Herbs & spices indian restaurant

Name: Herbs & spices indian restaurant
Address: 曼谷
Price range: INR150 - INR350

★ 4.8 (704)

鸡肉 - 羊肉和鱼肉

坦都里烤鸡

Chicken Tandoori

坦都里烤鸡，用芳香香料腌制至嫩滑，带有烟熏风味。

用酸奶和香料腌制的鸡肉，然后在坦都里烤炉（泥炉）中烤制。具有标志性的烟熏风味和鲜艳的红色。配薄荷酸辣酱。

INR180~ ≈ ¥14

辣椒鸡

Chicken Chilli

嫩鸡肉块和鲜辣椒的火辣融合。

一种印度-中国菜肴，特色是炸鸡块，用辣味、酸甜的酱油辣椒酱与彩椒和洋葱一起翻炒。酥脆、鲜美、辛辣。

INR180 ≈ ¥14

鸡肉提卡

Chicken Tikka

嫩的腌制鸡肉块烤至完美。

用香料和酸奶腌制的无骨鸡肉块，然后用烤叉烤制。烟熏味，略带焦香，味道鲜美。通常作为开胃菜。

INR180 ≈ ¥14

鸡肉 65

Chicken 65

用火辣的香料混合物腌制的鸡肉块，炸至酥脆。

一种源自南印度的辣味炸鸡菜肴。鸡肉呈红色，酥脆，充满辣椒的辛辣和咖喱叶的风味。

INR180 ≈ ¥14

黄油鸡

Butter Chicken

嫩鸡肉在浓郁的番茄黄油酱中炖煮。

烤鸡肉配以香料番茄黄油酱的浓郁奶油咖喱。味道微甜，非常鲜美。最好搭配馕饼或米饭。

INR200 ≈ ¥16

鸡肉玛莎拉

Chicken Masala

鲜嫩鸡肉和各种香料的美味佳肴。

一种传统的鸡肉咖喱，用洋葱、番茄、姜、蒜和香料混合烹制。酱汁浓稠，味道鲜美，辣度适中。

INR180 ≈ ¥14

鸡肉卡迪

Chicken Kadai

嫩鸡肉在鲜美的香料和彩椒中炖煮。

用“Kadai”（炒锅）与彩椒、番茄和粗磨香料（如香菜籽）一起烹制的辣味鸡肉。芳香且半干。

INR200 ≈ ¥16

鸡肉棒棒糖

Chicken Lolipop

外酥内嫩，调味恰到好处，带来美味享受。

裹上面糊的鸡翅中，炸至酥脆。常配辣味四川蘸酱。一种受欢迎的指尖食物。

INR180 ≈ ¥14

咖喱

Curry

嫩鸡肉/羊肉块/鱼肉在风味浓郁的咖喱酱中炖煮。

一种家常酱汁菜肴。酱汁通常以洋葱和番茄为基础，用姜黄、孜然和香菜调味。热食配米饭或面包。

INR180~ ≈ ¥14

鸡肉咖喱

Chicken Korma

嫩鸡肉和芳香香料的融合，酱汁浓郁。

一种温和的奶油咖喱，由酸奶、奶油、坚果（腰果或杏仁）和豆蔻等精致香料制成。质地浓郁，味道微甜。

INR220 ≈ ¥17

印度家常鸡肉锅

Desi Chicken Handi

鸡肉非常嫩滑，并注入了番茄和酸奶基底的风味。

在泥锅（Handi）中烹制的鸡肉，带有泥土风味。酱汁浓郁，常与番茄和酸奶慢炖。

INR300~ ≈ ¥24

印度红咖喱

Vindaloo

一种辛辣的印度咖喱菜肴，以其浓郁、芳香的风味而闻名，用羊肉块或鸡肉烹制。

一种著名的果阿咖喱，以其辛辣和酸味而闻名。用醋、大蒜和大量红辣椒制成。辛辣而酸。

INR200~ ≈ ¥16

羊肉玛莎拉

Mutton Masala

嫩羊肉块在风味浓郁的香料混合物中炖煮。

用辛辣浓稠的酱汁慢炖的羊肉（山羊肉）。风味浓郁醇厚，带有温暖的香料。

INR300 ≈ ¥24

羊肉卡迪

Mutton Kadai

慢炖羊肉块与番茄、洋葱、大蒜和印度香料。

用炒锅与新鲜彩椒和整粒香料一起烹制的羊肉。酱汁浓稠，包裹着肉。

INR350 ≈ ¥28

鱼肉玛莎拉

Fish Masala

腌制鱼肉完美烹制的融合。

鱼片在辣味洋葱番茄酱中烹制。此版本可能份量较大或为高级制作。

INR200 ≈ ¥16

炸鱼

Fish Fry

调味恰到好处的炸鱼。

香料腌制，裹粉后浅炸或深炸的鱼。外酥内嫩。

INR150 ≈ ¥12

鱼肉提卡

Fish Tikka

