Bāfāng Yuè Guōwù Yǒnghé Huán Hé Diàn

Name: Bāfāng Yuè Guōwù Yǒnghé Huán Hé Diàn
Address: 台北
Price range: TWD15 - TWD1795

八方悅鍋物永和環河店

用餐時間為一個半小時。因座位有限，恕不接受三人共鍋。共鍋須知基本消費：兒童身高未滿110公分，低消$30元。身高滿110公分，低消$100元。成人或身高滿150公分以上者低消$200元。 (低消費用限單點) 點餐步驟： 1. 菜盤乙份 (綜合菜盤內含蔬菜、火鍋料) 2. 選擇湯底 3. 選擇鍋物

★ 4.8 (670) $$Moderate

Bāfāng Yuè Guōwù Yǒnghé Huán Hé Diàn menu 1

Bāfāng Yuè Guōwù Yǒnghé Huán Hé Diàn menu 2

湯底

選擇湯底 (搭配海鮮鍋不加價)

原味蔬菜湯底

免費湯底

基本的蔬菜高湯，清淡爽口，能襯托食材原味。

鮮味昆布湯底

免費湯底

使用昆布熬煮的高湯，帶有淡淡的海味與鮮甜。

活力金蜆湯底

加入黃金蜆熬煮的湯底，鮮味濃郁，營養豐富。

TWD30 ≈ ¥7

日式味噌湯底

搭配鮭魚肚鍋不加價

日式風味的味噌湯底，鹹香濃郁，適合搭配海鮮或豬肉。

TWD30 ≈ ¥7

當歸藥膳湯底

加入中藥材熬煮的湯底，香氣獨特，溫補暖身。

TWD40 ≈ ¥9

韓式泡菜湯底

酸辣開胃的韓式泡菜湯底，重口味愛好者的首選。

TWD50 ≈ ¥11

剝皮辣椒湯底

使用剝皮辣椒熬製，帶有獨特的甘甜與微辣感。

TWD60 ≈ ¥14

鮮香麻辣湯底

辛香麻辣的紅湯，香氣逼人，適合涮肉片。

TWD60 ≈ ¥14

麻辣鴛鴦湯底

雙重享受的湯底選擇，通常包含辣味與不辣的湯頭。

TWD60 ≈ ¥14

膠原牛奶湯底

濃郁滑順的牛奶湯底，口感溫潤，深受喜愛。

TWD60 ≈ ¥14

酸甜番茄湯底

使用番茄熬煮，酸甜清爽，解膩開胃。

TWD60 ≈ ¥14

麻辣牛奶湯底

結合了麻辣的辛香與牛奶的濃醇，口感層次豐富。

TWD90 ≈ ¥20

豬肉系列

肉品來源：原裝肉台灣/西班牙。豬肉請熟食。附贈：魚漿或蛤蜊 (伊比利、松阪豬限定)。 10盎司大份量肉品屬於加價鍋物，不可抵共鍋。

伊比利豬肉鍋

肉品來源：原裝肉_西班牙附贈：魚漿或蛤蜊

來自西班牙的伊比利豬，油花分布均勻，口感軟嫩，帶有獨特的堅果香氣。建議涮至全熟食用。

