Casa Giorgio






玛格丽特
MARGHERITA
番茄,马苏里拉和罗勒。
意大利美食中最经典、最具标志性的披萨。它由薄饼皮制成,配有番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。一种简单美味的菜肴,颜色如同意大利国旗。
雷吉娜
REGINA
番茄,马苏里拉,火腿和蘑菇。
一款非常受欢迎的披萨,配有番茄酱、马苏里拉奶酪、熟火腿和蘑菇。火腿和蘑菇的组合提供了温和而令人愉悦的鲜味。
那不勒斯
NAPOLETANA
番茄,马苏里拉,橄榄,凤尾鱼和刺山柑。
一款风味浓郁的披萨,配有咸凤尾鱼和醋渍刺山柑。番茄和马苏里拉奶酪基底使整体味道柔和,具有典型的南意大利风味。
四种奶酪
QUATRO FROMAGGI
番茄,马苏里拉,戈贡佐拉,帕玛森奶酪和斯卡莫扎奶酪。
奶酪爱好者的梦想,结合了四种不同的奶酪,包括浓郁的戈贡佐拉和烟熏斯卡莫扎奶酪。浓郁、奶油状且融化,趁热食用以欣赏奶酪的混合。
奥尔塔拉纳
ORTALANA
碎番茄,马苏里拉,茄子,西葫芦,朝鲜蓟和蘑菇。
一款丰盛的素食披萨,配有烤或腌制的蔬菜,如茄子和朝鲜蓟。新鲜且有嚼劲,每一口都提供各种地中海风味。
东方
ORIENTALE
番茄,马苏里拉,梅尔盖兹香肠,辣椒,橄榄和鸡蛋。
一款辛辣的披萨,灵感来自北非风味,配有梅尔盖兹香肠和辣椒。鸡蛋为这道辛辣丰盛的菜肴增添了粘合度和丰富度。
帕埃萨纳
PAESANA
番茄,马苏里拉,洋葱,意式培根和鲜奶油。
一款乡村风味且美味的披萨,配有意式培根(意大利腊肉)和少许鲜奶油。洋葱带来甜味,平衡了熟食的咸味。
卡尔佐内
CALZONE
番茄,马苏里拉,火腿和蛋黄。
一种折叠成鞋状的披萨,将蒸汽和香气锁在里面。经典的火腿-马苏里拉馅料保持柔软多汁,中心通常有一个流动的鸡蛋。
珍珠
PERLA
奶油,马苏里拉,戈贡佐拉和咸里科塔奶酪。
一款白披萨(无番茄酱),以奶油基底和意大利奶酪为特色。咸味里科塔奶酪带来颗粒状的质地和独特的风味,与戈贡佐拉奶酪形成对比。
拉菲娜塔
RAFFINATA
番茄,马苏里拉,布雷萨奥拉芝麻菜和帕玛森奶酪。
一款精致的披萨,配有布雷萨奥拉(风干牛肉)和烤后加入的新鲜芝麻菜。瘦肉、奶酪和胡椒味沙拉的组合提供了清淡精致的品尝体验。
牛肝菌
AI PORCINI
马苏里拉奶酪,芝麻菜,牛肝菌,帕玛森奶酪和松露油。
一款带有森林风味的精致披萨,以牛肝菌和松露油为特色。没有番茄酱,可以充分欣赏蘑菇和芳香油的细腻香气。
金枪鱼
TONNARA
番茄,碎番茄,金枪鱼,橄榄,鸡蛋和洋葱,马苏里拉。
一款海鲜披萨,配有碎金枪鱼、橄榄和洋葱。这是一款美味且富含蛋白质的菜肴,让人想起一些地中海沙拉,但是在酥脆的饼皮上温热食用。
三文鱼
SALMONE
马苏里拉奶酪,烟熏三文鱼和鲜奶油。
一款浓郁的披萨,融合了烟熏三文鱼的风味与鲜奶油和马苏里拉奶酪的甜味。是肉类披萨的奢华替代品。
德尔马
DEL MAR
番茄,海鲜鸡尾酒和欧芹酱。
海鲜披萨,配有贻贝、虾或鱿鱼的混合物,用欧芹酱调味。它在番茄酱基底上提供浓郁的海洋风味。
