Hòng Āchāan Gìng Gāan

Name: Hòng Āchāan Gìng Gāan
Address: 曼谷
Price range: ฿150 - ฿700

ห้องอาหาร กิ่งกาญจน์

★ 4.6 (27)

螃蟹

蒸螃蟹

ปูนึ่ง

蒸螃蟹

新鲜螃蟹蒸至恰到好处，肉质紧实甘甜，配辛辣海鲜蘸酱，方便食用。

酱油蒸蟹

ปูนึ่งซีอิ๊ว

酱油蒸蟹

螃蟹用调味酱油蒸制，带有姜和葱的香气，咸甜可口，味道渗入蟹肉。

蒜蓉炒蟹

ปูผัดกระเทียม

蒜蓉炒蟹

螃蟹与香蒜炒制，用盐和胡椒调味，香浓可口。

蟹肉炒咖喱粉

ปูผัดผงกระหรี่

黄咖喱酱炒蟹肉

螃蟹炒浓咖喱酱，加鸡蛋和芹菜，味道香浓柔滑，不太辣。

蟹肉炒辣椒酱

ปูผัดพริกเผา

香辣酱炒蟹

螃蟹与浓郁的辣椒酱炒制，带有罗勒的香气，甜辣适中。

辣椒盐炒蟹

ปูผัดพริกเกลือ

炸蟹配辣椒和盐

螃蟹与新鲜辣椒和盐干炒，锅香浓郁，咸辣味十足。

蟹肉粉丝砂锅

ปูอบวุ้นเส้น

蟹肉粉丝砂锅

软糯的粉丝在砂锅中与螃蟹一起烘烤，用酱汁和香料调味，香气独特。

蟹肉炒咖喱粉

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

黄咖喱酱炒蟹肉

去壳蟹肉炒咖喱酱和鸡蛋，易于食用，味道浓郁香浓。

฿500~ ≈ ¥110

蟹肉炒辣椒酱

เนื้อปูผัดพริกเผา

香辣酱炒蟹肉

纯蟹肉炒辣椒酱，味道鲜美，甜辣适中，配热米饭。

฿500~ ≈ ¥110

蟹肉炒黑胡椒

เนื้อปูผัดพริกไทยดำ

黑胡椒炒蟹肉

蟹肉炒黑胡椒酱，香料味浓郁，略带辛辣。

฿500~ ≈ ¥110

蟹柳配玉米汤

ปูหยองราดซุปข้าวโพด

蟹肉丸子炒玉米汤

蟹肉用浓郁香甜的玉米汤调味，味道柔滑，适合儿童和成人。

฿500~ ≈ ¥110

中国菜

烤鹅配面

ห่านอบหมี่

红烧鹅腿

鹅腿与软糯的鸡蛋面在砂锅中煨制，用中国香料调味，香气扑鼻，美味可口。

฿550~ ≈ ¥121

红烧鹅

ห่านน้ำแดง

请到店咨询红烧炸中国鱼头配空心菜

鹅腿在红烧酱中炖至软烂，带有中国香料的香气。

红烧鱼翅

หูฉลามน้ำแดง

请到店咨询鱼翅汤

浓郁的红烧鱼翅汤，加入蟹肉和香菇，热气腾腾地上桌，是经典的中国宴会菜。

红烧海参

ปลิงทะเลน้ำแดง

请到店咨询红烧海参

红烧海参炖至软糯，味道鲜美，滋补养生。

海参炒罗勒

ปลิงทะเลผัดกะเพรา

请到店咨询海参炒罗勒辣椒

海参与罗勒和新鲜辣椒炒制，泰式与中式风味结合，辛辣。

鲍鱼（真品）煨制（香菇、香港芥蓝）

เป่าฮื้อ(แท้)เจี๋ยน (เห็ดหอม, คะน้าฮ่องกง)

