











1. 只选用韩国产最高级韩牛,现场烹制。 2. 紫菜包饭也使用最高级木材制作的优质海苔。 3. 使用来自清洁海域的烤盐。 4. 所有泡菜和配菜均为手工制作。
26-10 Namdaemun-ro 1-gil, Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea
韩牛生排骨 (250g)
한우생갈비 (250g)
未腌制的顶级韩牛生排骨。肉汁丰富,口感软嫩,在炭火上烤制可充分享受其固有的酥脆风味。
横膈膜肉 (130g)
안창살 (130g)
每头牛仅少量出产的珍贵特殊部位。肉质软嫩,肉香浓郁,非常适合烤制。
雪花肉
살치살
大理石纹路如花朵般绽放的牛肉特殊部位。入口即化,口感软嫩,酥脆风味绝佳。
雪花肉 (150g)
꽃등심 (150g)
牛脊肉中最具大理石纹路、肉汁最丰富的部位。非常适合制作牛排或烤肉。
生脊肉
생등심
脂肪和瘦肉搭配和谐,口感软嫩的牛脊肉部位。主要用于烤制,肉香浓郁。
排骨肉
갈비살
从牛排骨部位去除骨头,只取瘦肉的部位。口感嚼劲十足又软嫩,肉香浓郁。
牛胸肉
차돌박이
从牛胸肉部位薄切下来的部位,白色的脂肪层和红色的瘦肉搭配和谐。酥脆软嫩,非常适合快速烤制。
韩牛拼盘
한우모듬
可以品尝到各种部位韩牛的拼盘。可以一次性享受多种口感和风味。
韩牛特色拼盘 (130g)
한우스페셜모듬 (130g)
由特别精选的韩牛特殊部位组成的特色拼盘。可以体验更高级的韩牛风味。
韩牛腌肉
한우주물럭
用酱油腌制新鲜韩牛的菜肴。甜咸的酱汁充分渗透到肉中,口感鲜嫩。
猪排骨 (250g)
돼지갈비 (250g)
未腌制的新鲜猪排。非常适合在炭火上烤制,享受肉本身清淡酥脆的原味。
韩猪特大排骨 (270g)
한돈왕갈비 (270g)
精选韩猪特级排骨。软嫩的肉质和鲜美的酱汁完美结合,是男女老少都喜欢的味道。
特大排骨 (270g)
소왕갈비 (270g)
将特级牛排骨用特制酱汁腌制后烤制的菜肴。甜咸的酱汁充分渗透到肉中,与软嫩的肉质形成绝妙的搭配。
生牛肉片 + 碎牛肉章鱼
육사시미 + 육회탕탕이
这是一款特色菜,由薄切新鲜生牛肉和碎牛肉,以及切碎的活章鱼制成。您可以同时享受酥脆和嚼劲的口感。
生牛肉片拼盘
육사시미모듬
将新鲜牛肉切成薄片,由不同部位组成的生牛肉片拼盘。口感软嫩,风味酥脆,蘸酱食用。
生牛肉料理
육회요리
将新鲜韩牛切碎并用酱汁拌匀的菜肴。芝麻油的酥脆和甜咸的味道相结合,非常适合作为开胃菜。
碎牛肉章鱼
육회탕탕이
将碎牛肉上放上切碎的活章鱼的菜肴。生牛肉的软嫩和活章鱼的嚼劲形成独特的搭配。
烤鲍鱼
전복구이
用黄油或酱油烤制新鲜鲍鱼的菜肴。可以享受其嚼劲十足、口感软嫩以及大海的鲜味。
韩牛烤肉套餐
한우불고기정식
将薄切韩牛用甜咸酱汁腌制后炒制的烤肉,配米饭和各种配菜的套餐。是丰盛美味的午餐。
韩猪特大排骨套餐
한돈왕갈비정식
特级韩猪排骨腌制烤制,配米饭和配菜的套餐。非常适合搭配软嫩的排骨和米饭一起享用。
特大排骨套餐
소왕갈비정식
特大牛排骨腌制烤制,配米饭和配菜的套餐。即使是午餐也能享受到高档的排骨风味。
韩牛特色套餐
한우스페셜코스
由各种韩牛菜肴组成的特色套餐。可以按套餐品尝多种韩牛风味。
排骨煲套餐
갈비찜정식
将带骨牛排骨用酱汁炖煮软烂的排骨煲,配米饭和配菜的套餐。甜咸的味道绝佳。
营养排骨汤
영양갈비탕
将炖煮软烂的牛排骨汤,加入大块排骨和粉丝等炖煮而成的清汤菜肴。热气腾腾,清爽可口,适合滋补身体。
鲍鱼排骨汤
전복갈비탕
在营养排骨汤中加入新鲜鲍鱼一起炖煮的滋补品。鲍鱼的嚼劲十足的口感和深邃的海鲜风味增添了排骨汤的风味。
生牛肉拌饭
육회비빔밥
将新鲜生牛肉和各种蔬菜用辣椒酱拌匀的拌饭。酥脆和辣味相得益彰,是丰盛的一餐。
牛胸肉大酱汤
차돌된장찌개
用香浓的大酱汤,加入薄切牛胸肉炖煮的汤。牛胸肉的酥脆风味增添了大酱汤的浓郁味道。
辣味排骨煲
매운갈비찜
将软嫩的牛排骨用辣酱慢炖而成的排骨煲。以能缓解压力的火辣辣的辣味为特色。
咸兴冷面
함흥냉면
以土豆淀粉制成的嚼劲十足的面条为特色的咸兴式冷面。您可以选择用清爽的汤底拌食的冷面,或用辣酱拌食的拌冷面。
手工大王饺子
손왕만두
手工制作的大而丰盛的王饺子。馅料饱满,口感十足,嚼劲十足的饺子皮和清淡的馅料搭配得很好。
鲜鱿排骨汤
