Daegwallyeong

Name: Daegwallyeong
Address: 287-1 Hangang-daero, Yongsan District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩20000

菜单每人餐位费 2,500韩元产地：大米/国产泡菜/中国辣椒粉/中国

★ 4.5 (11) 📍 287-1 Hangang-daero, Yongsan District, Seoul, South Korea

猪肉

生五花肉

생삼겹살

（国产/200g）

新鲜的国产猪肉五花肉部位。脂肪和瘦肉适量混合，烤制后味道香浓软嫩，口感绝佳。推荐用炭火烤制，搭配蔬菜包享用。

₩6,900 ≈ ¥33

生颈肉

생목살

（国产/200g）

新鲜的国产猪肉颈肉部位。脂肪少，瘦肉多，味道清淡，有嚼劲。推荐搭配包饭酱或盐食用。

₩6,900 ≈ ¥33

猪排骨

돼지갈비

（国产/200g）

带骨部位，腌制后烤制，味道鲜美。甜咸的酱汁充分渗透到肉中，是孩子们也喜欢的菜肴。搭配热米饭一起食用更美味。

₩6,900 ≈ ¥33

蜂巢猪皮

벌집껍데기

（国产/150g）

在猪皮上切出蜂巢状的纹路，使其能充分吸收调味料，并保留其有嚼劲的口感。富含胶原蛋白，据说对皮肤美容有益。通常蘸着豆粉食用。

₩5,000 ≈ ¥24

牛肉

生里脊

생등심

（国产/200g）

新鲜的国产牛肉里脊部位。特点是肉质软嫩，肉汁丰富，适合像牛排一样烤制。只需沾少许盐即可品尝其原味。

₩15,000 ≈ ¥73

花里脊

꽃등심

（国产/200g）

里脊肉中最美味的部位——花里脊肉。大理石纹理分布均匀，口感软嫩，风味浓郁。推荐用于招待贵宾或特殊场合。

₩18,000 ≈ ¥87

肥牛

차돌박이

（国产/150g）

牛胸肉上附着的脂肪和瘦肉薄薄地层叠的部位。切成薄片在烤盘上快速烤熟食用，特点是味道香浓，口感软嫩。与大酱汤一起食用也很不错。

₩9,900 ≈ ¥48

韩牛*生拌牛肉

한우* 육회

（国产/150g）

将新鲜的韩牛切成薄片，用调味料腌制后生食的料理。用香油和蒜末调味，味道香浓鲜美，搭配梨和蔬菜食用。因新鲜度要求高，建议当天食用。

₩15,000 ≈ ¥73

猪特殊部位

国产 200g

脆肉（颈肉）

꼬들살 (목덜미살)

猪颈肉部位，脂肪和瘦肉适量混合，特点是具有“脆脆”的口感，既有嚼劲又软嫩。肉汁丰富香浓，是烤肉的受欢迎部位。

₩6,900 ≈ ¥33

脸颊肉（颞骨肉）

볼살 (관자놀이살)

猪脸颊部位，因运动量大，口感有嚼劲又清淡，味道绝佳。肉香浓郁，烤制时有咀嚼的乐趣。最好在稍微烤熟、口感软嫩时食用。

₩6,900 ≈ ¥33

蜂巢肉（颈后肉）

전겹살 (항정살)

猪颈部部位，脂肪分布均匀，口感既有嚼劲又非常软嫩。因脂肪层层叠叠，被称为“千层肉”，味道极其香浓。

₩6,900 ≈ ¥33

护心肉（里脊附加肉）

가브리살 (등심덧살)

里脊部位附近柔软的瘦肉。脂肪和瘦肉搭配得当，可以同时感受到软嫩的肉质和丰富的肉汁。是非常受欢迎的烤肉部位。

₩6,900 ≈ ¥33

生 갈매기살 (横膈膜肉)

생갈매기살

猪的横膈膜部位，特点是口感有嚼劲又软嫩，肉香浓郁。脂肪少，味道清淡，像牛肉一样有嚼劲，深受许多人喜爱。通常以盐烤的方式享用。

₩6,900 ≈ ¥33

配菜

泡菜汤

김치찌개

用发酵好的泡菜和猪肉炖煮的韩国代表性辣汤。酸辣的汤汁中加入豆腐、葱等，非常适合搭配米饭。解酒效果也很好。

₩5,000 ≈ ¥24

肥牛大酱汤

차돌된장찌개

用香浓的大酱汤底，加入肥牛和各种蔬菜炖煮的汤。肥牛的香味为大酱汤增添了浓郁的风味，是搭配米饭的受欢迎菜肴。

₩5,000 ≈ ¥24

冷面（水/拌）

냉면 (물/비빔)