用芳香香料腌制的鱼肉烤至完美。

用酸奶和提卡香料腌制的紧实鱼块，然后在坦都里烤炉中烤制。烟熏味嫩滑。

INR200 ≈ ¥16

鱼肉和印度奶酪

羊肉（羊肉）卡迪

Mutton (Lamb) Kadai

慢炖羊肉块与番茄、洋葱、大蒜和印度香料。

用炒锅与新鲜彩椒和整粒香料一起烹制的羊肉。酱汁浓稠，包裹着肉。

INR350 ≈ ¥28

鱼肉玛莎拉

Fish Masala

腌制鱼肉完美烹制的融合。

鱼片在辣味洋葱番茄酱中烹制。此版本可能份量较大或为高级制作。

INR240 ≈ ¥19

炸鱼

Fish Fry

调味恰到好处的炸鱼。

香料腌制的炸鱼。酥脆鲜美。

INR180 ≈ ¥14

鱼肉提卡

Fish Tikka

用芳香香料腌制的鱼肉烤至完美。

烤鱼块，带有烟熏坦都里风味。

INR220 ≈ ¥17

印度奶酪提卡玛莎拉

Paneer Tikka Masala

印度奶酪块在天鹅绒般的番茄黄油酱中炖煮

烤印度奶酪（Paneer）块，配以浓郁的橙色奶油香料酱。素食者的最爱。

INR220 ≈ ¥17

海德拉巴印度奶酪

Paneer Hyderabadi

印度奶酪块在浓郁的番茄酱和芳香香料中炖煮。

印度奶酪在浓郁的（菠菜/香草基底的）绿色酱汁中烹制，这是海德拉巴菜肴的典型特色。辛辣芳香。

INR200 ≈ ¥16

拉合里印度奶酪

Paneer Lahori

印度奶酪块在浓郁的番茄酱和芳香香料中炖煮。

一种辣味印度奶酪菜肴，用拉合里风味的香料在番茄洋葱酱中烹制。浓郁可口。

INR200 ≈ ¥16

印度奶酪玛莎拉

Paneer Makhani

印度奶酪块在浓郁的番茄黄油酱中炖煮，营造出风味交响曲。

也称为印度奶酪黄油玛莎拉。印度奶酪块浸在光滑、黄油味、略带甜味的番茄酱中。

INR220 ≈ ¥17

香饭（素食和非素食）

素食香饭

Veg. Biriyani

芳香的印度香米和色彩鲜艳的蔬菜的融合，充满精致的印度海德拉巴香饭。长粒米饭和新鲜蔬菜。

用混合蔬菜烹制的辣味米饭。带有藏红花和香草的芳香，配酸奶酱。

INR150 ≈ ¥12

鸡肉慢炖香饭

Chicken Dum Biriyani

嫩鸡肉和芳香米饭经过精心分层和慢炖

鸡肉和米饭密封在锅中慢炖（“Dum”），以锁住蒸汽和香气。风味浓郁，香气扑鼻。

INR220 ≈ ¥17

海德拉巴香饭

Hyderabadi Biriyani

长粒米饭和新鲜蔬菜与特色香料慢炖

一种著名的海德拉巴香饭，以其独特的香料混合和酸奶/柠檬的酸味而闻名。此版本似乎是素食的。

INR170 ≈ ¥13

羊肉（羊肉）香饭

Mutton(Lamb) Biriyani

嫩羊肉与芳香香料慢炖，与风味浓郁的印度香米分层

一种用多汁羊肉块制作的浓郁米饭。香料味浓，非常鲜美。

INR350 ≈ ¥28

海德拉巴鸡肉香饭

Hyderabadi Chicken Biriyani

嫩鸡肉和芳香香料的融合，配以芳香的印度香米。

辣味海德拉巴风味鸡肉香饭。焦糖洋葱和藏红花带来浓郁的风味。

INR200 ≈ ¥16

虾香饭

Prawn Biriyani

虾仁烹制至完美，与芳香香料和芳香米饭分层。

用虾仁制作的海鲜香饭。米饭吸收了虾仁的甜味和香料的味道。

INR290 ≈ ¥23

鸡肉香饭

Chicken Biriyani

嫩鸡肉和芳香香料的融合，配以风味浓郁的印度香米。

经典的鸡肉米饭菜肴，用印度香料和香草调味。

INR190 ≈ ¥15

鱼肉香饭

Fish Biriyani

鱼块和芳香香料，配以风味浓郁的印度香米。

用紧实的鱼块制作的香饭。比肉类香饭更清淡，但香料味浓郁。

INR250 ≈ ¥20

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商店信息

★

4.8

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