S7 烤扇贝
S1 Coquilles St-Jacques grillées
烤扇贝，突出其天然的甜味和坚果味。口感嫩滑细腻。直接品尝以欣赏其精细。
€16
≈ ¥131
0
Frères Zhou
Frères Zhou
特色菜
S2 大虾铁板烧
S2 Crevettes géantes sur plaque chauffante
大虾在热铸铁板上滋滋作响。肉质紧实多汁，带有淡淡的烟熏香气。壮观美味的菜肴。
€16
≈ ¥131
0
S3 椒盐大虾
S3 Crevettes géantes au sel et poivres
大虾裹面糊炸至金黄，用盐、胡椒和香料调味。外壳酥脆，肉质鲜嫩。辛辣可口，口感酥脆。
€16
≈ ¥131
0
S4 扇贝黑豆酱铁板烧
S4 Coquilles St-Jacques à la sauce haricots noirs sur plaque chauffante
扇贝淋上浓郁的黑豆酱在热铁板上烹制。鲜味浓郁，咸味十足。搭配白米饭很棒。
€16
≈ ¥131
0
S5 清蒸大虾
S5 Crevettes géantes à la vapeur
大虾文火慢蒸，以保留其天然的甜味。口感柔软清淡。通常配淡酱油或姜汁。
€16
≈ ¥131
0
S6 荷叶糯米鸡（手工制作）
S6 Poulet au riz gluant dans sa robe de lotus à la vapeur (fait maison)
鸡肉糯米饭用荷叶包裹蒸制。米饭吸收荷叶的清香。传统舒适芳香的菜肴。
€12
≈ ¥98
0
S7 沙爹鸡肉串（3串）
S7 Brochettes de poulet au saté (3 brochettes)
腌制并烤制的鸡肉串，配花生沙爹酱。浓郁的甜咸微辣风味。非常适合作为开胃菜或清淡主菜。
€11
≈ ¥90
0
S8 彩虹牛肉
S8 Boeuf Arc en Ciel
嫩牛肉片与脆炸蔬菜条一起炒。嫩脆口感的混合。色彩鲜艳，味道鲜美。
€12.50
≈ ¥103
0
S9 黑胡椒牛肉铁板烧
S9 Boeuf sauce poivres noirs sur plaque chauffante
牛肉在热铁板上用辛辣芳香的黑胡椒酱炒制。嫩肉吸收辛辣风味。滋滋作响地上桌。
€12.50
≈ ¥103
0
S10 沙爹牛肉铁板烧
S10 Boeuf à la sauce saté sur plaque chauffante
嫩牛肉淋上浓郁沙爹酱在热铁板上烹制。浓郁的花生和甜香料风味。令人舒适又芳香的菜肴。
€12.50
≈ ¥103
0
S11 砂锅调味鸡
S11 Marmite chinoise au poulet assaisonné
鸡肉炖菜在香料汤中慢炖，盛在砂锅中。肉质非常嫩滑，汤汁鲜美。非常适合暖身。
€11.50
≈ ¥94
0
S11 柠檬炸鸡
S12 Poulet pané au citron
炸鸡块裹上酥脆面糊，淋上酸甜柠檬酱。酥脆与浓郁酱汁的愉悦对比。
€10.50
≈ ¥86
0
S11 香茅鸡
S13 Poulet à la citronnelle
鸡丁与切碎的新鲜香茅一起炒制。具有亚洲菜肴特色的柠檬香气。清淡芳香的菜肴。
€10.50
≈ ¥86
0
S14 炸鸡杏仁
S14 Poulet aux amandes frit
鸡丁与整粒或碎杏仁和蔬菜一起炒制。杏仁的酥脆与鸡肉的嫩滑相结合。味道温和。
€10.50
≈ ¥86
0
S15 厨师特制鸡
S15 Poulet à la façon du chef
厨师特色鸡肉菜肴，采用招牌酱汁或烹饪方法制作。期待均衡精致的风味。
€13.50
≈ ¥111
0
S18 五香鸭
S16 Canard aux cinq parfums
用五种中国香料（茴香、茴香、胡椒、肉桂、丁香）混合烤制或炖制的鸭肉。风味复杂，芳香微甜。
€12.50
≈ ¥103
0
S17 姜汁鸭
S17 Canard satiné à la sauce gingembre
鸭胸肉或鸭肉块淋上闪亮的姜味酱汁。姜的清新辛辣平衡了鸭肉的浓郁。
€12.50
≈ ¥103
0
S18 罗勒羊肉
S18 Agneau au basilic
羊肉片与新鲜罗勒快速炒制。芳香草带来胡椒和茴香的香气，与羊肉的风味相得益彰。
