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赏味期限180秒的鸡肝串 浩治朗

賞味期限180秒の鶏レバー串 浩治朗（こうじろう）
★ 4.6 (497) $$Moderate 📍 Wako, Maruyamadai, 1 Chome−10−6 志幸２１ビル ２F

浩治朗人气料理排行榜

究极鸡肝葱盐串
究極の鶏レバーネギ塩串
店主（浩治朗）不擅长吃鸡肝， 花了2500天完成！！ 鸡肉纯米酒力量的觉醒！ 店内现削最高级鲣鱼干“一本钓本枯节”至0.01mm 如雪花般轻柔融化扩散的 鲜味与香气的融合 【赏味期限180秒！！
为不擅长吃鸡肝的人特别制作的鸡肝串。上面撒满了削至0.01mm的最高级鲣鱼干，入口即化般的口感，鸡肝的鲜味和鲣鱼干的香气完美融合。是绝佳的下酒菜。
¥499 ≈ ¥23
鸡腿肉葱盐串
鶏モモ肉のネギ塩串
用盐麹腌制7天，鲜味升级！！ 【肉汁四溢的鲜嫩多汁
用盐麹腌制熟成7天的鸡腿肉串。盐麹能浓缩肉的鲜味，一口咬下肉汁四溢。加上葱盐风味，是一道既配米饭又配酒的佳肴。
¥399 ≈ ¥18
芝士烤鸡肉丸
チーズオン鉄板つくね
用盐麹制作7天，口感松软！！ 【松软口感！！连香气都热腾腾！ 约2-3人份
用盐麹腌制7天，制作出松软口感的鸡肉丸子，在铁板上热腾腾地烤制，再铺上融化的芝士。鸡肉丸子的多汁口感与芝士的浓郁风味，以及烤制的香气在口中蔓延。最适合2-3人分享。
¥999 ≈ ¥45
青森产 非常规牛蒡炸
青森産 非常識なゴボウの唐揚
青森产 为什么牛蒡会如此柔软，这是个秘密❤ 许多顾客都说：“这是我人生中最柔软的牛蒡” “太好吃了，还要再来一份” 获得了如潮好评！！！ 1人份
将青森县产的牛蒡炸至异常柔软。外酥内软，可以享受牛蒡原有的浓郁风味和甜味。与一般的牛蒡炸不同，是令人上瘾的美味。
¥599 ≈ ¥27
七轮烤鱿鱼
スルメイカの七輪焼き
用高级备长炭 烤制所以美味！！ 日本酒 畅饮无阻！！ 1人份
用高级备长炭精心烤制的七轮烤鱿鱼。烤得香喷喷的鱿鱼，口感弹牙，鲜味浓缩，与日本酒搭配绝佳。简单的调味，能品尝到食材的原味美味。是深受喜爱的经典下酒菜。
¥499 ≈ ¥23
浩治朗特制蔬菜多多沙拉
浩治朗特製 野菜たっぷりサラダ
一开始当然是沙拉！
使用大量新鲜蔬菜制作的浩治朗特制沙拉。爽脆的口感和色彩丰富的蔬菜令人食欲大开。适合搭配各种沙拉酱，是餐前的好选择。有半份和标准份可选。
¥599~ ≈ ¥27

绝品！推荐！

绝品！！65.5℃低温慢煮鸡肝
絶品！！65.5℃の低温レバー
低温慢煮 制成 鹅肝风味
以65.5℃低温精心烹制的鸡肝。特点是入口即化般的柔滑口感和浓郁的鲜味，能品尝到如同鹅肝般的奢华感。没有腥味，即使是不喜欢鸡肝的人也推荐尝试。
¥1,280 ≈ ¥58
巨型香菇天妇罗
ジャンボしいたけの天ぷら
两人一份正好！ 大分名物
将大分名产巨型香菇炸至酥脆的天妇罗。厚实多汁的香菇鲜味被包裹在炸衣中，越嚼越有风味。是适合两人分享的菜肴。
¥399 ≈ ¥18

