRUITS ROUGES
奶油芝士蛋糕配柠檬味,红果酱。
当季提拉米苏
TIRAMISU DU MOMENT
意大利甜点,以马斯卡彭奶酪、浸泡过的饼干和咖啡为基础。配方根据灵感而变化。
TRIO FINANCIER
TRIO FINANCIER
开心果,红果,原味
三种小巧湿润的杏仁粉蛋糕,口味多样。
焦糖布丁
CRÈME BRULÉE
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈浓郁的黑巧克力甜点。
白奶酪配果酱或蜂蜜杏仁
FROMAGE BLANC COULIS OU MIEL AMANDES
浓郁的白奶酪配水果酱或蜂蜜。
翻转苹果挞,温热享用
TARTE TATIN, CRÈME FOUETTÉE
焦糖苹果挞,温热享用。
BROWNIE EBONY AND IVORY
BROWNIE EBONY AND IVORY
浓郁的巧克力蛋糕,混合黑白巧克力。
朗姆巴巴
BABA AU RHUM
浸泡在朗姆酒糖浆中的海绵蛋糕。经典的酒精甜点。
手工冰淇淋
GLACES ARTISANALES
精选优质冰淇淋或雪葩。
阿芙佳朵,咖啡冰淇淋和浓缩咖啡
AFFOGATO, GLACE CAFÉ ET EXPRESSO
一个冰淇淋球浸在热浓缩咖啡中。
儿童套餐
MENU ENFANT
主菜 + 甜点 + 饮品
儿童套餐,包括主菜、甜点和饮品。
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 意大利
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE ITALIE
干型、清淡、果味的意大利白葡萄酒。
CHARDONNAY ECOTERRA BIO PAYS D'OC
CHARDONNAY ECOTERRA BIO PAYS D'OC
法国南部有机白葡萄酒。圆润芳香。
POUILLY FUMÉ DU DOMAINE GIRAULT
POUILLY FUMÉ DU DOMAINE GIRAULT
著名的卢瓦尔河谷白葡萄酒,带有矿物质和柑橘香气。
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
有机餐酒,简单宜人。
SANCERRE DE LA MAISON PICARD LOIRE
SANCERRE DE LA MAISON PICARD LOIRE
著名的卢瓦尔河谷白葡萄酒,干型,香气浓郁(长相思)。
CHATEAU BEAUTRAND MONT BAZILLAC
CHATEAU BEAUTRAND MONT BAZILLAC
西南地区甜型甜白葡萄酒。
CLOS DE VIERGE JURANÇON SEC
CLOS DE VIERGE JURANÇON SEC
西南地区干型白葡萄酒,清爽果味。
LA GRANDE PIÈCE BIO BOURGUEIL
LA GRANDE PIÈCE BIO BOURGUEIL
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红葡萄酒(品丽珠),果味浓郁,带有红果香气。
ST GERMAIN MACON
ST GERMAIN MACON
卢瓦尔河谷(地图错误?马孔在勃艮第)
清淡易饮的红葡萄酒。
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
有机餐酒。
CHÂTEAU BEYNAT BIO CÔTES DE BORDEAUX
CHATEAU BEYNAT BIO CÔTES DE BORDEAUX
波尔多
波尔多红葡萄酒,结构感强,单宁丰富。
CHÂTEAU HAUT SELVE GRAVES
CHÂTEAU HAUT SELVE GRAVES
波尔多
优雅而复杂的格拉夫斯葡萄酒。
CHÂTEAU MOULIN LA GRAVIÈRE LALANDE DE POMEROL
CHÂTEAU MOULIN LA GRAVIÈRE LALANDE DE POMEROL
波尔多
波美侯红葡萄酒,柔滑浓郁。
CHÂTEAU GRAND CORBIN
CHÂTEAU GRAND CORBIN
波尔多 - 列级庄 - 圣爱美浓
圣爱美浓列级庄特级园。非凡的葡萄酒,浓郁而精致。
DOMAINE NINOT RULLY
DOMAINE NINOT RULLY
勃艮第
勃艮第红葡萄酒(黑皮诺),细腻优雅。
DOMAINE FAIVELEY MERCUREY 1ER CRU
DOMAINE FAIVELEY MERCUREY 1ER CRU
勃艮第
勃艮第特级园。口感醇厚,带有红果和香料香气的葡萄酒。
HAUTES CÔTES DE NUIT PATRICK HUDELOT
HAUTES CÔTES DE NUIT PATRICK HUDELOT
勃艮第
口感醇厚的勃艮第红葡萄酒。
LES PAS PERDU SANS SULFITE AJOUTÉ BROUILLY
LES PAS PERDU SANS SULFITE AJOUTÉ BROUILLY
博若莱
自然酒博若莱(佳美),果味浓郁,易于消化。
TANNAT MADIRAN, 无硫
