白色鳕鱼籽酱罐头配烤面包
Pot de Tarama blanc et pain toasté
奶油鳕鱼籽酱，用鱼籽制作，配酥脆烤面包。一种美味的咸味特色菜，非常适合作为开胃菜分享。
€11
≈ ¥90
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Bistrot Le Parc - Boulogne-Billancourt
Bistrot Le Parc - Boulogne-Billancourt
菜单选用新鲜时令食材。手工制作。
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鹅肉酱罐头
Pot de Rillette d'Oie
浓郁而细腻的鹅肉酱，装在罐中。一种传统的法式熟食，可涂抹在面包上。
€11
≈ ¥90
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“JC David”沙丁鱼柳罐头
Boite de Filets de Sardine « JC David »
JC David 罐头厂优质沙丁鱼。装在罐中，肉质鲜嫩，味道鲜美。
€17
≈ ¥139
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“MAS”熟食拼盘
Planche de Charcuteries de la « Maison MAS »
蒜味香肠、罗塞特香肠、科帕火腿、乡村火腿
手工熟食拼盘，包括香肠、科帕火腿和生火腿。非常适合品尝不同风味和质地的陈年猪肉。
€18
≈ ¥148
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奶酪拼盘
Planche de Fromages
18个月孔泰奶酪、勒布洛赫奶酪、圣莫尔图兰奶酪
精选陈年法国奶酪：硬质孔泰奶酪、奶油勒布洛赫奶酪和山羊奶酪圣莫尔奶酪。配面包，品尝不同产地的风味。
€18
≈ ¥148
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前菜
水煮蛋（有机）配蛋黄酱，甜菜根油醋汁（ASOM）
Œufs durs (Bio) mayonnaise, vinaigrette de betterave (ASOM)
经典水煮蛋配蛋黄酱，改良为甜菜根油醋汁。水煮蛋淋上奶油酱，融合了甜味和轻微的酸味。
€8.50
≈ ¥70
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当日汤
Potage du jour
请看黑板
每日根据市场蔬菜制作的汤。一种热乎乎的、令人舒适的前菜，配方每天更换。
€10
≈ ¥82
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罗瓦纳饺子焗帕玛森芝士
Ravioles du Royans gratinées au Parmesan
方形小饺子，馅料为奶酪和香草，焗帕玛森芝士。一道奶酪味浓郁的菜肴。
€11
≈ ¥90
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菊苣沙拉配蓝纹奶酪和核桃
Salade d'endives au Roquefort et noix
清脆的鲜菊苣沙拉，配蓝纹奶酪（浓郁的蓝奶酪）和核桃。菊苣的微苦与奶酪的浓郁完美平衡。
€12
≈ ¥98
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烤骨髓配格朗德海盐和烤面包
Os à moelle gratiné au sel de Guérande et pain grillé
烤骨髓，热食，仅用格朗德海盐调味。骨髓肥美细腻，可大量涂抹在烤面包上。
€15
≈ ¥123
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“JC David”红标烟熏鲱鱼柳罐头配油浸土豆
Pot de Filets de Harengs Fumés Label Rouge « JC David » et pommes à l'huile
优质烟熏鲱鱼柳配温油浸土豆。经典的法式小酒馆菜肴，带有烟熏和醋味。
€16
≈ ¥131
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苏格兰烟熏三文鱼，伊斯尼奶油和烤面包
Saumon Fumé d'Ecosse, Crème d'Isigny et pains toastés
苏格兰烟熏三文鱼片配诺曼底浓奶油和烤面包。一道精致、清爽、奶油般的开胃菜。
€19
≈ ¥156
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勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳中，配蒜香欧芹黄油。法式美食经典，趁热享用。
€16~
≈ ¥131
主菜
马里尼埃贻贝或蓝纹奶酪奶油酱，薯条
Moules Marinières ou Crème au Roquefort, pommes frites
新鲜贻贝砂锅配薯条。可在马里尼埃酱（白葡萄酒、红葱头）或蓝纹奶酪奶油酱之间选择。
€20~
≈ ¥164
酸模三文鱼排配印度香米饭
Pavé de saumon à l'oseille et riz basmati
