26 慢炖牛肉二十六

Name: 26 慢炖牛肉二十六
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿450

26 Braised Beef Yih Sahp Luhk

26 炖牛肉 Yih Sahp Luhk 查伦格龙路 (总店)。Yih Sahp Luhk 餐厅，查伦格龙路，被选为泰国米其林指南推荐餐厅。

★ 4.6 (485)

开胃菜和小包子 (小吃和包子)

牛肉串 x 10

เนื้อเสียบไม้ X 10

辣椒酱腌渍蛋黄

炭烤牛肉串，散发着炭火的香气，配以辣椒酱和腌渍蛋黄，味道浓郁，肉质软嫩多汁，与配菜搭配得非常好。

฿300 ≈ ¥66

香煎大扇贝包

บันหอยเชลล์ตัวโตจี่กรอบ

扇贝包：配以特制酱汁、新鲜爽脆的蔬菜沙拉，撒上辣椒粉和本店特制辣椒。

开放式广式包子，夹着香煎的大扇贝，淋上特制酱汁和辣椒酱，味道甜咸辣俱全。

฿180 ≈ ¥40

辣椒酱炖牛肉包

เปาเนื้อตุ๋นยี่สับหลก

炖牛肋排包：入口即化的和牛肋排，搭配甜面包的绵密口感，淋上本店特制辣椒酱，味道浓郁。

松软的面包夹着炖至软嫩入口即化的牛肋骨肉，搭配本店特制辣椒酱解腻，味道浓郁，香料味十足。

฿120 ≈ ¥26

火烤牛肉包

เปาเนื้อสะดุ้งไฟ

三约站包子 (香煎牛肉)

火烤牛肉包，牛肉经过高温炙烤，保持了多汁的口感和锅气。

฿100 ≈ ¥22

豆酱炸鲈鱼包

เปาปลากระพงเถ้าเจียว

香炸鲈鱼配辣椒豆酱

炸鲈鱼包配豆酱，外酥内软的炸鲈鱼淋上咸香浓郁的豆酱，搭配鱼肉非常美味。

฿120 ≈ ¥26

炸鸡包配黄瓜沙拉

เปาไก่ทอดเกลือ สลัดแตงกวา

炸鸡包配黄瓜沙拉

炸鸡包配黄瓜沙拉，清爽解腻。

฿100 ≈ ¥22

炸叉烧包

ซาลาเปาหมูแดงทอด

炸叉烧包

叉烧包炸至外皮金黄酥脆，内里依然松软，叉烧馅味道甜咸适中。

฿100 ≈ ¥22

炸奶油包

ซาลาเปาคัสตาร์ดทอด

炸奶油包

炸奶油包，流心卡仕达酱，甜而不腻，外酥内软，适合作为甜点。

฿100 ≈ ¥22

面条和汤 (面条和无面汤粉)

牛里脊

เนื้อสันใน

牛里脊

牛里脊面，牛身上最嫩的部位，几乎无脂肪，适合喜欢嫩肉的人，汤味浓郁。

฿169~ ≈ ¥37

炖牛肉

เนื้อตุ๋น

炖牛肉

慢炖牛肉面，炖至肉质软烂，汤汁入味，带有中药和香料的香气。

฿169~ ≈ ¥37

炖神户牛肉

เนื้อโกเบตุ๋น

炖牛肋排

炖神户牛肋排面，此部位脂肪较多，口感特别嫩滑多汁，味道比普通炖牛肉更浓郁。

฿200~ ≈ ¥44

炖牛脸颊肉

เนื้อแก้มตุ๋น

炖牛脸颊肉

炖牛脸颊肉面，此部位带有筋，口感软糯有嚼劲。

฿169~ ≈ ¥37

烤牛肩胛肉片

เนื้อใบพายสไลซ์ย่าง

香烤牛肩胛肉片

慢火烤制的牛肩胛肉片，带有烤制的香气，搭配汤汁，增添了风味和口感。

฿169~ ≈ ¥37

牛肩胛肉片

เนื้อใบพายสไลซ์

牛肩胛肉片

薄切牛肩胛肉片在沸腾的汤中快速烫熟，肉质鲜嫩，带有天然的甜味。

฿169~ ≈ ¥37

牛肩胛肉片

เนื้อสันคอสไลซ์

牛肩胛肉片

牛肩胛肉片，此部位脂肪纹理如大理石般分布，口感嫩滑多汁。

฿169~ ≈ ¥37

什锦牛肉

เนื้อรวม

牛肉套餐

牛肉爱好者什锦套餐，包含各种新鲜和炖煮的牛肉部位，一碗满足。

฿200~ ≈ ¥44

冬阴功炖牛肉牛筋汤

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น เอ็นตุ๋น

辣炖牛肉汤 (พี่เลี้ยง配方)

