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Eunoé

我们尊贵的顾客请至少选择一份主菜。 由于预先在烧烤炉上烹制，每位顾客必须点一份主菜。价格含服务费（15%）

★ 4.8 (870)

主菜

蘑菇酥皮卷
Vol-Au-Vent Champignonesque
烤牛肝菌，牛肝菌和杏鲍菇烩，汝拉黄酒酱，芹菜泥，无花果 牛肝菌与它的日本亲戚的经典相遇！
经典法式菜肴的创新演绎，由轻盈的酥皮外壳包裹着牛肝菌和杏鲍菇。配以浓郁的汝拉黄酒酱和芹菜泥。外脆内滑。
€29 ≈ ¥238
红鳍金枪鱼大腹生鱼片
O-Toro de Thon Rouge en Matelote
100% 伊比利亚猪油腌制的科洛纳塔猪油，香醋釉糖渍婆婆纳，豆瓣菜酱 海洋的和牛
蓝鳍金枪鱼最肥美、最受欢迎的部分，以其入口即化的质地而闻名，可与和牛媲美。鱼肉配以浓郁的意大利培根和婆婆纳。一道融合了浓郁陆地和海洋风味的菜肴。
€36 ≈ ¥295
烤野猪肉排
Dos de Sanglier Rôti
红薯泥，烤红葱头，坎塔布里亚凤尾鱼，可可血肠，萨尔米酱 野味季节开始！
烤野味，鲜美且精瘦，配以甜美的土豆泥和大胆的配菜，如可可血肠和凤尾鱼。萨尔米酱为菜肴增添了浓郁醇厚的深度。
€35 ≈ ¥287
皇家野兔与鸭肉
Lièvre et Canard à la Royale
黑墨鱼汁萨尔米酱，自家熏鳀鱼，根芹泥 进入正题...
一道非常传统且复杂的法式名菜，融合了野兔和鸭肉，配以浓郁深邃的酱汁。这道菜口感丰富，野味浓郁，搭配芹菜泥以求平衡。
€39 ≈ ¥320
炭烤宾加炭菲力牛排罗西尼式
Filet de boeuf au Binchotan Rossini
香煎鹅肝，防风根泥，波特酒和黑松露酱，时令蔬菜
嫩菲力牛排用宾加炭烤制，上面铺有香煎鹅肝，淋上松露酱（罗西尼式）。一道奢华、入口即化且香气浓郁的菜肴。
€40 ≈ ¥328
龙二的菜园
Le Potager de Ryuji
烧烤季节性蔬菜，当季酱汁和调味品
一道素食菜肴，以烧烤的季节性蔬菜为主，带有烟熏风味。配有各种酱汁和调味品，可变化口味和质地。
€28 ≈ ¥230
炭烤皇家鲷鱼
Daurade Royale grillée au charbon
麹米意面，甜虾，鳟鱼籽，乌鱼子，白葡萄酒和柚子酱 两人份分享菜（每人34欧元）
整条烤白肉鱼，配以小意大利面（fregola）、甜虾和鱼籽。柚子酱带来日式柑橘风味。这道菜适合分享。
€34 ≈ ¥279
厨师推荐：鹿肉菲蒂维耶
Suggestion du Chef : Phitiviers de Cerf
鹿肉里脊，鹅肝，用干邑和红酒腌制的鹿肉馅，萨尔米酱。土豆泥和香草沙拉 两人份分享菜（每人42欧元）
一款精致的酥皮馅饼，内馅为鹿肉和鹅肝，用干邑浸泡。热食，配以浓郁的酱汁，是一道非常美味且节日气氛浓厚的野味分享菜。
€42 ≈ ¥345