烤三文鱼排淋上酸模奶油酱（一种酸味香草）。配印度香米饭。一道经典而精致的鱼类菜肴。
€25
≈ ¥205
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皇家鲷鱼柳配时令蔬菜和白黄油酱
Filet de Dorade Royale légumes de saison et beurre blanc
西兰花、花椰菜、胡萝卜
鲜美的白鱼柳配白黄油酱（黄油、醋、红葱头）和时令蔬菜拼盘。
€26
≈ ¥213
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烟熏黑线鳕配绿叶甘蓝和藏红花黄油
Haddock au Chou vert et beurre au Safran
烟熏黑线鳕鱼柳配绿叶甘蓝和藏红花风味酱。烟熏和辛辣风味的融合。
€28
≈ ¥230
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鞑靼牛肉
Tartare de Bœuf
单点或两面煎，配薯条或绿色沙拉
生牛肉碎，调味。可完全生食或快速煎制（两面煎）。配薯条或沙拉。
€20~
≈ ¥164
“Le Parc”汉堡
Burger « le Parc »
安格斯牛肉，法国孔泰奶酪，培根片，绿色沙拉，红葱头，番茄，塔塔酱
豪华汉堡，配安格斯牛肉饼、融化孔泰奶酪、烤培根和新鲜蔬菜。配自制塔塔酱。
€20
≈ ¥164
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烤小牛肉肾配古法芥末酱，薯条
Rognon de Veau Grillé sauce moutarde à l'ancienne, pommes frites
烤小牛肉内脏配芥末籽辣酱。一种口感坚实的特色菜，配薯条。
€22
≈ ¥180
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法式油封鸭配萨拉达土豆和绿色沙拉
Confit de canard Français pommes Sarladaises et salade verte
鸭腿在鸭油中慢炖至酥嫩。配蒜香欧芹炒土豆。
€22
≈ ¥180
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香醋煎小牛肉排配培根片，土豆泥
Foie de Veau poêlé au balsamique tranche de lard, Purée de pommes de terre
嫩煎小牛肉排配香醋酱和培根。配奶油土豆泥。
€23
≈ ¥189
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安格斯肉眼配五香胡椒酱，薯条
Persillé d'Angus sauce poivre cinq baies, pommes frites
安格斯肉眼牛排（带雪花纹理）烤制，淋上胡椒酱。配薯条。
€24
≈ ¥197
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勃艮第红酒炖牛脸肉配胡萝卜、小土豆
Joues de bœuf braisées à la Bourguignonne carottes, pommes grenailles
牛脸肉在红酒酱（勃艮第风格）中慢炖至非常软嫩。配胡萝卜和小土豆。
€25
≈ ¥205
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古法小牛肉烩饭，香米饭
Blanquette de Veau à l'Ancienne, Riz pilaf
炖小牛肉，用奶油蘑菇和珍珠洋葱白酱烹制。一道经典的法式菜肴，配米饭。
€26
≈ ¥213
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兰德斯黄鸡胸肉配羊肚菌，意大利宽面
Suprême de Volaille Jaune des Landes aux Morilles, Tagliatelles
优质黄鸡胸肉配浓郁芳香的羊肚菌酱（野生蘑菇）。配意大利面。
€27
≈ ¥221
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烤萨尔斯安格斯肉眼牛排（约300克），配马斯特主厨黄油，薯条
Noix d'Entrecôte Grillée Salers Angus (env 300g), beurre Maitre d'hôtel, frites
大块烤肉眼牛排（300克），配融化的欧芹黄油。适合大胃王的美味红肉。
€38
≈ ¥312
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可选配料（额外收费）
意大利宽面
Tagliatelles
额外一份意大利面。
€6
≈ ¥49
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薯条
Pommes Frites
额外一份薯条。
€6
≈ ¥49
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土豆泥
Purée de pommes de terre
额外一份自制土豆泥。
€6
≈ ¥49
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印度香米饭