时令鲜味！

爽脆山药磯边炸
サクサク長芋の磯辺揚
将爽脆的山药用海苔卷起来炸制的磯边炸。外酥内软，可以享受山药的粘糯口感。海苔的香气和山药的朴实味道令人食欲大开。
¥399 ≈ ¥18
红薯条炸
さつまいもスティックフライ
将细长切块的红薯炸制的薯条。红薯原有的温和甜味得到提升，外酥内软的口感。是深受儿童和成人喜爱的菜肴。
¥499 ≈ ¥23
番茄糖醋汁
トマトの甘酢がけ
枠先生最爱❤
用特制糖醋汁拌制的凉拌新鲜番茄。番茄的清爽多汁和酸甜酱汁完美搭配，口感清爽。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。
¥399 ≈ ¥18
发芽大蒜磯边炸
スプラウト(発芽)にんにくの磯辺揚
鸟取县 直送 米子产
将鸟取县米子产的新鲜发芽大蒜用海苔卷起来炸制的磯边炸。大蒜的香气和鲜味浓缩，口感酥脆。是一道风味浓郁、适合搭配酒的菜肴。
¥399 ≈ ¥18

下酒菜・小菜

梅子水晶
梅水晶
鲨鱼软骨， 梅子泥・飞鱼籽
用梅子泥拌制的鲨鱼软骨，配以飞鱼籽的珍味。特点是软骨的爽脆口感和梅子的清爽酸味，非常适合作为下酒菜。口感清爽，也适合作为餐间小菜。
¥399 ≈ ¥18
烟熏萝卜干夹奶油芝士
いぶりがっこinクリームチーズ
将秋田名产烟熏腌萝卜“烟熏萝卜干”与奶油芝士组合而成的菜肴。烟熏萝卜干独特的烟熏香气和爽脆的口感，与奶油芝士的顺滑浓郁完美融合。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。
¥599 ≈ ¥27
嘎吱嘎吱卷心菜
バリバリキャベツ
用特制酱汁拌制的简单卷心菜。可以享受卷心菜爽脆的口感，酱汁清爽而美味，令人食欲大开。非常适合作为餐间小菜或烤物、炸物的配菜。
¥249~ ≈ ¥11
柳叶鸡 梅子酱油
柳水鶏 うめいすじしょう
鸡蛋和土鸡的极品佳肴
使用土鸡和鸡蛋制作的绝品佳肴。土鸡的鲜味和鸡蛋的温和口感在口中蔓延，是种令人怀念的温暖味道。虽然简单，但食材的优点脱颖而出，是一道暖心的料理。
¥599 ≈ ¥27
经典毛豆
定番の茶豆
经典的下酒菜毛豆。特点是口感饱满，比普通毛豆更浓郁的甜味和香气。盐味适中，是百搭的下酒菜，适合搭配啤酒或日本酒。
¥399 ≈ ¥18
清高梅黄瓜
清高梅のきゅうり
河童也超爱❤
将爽脆新鲜的黄瓜用清高梅拌制的清爽菜肴。梅子的清爽酸味和黄瓜的口感令人食欲大开。非常适合作为餐间小菜或下酒菜，尤其推荐在夏季享用。
¥399 ≈ ¥18
时令腌菜拼盘
季節のおしんこ盛合せ
为团体客人准备的❤
使用时令蔬菜制作的腌菜拼盘。内容随季节变化，可以品尝到各种蔬菜的口感和风味。温和的咸味和酸味，非常适合作为餐间小菜。也推荐给团体客人分享。
¥499 ≈ ¥23
酱油腌鸡肝
鶏レバーのたまり漬
适合搭配日本酒
将新鲜鸡肝用特制酱油腌制而成。浓郁的鸡肝鲜味与酱油的深邃醇厚相结合，与日本酒搭配绝佳。口感湿润，是绝佳的下酒菜。
¥219~ ≈ ¥10
整颗冷藏番茄
丸ごと冷しトマト
提供整颗冷藏的新鲜番茄。番茄原有的甜味和酸味得到提升，是炎热季节的完美清爽选择。虽然简单，但能充分享受食材的原味美味。
¥499 ≈ ¥23
鹿儿岛县产黑萨摩鸡炙烤塔塔
鹿児島県産黒さつま鶏炙りタタキ
将鹿儿岛县产黑萨摩鸡轻轻炙烤后制成的塔塔。表面香脆，内部湿润，鸡肉的鲜味浓缩。推荐搭配调味料和柚子醋食用。
¥999 ≈ ¥45
蛋黄是白色的烤玉子烧
黄身が白い 白い焼き玉子焼
真的 蛋黄是白色的吗？ 看到这个的你就是料理达人！ 数量限定
使用蛋黄呈白色的稀有鸡蛋制作的，外观美丽的烤玉子烧。特点是松软的口感和鸡蛋温和的甜味，味道鲜美，带有出汁的醇厚风味。数量限定，看到请务必尝试。
¥899 ≈ ¥41