酒单

白色瓶装 75cl

北方人的骄傲之瓶

北方人的骄傲之瓶

阿尔萨斯，Domaine Camille Braun，雷司令 Luft，2023
Alsace, Domaine Camille Braun, Riesling, Luft, 2023
阿尔萨斯地区干型芳香白葡萄酒，雷司令品种。带有清新的柑橘和矿物质味。
€46 ≈ ¥377
阿尔萨斯，Domaine Achillée，琼瑶浆 Hespéridé，2022 MACE
Alsace, Domaine Achillée, Gewurztraminer Hespéridé, 2022 MACE
阿尔萨斯地区非常芳香的白葡萄酒，琼瑶浆品种。常带有荔枝、玫瑰和甜香料的味道。
€49 ≈ ¥402
法国葡萄酒，La Grange de l'Oncle Charles，Mille Lieux Sur Peaux，2024 MACE
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux Sur Peaux, 2024 MACE
阿尔萨斯地区生产的浸渍白葡萄酒（橙酒）。比经典白葡萄酒有更多的单宁质感，带有干果和橙皮的复杂香气。
€56 ≈ ¥459
法国葡萄酒，La Grange de l'Oncle Charles，Mille Lieux，2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Mille Lieux, 2023
阿尔萨斯天然白葡萄酒。纯粹的风土表达，带有良好的活力和果香。
€56 ≈ ¥459
阿尔萨斯，Domaine Zind-Humbrecht，雷司令 Roche Calcaire，2023
Alsace, Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Calcaire, 2023
来自著名酒庄的阿尔萨斯雷司令。干型白葡萄酒，风格直接，由于石灰石土壤而具有强烈的矿物质感。
€66 ≈ ¥541
法国葡萄酒，La Grange de l'Oncle Charles，Danse des Corbeaux，2022
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Danse des Corbeaux, 2022
天然白葡萄酒，复杂且结构感强。手工酿造，干预少。
€72 ≈ ¥591
法国葡萄酒，La Grange de l'Oncle Charles，Chemin d'à Côté，2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Chemin d'à Côté, 2023
非凡的天然白葡萄酒，通常提供深邃的口感和独特的香气。
€94 ≈ ¥771
法国葡萄酒，La Grange de l'Oncle Charles，Montagne du Scarabée，2023
Vin de France, La Grange de l'Oncle Charles, Montagne du Scarabée, 2023
单一园天然白葡萄酒。稀有且复杂的葡萄酒，适合喜爱活泼葡萄酒的爱好者。
€96 ≈ ¥788
图赖讷-昂布瓦斯，Domaine Bonnigal-Bodet，Tonnes Barils，2023
Touraine-Amboise, Domaine Bonnigal-Bodet, Tonnes Barils, 2023
卢瓦尔河谷白葡萄酒（白诗南）。清爽，酸度良好，带有白果（梨、榅桲）的香气。
€46 ≈ ¥377
武弗雷，Domaine Huet，Le Haut Lieu，2023
Vouvray, Domaine Huet, Le Haut Lieu, 2023
来自传奇酒庄的卢瓦尔河谷白诗南。优雅，花香和矿物质感，余味悠长。
€56 ≈ ¥459
武弗雷，Domaine Huet，Le Clos du Bourg，2022
Vouvray, Domaine Huet, Le Clos du Bourg, 2022
卢瓦尔河谷顶级白葡萄酒（白诗南）。酒体饱满，结构感强，产自武弗雷（Vouvray）最好的风土之一。
€72 ≈ ¥591
蒙特利斯-卢瓦尔河谷，Domaine François Chidaine，Clos du Breuil，2023
Montlouis-sur-Loire, Domaine François Chidaine, Clos du Breuil, 2023
卢瓦尔河谷干白葡萄酒（白诗南）。清爽，精准，带有柑橘味和良好的矿物质张力。
€59 ≈ ¥484
蒙特利斯-卢瓦尔河谷，Domaine François Chidaine，Baudouin，2023
Montlouis-sur-Loire, Domaine François Chidaine, Baudouin, 2023
来自著名地块的卢瓦尔河谷白葡萄酒。复杂，融合了水果的成熟度和矿物质的清新感。
€79 ≈ ¥648
蒙特利斯-卢瓦尔河谷，Domaine du Clos de la Frelonnerie，2022
Montlouis-sur-Loire, Domaine du Clos de la Frelonnerie, 2022
高品质的卢瓦尔河谷白葡萄酒。在石灰石风土上对白诗南（Chenin Blanc）的精妙表达。
€105 ≈ ¥861

疯狂的长相思

法国葡萄酒，Didier Dagueneau，Blanc ETC，2022
Vin de France, Didier Dagueneau, Blanc ETC, 2022
由标志性酒庄酿造的非凡长相思。纯净、清澈，香气浓郁的白葡萄酒。
€160 ≈ ¥1,313
法国葡萄酒，Didier Dagueneau，Pur Sang，2022
Vin de France, Didier Dagueneau, Pur Sang, 2022
著名的长相思系列。浓郁，有质感，矿物质感强，带有成熟水果和烟熏味。
€190 ≈ ¥1,559
法国葡萄酒，Didier Dagueneau，Buisson Renard，2022
Vin de France, Didier Dagueneau, Buisson Renard, 2022
稀有且浓缩的长相思。浓密，丰富，酸度锐利，余味悠长。
€210 ≈ ¥1,723
法国葡萄酒，Didier Dagueneau，Silex，2022
Vin de France, Didier Dagueneau, Silex, 2022
世界上最著名的长相思之一。风格独特，带有燧石风土的印记（火石味）和令人难以置信的精准度。
€245 ≈ ¥2,010

朋友们的马格南装

蒙特利斯-卢瓦尔河谷，Domaine François Chidaine，Les Bournais，2020
Montlouis-sur-Loire, Domaine François Chidaine, Les Bournais, 2020
一款非凡的卢瓦尔河谷白诗南大瓶装（1.5升）。干型，浓郁，适合陈年，带有蜜饯水果和白花香气。
€250 ≈ ¥2,051

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商店信息

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4.8
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