TWD580~ ≈ ¥131

松阪豬肉鍋

肉品來源：原裝肉_台灣附贈：魚漿或蛤蜊

取自豬頸肉部位，口感脆彈有嚼勁，油脂豐富而不膩。

TWD545~ ≈ ¥123

特級梅花豬鍋

肉品來源：原裝肉_台灣

選用肩胛部位的豬肉，瘦肉中帶有適量油花，口感軟嫩適中。

TWD425~ ≈ ¥96

特級培根豬鍋

肉品來源：原裝肉_台灣

腹脇部位的豬肉，油脂豐富，入口滑順香甜。

TWD425~ ≈ ¥96

上選豬肉鍋

肉品來源：原裝肉_台灣

精選豬肉切片，肉質紮實，適合喜歡瘦肉口感的食客。

TWD370~ ≈ ¥83

雞、鴨肉系列

肉品來源：原裝肉、醃製肉、重組肉。請熟食。

特級雞腿蛤蜊鍋

肉品來源：原裝肉_台灣含10顆大蛤蜊

鮮嫩雞腿肉搭配大蛤蜊的海陸雙拼，湯頭鮮美，雞肉滑嫩。

TWD525~ ≈ ¥118

特級雞柳鍋

肉品來源：醃製肉_台灣正常份量8盎司，加大12盎司

經過醃製處理的雞柳條，肉質軟嫩入味，久煮不柴。

TWD455~ ≈ ¥103

特級櫻桃鴨肉鍋

肉品來源：重組肉_台灣附贈：魚漿或蛤蜊

櫻桃鴨肉切片，肉質細緻，帶有鴨肉特有的香甜風味。

TWD425~ ≈ ¥96

上選雞肉片鍋

肉品來源：重組肉_美國

基礎的雞肉切片火鍋，清爽低脂。

TWD350~ ≈ ¥79

牛肉系列

熟成牛肉建議熟度： 3分熟 (約2~3秒) 享受原味 7分熟 (約3~5秒) 細嫩可口全熟 (約6~8秒) 較具嚼勁肉品等級：Prime/Choice。肉品來源：全品項原裝肉美國。店家強力推薦頂級霜降牛肉。

安格斯去骨牛小排

一級PRIME 牛小排不可抵共鍋

頂級安格斯牛小排，大理石般的油花分布，口感極致軟嫩鮮甜。建議輕涮幾秒即可食用。

TWD885~ ≈ ¥200

嫩肩小排鍋

一級PRIME 附贈：魚漿或蛤蜊

選用Prime等級的嫩肩部位，肉質鮮嫩，油花適中。

TWD640~ ≈ ¥144

沙朗牛肉鍋

二級CHOICE 附贈：魚漿或蛤蜊

Choice等級沙朗，肉味濃郁，帶有嚼勁。

TWD610~ ≈ ¥138

霜降牛肉鍋

一級PRIME 正常份量8盎司，加大12盎司

店家強力推薦，油花如雪花般分布，口感滑嫩，肉汁豐富。

TWD590~ ≈ ¥133

安格斯雪花牛肉鍋

二級CHOICE

油脂豐富的雪花牛，入口即化，適合喜歡肥嫩口感的食客。

TWD590~ ≈ ¥133

低脂牛肉鍋

嚴選熟成肉 (不含瘦肉精)

