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R9 Café (Bai Hua Tai)

(百花台)R9 Café

低消一杯飲料,用餐時間限制90分鐘。加收10%服務費。僅收現金。

4.2 (6,312) $$Moderate

主廚新推薦料理

以下餐點皆可加價升級套餐 (A餐 +NT.138: 飲料任選+湯品+軟法麵包 / B餐 +NT.188: 蛋糕任選+飲料任選+湯品+軟法麵包)。

德國豬腳 (限量)
需30-40分鐘烹煮時間。
經典的德式烤豬腳,外皮烤得酥脆金黃,內部肉質保持鮮嫩多汁,富有嚼勁。通常搭配酸菜和芥末醬食用,以平衡油膩感,風味濃郁。
TWD836~ ≈ ¥189
美國頂級肋眼牛排 (限量)
選用美國頂級肋眼部位,油花分布均勻,煎烤後香氣四溢。口感軟嫩適中,肉汁豐富,能品嚐到牛肉原本的鮮甜滋味。
TWD1,026~ ≈ ¥232

素食料理

加飯加NT.30,加麵加NT.30。以下餐點皆可加價升級套餐。

清炒時蔬義大利麵
素食
以橄欖油清炒多種新鮮季節蔬菜與義大利麵,口味清爽不油膩。能品嚐到蔬菜的自然鮮甜與麵條的彈性,是一道健康的素食選擇。
TWD268~ ≈ ¥60
辣味茄汁蔬食義大利麵
素食
以濃郁的番茄醬汁為基底,加入辣椒提味,酸甜中帶有微辣的刺激感。搭配豐富的蔬菜,口感層次豐富,非常開胃。
TWD288~ ≈ ¥65
瑪格莉特披薩
素食
經典的義式披薩,主要成分為番茄、莫札瑞拉起司和羅勒。紅、白、綠三色代表義大利國旗,餅皮酥脆,起司濃郁,口味簡單卻雋永。
TWD406~ ≈ ¥92
焗烤花椰菜起士燉飯
素食
將燉飯鋪上大量起司進行焗烤,表面金黃焦香。米飯吸收了濃郁的奶香醬汁,搭配花椰菜的清爽口感,濃郁與清淡完美平衡。
TWD338~ ≈ ¥76

碗公沙拉

醬料3選1: 凱薩醬 / 和風醬 / 胡麻醬。此區品項不可搭配套餐。

綜合季節時蔬沙拉
匯集多種當季新鮮蔬菜的大份量沙拉,口感清脆爽口。是一道健康的輕食選擇,可依個人喜好選擇搭配的醬料。
TWD268~ ≈ ¥60
雞肉季節時蔬沙拉
在新鮮蔬菜沙拉中加入雞肉,增加了蛋白質與飽足感。雞肉通常經過簡單調味或煎烤,與蔬菜的清爽口感形成對比。
TWD298~ ≈ ¥67
季節時蔬水果沙拉
結合了季節性蔬菜與新鮮水果的沙拉,色彩繽紛。水果的天然甜味與蔬菜的清脆交織,風味清新,非常適合夏天或作為開胃菜。
TWD298~ ≈ ¥67
挪威鮭魚季節時蔬沙拉
選用優質的挪威鮭魚(通常是煙燻或煎烤)搭配生菜沙拉。鮭魚的豐富油脂與軟嫩口感,提升了沙拉的豪華感與風味層次。
TWD308~ ≈ ¥70

披薩料理

使用社蘭小麥,手工8寸餅皮。特濃起司加倍加NT.40。需久候時間,20~30分鐘,請您體諒。

秘製番茄紅醬雞肉披薩
以獨家配方的番茄紅醬為基底,搭配嫩雞肉塊。手工餅皮富有嚼勁,酸甜醬汁與雞肉、起司完美融合,是一道老少咸宜的口味。
TWD298~ ≈ ¥67
夏威夷鳳梨鮮蝦披薩
經典的夏威夷口味,結合了酸甜多汁的鳳梨與鮮脆的蝦仁。水果的甜味與海鮮的鮮味相互襯托,搭配濃郁起司,風味清新爽口。
TWD338~ ≈ ¥76
招牌雙拼披薩 (雞肉+瑪格莉特)
一次滿足兩種口味的選擇。一半是鮮嫩的雞肉披薩,另一半是經典的番茄起司瑪格莉特。適合想要嘗試不同風味的食客。
TWD338~ ≈ ¥76
週阿密牛肉披薩
這道披薩以牛肉為主角,可能搭配洋蔥、甜椒等配料。牛肉烤得香氣十足,與起司和餅皮的結合帶來飽滿的肉香體驗。
TWD338~ ≈ ¥76
挪威煙燻鮭魚披薩
將帶有獨特煙燻香氣的挪威鮭魚鋪在披薩上。鮭魚的鹹香與起司的奶味相互融合,是一道風味獨特的海鮮披薩。
TWD338~ ≈ ¥76

