Firmine
38B Av. de Suffren, Paris
意面
博洛尼亚肉酱意面
Linguine al ragu di bologna
牛肉、番茄酱、意大利面
经典的意大利面食，长而扁的面条配以慢炖肉酱。浓郁、美味、令人满足。
€23
≈ $27.00诺玛意面
Linguine al norma
诺玛意面（额外布拉塔奶酪+5）
西西里意面，配茄子、番茄酱和罗勒。通常撒上盐渍瑞可塔奶酪。
€26~
四种奶酪意面，酥脆帕玛森芝士
Linguine aux 4 fromages, croquant de parmesan
四种奶酪意面，酥脆帕玛森芝士
意面配以浓郁奶油酱，由四种不同奶酪混合而成。顶部撒上酥脆的帕玛森芝士脆片增加口感。
€23
≈ $27.00我们的招牌培根意面，意式培根脆片
Notre carbonara signature, chips de pancetta
我们的招牌培根意面和意式培根脆片
一款浓郁的意面，配以奶油鸡蛋奶酪酱、黑胡椒和腌制猪肉。配以酥脆的意式培根脆片。
€23
≈ $27.00阿尔弗雷多意面，鸡肉，蘑菇奶油
Linguine Alfredo, poulet, crème de champignons
鸡肉、蘑菇奶油
意面配以奶油阿尔弗雷多酱，加入嫩鸡肉和泥土味的蘑菇。浓郁、顺滑、美味。
€26
≈ $30.00松露意面饺，新鲜松露刨花
Gnocchi al Tartufo, copeaux de truffe minute
松露意面饺，新鲜松露刨花
软土豆饺子配芳香松露。一道奢华的菜肴，带有独特的泥土风味。
€35
≈ $41.00鱼俱乐部
卢西亚纳式海鲈鱼柳，西西里风味茄子炖菜
Filet de bar à la luciana, caponata sicilienne
卢西亚纳式海鲈鱼柳，西西里风味茄子炖菜
卢西亚纳式海鲈鱼柳（通常搭配番茄和橄榄），配以酸甜茄子蔬菜炖菜（称为caponata）。
€30
≈ $35.00大虾、辣味番茄酱意面饺和香辣萨拉米
Belles Gambas, gnocchi arrabbiata & spianata
大虾、辣味番茄酱意面饺和香辣萨拉米
大虾配辣味番茄酱意面饺和香辣萨拉米。
€32
≈ $37.00西西里烤章鱼，地中海蔬菜
Poulpe grillé à la Sicilienne, légumes méditerranéens
西西里烤章鱼配地中海蔬菜
烤章鱼触手，带有烟熏味，配以烤蔬菜，如彩椒和西葫芦。
€34
≈ $39.00我们来吃肉
Firmine的美味米兰式炸肉排，那不勒斯意面
La belle escalope milanaise du Firmine, linguine napolitaine
火鸡米兰式，番茄酱意面
裹粉油炸肉排（米兰式），配以简单的番茄酱意面。
€26
≈ $30.00烤鸡配浓郁肉汁，自制薯条
Poulet roti à la broche, et son jus corsé, frites maison
烤鸡配浓郁肉汁，自制薯条
烤鸡配浓郁肉汁和酥脆自制薯条。
€21
≈ $24.00意式汉堡，意式培根脆片和烟熏奶酪
Burger Italien, chips de pancetta et scarmozza
芝士汉堡配香蒜酱和马苏里拉奶酪、意式培根脆片和烟熏奶酪
意式汉堡，配香蒜酱、马苏里拉奶酪、烟熏奶酪（scamorza）和酥脆的意式培根。
€23
≈ $27.00切片牛排，芝麻菜，自制薯条
Tagliata de bœuf, roquette, frites maison
意式牛排，芝麻菜和薯条
切片牛排，铺在新鲜芝麻菜沙拉上。配自制薯条。
€25
≈ $29.00300克牛腰肉，迷迭香烟熏
Le Faux filet de boeuf 300gr, fumé au romarin
300克牛臀肉，迷迭香烟熏
一块300克的牛臀肉牛排，浸润着迷迭香的芳香烟熏味。
€31
≈ $36.00精致披萨
帕尔马
Parma
番茄酱、意大利生火腿、芝麻菜、帕玛森芝士、樱桃番茄 Tomato sauce, italian cured ham, arugula, parmesan, cherry tomatoes
披萨配番茄酱和薄切生火腿（帕尔马火腿）。撒上新鲜芝麻菜、帕玛森芝士碎和樱桃番茄。
€24
≈ $28.00迪亚沃拉
Diavola
