Jay Hung's Kitchen - Chuā Jē Hûng

煮至恰到好处的血蛤，肉质鲜甜弹牙，配以辛辣海鲜蘸酱，是受欢迎的零食或下酒菜。

辛辣血蛤沙拉，加入香茅、柠檬叶和香料，味道酸辣十足，血蛤鲜甜。

辛辣沙拉，可选择甜咸的香肠、脆猪肉片或耐嚼的干虾，拌以三味沙拉酱。

可选择主要食材的沙拉，如油腻的皮蛋、咸蛋或罐装鱼，用辛辣沙拉酱调味，加入红葱头和切片辣椒。

猪肉香肠沙拉，切成一口大小，拌以酸甜辣的沙拉酱，加入新鲜蔬菜增加脆度。

煮至软嫩入味的鸡爪，易于吸吮，拌以辛辣沙拉酱，带有新鲜辣椒的香气。

煮猪肉或鸡肉淋上辛辣酱汁，带有真正的柠檬香气，配以脆爽的冰镇芥蓝。

煮新鲜鱿鱼，淋上辛辣沙拉酱，带有辣椒和蒜的香气，味道酸辣为主。

炸至酥脆的空心菜，煮至恰到好处，不韧，与椰奶沙拉酱或清爽沙拉酱混合，加入猪肉末和虾。

煮方便面，与猪肉末、香肠和蔬菜等各种配料凉拌，味道辛辣刺激。

软糯的粉丝，与猪肉末、干虾和花生凉拌，味道酸、咸、辣、甜俱全。

煮至洁白、爽脆、无腥味的猪肠，用香草和辛辣酱料凉拌。

炸至酥脆的煎蛋，切块后与洋葱、番茄和芹菜凉拌，酸甜可口，易于食用。

炸苏丹鱼去骨取肉，与酸芒果（季节性）或辛辣酱料凉拌，酥脆可口。

鲜嫩多汁的生蚝，用辣椒酱和合欢树嫩芽凉拌，或用丰富配料的ทรงเครื่อง凉拌，蚝的甜味与沙拉酱的酸辣形成对比。

什锦海鲜，包括虾、鱿鱼等，煮熟后拌以辛辣沙拉酱，带有柠檬和新鲜辣椒的香气。

真正的鱼肚，煮至软糯，用香草凉拌，口感酥脆，搭配辛辣沙拉酱。

烤鲶鱼去骨取肉，炸至蓬松酥脆，配以酸甜芒果沙拉酱，可自行淋上。

切碎的鲜虾或蛇鱼肉炸至蓬松酥脆，配以辛辣芒果沙拉酱，酥脆可口，不油腻。

三种酥脆炸物的组合，如炸鱼肚、腰果和炸干鱿鱼，凉拌在一起，口感酥脆有趣。

香茅沙拉，加入大量切碎的香茅，与鲜虾或炸鱼片混合，香草味浓郁，味道辛辣。

大块脆皮嫩肉的炸猪肉，用辛辣酱料凉拌，酱汁渗入猪肉中，美味可口。

新鲜甜美的虾浸泡在优质鱼露中，配以辛辣的海鲜蘸酱和独头蒜，或选择加入香草和辣椒酱的虾沙拉。

米饭与鸡蛋和肉类（猪肉或鸡肉）炒制，味道醇厚，锅香浓郁，配以黄瓜和柠檬。

用大块鲜虾或鱿鱼炒饭，炒至米饭松散香喷喷，美味的海鲜风味。

用香喷喷的咸鱼炒饭，搭配脆爽的芥蓝梗，味道咸甜适中。

受欢迎的快餐，用辛辣的罗勒叶和肉类炒制，罗勒和蒜辣椒的香气浓郁，盖在热米饭上。

特制罗勒炒菜，选用虾、鱿鱼、鱼片或炸猪肉等特色食材，盖在热米饭上。

用红咖喱酱炒制的肉类，香气浓郁，加入嫩胡椒增加辣度和香草香气，盖饭。

用浓郁咖喱酱炒制的虾或鱼，香气浓郁，带有嫩胡椒的香气，搭配米饭。