大盤子開胃料理

此區品項不可搭配套餐。

松露薯條
金黃酥脆的炸薯條,拌入香氣濃郁的松露油或松露醬。薯條外酥內軟,松露獨特的幽香讓人一口接一口,是極佳的下酒菜或點心。
TWD228 ≈ ¥51
炸雞翅(7支)
酥炸雞翅,一份七支。外皮炸得喀滋作響,內部雞肉鮮嫩多汁。通常會經過醃製入味,適合多人分享。
TWD288 ≈ ¥65
明太子炸雞塊
炸得香酥的雞塊,搭配特製的明太子醬。明太子的鹹鮮味與微辣口感,提升了炸雞的風味層次,口感濃郁。
TWD288 ≈ ¥65
叁拼 (雞翅/雞塊/薯條)
限量
綜合炸物拼盤,包含雞翅、雞塊和薯條。一次能享受到三種不同口感的炸物,份量十足,非常適合聚餐時共享。
TWD308 ≈ ¥70
炸蝦薯條
包含酥炸鮮蝦與薯條的組合。蝦肉鮮甜彈牙,搭配酥脆的薯條,是一道充滿海陸風味的開胃小點。
TWD288 ≈ ¥65

日日蔬果汁

草莓歐蕾
以新鮮草莓與牛奶調製而成的飲品。呈現粉嫩色澤,口感香醇滑順,充滿濃濃的草莓果香與奶香,酸甜適中。
TWD168 ≈ ¥38
蘋果歐蕾
結合了蘋果的清香與牛奶的濃純。口味清新自然,蘋果的微酸帶出牛奶的甜味,是一道溫和順口的乳製飲品。
TWD168 ≈ ¥38
香蕉牛奶
濃郁的香蕉香氣與滑順的牛奶完美融合。口感綿密濃稠,香甜可口,富含能量,是經典的人氣飲品。
TWD168 ≈ ¥38
蘋果汁
清爽的蘋果果汁,保留了蘋果天然的酸甜風味。口感清新解渴,適合搭配餐點或單獨飲用。
TWD148 ≈ ¥33
百香果冰茶
以百香果為基底的冰涼茶飲。百香果獨特的熱帶果香與酸甜滋味,搭配茶湯的甘醇,消暑又解膩。
TWD148 ≈ ¥33
蜂蜜檸檬汁
使用天然蜂蜜與新鮮檸檬調製。檸檬的酸勁被蜂蜜的香甜柔化,酸甜比例恰到好處,生津止渴,富含維他命C。
TWD148 ≈ ¥33
荔枝檸檬汁
結合了荔枝的甜美花香與檸檬的清新酸味。風味優雅獨特,清爽怡人,每一口都能感受到果香的層次變化。
TWD168 ≈ ¥38

氣泡水

韓柚檸檬氣泡水
加入韓式柚子醬與檸檬的氣泡飲。柚子的清香與果肉搭配氣泡水的刺激口感,清爽解膩,帶有微微的酸甜。
TWD148 ≈ ¥33
蘋果氣泡水
充滿蘋果香氣的氣泡飲品。氣泡細緻,蘋果的甜味在氣泡的襯托下更加清新,是一款輕鬆無負擔的飲料。
TWD148 ≈ ¥33
草莓荔枝氣泡水
融合草莓的酸甜與荔枝的香氣。粉紅色的外觀十分討喜,氣泡水的口感讓整體風味更加活潑清爽。
TWD148 ≈ ¥33
原味氣泡水
Perrier / S.Pellegrino (視供應情況而定)
經典的純氣泡礦泉水。口感純淨俐落,強勁的氣泡能潔淨味蕾,適合佐餐或單獨飲用享受其清爽感。
TWD148 ≈ ¥33