€12.50
≈ ¥103
0
S19 宫廷羊肉
S19 Agneau à l'impérial
羊肉配浓郁酱汁，通常微辣，配蔬菜。宫廷风味，精致。
€12.50
≈ ¥103
0
S20 香茅牛肉串（3串）
S20 Brochettes de bœuf à la citronnelle (3 pcs)
腌制并烤制的香茅牛肉串。肉质芳香多汁。通常每份三串。
€13.50
≈ ¥111
0
S21 焦糖猪肋排
S21 Travers de porc au caramel
猪肋排在咸焦糖酱中炖煮或炒制。肉块裹着闪亮的甜味酱汁。非常诱人。
€13
≈ ¥107
0
S22 清蒸鲈鱼
S22 Bar à la vapeur
清蒸鲈鱼配姜丝和葱丝。肉质洁白，细腻清淡。淋上淡酱油调味。
€20.50
≈ ¥168
0
S22 北京烤鸭整只
S23 Canard laqué entier à la pékinoise
需提前24小时预订
整只烤鸭，传统上配以酥脆的皮、薄饼、葱丝和海鲜酱。节日共享菜肴。
€79
≈ ¥648
0
S24 中式火锅（两人份）
S24 Fondue chinoise (pour 2 personnes)
桌子中央的热汤，食客可自行烹煮肉类、海鲜和蔬菜。愉快的互动体验。
€59
≈ ¥484
0
蒸品（手工制作）
V1 虾饺（Ha Kao）- 4个
V1 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) - 4 pcs
蒸饺，面皮半透明，内馅为虾仁。口感细腻微粘，海鲜味温和。
€6.50
≈ ¥53
0
V2 猪肉烧卖（Siou mai）- 4个
V2 Bouchée de porc (Siou mai) - 4 pcs
蒸饺，内馅为猪肉末，有时还有虾仁。面皮薄而多汁。美味可口。
€6.50
≈ ¥53
0
V3 牛肉烧卖 - 4个
V3 Bouchée de boeuf - 4 pcs
调味牛肉末蒸饺。口感紧实湿润，通常带有香菜或干柑橘的香味。
€6.50
≈ ¥53
0
V4 厨师饺子 - 4个
V4 Raviolis du chef - 4 pcs
厨师特制蒸饺，内馅为厨师秘制馅料。美味独特的发现。
€6.50
≈ ¥53
0
V5 蔬菜饺子 - 4个
V5 Raviolis aux légumes - 4 pcs
精细切碎的蔬菜混合馅料的蒸饺。清淡素食选择，面皮通常半透明。
€6.50
≈ ¥53
0
V6 蒸点拼盘 - 4个
V6 Assortiment de vapeur - 4 pcs
精选各种蒸点心（虾饺、烧卖等）。一次品尝多种风味。非常适合。
€7
≈ ¥57
0
V7 鸡肉烧卖 - 4个
V7 Bouchée de poulet - 4 pcs
蒸饺，内馅为调味鸡肉末。口感嫩滑，比猪肉清淡。
€6.50
≈ ¥53
0
V8 虾仁酿青瓜
V8 Courgettes farcies aux crevettes
青瓜圈或青瓜段掏空，填入虾仁馅，蒸熟。清淡新鲜。
€6.50
≈ ¥53
0
V9 虾仁月牙饺 - 4个
V9 Petits croissants farcis aux crevettes - 4 pcs
炸饺子，内馅为虾仁。酥脆的口感，非常适合蘸甜酸酱。
€6.50
≈ ¥53
0
V10 虾仁烧卖 - 4个
V10 Bouchée de crevettes - 4 pcs
蒸饺，突出虾的鲜味。类似于虾饺，但形状或面皮可能不同。
€6.50
≈ ¥53
0
汤羹
1个 北京辣汤
1 Potage piquant à la pékinoise
传统浓稠酸辣汤，配豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。辛辣暖胃的风味。
€6
≈ ¥49
0
1个 虾仁饺子汤（手工饺子）
2 Potage de raviolis aux crevettes (les ravioli fait maison)
清汤配手工虾仁馄饨。清淡细腻的汤。
€7
≈ ¥57
0
3个 辣味虾汤
3 Potage épicé aux crevettes
虾汤，用香料或辣椒调味。汤汁鲜美，略带辛辣。