烤物

七轮烤鳐鱼干
エイヒレの七輪焼
将鳐鱼鳍用七轮烤得香喷喷的菜肴。特点是口感适中，鳐鱼鳍特有的鲜味浓缩，越嚼越有味道。与日本酒或烧酒搭配绝佳，是下酒的经典菜肴。
¥999 ≈ ¥45
单面烤即可❤七轮烤香菇
片面焼でOK❤しいたけの七輪焼
将厚实的香菇只烤一面至香脆。可以品尝到香菇原有的浓郁香气和多汁的口感。简单地用盐调味，更能凸显食材的美味。是蘑菇爱好者的绝佳选择。
¥999 ≈ ¥45
复购率80% 七轮烤鱿鱼
リピート率 80% スルメイカの七輪焼
复购率80%的超人气七轮烤鱿鱼。用高级备长炭精心烤制的鱿鱼，特点是香气、适中的弹牙口感和浓缩的鲜味。是绝佳的下酒菜，深受大众喜爱。
¥894 ≈ ¥40
想烤给上司的❤七轮烤柳叶鱼
上司に焼いてあげたい❤ししゃもの七輪焼
用七轮烤得香喷喷的柳叶鱼。可以充分享受鱼籽的爆裂口感和鱼肉的鲜味。精心烤制的柳叶鱼，既是下酒菜，也是配米饭的好菜。
¥999 ≈ ¥45

炸物

酥脆厚炸豆腐
サクサク厚揚豆腐
外酥内软的厚炸豆腐。特点是香脆的炸衣和豆腐温和的口感。推荐搭配姜末、葱花等调味料，用酱油简单调味。
¥399 ≈ ¥18
新鲜土豆炸薯条
生じゃがいものフライドポテト
用新鲜土豆精心炸制的薯条。特点是外脆内软，可以充分享受土豆原有的甜味和鲜味。是经典的盐味，百搭的美味。
¥399 ≈ ¥18
炸鸡肝
鶏レバーの唐揚
腌制24小时
将新鲜鸡肝用特制酱汁腌制24小时后炸制而成。鸡肝的鲜味浓缩，没有腥味，易于食用。外酥内软的口感。
¥499 ≈ ¥23
盐麹炸鸡块
塩こうじの鶏の唐揚
腌制24小时 1串
将鸡肉用盐麹腌制24小时后炸制而成，多汁鲜美。盐麹使肉质变软，特点是味道浓郁醇厚。可以单点一份，也是不错的下酒菜。
¥599 ≈ ¥27

甜点

浓郁奥能登 珠洲之盐布丁
濃厚奥能登 珠洲の塩プリン
奥能登3000层盐， 入口即化
使用奥能登的“珠洲之盐”制作的浓郁布丁。顺滑的口感和盐分衬托出的布丁原有的甜味形成了绝妙的和谐。甜味中带有淡淡的咸味，是优雅的甜点。
¥499 ≈ ¥23
幻之天妇罗冰淇淋
幻の天ぷらアイス
周围三年零十天， 口中烫伤后完成
将冰冷的冰淇淋包裹在热腾腾的天妇罗面糊中炸制而成，是令人惊叹的甜点。特点是外酥内软，冰淇淋冰冷与外壳的热度形成鲜明对比。请注意烫伤，享受这种奇特的口感和温度组合。
¥599 ≈ ¥27