披萨师傅
PIZZAIOLO
番茄,马苏里拉,香肠,梅尔盖兹香肠,洋葱,橄榄和牛至。
一款适合辛辣肉类爱好者的披萨,结合了香肠和梅尔盖兹香肠。洋葱和牛至为这道乡村风味且辛辣的菜肴增添风味。
农家
FERMIERE
鲜奶油,马苏里拉,鸡肉,土豆和蘑菇。
一款丰盛的白披萨,配有鸡肉、土豆和蘑菇。这是一个令人舒适且营养丰富的选择。
夏夫诺尔
CHAVIGNOL
番茄,马苏里拉,夏夫诺尔山羊奶酪和芝麻菜。
这款披萨以著名的山羊奶酪——夏夫诺尔山羊奶酪为特色。芝麻菜增添了胡椒味,与温热的奶酪形成愉快的对比。
马可·保罗
MARCO PAOLO
番茄,马苏里拉,培根,鲜奶油,鸡蛋和牛至,土豆。
一款非常丰盛的披萨,结合了培根、土豆、鸡蛋和奶油。它让人想起塔提弗莱特或山地菜肴的风味,但是在披萨饼皮上。
乌梅尔托
UMEERTO
番茄,马苏里拉,肉碎和鸡蛋。
一款简单有效的披萨,配有调味的牛肉碎和鸡蛋。受欢迎且令人满足,通常适合所有人。
帕尔马
PARMA
番茄,马苏里拉,帕尔马火腿和樱桃番茄。
一款经典的意大利披萨,突出了帕尔马火腿,一种陈年的生火腿。樱桃番茄带来一丝清爽和甜美的酸度。
四季度
4 SAISONS
番茄,马苏里拉,蘑菇,巴黎火腿,朝鲜蓟和橄榄。
四季度披萨传统上分为四个部分,配有不同的配料,或混合在一起。它提供各种蔬菜、火腿和橄榄的风味。
山羊奶酪和蜂蜜
CHÈVRE ET MIEL
番茄,山羊奶酪,蜂蜜和芝麻菜。
一种非常受欢迎的甜咸组合,将山羊奶酪的浓郁与蜂蜜的甜美相结合。芝麻菜带来清爽感以平衡整体风味。
番茄意大利面
SPAGHETTI POMODORO
番茄酱,大蒜,罗勒
最经典美味的意大利面。意大利面配以慢炖番茄酱,用大蒜和新鲜罗勒调味。
肉酱意大利面
SPAGHETTI BOLOGNAISE
番茄酱,肉碎。
一款世界闻名的经典菜肴,由意大利面和浓郁的番茄肉酱组成。这是一款丰盛美味的菜肴。
培根蛋面
TAGLIATELLE CARBONARA
奶油,培根,鸡蛋,帕玛森奶酪。
一种扁平的长面条,配以浓郁的鸡蛋、奶酪和培根酱。这道菜提供奶油般的质地和烟熏胡椒味。
三文鱼扁面
TAGLIATELLE AL SALMONE
奶油,烟熏三文鱼。
扁面配奶油酱和烟熏三文鱼块。一道富含北欧风味的精致意大利面。
阿马特里切那扁面
TAGLIATELLE AMATRICIANA
樱桃番茄,培根,红葱头,鲜奶油和帕玛森奶酪。
罗马经典食谱的一个变种,这里用番茄酱、培根、红葱头和少许奶油制作,以增加奶油味。
蛤蜊意大利细面条
LINGUINE VONGOLE
橄榄油,蛤蜊,大蒜,樱桃番茄
一种扁平的细面条,配以新鲜的蛤蜊,用橄榄油和大蒜制成的清淡酱汁。一道带有海洋风味的优雅菜肴。
西西里蛤蜊意大利细面条
LINGUINE VONGOLE A LA SICILIENNE
一种西西里风味的蛤蜊意面,通常用少许番茄或额外的香料烹制,以获得更浓郁的风味。
香蒜酱意大利细面条
LINGUINE AL PESTO
橄榄油,罗勒,帕玛森奶酪,松子。