可选择在清爽的汤汁中加入荞麦面的水冷面，或用辣酱拌食的拌冷面。非常适合在吃完烤肉后作为清口菜。也是夏季受欢迎的美味。

₩5,000 ≈ ¥24

解酒拉面

해장라면

一款汤汁辛辣爽口的拉面，尤其适合宿醉后解酒。面条有嚼劲，汤汁辛辣，有助于舒缓肠胃。搭配泡菜一起食用更美味。

₩4,000 ≈ ¥19

柠檬

레몬

新鲜柠檬，增添清爽风味。可搭配肉类或饮品增添风味。与烧酒一起饮用也很常见。

₩2,000 ≈ ¥10

蒸蛋

계란찜

在砂锅中打入鸡蛋蒸制而成。特点是口感温热蓬松，咸味适中，适合搭配辛辣刺激的菜肴。也是孩子们喜欢的配菜。

₩5,000 ≈ ¥24

煎蛋（3个）

계란후라이 (3개)

刚煎好的3个荷包蛋。蛋黄半熟，口感软嫩香浓，味道绝佳。可以放在米饭上吃，或搭配其他菜肴食用。

₩2,000 ≈ ¥10

添加杏鲍菇

새송이추가

可添加口感有嚼劲、香气淡雅的杏鲍菇。与肉一起烤制，可以同时享受蘑菇的深邃风味和香气。也是一种对健康有益的受欢迎蔬菜。

₩2,000 ≈ ¥10

石锅饭

가마솥밥

将刚煮好的米饭盛入温热的石锅中供应。米粒饱满，松散有光泽。盛出米饭后，可在锅中加入热水制作锅巴汤享用。

₩2,000 ≈ ¥10

米饭

공기밥

一碗热腾腾的白米饭。是最基本的搭配肉类或汤类食用的主食。是韩国餐桌上不可或缺的一部分。

₩1,000 ≈ ¥5

酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，清澈透明，酒精度约16-25%。冰镇饮用，非常适合搭配烤肉。也有被称为“烧酒鼻祖真露”的品牌。

₩4,500 ≈ ¥22

汉拿山

한라산

用济州岛汉拿山的清澈泉水酿造的烧酒。特点是比普通烧酒口感更清爽、顺滑。尤其适合搭配海鲜料理。

₩5,000 ≈ ¥24

啤酒（Terra）

맥주 (테라)

清净拉格Terra啤酒采用100%澳洲麦芽酿造的拉格啤酒。特点是口感清爽畅快，非常适合搭配烤肉解渴。酒精度约4.6%。

₩5,000 ≈ ¥24

克劳德

클라우드

采用德国传统工艺酿造的优质啤酒。特点是味道醇厚浓郁，泡沫柔滑。适合喜欢比普通拉格啤酒更浓郁风味的人士。酒精度约5%。

₩5,500 ≈ ¥27

青岛

칭따오

产自中国青岛地区的著名拉格啤酒。口感清爽冰凉，尤其适合搭配油腻的食物。酒精度约4.7%。

₩6,000 ≈ ¥29

火尧

화요

蒸馏烧酒火尧以米为原料酿造的高级蒸馏酒。特点是味道清澈纯净，有25度、41度等多种酒精度可选。适合在正式场合或特殊日子饮用。

₩20,000 ≈ ¥97

梅花酒/清河

매화수/청하

梅花酒是用梅子酿造的甜美芳香的低度酒，清河是用米酿造的口感清爽的清酒。两者都适合轻松饮用，尤其适合搭配海鲜或清淡的菜肴。

₩5,000 ≈ ¥24

米酒

막걸리

以米为主要原料酿造的韩国传统浊酒。口感甜美，带有气泡感，冰镇饮用口感极佳。酒精度约6%，与煎饼或油腻食物搭配是绝配。

₩4,000 ≈ ¥19

汤力水

토닉워터

在苏打水中加入奎宁成分，制成苦甜交织的饮品。通常与金酒或烧酒混合调制鸡尾酒，带来清爽干净的口感。

₩2,000 ≈ ¥10

饮料

음료

（可乐/雪碧/芬达）

各种碳酸饮料，如可乐、雪碧、芬达等。适合搭配餐点或作为解渴饮品。冰镇供应。

₩2,000 ≈ ¥10

招牌菜

特选猪肉全套

특 돼지한마리

（国产/600g）生五花肉 + 生颈肉 + 猪排骨

一份包含国产猪肉人气部位生五花肉、生颈肉、猪排骨的600g套餐。推荐给想一次品尝多种部位的人。

₩18,900 ≈ ¥91

强烈推荐猪特殊部位拼盘SPECIAL

강추 돼지특수부위 모듬스페샬

（国产/600g）脆肉 + 脸颊肉 + 蜂巢肉 + 护心肉

包含猪特殊部位脆肉、脸颊肉、蜂巢肉、护心肉的600g特别拼盘。可以品尝到各种不同的脆嫩香浓口感，特别推荐给美食家。

₩18,900 ≈ ¥91

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4.5

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