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、香辣萨拉米、瑞可塔奶酪、罗勒 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, spianata, ricotta, basil
一款辣味披萨，配番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪和香辣萨拉米（spianata）。搭配瑞可塔奶酪和新鲜罗勒。
€24
≈ $28.00三文鱼
Salmone
细香葱奶油、马苏里拉鲜奶酪、烟熏三文鱼、芝麻菜 Chive cream, fior di latte mozzarella, smoked salmon, aragula
白披萨，以细香葱奶油为基底，配新鲜马苏里拉奶酪。顶部撒上烟熏三文鱼和新鲜芝麻菜叶。
€28
≈ $32.00布拉塔奶酪
Buffala
番茄酱、马苏里拉鲜奶酪、风干牛肉、芝麻菜、樱桃番茄 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, bresaola, arugula, cherry tomatoes
浓郁披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和风干牛肉（bresaola）。搭配奶油布拉塔奶酪球、芝麻菜和番茄。
€28
≈ $32.00松露巧克力
Tartuffo
松露奶油、马苏里拉鲜奶酪、芝麻菜、帕玛森芝士和新鲜松露刨花 Truffle cream, mozzarella fior di latte, arugula, parmesan & fresh truffle shavings
一款精致的白披萨，配松露奶油和马苏里拉奶酪。顶部撒上新鲜芝麻菜、帕玛森芝士和新鲜松露刨花。
€32
≈ $37.00我们的招牌菜
巧克力熔岩蛋糕，奶油...
Moelleux au chocolat, crème...
巧克力蛋糕，意式奶油...
一款浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。通常温热配奶油食用。
橙花风味焦糖布丁
Crème brulée à la fleur d'ora...
橙花风味焦糖布丁
卡仕达甜点，顶部覆盖一层硬化的焦糖，带有橙花香气。
时令水果沙拉
Salade de fruits de saison
用时令水果混合制成的新鲜沙拉。
咖啡甜点
Cafe gourmand
浓缩咖啡配甜点品尝...
浓缩咖啡配精选迷你甜点。
香草意式奶冻，...
Panna cotta à la vanille, ...
香草意式奶冻，红莓...
奶油意式甜点，用吉利丁增稠的甜奶油制成，带有香草味。
主厨Peppe的提拉米苏
Tiramisu di chef Peppe
经典的意大利咖啡风味甜点。由浸泡在咖啡中的手指饼干组成，夹层为打发的鸡蛋、糖和马斯卡彭奶酪混合物。
布拉佩斯提拉米苏
Tiramisu pistache de Br...
提拉米苏的开心果风味变种。
Firmine的帕夫洛娃配...
Pavlova du Firmine aux ...
帕夫洛娃配红莓
蛋白霜基底甜点，外壳酥脆，内部柔软轻盈，顶部饰以水果和鲜奶油。
抹茶
香草抹茶
Thé matcha à la vanille
香草味绿茶粉饮品。
€11.50
≈ $13.00葡萄酒
罗讷河谷丘，IGP
Côtes-du-Rhône, IGP
来自法国罗讷河谷地区的红葡萄酒。通常酒体中等至饱满，带有黑莓和香料的风味。
€7~
蒙特布查诺阿布鲁佐，DOC
Montepulciano d'Abruzzo, DOC
意大利红葡萄酒，由蒙特布查诺葡萄酿制。单宁柔和，带有红李子和牛至的风味。
€8~
瓦尔波利切拉，DOC，维罗纳土地
Valpolicella, DOC, Terre di Verona
来自意大利维罗纳的红葡萄酒。通常酒体轻盈至中等，带有明亮的樱桃果味。
€8~
Lussac-Saint-Emilion
Lussac-Saint-Emilion
波尔多红葡萄酒，梅洛基酒。浓郁的李子和浆果风味，单宁柔和。
€10~
基安蒂 DOCG Torrequercie
Chianti DOCG Torrequercie
经典的托斯卡纳红葡萄酒。干爽咸鲜，带有酸樱桃和香草的风味。
€8.50~
经典基安蒂 DOCG，Palio土地
