Heng Lay
Heng Lay
米粉湯 / rice stick noodles soup
S2 肉段粿條 特製粿條
S2 肉段粿條 Special Maison
蝦，魷魚，叉燒，豬心豬肝，蝦，魚丸
米粉湯，配豐富的肉類和海鮮（豬肉，蝦，魷魚，內臟）。湯底清澈美味。完整暖胃的菜餚。
€9
≈ $10.00S3 金邊粿條 金邊粿條
S3 金邊粿條 Phnom Penh
蝦，豬肉末，豬心豬肝
著名的金邊湯麵，配肉末和蝦。香濃湯底配新鮮香草。柬埔寨菜經典。
€9
≈ $10.00S5 牛肉丸粉 牛肉丸粉
S5 牛肉丸粉 Boeuf et boulettes de boeuf
切片牛肉和牛肉丸
米粉湯，配牛肉片和彈牙肉丸。濃郁牛肉湯底。簡單而豐盛。
€9
≈ $10.00S6 粿汁 五香粿汁
S6 粿汁 Cinq Parfums
五香湯（八角，肉桂等），配米粉。複雜的甜鹹味。通常配燉肉。
€9
≈ $10.00S7 海鮮粿條 海鮮粿條
S7 海鮮粿條 Fruits de mer
蝦，魷魚，魚丸
海鮮麵湯（蝦，魷魚）。清淡湯底突出海鮮的鮮味。
€10.50
≈ $12.00S8 鮮蝦粿條 鮮蝦河粉
S8 鮮蝦粿條 Crevettes
蝦
米粉湯，配大量蝦。味道細膩。熱食。
€10
≈ $12.00S9 古味丸湯 圓米粉
S9 古味丸湯 Pâtes de riz rondes BANH LOT
短粗米粉
粗米粉湯，質地軟糯獨特。典型的美味湯底。
€9
≈ $10.00S10 水餃湯 蝦餃湯
S10 水餃湯 Raviolis aux crevettes
蝦餃
蝦餃湯。餃子皮薄餡多汁。湯底清澈。
€9
≈ $10.00柬埔寨菜 / Cambodian dishes
S28 魚肉咖哩粉絲 NAMYAH
S28 Vermicelles au Curry au poisson NAMYAH
椰奶咖哩魚碎，香茅，香草，黃瓜，青豆
米粉配魚肉咖哩（Nam Ya）。傳統菜餚，香茅和香草味濃郁。微辣。
€10.50
≈ $12.00S30 魚肉咖哩粉絲 NOMPACHOK
S30 Vermicelles au Curry au poisson NOMPACHOK
綠咖哩雞肉湯，椰奶，黃瓜，青豆
柬埔寨標誌性菜餚（Nom Banh Chok），由米粉和椰奶魚咖哩組成。配大量生蔬菜和香草。
€10.50
≈ $12.00S29 咖哩牛肉飯 咖哩牛肉飯
S29 KORHKO et son riz blanc
焦糖紅燒牛肉，胡椒和雞蛋
焦糖胡椒紅燒牛肉，通常配煮雞蛋。濃郁的甜鹹味。配白米飯。
€10.50
≈ $12.00S30 雞肉咖哩配椰奶及白飯
S30 Curry au Poulet et lait de coco et son riz blanc
椰奶雞肉咖哩，配土豆和洋蔥
濃郁奶油椰奶雞肉咖哩，配土豆和洋蔥。微辣，非常暖胃。配米飯。
€10.50
≈ $12.00S31 牛肉羅望子香茅湯及白飯
S31 Soupe au Boeuf, tamarin et citronnelle et son riz blanc
香茅，羅望子，菠蘿，番茄，芹菜湯
酸甜牛肉湯，羅望子香茅味，配菠蘿和蔬菜。味道鮮活清爽。配米飯。
€10.50
≈ $12.00炒米粉 / rice noodles
P1 鮮蝦炒河 鮮蝦炒河粉
P1 鮮蝦炒河 Pâtes de riz sautées aux crevettes
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
寬米粉炒鍋，配蝦和脆蔬菜。鍋氣十足。
€10.50
≈ $12.00P2 鮮尤魚炒河 鮮魷炒河粉
P2 鮮尤魚炒河 Pâtes de riz sautées aux calamars
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
炒米粉，配魷魚塊和蔬菜。魷魚嫩滑，麵條軟糯。
€10.50
≈ $12.00P3 海鮮炒河 海鮮炒河粉
P3 海鮮炒河 Pâtes de riz sautées aux fruits de mer
蝦，魷魚，魚丸，西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
海鮮炒米粉（蝦，魷魚，魚丸）。海鮮風味的完整菜餚。