€7
≈ ¥57
0
4个 芦笋蟹肉羹
4 Potage aux asperges et crabe
浓稠的奶油汤，配芦笋尖和蟹肉。味道温和，质地丝滑。
€7
≈ ¥57
0
4个 鸡肉粉丝汤
5 Potage au poulet et aux vermicelles chinois
鸡汤配鸡丝和粉丝。简单舒适的汤。
€6
≈ ¥49
0
开胃菜
6个 鸡肉中国沙拉
6 Salade chinoise au poulet
切碎的卷心菜、豆芽、胡萝卜和鸡肉沙拉，用甜酸酱调味。清脆爽口。
€6.50
≈ ¥53
0
7个 虾仁中国沙拉
7 Salade chinoise aux crevettes
鸡肉中国沙拉的变种，配熟虾仁。脆蔬菜和海鲜的混合。
€6.50
≈ ¥53
0
8个 蟹肉中国沙拉
8 Salade chinoise au crabe
中国蔬菜沙拉配蟹肉。细腻的海鲜风味和脆爽的口感。
€7
≈ ¥57
0
9个 泰式虾沙拉
9 Salade aux crevettes à la thaïlandaise
辣味柠檬沙拉，配虾仁、新鲜香草（香菜、薄荷）和辣椒。鲜活清爽的风味。
€8
≈ ¥66
0
10个春卷（皇帝卷）（4个，手工制作）
10 Nêms (petits pâtés impériaux) (4 pièces, fait maison)
炸米纸卷，内馅为猪肉、粉丝和蔬菜。酥脆金黄，配生菜和薄荷。
€6.50
≈ ¥53
0
11个 虾仁春卷（手工制作）
11 Nêms aux crevettes (fait maison)
炸春卷，内馅主要为虾仁。外酥内嫩，美味可口。
€7
≈ ¥57
0
12个 上海锅贴（5个，手工制作）
12 Raviolis grillés à la shanghaïenne (5 pièces, fait maison)
面皮稍厚的饺子，底部煎脆，顶部蒸熟。猪肉馅多汁。配黑醋。
€7.50
≈ ¥62
0
13个 春卷（冷）（手工制作）
13 Rouleau de printemps (froid) (fait maison)
新鲜米纸卷，内馅为粉丝、虾仁、香草和蔬菜，未炸。冷食，配海鲜酱或鱼露。非常清爽。
€5.50
≈ ¥45
0
14个 炸虾饺（手工制作）
14 Raviolis frits aux crevettes (fait maison)
炸饺子，内馅为虾仁。酥脆的口感，非常适合蘸甜酸酱。
€6.50
≈ ¥53
0
15个 牛肉春卷（手工制作）
15 Nêms au bœuf (fait maison)
炸春卷，内馅为猪肉末。猪肉春卷的美味变种。
€6.50
≈ ¥53
0
16个 素春卷（手工制作）
16 Nêms aux légumes (fait maison)
素食炸春卷，内馅为各种蔬菜。酥脆清淡。
€6.50
≈ ¥53
0
家禽
28个 姜汁鸭
28 Poulet satiné à la sauce gingembre
鸡肉淋上柔滑的姜味酱汁。肉质丝滑，姜味辛辣。
€9.50
≈ ¥78
0
29个 鸡肉炒黑木耳
29 Poulet sauté aux champignons noirs
鸡丁与黑木耳（云耳）一起炒制。嫩滑略带脆的口感。
€9.50
≈ ¥78
0
30 宫廷鸡
30 Poulet à l'impérial
鸡丁与花生和蔬菜在微辣酱汁中爆炒。也称为宫保鸡丁。
€9.50
≈ ¥78
0
31 咖喱鸡
31 Poulet au curry
鸡肉在黄咖喱酱中炖煮，通常配洋葱和土豆。辛辣芳香的风味。
€9.50
≈ ¥78
0
32 姜葱鸭
32 Canard au gingembre et ciboulettes
鸭肉片与新鲜姜丝和葱丝一起炒制。芳香菜肴，风味鲜明。
€10.50
≈ ¥86
0
33 宫廷鸭
33 Canard à l'impérial
鸭肉配浓郁辣酱，饰以蔬菜。川菜或宫廷风格菜肴。
€10.50
≈ ¥86
0
34 广式烤鸭
34 Canard rôti à la cantonaise
烤鸭，皮脆肉多汁，配以烤汁。
€10.50
≈ ¥86
0
35 咖喱鸭
35 Canard au curry
鸭肉块在浓郁的咖喱酱中炖煮。浓郁的鸭肉风味与香料完美搭配。