TANNAT MADIRAN, SANS SOUFRE
西南
西南地区浓郁强劲的红葡萄酒。
CÔTE DU RHÔNE MAISON CHAPOUTIER
CÔTE DU RHÔNE MAISON CHAPOUTIER
罗讷河谷
罗讷河谷葡萄酒,辛辣而温暖。
CROZES HERMITAGE GUIGAL
CROZES HERMITAGE GUIGAL
罗讷河谷
著名的西拉葡萄酒,带有胡椒和黑果香气。
圣约瑟夫维也纳葡萄酒
LES VINS DE VIENNE SAINT JOSEPH
罗讷河谷
优雅的圣约瑟夫,带有花香和香料香气。
CHIANTI CORBINELLI DOCG
CHIANTI CORBINELLI DOCG
世界葡萄酒
托斯卡纳红葡萄酒,清爽果味。
SAINT BARTHELEMY PROVENCE
SAINT BARTHELEMY PROVENCE
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒,淡雅清爽。
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
LA PETITE SEINE BIO VIN DE FRANCE
有机桃红葡萄酒。
PÉTALE DE ROSE CÔTES DE PROVENCE
PÉTALE DE ROSE CÔTES DE PROVENCE
高端普罗旺斯桃红葡萄酒,非常细腻优雅。
大都会
COSMOPOLITAN
伏特加,橙味利口酒,蔓越莓汁,柠檬汁
著名的粉红色果味伏特加鸡尾酒,优雅。
威士忌酸
WHISKY SOUR
CLAN CAMPBELL 威士忌,柠檬,蔗糖
经典的威士忌和柠檬汁混合,酸甜平衡。
莫吉托
MOJITO
HAVANA 朗姆酒,新鲜薄荷,蔗糖,青柠,苏打水
古巴清爽鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷和青柠为基础。
卡皮林哈 / 卡皮罗丝卡
CAIPIRINHA / CAIPIROSKA
卡莎萨/伏特加,青柠,蔗糖
巴西鸡尾酒,用捣碎的青柠和糖制作。可用卡莎萨或伏特加。
内格罗尼
NEGRONI
CAMPARI, 味美思红, NOILLY
意大利苦味复杂的开胃酒,以金酒、味美思和金巴利为基础。
阿佩罗施华洛世奇
APÉROL SPRITZ
APÉROL, 普罗塞克, 苏打水
鲜艳的橙色意大利鸡尾酒,气泡且略带苦味。
烈酒
SHOT
烈酒小杯,一饮而尽。
烈酒杯
MÈTRE DE SHOT
可分享的多种烈酒杯。
莫斯科/伦敦骡子
MOSCOW / LONDON MULE
伏特加或金酒,柠檬汁,姜汁啤酒
辛辣姜味鸡尾酒,冰镇饮用。莫斯科骡子用伏特加,伦敦骡子用金酒。
甜点
SWEET
金酒,焦糖糖浆,青苹果糖浆,苹果汁
以苹果和焦糖为基础的甜美果味创意甜点。
HURRICANE
HURRICANE
白朗姆酒,阿佩罗,百香果汁,菠萝汁,柠檬汁,石榴糖浆
异国情调的果味鸡尾酒,让人想起假期。
百香果/覆盆子莫吉托
MOJITO PASSION / FRAMBOISE
HAVANA 朗姆酒,新鲜薄荷,蔗糖,青柠,苏打水,百香果/覆盆子
著名莫吉托的果味变种。
GREMILLET BRUT SELECTION
GREMILLET BRUT SELECTION
经典干型香槟,细腻优雅。
CHAMPAGNE HATON GRAND CRU BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNE HATON GRAND CRU BLANC DE BLANCS
100%霞多丽香槟,非常细腻矿物质感。
普罗塞克
PROSECCO
意大利起泡酒,清爽轻盈。
SILVER
SILVER
清淡的生啤。
CHOUFFE
CHOUFFE
浓郁果味的比利时金啤酒。
IPA
IPA
苦味芳香啤酒,带有啤酒花香气。
白啤酒
BLANCHE
浑浊的小麦啤酒,柔和清爽。
TANGO - MONACO - PANACHÉ
TANGO - MONACO - PANACHÉ
经典的啤酒混合饮品(加石榴糖浆、柠檬水等)。
DESPERADOS
DESPERADOS
龙舌兰风味啤酒。
无酒精啤酒
BIÈRE SANS ALCOOL
啤酒的无酒精替代品。
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
无酒精莫吉托的清爽版。
BORA BORA
BORA BORA
百香果,菠萝,柠檬,石榴糖浆
异国情调的果汁鸡尾酒。
RIO
RIO
橙汁,柠檬水,石榴糖浆
橙味气泡甜饮。
梨
POIRE
4 厘升
梨白兰地。
COGNAC CAMUS
COGNAC CAMUS
4 厘升
在橡木桶中陈酿的葡萄蒸馏酒。
BAS ARMAGNAC CHÂTEAU LAUBADE SIGNATURE
BAS ARMAGNAC CHÂTEAU LAUBADE SIGNATURE
4 厘升
陈年干邑,浓郁而复杂。
CALVADOS COQUEREL VSOP
CALVADOS COQUEREL VSOP
4 厘升
诺曼底苹果白兰地。
GET 27-31
GET 27-31
4 厘升
薄荷利口酒。
柠檬酒
LIMONCELLO