€11
≈ $13.00P4 什錦炒河 什錦炒河粉
P4 什錦炒河 Pâtes de riz sautées aux viandes variées
蝦，魷魚，叉燒，豬心豬肝，西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
炒麵，配豐富的肉類和海鮮，包括內臟。適合喜歡多樣性的人。
€11
≈ $13.00P5 沙茶牛肉炒河 沙茶牛肉河粉
P5 沙茶牛肉炒河 Pâtes de riz sautées au boeuf saté
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
沙爹牛肉炒米粉（辣味和花生味）。濃郁，微辣，鮮味。
€10
≈ $12.00P6 牛肉炒河 牛肉炒河粉
P6 牛肉炒河 Pâtes de riz sautées au boeuf
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
經典牛肉蔬菜炒米粉。簡單美味，配淡醬油。
€10
≈ $12.00P7 干炒牛河 乾炒牛肉河粉
P7 干炒牛河 Pâtes de riz au boeuf sautées secs
洋蔥，薑，豆芽
著名的“Gon Chow Ngau Ho”。乾炒米粉（無液體醬汁），配牛肉，洋蔥和豆芽。濃郁的鍋氣味。
€10
≈ $12.00P9 金邊炒粿條 金邊炒米粉
P9 金邊炒粿條 Pâtes de riz fines sautées façon PHNOM PENH
洋蔥，豆芽
金邊炒米粉，通常帶點甜鹹味，配豆芽。
€10
≈ $12.00P10 炒占米丸 炒圓米粉
P10 炒占米丸 BANH LOT pâte de riz rondes sautées
洋蔥，豆芽
粗米粉炒，質地軟糯有趣，配簡單蔬菜。
€10
≈ $12.00P11 叉燒炒河 叉燒炒河粉
P11 叉燒炒河 Pâte de riz sautées au porc laqué
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
炒米粉，配甜鹹叉燒片和蔬菜。
€10.50
≈ $12.00P12 什菜炒河 什錦炒河粉
P12 什菜炒河 Pâte de riz sautées aux légumes
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔，玉米，豆芽
炒米粉素食選擇，配各種新鮮蔬菜。
€9
≈ $10.00P13 泰式蝦炒河 泰式蝦炒河粉
P14 鮮蝦泰式炒河 PAD THAI crevettes
蔥，胡蘿蔔，豆芽，花生
泰式炒米粉，配蝦。酸甜羅望子醬，撒上碎花生。
€10.50
≈ $12.00P15 鮮蝦雞肉泰式炒河 泰式蝦雞炒河粉
P15 鮮蝦雞肉泰式炒河 PAD THAI crevettes et poulet
蔥，胡蘿蔔，豆芽，花生
綜合泰式炒河，包含蝦和雞肉。甜，鹹和酸的味道，配上酥脆的花生。
€10.50
≈ $12.00P16 泰式雞肉炒河 泰式雞肉炒河粉
P16 雞肉泰式炒河 PAD THAI poulet
蔥，胡蘿蔔，豆芽，花生
著名泰式炒河的雞肉版本。炒麵，羅望子醬，雞蛋和花生。
€10
≈ $12.00米飯配菜 / rice
R1 金不換炒牛肉飯 羅勒辣椒沙爹炒牛肉飯
R1 金不換炒牛肉飯 Boeuf sauté basilic et poivrons sauce saté
沙爹醬炒牛肉彩椒飯
泰式羅勒彩椒炒牛肉，沙爹辣醬。配米飯。非常香。
€10
≈ $12.00R2 金不換炒雞肉飯 羅勒辣椒沙爹炒雞肉飯
R2 金不換炒雞肉飯 Poulet sauté basilic et poivrons sauce saté
沙爹醬炒雞肉羅勒彩椒飯
羅勒彩椒炒雞肉，沙爹醬調味。配白米飯。
€10
≈ $12.00R3 燒雞肉飯 香茅烤雞肉飯
R3 燒雞肉飯 Poulet à la citronnelle grillé
香茅烤雞肉飯
香茅醃製烤雞肉。清新檸檬味，帶燒烤味。配米飯。
€10
≈ $12.00R4 香茅牛肉串飯
R4 串燒牛肉飯 Brochettes de boeuf à la citronnelle
香茅烤牛肉串飯
香茅牛肉串，烤製。配米飯。