意大利细面条与新鲜绿色香蒜酱混合,香蒜酱由压碎的罗勒、松子、帕玛森奶酪和橄榄油制成。香气浓郁,草本味十足。
海鲜意大利细面条
LINGUINE FRUITTI DI MARE
番茄酱,大虾,贻贝,蛤蜊,鱿鱼。
一份海鲜盛宴(大虾、贻贝、鱿鱼)配意大利细面条和番茄酱。适合海鲜爱好者。
大虾意大利细面条
LINGUINE GAMBERI
樱桃番茄,大虾,欧芹,大蒜。
大虾意面,用大蒜和欧芹炒制,配以樱桃番茄。一道简单的菜肴,突出了甲壳类动物的风味。
辣味笔管面
PENNE ALL'ARRABBIATA
番茄酱,樱桃番茄,大蒜,辣椒。
一种管状短面条,配以辛辣的番茄酱。“Arrabbiata”意为“愤怒”,指的是辣椒的辣味。
四种奶酪笔管面
PENNE 4 FROMAGES
奶油,戈贡佐拉,山羊奶酪,帕玛森奶酪,马苏里拉。
一种非常奶油和浓郁的意大利面,淋上四种不同奶酪的融化酱汁。一种美味且令人舒适的选择。
鸡肉笔管面
PENNE AU POULET
奶油,鸡肉。
笔管面配嫩鸡肉块和奶油酱。一种温和且富含蛋白质的菜肴。
素食笔管面
PENNE VEGAN
西葫芦,胡萝卜,蘑菇,朝鲜蓟,茄子-樱桃番茄,红洋葱。
一款完全素食的意大利面,配有各种时令蔬菜炒制或炖制。健康、色彩丰富且美味。
鹅肝宽面
PAPPARDELLE FEGATO GRASSO
鹅肝,蘑菇,奶油,鹅肝酱。
一种浓郁的宽面,淋上奢华的鹅肝和蘑菇酱。一道丰富柔滑的美食。
普塔内斯卡宽面
PAPPARDELLE PUTTANESCA
樱桃番茄,橄榄,刺山柑,罗勒,番茄酱,红葱头,凤尾鱼,大蒜。
一款经典的那不勒斯酱,风味浓郁:番茄、橄榄、刺山柑和凤尾鱼。咸味而芳香,完美地包裹着宽面。
混合宽面
PAPPARDELLE MISTI
帕尔马火腿,摩泰台拉,斯皮纳塔,奶油,马苏里拉,罗勒。
一款丰盛的意大利面,将多种意大利熟食(火腿、摩泰台拉、辣香肠)与奶油酱混合。
索伦蒂纳式土豆团子
GNOCCHI SORRENTINA
樱桃番茄,虾,欧芹,大蒜。
一种小土豆团子,配以受阿马尔菲海岸风味启发的虾和樱桃番茄酱。
戈贡佐拉土豆团子
GNOCCHI GORGONZOLA
柔软的土豆团子淋上戈贡佐拉奶油酱。蓝纹奶酪的浓郁味道与土豆的甜味完美搭配。
自制肉酱千层面
LASAGNE À LA BOLOGNAISE MAISON
传统的意大利烤面条,层层叠叠的意大利面与肉酱(肉和番茄)、白酱和奶酪交替,然后烘烤而成。
烤茄子
AUBERGINE GRATINÉ
可能是“茄子帕玛森”,一种炸或烤的茄子菜肴,分层铺上番茄酱和奶酪,然后烘烤而成。
烤朝鲜蓟
ARTICHAUT GRATINÉ
朝鲜蓟心或底部,配以馅料或酱汁,上面撒上奶酪并烘烤至金黄。
1球可选
1 Boule au choix
一份手工冰淇淋或冰沙,可从多种口味中选择。通常以杯装或蛋筒装提供。
2球可选
2 Boules au choix
两球冰淇淋或冰沙。您可以混合两种不同的口味来改变口味。
3球可选
3 Boules au choix
三球冰淇淋,适合最贪吃的人。非常适合制作丰盛的冰淇淋甜点,有多种口味。
塔汀苹果派
Tarte tatin