茶品 (熱/冰)

Twinings

熱帶水果茶
加入豐富新鮮水果切片的茶飲。茶湯融合了多種水果的酸甜精華,風味濃郁香甜,冷熱皆宜,視覺與味覺的雙重享受。
TWD288~ ≈ ¥65
莓樂蒂荔枝冰茶
套餐需補差額NT.20
以莓果與荔枝風味為主的冰茶。莓果的酸與荔枝的甜交織出層次豐富的果香,口感清涼,充滿夏日風情。
TWD148 ≈ ¥33
冰釀蘋果蜂蜜冰茶
將蘋果的清香與蜂蜜的溫潤結合在冰茶中。口感順滑,帶有淡淡的甜味與茶香,清爽解渴。
TWD148 ≈ ¥33
百香果荔枝冰茶
百香果的酸爽與荔枝的香甜碰撞出的冰茶。熱帶水果的風味濃厚,酸甜開胃,非常適合消暑。
TWD148 ≈ ¥33
四果茶 (壺)
經典的混合果茶,通常包含櫻桃、紅醋栗、覆盆子與草莓等四種紅果的風味。茶色紅潤,香氣迷人,口感微酸回甘。
TWD148 ≈ ¥33
茉莉花綠茶 (壺)
帶有淡雅茉莉花香的綠茶。茶湯清澈,口感清新爽口,茉莉花的香氣在口中繚繞,具有放鬆身心的效果。
TWD148 ≈ ¥33
玉泉蜂蜜冰茶
以蜂蜜調味的茶飲,簡單而經典。蜂蜜的天然甜味潤飾了茶的澀味,口感溫潤順喉,香甜不膩。
TWD148~ ≈ ¥33
青檸檬柚香冰茶
結合了青檸檬的酸勁與柚子的清香。茶味中透著柑橘類的鮮爽,酸度較高,非常解膩開胃。
TWD148 ≈ ¥33
復刻紅茶
帶有古早味風格的紅茶。茶香濃郁,可能帶有決明子或大麥的香氣,口感醇厚回甘,讓人懷念的滋味。
TWD148~ ≈ ¥33
泰式冰奶茶
呈現橘紅色的泰式奶茶,茶味濃厚並加入煉乳調味。口感香甜濃郁,帶有獨特的香料氣息,風味強烈。
TWD148 ≈ ¥33
伯爵奶茶
以伯爵茶為基底加入牛奶。伯爵茶特有的佛手柑香氣與奶香融合,口感優雅細緻,風味獨特迷人。
TWD148~ ≈ ¥33

莊園級咖啡

吉利馬扎羅單品咖啡
套餐需補差額NT.20
產自非洲最高峰吉利馬扎羅山的咖啡豆。通常帶有明亮的酸度與豐富的果香,口感乾淨層次分明,是高品質的單品咖啡。
TWD188 ≈ ¥42
哥倫比亞歐蕾咖啡
套餐需補差額NT.20
選用哥倫比亞咖啡豆製作的歐蕾(加奶咖啡)。哥倫比亞豆均衡的堅果與焦糖香氣,與牛奶完美結合,口感圓潤柔和。
TWD188 ≈ ¥42
R9老饕級冰咖啡
店家特製的招牌冰咖啡。選用優質咖啡豆萃取,可能經過特殊調配或長時間萃取,風味濃郁不苦澀,回甘持久。
TWD158 ≈ ¥36
黃金級焦糖琪朵
類似焦糖瑪奇朵的咖啡飲品。在濃縮咖啡與牛奶中加入香甜的焦糖醬,奶泡綿密,甜香濃郁,是喜歡甜味咖啡者的首選。
TWD148~ ≈ ¥33
精選小農香草/榛果拿鐵
風味拿鐵,可選擇香草或榛果口味。基底為濃縮咖啡加牛奶,加入風味糖漿增添香氣,口感滑順香甜。
TWD148~ ≈ ¥33
完美日魔摩卡巧克力咖啡
結合了咖啡與巧克力的摩卡咖啡。咖啡的苦醇與巧克力的甜美相互輝映,通常會擠上鮮奶油,口感濃郁奢華。
TWD148~ ≈ ¥33
莊園級拿鐵咖啡
使用莊園級咖啡豆製作的經典拿鐵。牛奶比例較高,奶香濃郁,咖啡味溫和,適合喜歡奶味重於咖啡味的顧客。
TWD148~ ≈ ¥33
老饕級卡布奇諾
義式經典咖啡,由濃縮咖啡、熱牛奶與豐厚奶泡組成。口感綿密,咖啡味比拿鐵更濃郁,常撒上肉桂粉或可可粉提香。
TWD148~ ≈ ¥33
莊園級美式咖啡
以水稀釋濃縮咖啡,保留了莊園咖啡豆的原始風味。口感清爽純粹,能品嚐到咖啡的酸苦回甘,不加奶不加糖最能體現原味。
TWD138~ ≈ ¥31