연포갈비탕
这是一款海鲜排骨汤,在清爽的排骨汤底中加入软嫩的鲜鱿(鱿鱼)炖煮而成。海鲜的鲜味浓郁,清爽可口。
活鲍鱼排骨汤
활복갈비탕
将新鲜活鲍鱼和鲜鱿(鱿鱼)加入排骨汤中炖煮而成的滋补佳品。大海的鲜味与排骨汤的浓郁味道相结合,为身体注入活力。
白菜排骨汤
우거지갈비탕
时令菜单
加入炖煮软烂的白菜炖煮而成的排骨汤。白菜的醇厚和排骨汤的清爽味道相得益彰,也非常适合作为解酒菜单。
石锅拌饭
돌솥비빔밥
将米饭、各种蔬菜、肉类等放入热石锅中,用辣椒酱拌匀的拌饭。石锅的热度使米饭粘锅,可以享受香脆的锅巴。
韩牛牛血汤饭
한우선지국밥
用辛辣清爽的汤底,加入韩牛牛血和豆芽等炖煮的汤饭。有助于解酒,是丰盛的一餐。
陈年泡菜排骨煲
묵은지등갈비찜
将长时间发酵的陈年泡菜和猪排骨一起炖煮的炖菜。陈年泡菜的酸甜浓郁风味与排骨的酥脆风味相结合,带来令人上瘾的味道。
甜点冷面
후식물냉면
用清爽的汤底拌食的甜点冷面。非常适合在吃完肉后作为清口。
甜点拌冷面
후식비빔냉면
用辣酱拌匀的甜点拌冷面。可以去除肉类的油腻感,带来清爽的收尾。
韩牛大酱粥
한우된장죽
用炖煮的韩牛和豆酱一起煮的粥。软糯温热,能让胃感到舒适。
米饭 + 大酱汤
공기밥 + 된장찌개
由热腾腾的米饭和香浓的大酱汤组成的一餐。简单而丰盛地结束用餐。
锅巴
누룽지
将锅底的米饭刮下来制成的香脆可口的锅巴。可以用温水泡软后像粥一样食用,也可以直接当零食享用。
牛胸肉拉面
차돌라면
在辛辣的拉面中加入酥脆的牛胸肉炖煮而成的菜肴。牛胸肉的油腻风味增添了拉面的风味。
蒸蛋
계란찜
用餐后可点
蒸制得松软湿润的韩式蒸蛋。非常适合搭配肉类菜肴,也是孩子们喜欢的菜肴。
Vina Alberdi
Vina Alberdi
La Rioja Alta S.A. Vina Alberdi Reserva
这款酒产自西班牙里奥哈地区,经过陈酿,单宁柔顺,带有果香和香草味。与肉类菜肴搭配良好。
Chateau Vieux Lavergne
Chateau Vieux Lavergne
Chateau Vieux Lavergne Saint-Emilion Grand Cru
这款酒产自法国圣爱美浓产区的列级庄,以梅洛为主,质地柔滑,果香浓郁,橡木香细腻。与烤肉菜肴搭配极佳。
Langhe nebbiolo
Langhe nebbiolo
Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo DOC Monforte d'Alba, Piemonte, Italy
这款酒产自意大利皮埃蒙特朗格地区,是内比奥罗品种。以樱桃、玫瑰和焦油的香气为特色,虽然比巴巴罗斯科酒体轻盈,但能感受到内比奥罗的细腻魅力。与牛肉菜肴搭配良好。
In Situ
In Situ
In Situ, Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 Aconcagua Valley, Chile
这款酒产自智利阿空加瓜山谷,是格兰珍藏赤霞珠。酒体饱满,带有浓郁的黑果香,伴有青椒、薄荷和橡木的香气,非常适合搭配口味浓郁的肉类菜肴。
Zinfandel
Zinfandel
Frog's Leap Zinfandel Napa Valley
这款酒产自美国纳帕谷,是仙粉黛。以浓郁的黑莓和樱桃香气,以及辛辣的香气为特色,是一款丰富而以水果为主的红酒。与肉类烧烤或口味浓郁的菜肴搭配良好。
VignaAlta
VignaAlta
Badia di Morrona VignaAlta
这款酒产自意大利托斯卡纳地区,很可能是以桑娇维塞葡萄为基础酿造的。以红色樱桃果香,伴有泥土气息和鲜味为特色,与意大利面或番茄酱菜肴搭配良好。
Broadside
Broadside
Broadside Paso Robles Cabernet Sauvignon
这款酒产自美国加州帕索罗布尔斯地区,是赤霞珠。带有浓郁的黑果香,伴有雪松和烟叶的香气,单宁强劲,与牛排等肉类菜肴搭配和谐。
Rosso
Rosso
这款酒在意大利语中意为“红色”,通常是易于饮用、风格轻松的红葡萄混酿。以新鲜水果香气为主,适合搭配各种菜肴,轻松享用。
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