€10.50
≈ ¥86
0
海鲜
17个 炸虾
17 Crevettes en beignet
虾仁裹面糊炸至金黄。外酥内嫩。
€10.50
≈ ¥86
0
18个 虾仁辣酱
18 Crevettes à la sauce piquante
虾仁淋上辣番茄酱炒制。辛辣酸爽的风味。
€10.50
≈ ¥86
0
19个 虾仁蔬菜清炒
19 Crevettes sautées nature aux légumes
虾仁与时令蔬菜在锅中爆炒。清淡菜肴，突出食材的新鲜度。
€10.50
≈ ¥86
0
虾仁糖醋酱炒制
20 Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
虾仁和蔬菜（彩椒、菠萝）用甜醋红酱烹制。广式经典菜肴。
€10.50
≈ ¥86
0
21个 咖喱虾
21 Crevettes au curry
虾仁在浓郁香浓的咖喱酱中炖煮。热辣的菜肴。
€10.50
≈ ¥86
0
22个 蔬菜清炒扇贝
22 Coquilles St-Jacques sautées nature aux légumes
扇贝与蔬菜简单炒制，以保留其细腻的甜味。口感嫩滑。
€12
≈ ¥98
0
23个 扇贝辣酱炒制
23 Coquilles St-Jacques sautées à la sauce piquante
扇贝用辣酱调味。扇贝的甜味与辣酱的辛辣形成对比。
€12
≈ ¥98
0
24个 清蒸鳕鱼
24 Cabillaud à la vapeur
清蒸鳕鱼柳，通常配姜丝和葱丝。肉质洁白，易碎，味道非常温和。
€10.50
≈ ¥86
0
25个 鳕鱼糖醋酱
25 Cabillaud à la sauce aigre-douce
鳕鱼块，通常略微裹粉，配以色彩鲜艳的甜酸酱。
€10.50
≈ ¥86
0
26个 鳕鱼辣酱
26 Cabillaud à la sauce piquante
鳕鱼柳淋上辣酱。温和的鱼肉吸收了辛辣的风味。
€10.50
≈ ¥86
0
27个 椒盐鱿鱼
27 Calamar au sel et poivres
炸鱿鱼圈或鱿鱼块，用四川花椒盐调味。酥脆上瘾。
€10.50
≈ ¥86
0
27b 姜葱鱿鱼
27b Calamar au gingembre et ciboulettes
鱿鱼圈与姜丝和葱丝快速爆炒。口感嫩滑（不韧），香气清新。
€10.50
≈ ¥86
0
肉类
36 糖醋猪肉
36 Porc sauce aigre-douce
猪肉丁炸至酥脆，裹上红色的甜醋酱，配菠萝和彩椒。非常受欢迎的菜肴。
€9
≈ ¥74
0
37 香料烤猪肋排
37 Travers de porc rôtis aux aromates
腌制烤猪肋排，用亚洲香料调味。骨头上的肉味美多汁。
€13
≈ ¥107
0
38 麻辣四川猪肉
38 Porc piquant à la szetchuannaise
猪肉在典型的四川辣酱中炒制，通常配辣椒酱和四川胡椒。风味浓郁。
€10
≈ ¥82
0
39个 洋葱牛肉
39 Bœuf sauté aux oignons
牛肉片在锅中与大量洋葱一起炒制。美味的棕色酱汁和嫩牛肉。
€10
≈ ¥82
0
40个 麻辣四川牛肉
40 Bœuf à la sauce piquante
牛肉在辣酱中炒制。适合喜欢辛辣菜肴的人。
€10
≈ ¥82
0
41 罗勒牛肉
41 Bœuf au basilic
牛肉与新鲜罗勒叶一起炒制。香草带来独特的胡椒味，与牛肉搭配得很好。
€10
≈ ¥82
0
42个 西兰花牛肉
42 Bœuf aux brocolis
牛肉与脆西兰花一起炒制。清淡的棕色酱汁，以酱油和牡蛎酱为基础。
€10
≈ ¥82
0
43个 麻辣羊肉
43 Agneau sauté piquant
羊肉片与香料和辣椒一起炒。羊肉味道较重，适合辛辣口味。
€10
≈ ¥82
0
44 姜葱羊肉
44 Agneau au gingembre et ciboulettes
羊肉与姜丝和葱丝一起炒制。中国北方经典菜肴，非常芳香。
€10
≈ ¥82
0
配菜
45个 上海蔬菜
45 Légumes shanghaiennes