Chianti Classico DOCG, Terre del Palio
一款来自该地区历史中心的优质基安蒂。优雅而复杂，酸度良好。
€51~
烈酒
灰鹅伏特加
VODKA GREY GOOSE
优质法国伏特加，由冬小麦酿制。口感顺滑纯净。
€15~
帕特龙龙舌兰酒
TEQUILA PATRON
优质龙舌兰酒，由100%蓝色龙舌兰酿制。顺滑，带有柑橘和胡椒的风味。
€15~
亨德里克金酒
GIN HENDRICKS
苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰花瓣。清爽花香。
€15~
猴王47金酒
GIN MONKEY 47
产自黑森林的复杂德国金酒，含有47种植物成分。木质、柑橘和辛辣味。
€15~
Nikka威士忌
WHISKY NIKKA
日本威士忌，以其平衡和优雅而闻名。通常带有果味和轻微泥煤味。
€15~
芝华士12年威士忌
WHISKY CHIVAS 12 ans
一款经典的调和苏格兰威士忌，陈酿12年。顺滑，带有蜂蜜、水果和香草的风味。
€15~
拉加维林威士忌
WHISKY LAGAVULIN
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。浓烈、烟熏、泥煤味。
€15~
奥本威士忌
WHISKY OBAN
高地单一麦芽苏格兰威士忌。平衡的果味、辛辣味和轻微的烟熏味。
€15~
唐帕帕朗姆酒
RHUM DON PAPA
来自菲律宾的甜朗姆酒。带有香草、蜂蜜和蜜饯水果的风味。
€15~
迪普洛玛蒂科朗姆酒
RHUM DIPLOMATICO
来自委内瑞拉的深色朗姆酒。顺滑甜美，带有太妃糖和香料的风味。
€15~
轩尼诗干邑
COGNAC HENNESSY
世界闻名的法国干邑。浓郁饱满，带有烤坚果和水果的风味。
€15~
杰克丹尼威士忌
WHISKY JACK DANIEL'S
田纳西威士忌，经过木炭过滤，口感顺滑。焦糖、香草和木质香气。
€15~
无酒精鸡尾酒
克劳迪娅
Claudia
菠萝、苹果、生姜
一款无酒精鸡尾酒，含有菠萝、苹果和生姜。果味浓郁，带有辛辣味。
€13
≈ $15.00安吉丽娜
Angelina
苹果、橙子、胡萝卜
一款健康的无酒精鸡尾酒，混合了苹果、橙子和胡萝卜汁。甜美清爽。
€13
≈ $15.00斯特拉啤酒
Stella
菠萝、梨、百香果
热带无酒精饮品，含有菠萝、梨和百香果。甜美而异国情调。
€13
≈ $15.00招牌鸡尾酒
Firmine的 Tiki
Le Tiki du Firmine
棕色和白色朗姆酒、橙汁、菠萝和百香果汁，以及用君度酒点燃的罗勒枝
一款热带Tiki鸡尾酒，含有深色和白色朗姆酒、橙子、菠萝和百香果汁。用火焰罗勒枝装饰。
€15~
黄色杰克
Le Yellow Jack
杰克丹尼、柠檬酒、柠檬、姜汁汽水、蔗糖和罗勒
一款以威士忌为基底的鸡尾酒，含有杰克丹尼、意大利柠檬酒、柑橘、姜汁汽水和新鲜罗勒。
€15~
糖果
Le Bonbon
龙舌兰酒、君度力娇酒、桃子奶油、草莓和青柠
一款甜美果味鸡尾酒，含有龙舌兰酒、橙味利口酒、桃子奶油、草莓和青柠。
€15~
红罗勒
Le Red Basil
金酒、草莓、蔗糖、柠檬、姜汁汽水和蛋清
一款金酒鸡尾酒，含有草莓、柠檬、姜汁汽水和蛋清，带来泡沫般的质感。
€15~
经典鸡尾酒
莫吉托、莫斯科骡子、圣日耳曼喷泉、阿佩罗喷泉、迈泰、皮纳科拉达、风情马提尼、含羞草...
Mojito, Moscow Mule, St-Germain® Spritz, Apérol Spritz, Mai Tai, Piña Colada, Pornstar Martini, Mimosa...
精选经典国际鸡尾酒。
€14~
冷饮
柠檬水
Citronnade
新鲜柠檬饮品。酸甜清凉。
€7~
冰茶或柠檬茶
Thé glacé ou citron
冰茶配柠檬。清爽微甜。
€7~
鲜榨果汁
Fruit pressé Fresh Juice
橙子、柠檬、苹果、梨、胡萝卜、菠萝
鲜榨果汁。可选橙子、柠檬、苹果、梨、胡萝卜和菠萝。
€7~
啤酒
胡椒啤酒
Birra di pepe
生啤。
€6.50~
有机IPA
IPA BIO
生啤有机印度淡色艾尔。啤酒花香气浓郁。
€6.50~
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