Riz Basmati
额外一份米饭。
€6
≈ ¥49
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韭葱烩
Fondue de poireaux
韭葱慢炖至软烂，常加入少许奶油。
€6
≈ ¥49
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时令蔬菜
Légumes de saisons
时令蔬菜拼盘
€6
≈ ¥49
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绿色沙拉
Salade Verte
绿色沙拉配油醋汁。
€6
≈ ¥49
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自选酱汁（额外收费）
荷兰酱
Béarnaise
热乳化酱，含黄油、蛋黄、红葱头和龙蒿。
€3
≈ ¥25
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胡椒
Poivre
奶油胡椒酱。
€3
≈ ¥25
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白黄油酱
Beurre blanc
奶油黄油酱，配醋和红葱头酱。
€3
≈ ¥25
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古法芥末酱
Moutarde à l'Ancienne
芥末籽酱。
€3
≈ ¥25
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蛋黄酱
Mayonnaise
经典的冷乳化酱。
€3
≈ ¥25
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甜点
“Pedone”手工冰淇淋和雪葩
Glaces et Sorbets Artisanaux de la « Maison Pedone »
精选高品质手工冰淇淋或雪葩。
€7
≈ ¥57
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焦糖布丁配烤杏仁
Crème Caramel Amandes Grillées
鸡蛋布丁淋上焦糖酱，配上酥脆的烤杏仁。丝滑的质地和甜美的味道。
€9.50
≈ ¥78
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波旁香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille Bourbon
浓郁的香草奶油，覆盖一层薄薄的酥脆焦糖。用勺子敲碎以达到奶油的丝滑。
€10
≈ ¥82
0
HSE 陈年朗姆酒巴巴蛋糕
Baba Au vieux Rhum HSE
用优质陈年朗姆酒充分浸泡的布里欧修蛋糕。冷藏食用，常配打发奶油。一款成人甜点。
€10
≈ ¥82
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“Valrhona”黑巧克力慕斯
Mousse Chocolat noir « Valrhona »
勺装
轻盈蓬松的浓郁Valrhona黑巧克力慕斯。勺装。
€11
≈ ¥90
0
薄脆苹果挞配香草冰淇淋球
Tarte Fine aux Pommes Boule de glace vanille
薄脆苹果挞配烤苹果片。温热食用，配一球香草冰淇淋，冷热对比。
€12
≈ ¥98
0
“Valrhona”热巧克力泡芙
Belle Profiterole au Chocolat Chaud « Valrhona »
当您面淋上
装有冰淇淋或奶油的泡芙，上桌时淋上热巧克力酱。
€12
≈ ¥98
0
额外甜点选择
Supplément Dessert au choix
冰淇淋球、热巧克力、鲜奶油
为您的甜点额外添加。
€2~
≈ ¥16
您也会喜欢...
咖啡美食套餐
Café Gourmand
巧克力慕斯、焦糖布丁、马卡龙
咖啡配三种迷你甜点拼盘：巧克力慕斯、焦糖布丁和马卡龙。
€12
≈ ¥98
0
香槟美食套餐
Champagne Gourmand
巧克力慕斯、焦糖布丁、马卡龙
香槟一杯配三种迷你甜点拼盘。
€18
≈ ¥148
0
路易·罗克斯樱桃烈酒浸樱桃
Cerises Griottes au Kirsch Louis Roques
樱桃浸泡在樱桃烈酒（Kirsch）中。一种果味浓郁的烈酒。
€12
≈ ¥98
0
路易·罗克斯李子烈酒浸李子
Pruneaux à l'eau de vie de Prune Louis Roques
李子浸泡在李子烈酒中。一种甜而烈的烈酒。
€12
≈ ¥98
0
套餐
套餐
Formule
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
固定价格套餐，包含两道菜。从当日精选菜肴中选择您的组合和菜肴。
€25~
≈ ¥205
儿童套餐（-12岁）
Menu Enfant (-12ans)
自选糖浆、碎牛肉配薯条、巧克力慕斯（罐装）或一球冰淇淋
儿童套餐。包含饮品、碎牛肉配薯条和甜点。
€15~
≈ ¥123
菜单到此结束
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