炒上海白菜，通常配大蒜。蔬菜清脆多汁。
€8.50
≈ ¥70
0
46 炒时蔬
46 Légumes sautés (selon saison)
时令新鲜蔬菜在锅中爆炒。健康多彩的配菜。
€8.50
≈ ¥70
0
47个 麻辣四川麻婆豆腐
47 Tofu Mapo piquant à la szetchuannaise
嫩豆腐块在辣味红酱中慢炖，配以四川胡椒，通常还有猪肉末。标志性菜肴。
€8.50
≈ ¥70
0
48个 家常炒豆腐
48 Tofu sauté à la façon famille
豆腐与蔬菜在不辣的美味棕色酱汁中炒制。家常风格菜肴。
€8.50
≈ ¥70
0
48B 麻辣四川茄子
48B Aubergine piquante à la szetchuannaise
用辣味、醋味和蒜味酱汁炒至软糯的茄子（“鱼香”风味）。味道浓郁。
€9.50
≈ ¥78
0
49个 原味炒面
49 Nouilles sautées nature
小麦面条与少量酱油和葱炒制。简单的配菜，可替代米饭。
€5
≈ ¥41
0
50个 炒面（虾仁或牛肉或鸡肉）
50 Nouilles sautées aux crevettes ou bœuf ou poulet
炒面配蔬菜和您选择的肉类或虾仁。美味又丰盛。
€8.50~
≈ ¥70
51个 家常汤面
51 Soupe aux nouilles de famille
大份汤面，配有面条、蔬菜和各种肉类。汤汁浓郁，配料丰富。
€8.50
≈ ¥70
0
52个 新加坡炒米粉
52 Vermicelles de riz sautés façon Singapour
细米粉用黄咖喱炒制，配虾仁、猪肉、鸡蛋和蔬菜。干香。
€9.50
≈ ¥78
0
53个 广式炒饭
53 Riz sauté à la cantonaise
炒饭配火腿丁、豌豆、鸡蛋，有时还有虾仁。经典的中国炒饭。
€5
≈ ¥41
0
54个 虾仁炒饭
54 Riz sauté aux crevettes
炒饭，配有大量虾仁。美味又丰盛。
€7.50
≈ ¥62
0
55个 香米饭
55 Riz parfumé nature
蒸茉莉香米饭。基础配菜。
€2
≈ ¥16
0
56 糯米饭
56 Riz gluant
非常粘稠的短粒米饭，蒸熟。口感浓密，嚼劲独特。
€3
≈ ¥25
0
57个 蔬菜炒饭
57 Riz sauté aux légumes
炒饭配各种小蔬菜。搭配菜肴的素食选择。
€5
≈ ¥41
0
甜点
椰子球（手工制作）
Perle de coco (fait maison)
热糯米团，内馅为甜馅（通常是绿豆或蛋黄），裹上椰蓉。
0
糖渍荔枝
Lychees au sirop
去皮荔枝果肉浸在糖浆中。甜美芳香，清爽。
0
糖渍金桔
Kumquats confits
用糖腌制的小柑橘。浓郁的苦甜橙味。
0
糖渍姜
Gingembres confits
用糖腌制的姜块。辛辣甜口，有助于消化。
0
芝麻中国牛轧糖
Nougat chinois aux sésames
硬或软的芝麻花生糖果。酥脆甜口。
0
炸苹果（或香蕉）
Beignets de pommes (ou bananes)
水果块裹上面糊炸至金黄，然后裹上热焦糖。外脆内软。
0
炸苹果（或香蕉）火焰冰淇淋
Beignets de pommes (ou bananes) flambés
炸水果火焰冰淇淋（通常用清酒或朗姆酒）。壮观芳香。
0
时令新鲜水果（芒果、菠萝）
Fruits frais de saison (mangue, ananas)
切块新鲜水果拼盘。清淡自然的餐后选择。
0
套餐
蒸品套餐
Menu vapeur
仅限午餐（节假日除外）
以蒸点心为主的清淡午餐套餐。
€13~
≈ ¥107
午市套餐
Menu midi
仅限午餐（节假日除外）
经典午餐套餐，包括开胃菜、主菜和配菜，有多种选择。
€13~
≈ ¥107
19.90欧元套餐
Menu à 19€90
全套套餐，提供更精致的菜肴，通常在热铁板或砂锅中供应。
€19.90~
≈ ¥163
菜单到此结束
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