脂肪含量較低的牛肉片，口感較為紮實，健康清爽。

TWD460~ ≈ ¥104

上選小肥牛肉鍋

熟成原裝牛

帶有豐富油脂的牛五花，香氣濃郁，口感軟嫩。

TWD370~ ≈ ¥83

羊肉系列

肉品來源：原裝肉澳洲 / 重組肉紐澳

肩胛羊肉鍋

原裝肉_澳洲附贈：魚漿或蛤蜊

選用澳洲羊肩胛部位，肉質鮮嫩，羊騷味適中。

TWD500~ ≈ ¥113

特級小羔羊鍋

重組肉_紐澳

幼嫩的小羔羊肉，口感細緻，風味獨特。

TWD450~ ≈ ¥102

上選羊肉鍋

重組肉_紐澳

基本的羊肉切片，適合喜愛羊肉風味的食客。

TWD370~ ≈ ¥83

養生系列

素食者可點選

養身菇類鍋

單點綜合菇盤 $150

以多種新鮮菇類為主的主食鍋物，健康養生，口感豐富。

TWD305 ≈ ¥69

健康素食鍋

專為素食者設計的火鍋，包含各式蔬菜與素食配料。

TWD325 ≈ ¥73

海鮮鍋物

活蝦週一休市

特級鮮蝦鍋

滿滿的新鮮蝦子，肉質彈牙鮮甜。

TWD400 ≈ ¥90

特級鮭魚肚鍋

油脂豐富的鮭魚肚，煮在火鍋中香氣四溢，入口即化。

TWD380 ≈ ¥86

特級鱸魚鍋

新鮮鱸魚切片，肉質細嫩，魚皮富含膠質。

TWD380 ≈ ¥86

特級蛤蜊鍋

大量新鮮蛤蜊，煮開後湯頭極致鮮美。

TWD365 ≈ ¥82

特級透抽鍋

整隻透抽，口感Q彈鮮脆。

TWD365 ≈ ¥82

特級鮮蚵鍋

飽滿肥美的鮮蚵，海味十足。

TWD365 ≈ ¥82

特級鯛魚鍋

台灣鯛魚片，肉質細緻無刺，老少咸宜。

TWD365 ≈ ¥82

單人海鮮套餐

肉品升級抵差額$120

綜合大海陸

魚漿燒 + 六樣海鮮 + 上選肉盤

單人豪華海陸全餐，包含豐富的海鮮拼盤與一盤肉品，滿足所有願望。

TWD600 ≈ ¥135

精選小海陸

蚵、蛤、蝦、魚、透抽任選四樣 + 上選肉盤

可自選四種喜歡的海鮮搭配肉盤，份量適中的海陸選擇。

TWD490 ≈ ¥111

精選雙拼海陸鍋

1. 蚵、蛤、蝦、魚、透抽海鮮擇一 2. 上選肉盤擇一

簡單的一海鮮加一肉品組合，經典的海陸搭配。

TWD430 ≈ ¥97

雙人套餐系列

特級肉盤*2 肉品升級抵差額$140 牛肉可選: 牛五花及菲瑞牛

精選雙人豪華套餐

鮮蚵、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚、透抽、扇貝、鮑魚、魚蝦漿單一價

雙人共享的豪華饗宴，包含多種頂級海鮮與兩份特級肉盤。

TWD1,150 ≈ ¥260

大蝦雙人豪華套餐

鮮蚵、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚、透抽、鮑魚*2、魚蝦漿大草蝦4隻單一價

豪華海陸套餐再升級，加入四隻大草蝦，海鮮控必點。

TWD1,275 ≈ ¥288

黃金龍蝦豪華套餐

鮮蚵、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚、透抽、生食級干貝*2、魚蝦漿龍蝦1隻單一價

極致奢華的雙人套餐，包含一整隻龍蝦與生食級干貝，享受頂級美味。

TWD1,795 ≈ ¥405

單點 / 加購

竹筒魚漿燒

裝在竹筒中的魚漿製品，需自行挖取入鍋烹煮，口感Q彈。

TWD50 ≈ ¥11

竹筒蝦仁燒

含有蝦仁的魚漿燒，鮮味更上一層樓。

TWD60 ≈ ¥14

蛋

生雞蛋，可煮熟食用或作為沾醬佐料。

TWD15 ≈ ¥3

王子麵

台灣經典的速食麵，吸附湯汁後香氣十足。

TWD15 ≈ ¥3

凍豆腐

孔隙多的豆腐，能吸飽火鍋湯汁。

TWD30 ≈ ¥7

豆腐

嫩豆腐，口感滑嫩。

TWD30 ≈ ¥7

米血

糯米與鴨血製成的糕塊，口感軟糯。

TWD30 ≈ ¥7

生鴨血(水血)

滑嫩如果凍般的鴨血，麻辣鍋的絕配。

TWD30 ≈ ¥7

豆皮

炸過的豆皮，煮軟後富有豆香與嚼勁。

TWD30 ≈ ¥7

生食級干貝(1顆)

產地日本

來自日本的頂級干貝，鮮甜無比，可生食等級。

TWD60 ≈ ¥14

生食級生蠔(1顆)

產地日本

日本產大生蠔，肥美多汁，充滿海洋鮮味。

TWD80 ≈ ¥18

大草蝦(4隻)

體型碩大的草蝦，肉質緊實彈牙。

TWD150 ≈ ¥34

生凍澳洲龍蝦

時價

澳洲進口龍蝦，肉質細緻鮮甜，時價供應。

各類火鍋料

西北北鋼餃/麻吉燒、魚餃、蝦餃、燕餃、蛋餃、起司/芝麻/花生/水晶餃、芋頭心、老油條、蟹味棒、魚包蛋、甜不辣、鑫鑫腸、小貢丸、排骨酥、魚板、南瓜、泡菜貢丸、麻油鴨肉丸、玉米、芋頭貢丸、爆漿芝心球、大黃瓜、高麗菜、當日青菜、玉米筍、龍蝦沙拉球、泡菜、番茄、香菇貢丸、金針菇、杏鮑菇、木耳、白精靈、秀珍菇、香菇、九層塔花枝揚、鴿蛋框內品項不可抵用共鍋餐費

各式各樣的火鍋配料與蔬菜，每盤均一價，豐富您的火鍋體驗。

TWD45 ≈ ¥10

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