请到店咨询

优质鲍鱼用蚝油煨制，配香菇和香港芥蓝，口感软糯。

红烧鱼鳔

กระเพาะปลาน้ำแดง

红烧鱼鳔

鱼鳔炖浓汤，加入蟹肉和香菇。

฿550~ ≈ ¥121

干炒鱼鳔

กระเพาะปลาผัดแห้ง

炒鱼鳔配蟹肉

鱼鳔干锅炒，加鸡蛋和蟹肉，味道鲜美，锅香浓郁。

฿550~ ≈ ¥121

海参炒芥蓝香菇

หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนคะน้าเห็ดหอม

软糯的海参用蚝油炒制，配酥脆的芥蓝和香菇。

฿550 ≈ ¥121

海参炒虾（香菇、香港芥蓝）

หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนกุ้ง (เห็ดหอม,คะน้าฮ่องกง)

海参和鲜虾用蚝油酱炒制，味道浓郁，搭配芥蓝。

฿700 ≈ ¥154

海南炒杂菜

ผัดจับฉ่ายไหหลำ

中式炒什锦蔬菜

多种蔬菜与中国干果和粉丝炒制，海南风味调味，味道鲜美。

฿250~ ≈ ¥55

炒五仁金盏花

ผัดโหงวก้วย กระทงทอง

炸五仁鸡肉配芋头篮

腰果、银杏、荸荠、红枣和鸡肉炒制，装在炸芋头篮中，味道丰富。

฿250~ ≈ ¥55

软炸牡蛎（软炸）

อ่อส่วน (หอยนางรมทอดแบบนิ่ม)

炸牡蛎和鸡蛋

新鲜牡蛎裹面糊和鸡蛋炸至酥脆，配豆芽，淋上辣椒酱。

฿300~ ≈ ¥66

炸牡蛎热锅（酥脆）

หอยนางรมทอด กะทะร้อน (กรอบ)

