Ischia par Denny imbroisi
Ischia by Denny imbroisi
特色菜
雷吉娜·本吉
REGINA BENJI
火腿，芥末，蘑菇 Ham, wasabi, muschrooms
一道美味的菜肴，将经典的白火腿与芥末的辛辣和蘑菇的质地相结合。甜味和辛辣味的独特组合。
€13
≈ $15.00黑松露
TARTUFO NERO
新鲜黑松露，芳提娜奶酪，马斯卡彭奶酪 Black truffle, fontina, mascarpone
一道浓郁奶油的菜肴，突显新鲜黑松露的风味。芳提娜奶酪和马斯卡彭奶酪带来融化的奶油感，平衡了松露的泥土风味。
€17
≈ $20.00开胃菜
金枪鱼鞑靼，烤牛油果奶油，脆蔬菜
Tartare de thon, crème d'avocat brûlé, légumes croquants
金枪鱼鞑靼，烤牛油果奶油，脆蔬菜
新鲜生金枪鱼切丁，配以浓郁的烤牛油果奶油。脆蔬菜带来口感。一道清淡精致的菜肴。
€21
≈ $24.00罗马式炸朝鲜蓟
Artichauts frits à la romaine
罗马式炸朝鲜蓟
根据罗马传统，将整个朝鲜蓟炸至金黄酥脆。叶子像薯片一样酥脆，而中心保持嫩滑。
€18
≈ $21.00腌扇贝，橘子，榛子
Saint-Jacques marinées, mandarines, noisettes
腌扇贝，橘子，榛子
生或轻微腌制的扇贝，配以柑橘以增加酸度，配以榛子以增加脆度。海洋的甜味与水果的清爽之间微妙的平衡。
€29
≈ $34.00牛肉薄片，芝麻菜和帕达诺奶酪
Carpaccio de bœuf, roquette et Grana Padano AOP
牛肉薄片，芝麻菜，帕达诺奶酪，香醋酱
薄切生牛肉片，配以辛辣的芝麻菜和帕达诺奶酪碎。通常用橄榄油和香醋调味。
€23
≈ $27.00茄子帕尔马干酪
Parmigiana di melanzane
茄子帕尔马干酪
炸茄子片叠层，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。一道令人愉悦的素食菜肴，融化在口中，充满意大利风味。
€20
≈ $23.00普利亚布拉塔奶酪，芝麻菜，塔吉亚斯橄榄，风干番茄
Burrata des Pouilles, roquette, olives taggiasches, tomates séchées
来自普利亚的奶油布拉塔奶酪，沙拉，塔吉亚斯橄榄和风干番茄
来自普利亚的奶油布拉塔奶酪，沙拉，塔吉亚斯橄榄和风干番茄
€23
≈ $27.00吞拿鱼小牛肉
Vitello Tonnato
吞拿鱼小牛肉
薄切冷牛肉片，淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼的奶油酱。这道皮埃蒙特经典菜肴将嫩牛肉与浓郁美味的酱汁相结合。
€20
≈ $23.00今日推荐
Suggestion du jour
价格根据到货情况而定，请咨询我们的团队
主厨特色菜，根据市场产品每日更换。请询问服务员了解成分和价格详情。
鱼类
阿拉比亚大虾
Gambas sauvages all’arrabbiata
阿拉比亚大虾
大号野生虾，用大蒜和辣椒的辣番茄酱烹制。一道辛辣美味的海鲜菜肴。
€27
≈ $31.00海鲈鱼柳，欧洲防风草奶油，萨尔马利吉奥酱
Filet de bar, crème de panais, vierge salmoriglio
海鲈鱼，欧洲防风草奶油，萨尔马利吉奥油醋汁
烤或煎的白鱼柳，配以甜美的欧洲防风草泥。萨尔马利吉奥酱（油、柠檬、牛至）带来一丝清爽的酸味。
€32
≈ $37.00肉类
配菜：炸薯条，烤南瓜，番茄意面，混合沙拉
炖煮24小时的牛脸肉，迷你土豆，浓缩肉汁
Joue de bœuf braisée 24h, pommes grenailles, jus réduit
炖煮24小时的牛脸肉，小土豆，浓缩肉汁
牛脸肉长时间炖煮，变得极其嫩滑。配以浓缩的棕色酱汁和迷你土豆。
€32
≈ $37.00米兰式小牛肉排
Côte de veau milanaise
带骨米兰式小牛肉排
带骨裹粉油炸的米兰式小牛肉排。肉质内部鲜嫩，裹粉金黄酥脆。一道丰盛的经典菜肴。
€38
≈ $44.00意面
意大利乳清干酪团子，罗勒松子香蒜酱，柠檬金枪鱼鞑靼
Gnocchi de ricotta, pesto basilic & pignons, tartare de thon citronné
意大利乳清干酪团子，罗勒香蒜酱和松子，金枪鱼鞑靼
小巧柔软的意大利乳清干酪面团球，配以新鲜罗勒酱。金枪鱼鞑靼为这道热菜增添了新鲜海洋蛋白质的风味。
€28
≈ $32.00饺子拼盘，藏红花帕达诺奶酪酱，烤肉汁
Tableau de ravioli, sauce safran Grana Padano AOP, jus de viande rôtie
牛肉、菠菜和荞麦饺子，藏红花和帕达诺奶酪酱
馅料意面，配以藏红花和奶酪的奶油香浓酱汁。肉汁为菜肴增添了深度和浓郁度。
€25
≈ $29.00手工鲜面，黑孢松露