精釀啤酒 (Craft Beer)

套餐飲品換購啤酒,任一品項折扣30元。

春分 梅子啤酒
台灣青梅 Plum Ale. ABV 5%
以台灣青梅釀造的啤酒。帶有梅子特有的酸甜香氣,口感清爽開胃,酒精濃度適中,非常有在地特色的精釀啤酒。
TWD248 ≈ ¥56
小滿 冬瓜茶啤酒
冬瓜茶糖 Winter Melon Ale. ABV 5%
結合了台灣傳統冬瓜茶與啤酒的創意飲品。冬瓜茶的焦糖香氣與啤酒花的苦味巧妙平衡,風味懷舊且獨特。
TWD248 ≈ ¥56
擄吼 啤酒
美式香氣. ABV 5%
一款風味濃郁的啤酒,可能為IPA風格。帶有強烈的啤酒花香氣與明顯的苦韻,口感紮實,適合喜愛重口味啤酒的愛好者。
TWD248 ≈ ¥56
立夏 APA啤酒
美式啤酒花 American Pale Ale. ABV 5%
美式淡色艾爾啤酒。使用大量美式啤酒花,散發出柑橘、熱帶水果的香氣,苦度適中,清爽易飲,適合夏天飲用。
TWD248 ≈ ¥56
立秋 東方美人茶啤酒
東方美人茶 Oriental Beauty Tea Ale. ABV 6.3%
融入東方美人茶的精釀啤酒。茶香與麥香交織,帶有蜂蜜與熟果的香氣,口感優雅細緻,餘韻悠長。
TWD248 ≈ ¥56
芒種 芭樂柳水果啤酒
芭樂+柳橙 Guava & Orange Ale. ABV 5%
加入芭樂與柳橙的水果啤酒。果香濃郁,芭樂的獨特香氣與柳橙的酸甜完美結合,口感如果汁般順口,充滿熱帶風情。
TWD248 ≈ ¥56
雨水 金萱茶啤酒
金萱茶 Jin Xuan Tea Ale. ABV 6.6%
使用台灣特有的金萱茶釀造。金萱茶淡淡的奶香與啤酒的麥芽甜味相輔相成,口感溫潤,茶韻清香。
TWD248 ≈ ¥56
穀雨 烏龍茶啤酒
加入台灣本土烏龍茶 Oolong Tea Ale. ABV 6%
以烏龍茶入酒。烏龍茶的焙火香氣與啤酒結合,口感醇厚,帶有茶葉的甘韻,是一款成熟穩重的茶啤酒。
TWD248 ≈ ¥56

其他酒類

金牌啤酒
台灣最受歡迎的拉格啤酒之一。口感清爽俐落,苦味低,麥香適中,非常適合佐餐,尤其是搭配炸物或熱炒。
TWD168 ≈ ¥38
海尼根啤酒
國際知名的荷蘭啤酒品牌。具有獨特的酵母香氣與清爽的苦味,氣泡豐富,口感均衡,是廣受喜愛的拉格啤酒。
TWD168 ≈ ¥38
Boots Hill GSM
辛香料黑色莓果、混合烘烤橡木、帶有微妙的巧克力氣息。一款優雅的紅酒。
GSM混釀紅酒(Grenache, Syrah, Mourvèdre)。酒體飽滿,充滿莓果果香與香料氣息,經過橡木桶陳釀帶來複雜層次,單寧柔和,適合搭配紅肉料理。
TWD1,588 ≈ ¥358

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