饮品菜单

浩治朗名物！盐麹柠檬酸酒

盐麹柠檬酸酒
塩麹レモンサワー
人气No.1饮品 用7天 磨碎的柠檬和
用盐麹和7天精心磨碎的柠檬制作的浩治朗名物柠檬酸酒。盐麹的醇厚鲜味衬托出柠檬的酸甜，味道深邃。口感爽快同时又浓郁，口感十足。
¥699 ≈ ¥32
整颗冷冻！柠檬酸酒
丸ごと冷凍！レモンサワー
人气No.2饮品
将整颗柠檬冷冻后放入的，外观清凉的柠檬酸酒。融化的柠檬风味和酸味扩散到整个酸酒中，随着时间推移味道会发生变化。冰镇效果极佳，非常适合炎热天气。
¥599 ≈ ¥27
柠檬酸酸酒
クエン酸レモンサワー
富含柠檬酸，有助于缓解疲劳的柠檬酸酒。特点是柠檬强烈的酸味和清爽的风味，饮用后身体会变得精神焕发。推荐运动后或需要提神时饮用。
¥599 ≈ ¥27
普通柠檬酸酒
普通のレモンサワー
经典的柠檬酸酒。特点是柠檬的新鲜酸味和碳酸的爽快感，味道简单，易于搭配任何菜肴。口感清爽，喉感顺畅，是经典的美味。
¥499 ≈ ¥23
超值巨型柠檬酸酒
お得な男前メガレモンサワー
比普通柠檬酸酒的量多两倍以上，超值的巨型柠檬酸酒。柠檬原有的酸味和清爽的碳酸组合，口感十足。推荐给多人聚会或想畅饮的人。
¥899 ≈ ¥41
乌龟与冷冻柠檬海波尔酒
亀と冷凍レモンハイボール
将冷冻柠檬整个放入的冰爽美味的海波尔酒。用带有乌龟图案的杯子盛装，外观也很有趣。随着柠檬的融化，味道会发生变化，最後まで保持清爽的口感。是夏天必点的饮品。
¥549 ≈ ¥25
柠檬海波尔酒
レモンハイボール
经典的柠檬海波尔酒。特点是威士忌的醇厚口感和碳酸的爽快感，加上柠檬的新鲜香气和酸味，味道均衡。非常适合佐餐，口感清爽。
¥499 ≈ ¥23
超值巨型海波尔酒
お得な男前メガハイボール
比普通海波尔酒的量多两倍以上，超值的巨型海波尔酒。威士忌风味与强劲碳酸的组合，口感十足。推荐给想畅饮或与朋友分享的人。
¥899 ≈ ¥41

可以吃的饮品

冷冻葡萄柚酸酒
冷凍グレープフルーツサワー
使用大量冷冻葡萄柚制作的酸酒。葡萄柚的微苦和酸甜味融化其中，可以享受清爽的口感。冰沙般的口感也是其魅力所在，也可制作无酒精版本。
¥699~ ≈ ¥32
冷冻菠萝酸酒
冷凍パインサワー
使用大量冷冻菠萝制作的酸酒。菠萝的甜味和酸味浓缩，可以享受热带风味。特点是冰沙般的口感和水果香气，也可制作无酒精版本。
¥699~ ≈ ¥32
冷冻猕猴桃酸酒
冷凍キウイサワー
使用大量冷冻猕猴桃制作的酸酒。可以享受猕猴桃的酸甜味和独特的口感。外观鲜艳，清爽的口感在口中蔓延。富含维生素C，也可制作无酒精版本。
¥699~ ≈ ¥32

酸酒

加力加君酸酒
ガリガリ君サワー
中奖再送一杯❤
将国民冰棒“加力加君”整个放入的酸酒。特点是融化的加力加君的甜味和爽快感，是一道充满玩趣的饮品。如果中奖还有机会再得一杯。
¥599 ≈ ¥27
美酢[石榴]酸酒
美酢[ザクロ]サワー
使用被认为对美容和健康有益的果醋“美酢（MICHU）”的石榴味制作的酸酒。特点是石榴的酸甜风味和美酢的清爽口感，是受女性欢迎的健康饮品。
¥599 ≈ ¥27
鲜榨葡萄柚酸酒
生搾りグレープフルーツサワー
鲜榨★
用新鲜葡萄柚现场榨汁制作的奢华酸酒。葡萄柚原有的清新香气、酸甜口感以及恰到好处的苦味在口中蔓延。口感爽快，与餐点搭配绝佳。
¥599 ≈ ¥27
柚子酸酒
ゆずサワー
受女性欢迎
使用受女性欢迎的柚子制作的酸酒。特点是柚子清爽的香气和酸甜的口感，口感清爽。适合搭配日式和西式料理，深受各年龄层喜爱。
¥599 ≈ ¥27
梅酒酸酒
梅酒サワー
酸甜可口！（南高梅）
使用南高梅制作的酸甜可口的梅酒酸酒。特点是梅子浓郁的香气和酸甜的口感，加入碳酸后更加爽快。适合餐前、佐餐或餐后饮用，是受欢迎的酸酒。
¥499 ≈ ¥23
巨型柚子紫苏酸酒
ジャンボ柚子しそサワー
具有柚子清爽风味和紫苏香气的酸酒。柚子的酸甜加上紫苏独特的香气，口感清爽而富有层次。是一杯能激发食欲的饮品，尤其适合搭配日式料理。
¥599 ≈ ¥27
可尔必思酸酒
カルピスサワー
使用乳酸菌饮料可尔必思制作的甜美温和的酸酒。特点是可尔必思独特的酸甜味和碳酸的爽快感，深受不擅饮酒者和女性喜爱。可以像甜点一样享用的饮品。
¥499 ≈ ¥23