热锅炒牡蛎和鸡蛋

炸牡蛎，外酥内软，用热锅配豆芽，配辣椒酱食用。

฿300 ≈ ¥66

蔬菜

芥蓝炒咸鱼

คะน้าไทยผัดปลาเค็ม

咸鱼炒中国芥蓝

新鲜酥脆的芥蓝炒咸鱼，香气独特，咸香适中。

฿250~ ≈ ¥55

蒂波炒香港芥蓝

คะน้าฮ่องกงผัดทิโป้

咸鱼炒中国芥蓝

嫩香港芥蓝与干比目鱼（蒂波）炒制，带有传统的咸香风味。

฿280~ ≈ ¥62

蚝油炒香港芥蓝

คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย

煮熟的香港芥蓝淋上美味的蚝油，撒上炸蒜。

฿250~ ≈ ¥55

蒂波炒菠菜

ผักปวยเล้งผัดทิโป้

嫩菠菜大火与蒂波鱼炒制，香气扑鼻，美味可口，易于食用。

฿280~ ≈ ¥62

炒菠菜

ผักปวยเล้งผัด

蚝油炒菠菜或蒜蓉炒菠菜，简单但能品尝到蔬菜的甜味。

฿200~ ≈ ¥44

红烧空心菜

กระเฉดไฟแดง

炒空心菜

嫩空心菜梗大火与辣椒和大蒜炒制，酥脆美味，味道辛辣。

฿250 ≈ ¥55

红烧空心菜

ผักบุ้งไฟแดง

炒空心菜

中国空心菜大火快炒，味道咸辣，豆酱香浓，蔬菜保持酥脆。

฿180~ ≈ ¥40

炸卷心菜配酱油

ผักกระหล่ำทอดน้ำปลา

酱油炒卷心菜

卷心菜在热锅中用酱油炒制，略带锅气，咸甜可口。

฿180~ ≈ ¥40

白菜炒香菇

ผักกาดขาวผัดเห็ดหอม

甜美的白菜与香菇炒制，味道柔和，易于食用。

฿180~ ≈ ¥40

什锦炒蔬菜/虾

ผัดผักรวมมิตร / กุ้ง

蚝油炒什锦蔬菜

蚝油炒什锦蔬菜，可加虾增加风味（价格另计）。

฿180~ ≈ ¥40

酱油炒杏鲍菇

เห็ดออรินจิ ผัดโชยุ

弹牙的杏鲍菇炒日式酱油，咸香可口。

฿200~ ≈ ¥44

空心菜炒脆皮猪肉/猪肉

ผักกระเฉดหมูกรอบ/หมู

酥脆的空心菜梗与大块脆皮猪肉或猪肉一起用辣椒和大蒜炒制。

฿250~ ≈ ¥55

南瓜炒鸡蛋

ฟักทองผัดไข่

南瓜炒鸡蛋，味道鲜美，易于食用。

฿250 ≈ ¥55

苦瓜炒鸡蛋

มะระผัดไข่

苦瓜炒鸡蛋

新鲜苦瓜炒鸡蛋，略带苦味，与鸡蛋的油腻形成对比，是健康的菜肴。

฿250 ≈ ¥55

沙拉

茄子沙拉

ยำมะเขือยาว

辣茄子沙拉

烤茄子配酸辣沙拉酱，配肉末和煮鸡蛋。

฿220 ≈ ¥48

海鲜粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นทะเล

海鲜辣粉丝沙拉

煮熟的粉丝拌新鲜海鲜，配辛辣沙拉酱，酸、咸、辣味俱全。

฿250 ≈ ¥55

翼豆沙拉

ยำถั่วพู

辣翼豆沙拉

酥脆的切碎的翼豆，拌有椰奶和辣椒酱的沙拉酱，香浓可口，配煮鸡蛋和虾。

฿220 ≈ ¥48

香蕉花沙拉

ยำหัวปลี

辣香蕉花沙拉

细切的香蕉花拌浓郁沙拉酱，加椰奶和肉类，味道香浓酥脆。

฿220 ≈ ¥48

脆炸空心菜沙拉

ยำผักบุ้งกรอบ

辣炸空心菜沙拉

炸空心菜配辛辣猪肉末沙拉酱，食用时淋上沙拉酱。

฿250 ≈ ¥55

三鲜脆沙拉

ยำสามกรอบ

辣味三鲜脆

三种酥脆食材（如炸鱼鳔、干鱿鱼）拌酸甜咸沙拉酱。

฿250 ≈ ¥55

凉拌水母

ยำแมงกระพรุน

凉拌水母

爽脆的水母煮熟后拌上辛辣沙拉酱。

฿250 ≈ ¥55

鱿鱼沙拉

ยำปลาหมึก

辣鱿鱼沙拉

新鲜鱿鱼煮至恰到好处，肉质弹牙，拌上香草和新鲜辣椒的沙拉酱。

฿250 ≈ ¥55

什锦海鲜沙拉

ยำรวมมิตรทะเล

辣什锦海鲜沙拉

各种海鲜，包括虾、鱿鱼、鱼，煮熟后拌上美味的沙拉酱。

฿280 ≈ ¥62

烤猪肉沙拉

ยำหมูย่าง

什锦烤猪肉配辣酱

香烤猪肉切块，拌黄瓜和酸甜沙拉酱。

฿250 ≈ ¥55

腰果沙拉

ยำเม็ดมะม่วง

辣腰果沙拉

炸腰果拌新鲜辣椒、洋葱和调味料，可作为零食。

฿250 ≈ ¥55

腌菜沙拉

ยำเกี่ยมฉ่าย

腌制中国蔬菜沙拉

腌制白菜（腌菜）拌辣椒和麻油，酸咸酥脆，解腻。

฿150 ≈ ¥33

干虾沙拉

ยำกุ้งแห้ง

炸干虾配姜丝沙拉

大干虾拌切碎的姜和新鲜辣椒，味道辛辣，姜味浓郁。

฿250 ≈ ¥55

咸鸭蛋沙拉

ยำไข่เค็ม

辣咸蛋沙拉

咸鸭蛋拌洋葱、新鲜辣椒和柠檬，配粥或米饭都很好吃。

฿150 ≈ ¥33

烤猪肉茄子沙拉

ยำคอหมูย่างมะเขือเปราะ

烤猪颈肉略带脂肪，拌新鲜酥脆的茄子，味道辛辣，口感丰富。

฿250 ≈ ¥55

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商店信息

★

4.6

Google Maps上的27个评分

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