4 厘升
甜而冰镇的意大利柠檬利口酒。
阿玛雷托
AMARETTO
4 厘升
意大利杏仁味利口酒。
百利甜酒
BAILEYS
4 厘升
爱尔兰奶油威士忌。
咖啡/无咖啡因/浓缩咖啡加奶
CAFÉ / DÉCA / NOISETTE
经典浓缩咖啡,无咖啡因或加一滴牛奶。
奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
(豆浆 6欧元)
大杯拿铁咖啡。
卡布奇诺
CAPUCCINO
浓缩咖啡配上浓郁的奶泡。
热牛奶或冷牛奶
LAIT CHAUD OU FROID
一杯牛奶。
热柠檬汁
CITRON PRESSÉ CHAUD
新鲜柠檬汁与热水混合。
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
(豆浆 6欧元)
热可可饮品。
维也纳巧克力/维也纳咖啡
CHOCOLAT VIENNOIS / CAFÉ VIENNOIS
上面覆盖鲜奶油的巧克力或咖啡。
锡兰
CEYLAN
经典红茶。
伯爵茶
EARL GREY
佛手柑风味红茶。
大吉岭
DARJELING
印度精致红茶。
红浆果
FRUITS ROUGES
红浆果风味茶。
绿茶
THÉ VERT
未发酵绿茶。
薄荷绿茶
THÉ VERT MENTHE
摩洛哥薄荷绿茶。
菩提
TILLEUL
菩提花草茶,舒缓。
柠檬马鞭草
VERVEINE CITRON
助消化柠檬味花草茶。
薄荷马鞭草
VERVEINE MENTHE
清爽的混合草本。
胡椒薄荷
MENTHE POIVRÉE
浓郁薄荷味花草茶。
开胃酒
黑醋栗,黑莓,桃子基尔酒
KIR CASSIS, MÛRE, PÊCHE
12.5 厘升
与水果奶油混合的白葡萄酒。传统的法国开胃酒。
白马提尼或红马提尼
MARTINI BLANC OU ROUGE
4 厘升
意大利味美思。
金巴利
CAMPARI
6 厘升
鲜艳的意大利苦味开胃酒。
白波特或红波特
PORTO BLANC OU ROUGE
4 厘升
甜味加强型葡萄牙葡萄酒。
RICARD / PASTIS
RICARD / PASTIS
2 厘升
法国南部典型的茴香开胃酒,需加水稀释。
SALERS
SALERS
4 厘升
龙胆草开胃酒。
内格罗尼
NEGRONI
7 厘升
苦味鸡尾酒(金酒、味美思、金巴利)。
JACK DANIEL'S / CHIVAS 12年 / FOUR ROSES
JACK DANIEL'S / CHIVAS 12 ANS D'ÂGE / FOUR ROSES
4 厘升
精选美国和苏格兰威士忌。
CLAN CAMPBELL
CLAN CAMPBELL
调和苏格兰威士忌。
LAGAVULIN 16年
LAGAVULIN 16 ANS D'ÂGE
泥煤味和烟熏味浓郁的苏格兰威士忌。
NIKKA
NIKKA
日本威士忌。
GREY GOOSE
GREY GOOSE
4 厘升
法国优质伏特加。
ZUBROVSKA BIALA
ZUBROVSKA BIALA
4 厘升
波兰伏特加。
BOMBAY SAPHIRE
BOMBAY SAPHIRE
4 厘升
带有植物香气的英式金酒。
DIPLOMATICO VÉGÉTAL / BOMBU BARBADE
DIPLOMATICO VÉGÉTAL / BOMBU BARBADE
4 厘升
陈年朗姆酒,浓郁芳香。
PLANTATION « PINE APPLE » CARAÏBES
PLANTATION « PINE APPLE » CARAÏBES
菠萝浸泡朗姆酒。
TROIS RIVIÈRES
TROIS RIVIÈRES
马提尼克农业朗姆酒。
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO 33厘升
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO 33CL
可乐味苏打水。
ORANGINA 25厘升
ORANGINA 25CL
带果肉的法国橙味汽水。
冰茶 25厘升
ICE-TEA 25CL
甜味冰茶。
柠檬水 25厘升
LIMONADE 25CL
甜味柠檬味碳酸饮料。
SCHWEPPES 汤力水 25厘升
SCHWEPPES TONIC 25CL
金鸡纳奎宁味苦味苏打水。
SCHWEPPES 柑橘味 25厘升
SCHWEPPES AGRUMES 25CL
柑橘味苏打水。
25厘升
苹果
POMME
苹果汁。
橙子
ORANGE
橙汁。
番茄
TOMATES
番茄汁。
ACE
ACE
维他命果汁鸡尾酒(橙子、胡萝卜、柠檬)。
杏
ABRICOT
杏子花蜜。
菠萝
ANANAS
菠萝汁。
百香果
PASSION
百香果汁。
SAN BENEDETTO 75厘升
SAN BENEDETTO 75CL
无气或有气
意大利矿泉水大瓶。
碳酸水 33厘升
EAUX GAZEUSES 33CL
小瓶气泡水。
无气水 33厘升
EAUX PLATE 33CL
小瓶无气矿泉水。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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