海波尔酒

美酢[石榴]海波尔酒
美酢[ザクロ]ハイボール
使用被认为对美容和健康有益的果醋“美酢（MICHU）”的石榴味制作的海波尔酒。石榴的酸甜风味与威士忌的组合很新颖，口感清爽。是受女性欢迎的健康海波尔酒。
¥599 ≈ ¥27
鲜榨葡萄柚海波尔酒
生搾りグレープフルーツハイボール
鲜榨★
用新鲜的葡萄柚现场榨汁制作的奢华海波尔酒。葡萄柚原有的清新香气、酸甜口感以及恰到好处的苦味与威士忌和苏打水完美融合。口感爽快，尤其适合搭配油腻的菜肴。
¥599 ≈ ¥27
柚子海波尔酒
ゆずハイボール
受女性欢迎
使用受女性欢迎的柚子制作的海波尔酒。特点是柚子清爽的香气和酸甜的口感，口感清爽。威士忌的风味与柚子的香气完美融合，是一杯易于搭配任何菜肴的饮品。
¥499 ≈ ¥23
可乐海波尔酒
コークハイボール
威士忌与可乐混合的经典海波尔酒。可乐的甜味和碳酸与威士忌的风味相得益彰，口感清爽易饮。尤其适合搭配炸物和肉类菜肴，深受各年龄层喜爱。
¥499 ≈ ¥23
姜汁海波尔酒
ジンジャーハイボール
用姜汁汽水调制的威士忌海波尔酒。姜汁的辛辣和清爽香气衬托出威士忌的风味，口感清爽。非常适合佐餐，也适合搭配各种菜肴。
¥499 ≈ ¥23
强劲碳酸！角海波尔酒
強炭酸！角ハイボール
强劲碳酸！
用强劲碳酸水调制的“角”威士忌海波尔酒。特点是口感清爽，爽快感十足，能充分享受威士忌的美味。不仅适合佐餐，也是工作结束后一杯的绝佳选择。
¥399 ≈ ¥18
香气十足！山崎海波尔酒
香る！山崎ハイボール
香气十足！
使用三得利单一麦芽威士忌“山崎”制作的奢华海波尔酒。特点是山崎特有的华丽复杂香气和醇厚口感。用强劲碳酸水调制的，更能凸显其香气，是一杯特别的饮品。
¥1,499 ≈ ¥68

果酒

日本第一梅酒 梅酒洛
日本一の梅酒 梅酒ロック
福冈县 莺与蜜
提供福冈县产的“莺与蜜”品牌，被誉为日本第一的梅酒，可加冰饮用。特点是浓稠的口感、浓郁的梅子甜味以及深沉醇厚的香气。非常适合作为餐后甜点酒，或慢慢品尝。
¥499 ≈ ¥23
柚子洛
ゆずロック
提供带有柚子清爽香气和酸甜口感的果酒，可加冰饮用。柚子的新鲜风味在口中蔓延，余味清爽。非常适合作为餐前酒或需要提神时饮用。
¥499 ≈ ¥23

啤酒（朝日）

生啤酒（朝日超爽）
生ビール(スーパードライ)
朝日超爽生啤酒。特点是口感清爽，味道辛辣，喉感爽快。是百搭的经典啤酒，冰镇后饮用更是绝妙。有小杯和大杯可选。
¥399~ ≈ ¥18
瓶装啤酒（朝日）
瓶ビール(アサヒ)
朝日瓶装啤酒。倒入杯中可以更好地享受泡沫和香气，适合慢慢品尝。与生啤酒不同，瓶装啤酒有其独特的风味和满足感。
¥599 ≈ ¥27
朝日零度（无酒精啤酒）
ドライゼロ(ノンアルコールビール)
朝日推出的无酒精啤酒风味饮料“朝日零度”。虽然酒精含量为0.00%，但具有啤酒般的爽快喉感和清爽的口感。推荐给不能饮酒或需要开车的人。
¥399 ≈ ¥18

菜单到此结束

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的497个评分
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$$ Moderate
📍 Wako, Maruyamadai, 1 Chome−10−6 志幸２１ビル ２F
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