焦糖化的反烤苹果派。苹果在糖和黄油中煮熟,然后盖上酥皮烘烤。温热食用。
美味的塔汀苹果派
Tarte tatin gourmande
香草或鲜奶油球
升级版的塔汀苹果派,配上一球香草冰淇淋或鲜奶油,搭配温热焦糖化的苹果。
柠檬蛋白派
Tarte citron meringuée
一款经典的甜点,由酥饼、酸甜的柠檬奶油和一层柔软轻盈的蛋白霜组成,通常用喷枪烤至金黄。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
一款轻盈的巧克力甜点。可可味浓郁,质地柔滑轻盈。
意式奶冻
Panna cotta
红果酱
一款意大利甜点,由浓郁的凝胶状甜奶油制成,质地如丝般光滑且颤动。配上红果酱,带来一丝酸甜。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
香草球和英式奶油
一款巧克力蛋糕,中心有流动的巧克力。温热食用,配冰淇淋和英式奶油,形成诱人的温度和质地对比。
水果沙拉(自制)
Salade de fruits (maison)
将时令水果切块混合,现场制作。一种清淡且富含维生素的甜点。
焦糖奶油
Crème caramel
一种浓郁的鸡蛋布丁,上面淋有液体焦糖。口感甜美柔滑。
焦糖布丁
Crème brûlée
一种浓郁的香草奶油,上面覆盖着一层薄薄的脆焦糖糖层。需要敲碎外壳才能吃到柔滑的奶油。
威尼斯提拉米苏
Tiramisu à la Venise
著名的意大利甜点,以咖啡和马斯卡彭奶酪为特色。浸泡过咖啡的手指饼干与轻盈的奶油交替,上面撒上可可粉。
芒果百香果杯
Verrine manque et passion
Speculoos饼干,百香果糖浆,芒果,Speculoos奶油
一款玻璃杯甜点,分层叠放芒果、百香果和Speculoos饼干奶油。异国情调且美味。
夏洛特
Charlotte
时令水果
一个模具蛋糕,周围环绕着手指饼干,并饰有时令水果慕斯或奶油。清爽优雅。
香草巧克力神秘
Mystère vanille et chocolat chaud
一个香草冰淇淋球,裹上榛子或果仁糖,配上热巧克力酱,上桌时淋上。
冰镇蛋白霜舒芙蕾和坚果
Soufflé meringué glacé et noix de
一种轻盈蓬松的冷冻甜点,如蛋白霜,可能带有椰子或坚果风味。
苹果派(温热)
Tarte aux pommes (chaude)
一款传统的苹果派,温热食用,突显了煮熟的水果和酥脆饼皮的风味。
香蕉派(温热)
Tarte à la banane (chaude)
一个香蕉馅饼,温热食用。烘烤使香蕉变得融化且非常甜。
泡芙(温热)
Profiteroles (chaudes)
小泡芙,里面填满香草冰淇淋,上面淋上浓郁的热巧克力酱。
柠檬酒长笛
Flute Limoncella
可能是柠檬冰沙配柠檬酒(意大利柠檬利口酒),在长笛杯中供应。一种消化性清爽的甜点。
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