€10
≈ $12.00R5 豬皮燒肉飯 燒肉，豬皮和叉燒飯
R5 豬皮燒肉飯 Porc grillé, couenne et porc émincé
豬皮燒肉飯
米飯配烤肉和豬皮條（脆/膠狀質地）。受歡迎的傳統菜餚（Com Tam）。
€10
≈ $12.00R6 泰式炒飯 泰式蝦炒飯
R6 泰式炒飯 RIZ THAI aux crevettes
番茄，菠蘿，葡萄乾，胡蘿蔔和蔥
泰式炒飯，配蝦，菠蘿和葡萄乾。色彩繽紛的甜鹹混合。
€10.50
≈ $12.00R7 六粒炒飯 牛肉炒飯
R7 六粒炒飯 BOEUF LOC LAC
番茄牛肉炒飯
鍋炒嫩牛肉塊，配紅米飯（番茄飯）。印支菜的經典。
€10.50~
R9 叉燒飯 叉燒飯
R9 叉燒飯 Porc laqué
叉燒飯
廣式叉燒飯，配白米飯和少許醬汁。
€10
≈ $12.00R10 魚肉阿莫克飯
R10 Riz au poisson Amok
蒸魚，椰奶香茅醃製，彩椒，中國白菜，菠菜
魚肉蒸於椰奶咖哩和香茅泡沫中。質地非常細膩。配米飯。
€10.50
≈ $12.00R11 洋蔥牛肉飯 薑蔥炒牛肉飯
R11 洋蔥牛肉飯 Boeuf sauté au gingembre
薑蔥牛肉飯
薑蔥炒牛肉。辛辣溫暖的味道。配米飯。
€10
≈ $12.00R12 洋蔥牛肉飯 洋蔥炒牛肉飯
R12 洋蔥牛肉飯 Boeuf sauté aux oignons
洋蔥炒牛肉飯
簡單炒洋蔥牛肉，味道溫和焦糖化。配米飯。
€10
≈ $12.00R13 洋蔥雞肉飯 薑蔥炒雞肉飯
R13 洋蔥雞肉飯 Poulet sauté au gingembre
薑蔥雞肉飯
薑蔥炒雞肉，味道清新辛辣。配米飯。
€10
≈ $12.00R14 洋蔥雞肉飯 洋蔥炒雞肉飯
R14 洋蔥雞肉飯 Poulet sauté aux oignons
洋蔥炒雞肉飯
洋蔥炒雞肉，簡單美味。配白米飯。
€10
≈ $12.00R15 什錦飯 什錦飯
R15 什錦飯 Viandes variées
蝦，魷魚，叉燒，雞肉，西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
綜合肉類（豬肉，雞肉）和海鮮炒飯，配蔬菜。
€11
≈ $13.00R17 揚州炒飯 揚州炒飯
R17 楊州炒飯 Riz sauté
叉燒，雞蛋，蔥
經典廣州炒飯，配叉燒丁，雞蛋和蔥。
€8.50
≈ $10.00R18 白飯 白飯
R18 白飯 Riz blanc
蒸米飯
蒸白米飯，配菜。
€2.50
≈ $3.00開胃菜 / Starters
E1 蝦沙律 蝦沙律
E1 蝦沙律 Salade aux crevettes
洋蔥，豆芽，彩椒，花生
鮮蝦沙拉，配脆蔬菜和花生。清淡香濃的亞洲調味。
€7.50
≈ $9.00E2 雞肉沙律 雞肉沙律
E2 雞肉沙律 Salade au poulet
洋蔥，豆芽，彩椒，花生
雞絲沙拉，配豆芽和花生。清爽健康。
€7
≈ $8.00E3 牛肉沙律 牛肉沙律
E3 牛肉沙律 Salade au boeuf
洋蔥，豆芽，彩椒，花生
醃製牛肉沙拉，配蔬菜和花生。酸味和脆脆的口感。
€7
≈ $8.00麵湯 / noodles soup
S2b 肉段湯麵 特製湯麵
S2b 肉段湯麵 Spécial Maison
蝦，魷魚，叉燒，豬肉末，豬心豬肝
特製湯麵變種，配麵條（小麥/雞蛋）。濃郁湯底配各種肉類和海鮮。
€9
≈ $10.00S3b 金邊湯麵 金邊湯麵
S3b 金邊湯麵 Phnom Penh
蝦，豬肉末，豬心豬肝
金邊湯麵，配豬肉和蝦。使用雞蛋/小麥麵條代替米粉。
€9
≈ $10.00S5b 牛肉丸湯麵 牛肉丸湯麵
S5b 牛肉丸湯麵 Boeuf et boulettes de boeuf
切片牛肉和牛肉丸
牛肉丸湯麵。簡單滋補的菜餚。
€9
≈ $10.00S7b 海鮮湯麵 海鮮湯麵
S7b 海鮮湯麵 Fruits de mer
蝦，魷魚，魚丸
海鮮麵湯（蝦，魷魚，魚丸）。
€10.50
≈ $12.00S8b 鮮蝦湯麵 鮮蝦湯麵
S8b 鮮蝦湯麵 Crevettes
蝦
簡單有效的麵湯，配蝦。
€10
≈ $12.00S10b 水餃湯麵 蝦餃湯麵
S10b 水餃湯麵 Raviolis aux crevettes
蝦餃
麵湯，配蝦餃（雲吞）。