Pâtes fraîches Maison, truffe melanosporum
手工鲜面，黑孢松露
手工意面，现场制作，搭配高品质黑松露，简单呈现。这道奢华菜肴突显了松露浓郁的香气。
€35
≈ $41.00奶油烩饭配甲壳类高汤，虾肉薄片和柠檬鱼子
Risotto mantecato à la bisque, carpaccio de gambas et citron caviar
奶油烩饭配甲壳类高汤，虾肉薄片和柠檬鱼子
用甲壳类高汤（浓汤）煮制的奶油烩饭。配以非常新鲜的生虾和柠檬珍珠，带来爆炸性的酸度。
€28
≈ $32.00博洛尼亚肉酱宽面，帕达诺奶酪
Tagliatelle alla bolognese, Grana Padano AOP
博洛尼亚肉酱宽面，帕达诺奶酪，牛脸肉炖肉
长扁面，配以炖肉（牛肉和小牛肉）和番茄肉酱。撒上陈年帕达诺奶酪。
€24
≈ $28.00奶酪与甜点
勺子戈贡佐拉
Gorgonzola al cucchiao
勺子盛装的戈贡佐拉奶酪
非常奶油的意大利蓝纹奶酪，用勺子食用。味道浓郁辛辣，通常搭配面包或蜂蜜。
€15
≈ $17.00超融化巧克力，榛子果仁糖和牛奶冰淇淋
Ultra fondant au chocolat, praliné noisette et glace fleur de lait
融化巧克力饼干，榛子果仁糖，牛奶冰淇淋
融化巧克力饼干，榛子果仁糖，牛奶冰淇淋
€15
≈ $17.00烤奶油面包，热巧克力酱
Panettone grillé, sauce chocolat chaud
烤奶油面包，热巧克力酱
传统的意大利奶油面包，带有蜜饯水果，略微烤制以增加酥脆感。搭配浓郁的热巧克力酱。
€13
≈ $15.00芒果汤，克莱门汀橘子，牛奶冰淇淋，香醋
Soupe de mangue, clémentines, gelato fior di latte, balsamique
芒果汤，香醋酱，牛奶冰淇淋
以芒果泥和柑橘为基础的果味清爽甜点。牛奶冰淇淋带来甜味，香醋增添了令人惊讶的酸味。
€12
≈ $14.00牛奶冰淇淋，咸黄油焦糖，阿玛雷蒂饼干
Glace à l’italienne fleur de lait, caramel au beurre salé, amaretti
意大利冰淇淋，咸黄油焦糖
机器制作的奶油冰淇淋，天然牛奶口味。淋上浓郁的焦糖，撒上杏仁阿玛雷蒂饼干。
€11
≈ $13.00妈妈西尔瓦娜的提拉米苏
Tiramisu di Mamma Silvana
手工提拉米苏
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成。撒上苦可可粉，这是一款奶油般柔滑、令人愉悦的甜点。
€12
≈ $14.00亲友招牌菜
伊斯基亚浓缩咖啡马提尼
ISCHIA ESPRESSO MARTINI
伏特加，咖啡利口酒，浓缩咖啡和杏仁卡斯卡拉泡沫
一款能量饮品，以伏特加和浓缩咖啡为基础。杏仁泡沫增添了奶油般的质地和坚果风味。
€15
≈ $17.00伊斯基亚玛格丽塔
ISCHIA MARGARITA
龙舌兰酒，索伦托柠檬酒，柠檬汁和黑盐
经典玛格丽塔的意大利风味改良版，使用柠檬酒（柠檬利口酒）增加甜度。配以装饰性的黑盐边。
€17
≈ $20.00伊斯基亚色情马提尼
ISCHIA PORN STAR MARTINI
橄榄油伏特加，百香果泥，马达加斯加香草利口酒和凯歌香槟 Olive oil vodka, passion fruit purée, Madagascar vanilla liqueur, Laurent Perrier champagne
一款果味浓郁的异国风味鸡尾酒，以百香果和香草为基础。在伏特加中加入橄榄油，带来独特的丝滑口感。配一杯香槟。
€17
≈ $20.00蔚蓝之韵
ZESTE D'AZUR
无酒精 / alcohol free 佛手柑，杜松子蒸馏液，克莱门汀橘子，黄柠檬和伯爵绿茶以及奇诺托苏打水
清爽的柑橘类无酒精鸡尾酒（佛手柑、克莱门汀橘子、柠檬）。伯爵茶和奇诺托苏打水带来复杂而略带苦涩的香气。
€12
≈ $14.00葡萄藤之花
FLEURS DE VIGNE
无酒精 / alcohol free 发酵霞多丽汁，接骨木花，酸果蔓汁和黑醋栗叶
无酒精起泡酒，花香和酸爽。混合葡萄汁，芬芳的接骨木花和酸果蔓汁以增加酸度。
€12
≈ $14.00五
FIVE
无酒精 / alcohol free 玛卡普阿木汁，百香果，紫苏水，酸果蔓汁和弗洛拉尔开胃酒
无酒精草本水果风味植物鸡尾酒。含有玛卡普阿木（一种植物）和紫苏（日本罗勒）等异国成分。
€12
≈ $14.00巴厘岛
BALI
无酒精 / alcohol free 香草罗伊波斯浸泡菠萝汁，生姜，椰子水和百香果
一款甜美辛辣的热带无酒精鸡尾酒。菠萝和椰子带来浓郁的风味，而生姜则带来一丝辛辣。
€12
≈ $14.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
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