香喷喷的猪肉末煎蛋，咸甜可口，盖在热米饭上，简单但美味。

红油炒空心菜，咸味为主，甜味为辅，蒜香豆酱味浓郁，盖饭。

嫩空心菜，大火快炒，味道辛辣，口感清脆爽口，盖饭。

新鲜脆嫩的羽衣甘蓝（比芥蓝小），用蚝油炒制，味道醇厚，盖饭。

脆嫩的芥蓝，用蚝油和蒜辣椒炒制，味道浓郁，盖饭。

用大蒜和胡椒炒制的肉类，香气四溢，咸甜适中，易于食用。

新鲜虾或鱿鱼用大蒜和胡椒炸制，香气浓郁，口感弹牙。

鱼片与芹菜和切碎的姜炒制，香草味浓郁，能有效去除鱼腥味。

大尺寸面条在锅中与鸡肉和鸡蛋炒制，至干爽微焦，配以生菜。

面条淋上浓郁醇厚的汤汁，加入腌制猪肉或嫩鸡肉和芥蓝。

海鲜盖浇面，加入虾或鱿鱼，酱汁味道醇厚，豆酱香气浓郁。

河粉与黑酱油、鸡蛋、肉类和芥蓝炒制，炒至锅香浓郁。

海鲜炒河粉，加入虾或鱿鱼，味道咸甜适中。

番茄酱炒通心粉，加入肉类、鸡蛋和各种蔬菜，酸甜可口，适合儿童。

用虾或鱿鱼炒制的通心粉，味道浓郁，融合泰式和西式风味。

方便面炒，加入辣椒、高良姜、罗勒叶，味道辛辣刺激。

海鲜方便面炒，加入虾和鱿鱼，味道辛辣，香草味浓郁。

泰式火锅，甜香汤底或浓郁干炒，配以美味的豆腐酱、白菜和粉丝。

海鲜泰式火锅，加入虾或新鲜鱼片，配料丰富，热汤清爽可口。

美味的粥，加入猪肉末或鸡肉，撒上炸蒜和芹菜，早晚皆宜。

新鲜鱼片粥，无腥味，骨汤鲜甜，配以豆酱。

煮熟的米饭，颗粒分明，可搭配各种菜肴。

白粥（ข้าวต้มกุ๊ย），煮至米饭软糯，汤汁浓稠，适合搭配菜肴。

新鲜脆嫩的中国空心菜，用大火与豆酱、辣椒和蒜炒制，味道咸香，锅香浓郁。

嫩南瓜尖，用蚝油炒制，口感自然清脆香甜。

红油炒羽衣甘蓝，酥脆可口，蚝油酱味道醇厚。

精选嫩空心菜梗，大火快炒，味道辛辣，口感清脆爽口。

多种蔬菜，如芥蓝、胡萝卜、嫩玉米，用蚝油炒制，味道自然清甜。

香喷喷的韭菜花与炸鸡蛋豆腐和猪肉末炒制，味道醇厚。

脆嫩的芥蓝与大块炸猪肉或香喷喷的咸鱼炒制，味道浓郁，搭配热米饭非常美味。

薄切苦瓜与鸡蛋炒制，略带苦味，与鸡蛋的油腻形成对比，有益健康。

鸡蛋炒粉丝，加入猪肉或鸡肉和各种蔬菜，味道醇厚，粉丝软糯。

辛辣罗勒炒菜，用肉类炒制，带有罗勒和蒜辣椒的浓郁香气。

罗勒炒菜，加入大量鱿鱼或大块炸猪肉，味道辛辣刺激。

炸至酥脆的皮蛋，淋上猪肉末罗勒酱，撒上炸罗勒叶，口感丰富。

用红咖喱酱炒制的肉类，香气浓郁，味道辣咸甜适中，加入长豆角和柠檬叶。

鱼片与姜丝或芹菜炒制，香草味浓郁，无腥味，易于食用，有益健康。

炸鲶鱼或炸苏丹鱼，用姜辣椒酱炒制，甜辣味，带有切碎的柠檬叶的香气。