€9
≈ $10.00S13b 叉燒湯麵 叉燒湯麵
S13b 叉燒湯麵 Porc laqué
燒肉
麵湯，配甜鹹叉燒片。
€9
≈ $10.00BO BUN / 越南菜
S21 越南粉卷 越南粉卷
S21 越南粉卷 Raviolis Viet BANH CUON
米紙卷，內餡為豬肉末，洋蔥和蘑菇，配越南肉醬
蒸米紙卷，內餡為豬肉和黑木耳。配越南熟食（Gio Lua）和香草。蘸魚露食用。
€8.50
≈ $10.00S22 牛肉春卷米粉 牛肉春卷米粉
S22 牛肉春卷米粉 BOBUN CHAGIO
粉絲配洋蔥炒牛肉，沙拉，薄荷，豆芽和花生及春卷
溫拌米粉沙拉，配炒牛肉，春卷，生蔬菜和香草。撒上花生。淋上魚露。
€8.50
≈ $10.00S23 豬皮絲米粉 BIBUN CHAGIO
S23 豬皮絲春卷米粉 BIBUN CHAGIO
粉絲配豬肉和豬皮，沙拉，薄荷，豆芽和花生及春卷
Bo Bun 變種，用豬肉和豬皮代替牛肉。提供獨特的脆脆口感。
€8.50
≈ $10.00S24 鮮蝦春卷米粉 蝦春卷米粉
S24 鮮蝦春卷米粉 TOMBUN CHAGIO
蝦炒粉絲，配沙拉，薄荷，豆芽和花生及春卷
蝦炒粉絲 Bo Bun。配春卷和生蔬菜。
€10
≈ $12.00S27 雞肉春卷米粉 雞肉春卷米粉
S26 雞肉春卷米粉 GABUN CHAGIO
粉絲配雞肉炒洋蔥，沙拉，薄荷，豆芽和花生及春卷
雞肉炒粉絲。比牛肉版本更清淡，配有相同的鮮配料和春卷。
€8.50
≈ $10.00炒麵 / noodles
P1b 鮮蝦炒麵 鮮蝦炒麵
P1b 鮮蝦炒麵 Nouilles sautées aux crevettes
蝦，捲心菜，胡蘿蔔
雞蛋麵炒鍋，配蝦和蔬菜。
€10.50
≈ $12.00P2b 鮮尤魚炒麵 鮮魷炒麵
P2b 鮮尤魚炒麵 Nouilles sautées aux calamars
魷魚，捲心菜，胡蘿蔔
炒麵，配嫩魷魚和蔬菜。
€10.50
≈ $12.00P3b 海鮮炒麵 海鮮炒麵
P3b 海鮮炒麵 Nouilles sautées aux fruits de mer
蝦，魷魚，魚丸，捲心菜，胡蘿蔔
海鮮炒麵的完整菜餚。
€11
≈ $13.00P4b 什錦炒麵 什錦炒麵
P4b 什錦炒麵 Nouilles sautées aux viandes variées
蝦，魷魚，叉燒，豬心豬肝，捲心菜，胡蘿蔔
炒麵，配各種肉類和內臟，以及海鮮。
€11
≈ $13.00P5b 沙茶牛肉炒麵 沙茶牛肉炒麵
P5b 沙茶牛肉炒麵 Nouilles sautées au boeuf saté
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
沙爹牛肉炒麵（辣）。濃郁美味。
€10
≈ $12.00P6b 牛肉炒麵 牛肉炒麵
P6b 牛肉炒麵 Nouilles sautées au boeuf
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
經典牛肉蔬菜炒麵。
€10
≈ $12.00P8b 雞肉炒麵 雞肉炒麵
P8b 雞肉炒麵 Nouilles sautées au poulet
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
炒麵，配雞肉塊和蔬菜。
€10
≈ $12.00P11b 叉燒炒麵 叉燒炒麵
P11b 叉燒炒麵 Nouilles sautées au porc laqué
西蘭花，捲心菜，胡蘿蔔
炒麵，配滷肉片。
€10.50
≈ $12.00P12b 什碎炒麵 蔬菜炒麵
P12b 什碎炒麵 Nouilles sautées aux légumes
玉米，豆芽
炒麵，配蔬菜。
€9
≈ $10.00P13b 素炒麵 素炒麵
P13b 素炒麵 Nouilles sautées nature
洋蔥，豆芽
醬油炒麵，配洋蔥和豆芽。無肉。
€6.50
≈ $8.00P13 什菜炒麵 什錦炒麵
P13 什菜炒麵 Légumes sautés nature
捲心菜，胡蘿蔔，西蘭花和豆芽
鍋炒蔬菜（無麵條）。酥脆健康。
€7
≈ $8.00商店信息
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