罗勒辣椒酱炒蛤蜊，味道浓郁咸甜，或香草烤蛤蜊。

炸鸡肉或猪肉与腰果、干辣椒和调味酱炒制，味道醇厚，香脆可口。

鲜虾与芦笋或蘑菇用蚝油酱炒制，味道鲜甜。

辛辣野味，加入香料、草药、高良姜、嫩胡椒，去除腥味并增加辣度。

新鲜鱿鱼与浓郁咸蛋酱炒制，味道咸甜，咸蛋酱包裹着鱿鱼。

猪肉末与腌制橄榄干炒，香气独特，咸甜味，搭配热粥非常美味。

打散的鸡蛋在热油中炸至外酥内软，一道简单受欢迎的菜。

猪肉末或鸡肉末煎蛋，增加美味和口感，配以辣椒酱。

煎蛋，可选择菜脯、洋葱或苦瓜，增加不同的风味。

薄煎蛋卷，包裹炒猪肉末和各种蔬菜，酸甜可口。

豪华煎蛋，加入新鲜生蚝或皮蛋，味道浓郁。

用香料腌制的猪肉或鸡肉，炸至金黄酥脆，带有大蒜和胡椒的香气，咸甜味。

海鲜或猪肠炸至酥脆，带有香料香气，可作为配菜或零食。

整条石斑鱼，可选择红烧、蒜炸、三味或柠檬蒸，鱼肉新鲜甜美。

切成一口大小的鱼片，炸至酥脆，用大蒜和胡椒炒制，无刺，易于食用。

用香料腌制的鸡腿，炸至皮脆肉嫩多汁，配以甜辣酱。

裹面糊炸至金黄酥脆的虾或鱿鱼，配以甜梅酱。

受欢迎的零食，可单独享用或搭配粥。

腌制调味的猪肉，风干后炸至香脆，口感软糯耐嚼。

炸至外酥内软的豆腐片，蘸花生碎蘸酱。

炸虾淋上酸甜罗望子酱，撒上炸洋葱，味道醇厚。

炸牡蛎，口感软糯，加入鸡蛋、豆芽，在滚烫的铁板上供应，配以辣椒酱。

清淡醇厚的汤，加入鸡蛋豆腐、猪肉丸和白菜，清爽可口。

汤中加入切成一口大小的煎蛋，汤味因鸡蛋和蔬菜而香甜。

汤中加入豆腐和海带，香气独特，味道清淡，易于消化。

猪肉末炖腌梅汤，酸咸可口，梅子香气浓郁，清爽。

辛辣猪肉或鸡肉冬阴功汤，带有香茅、柠檬叶和新鲜辣椒等香草的香气。

什锦海鲜冬阴功汤，包含虾、鱿鱼和鱼，味道酸辣十足。

浓郁香甜的鸡肉椰奶汤，酸甜可口，或家常风味的罐装鱼冬阴功汤。

辛辣酸辣汤，带有烤干辣椒和红葱头的香气，加入炸鱼增加口感。

鲜嫩的鱼头冬阴功汤，美味的汤汁有效去除鱼腥味，热饮清爽。

不加椰奶的红咖喱，味道辛辣，香草和丛林香料味浓郁，如高良姜、嫩胡椒。

酸甜可口的酸辣鱼汤，可选择什锦蔬菜或裹鸡蛋炸的苋菜，喝热汤。

热腾腾的酸辣鱼汤火锅，配料丰富，适合多人享用。

清爽的碳酸软饮料，有多种口味可供选择，冰镇饮用可解渴。

泰国最受欢迎的啤酒，味道浓郁，独具特色。

口感柔和，易于饮用的啤酒，深受饮酒者喜爱。

泰国标准啤酒，口感清爽。

世界顶级优质拉格啤酒，口感醇厚，香气浓郁。

气泡苏打水，用于混合饮料，增加清爽感。

瓶装纯净水

干净的冰块，用于冷却饮料或放入杯中。