冬阴功汤，酸辣热烈，香草味浓郁，有南姜、香茅、柠檬叶，配以炖至软嫩的炖牛肉和牛筋。

฿250 ≈ ¥55

米饭类 (单点菜肴)

炖牛肉砂锅饭

ข้าวอบเนื้อตุ๋น

炖牛肉砂锅。本店招牌菜，Yih Sahp Luhk。

热腾腾的砂锅饭，铺上本店推荐的大块炖牛肉，米饭粒粒分明，带有汤汁和香料的香气。

฿250 ≈ ¥55

三约牛肉饭

ข้าวเนื้อสามยอด

三约饭碗

三拼顶级牛肉饭，精心调味，铺在热腾腾的米饭上，一碗集合了所有美味。

฿450 ≈ ¥99

猪排饭

ข้าวพอร์กช็อป

港式猪排饭配煎蛋。配有煎蛋，淋上甜酱油的米饭。

港式炸猪排饭，猪肉嫩滑多汁，淋上甜酱油酱汁，配煎蛋。

฿200 ≈ ¥44

炖牛肉蛋饭

ข้าวตุ๋นเนื้อตอกไข่

炖牛肉饭配温泉蛋

干粥淋上浓郁的炖牛肉酱汁，上面铺有炖牛肉和温泉蛋。吃的时候戳破蛋黄，让它流出来与米饭混合，非常美味。

฿180 ≈ ¥40

早餐套餐

ชุดอาหารเช้า

丰满的香港早餐套餐 / (鸡蛋、火腿、培根、香肠和面包)

西式全套早餐，包括煎蛋、火腿、培根、香肠和新鲜烘焙的面包。

฿200 ≈ ¥44

港式吐司

โทสต์ฮ่องกง

港式法式吐司 (炸花生酱吐司配枫糖浆)

港式法式吐司，裹蛋液炸制的面包夹着香浓的花生酱，淋上香甜的枫糖浆，搭配黄油。

฿100 ≈ ¥22

配菜和额外 (配菜和附加)

凉拌蔬菜

ยำผักยี่สับหลก

26 中式凉拌卷心菜

中式蔬菜沙拉，搭配酸甜清爽的沙拉酱，有助于解腻。

฿89 ≈ ¥20

辣椒酱

พริกเผายี่สับหลก

辣椒油

本店秘制辣椒酱，辛辣浓郁，香料味十足，可为任何菜肴增添风味。

฿30 ≈ ¥7

腌渍蛋黄

ไข่ดอง

腌渍蛋黄

腌渍入味的蛋黄，味道咸鲜，口感Q弹，搭配热米饭或烤肉都很美味。

฿30 ≈ ¥7

温泉蛋

ไข่ออนเซน

温泉蛋

日式温泉蛋，蛋白煮至恰到好处，蛋黄呈流心状，口感丝滑

฿30 ≈ ¥7

蒜香饭

ข้าวกระเทียม

蒜香饭

香喷喷的蒜香炒饭，米饭粒粒分明，味道浓郁，搭配烤肉是绝配。

฿50 ≈ ¥11

米饭

ข้าว

米饭

新鲜蒸煮的茉莉香米饭，松软香甜。

฿20 ≈ ¥4

蚝油蔬菜

ผักน้ำมันหอย

时令蔬菜

时令蔬菜焯水后淋上浓郁的蚝油酱汁，撒上炸蒜。

฿80 ≈ ¥18

牛肉汤

ซุปเนื้อ

牛肉汤 (额外)

浓郁的牛肉汤，骨汤香甜，可额外点一份，暖心暖胃。

฿10 ≈ ¥2

饮品 (饮料)

饮用水

น้ำเปล่า

水

瓶装纯净水

฿30 ≈ ¥7

软饮料

น้ำอัดลม

软饮料 (可乐/零度可乐/雪碧/苏打水)

冰镇碳酸饮料，清爽提神，有多种口味可供选择。

฿50 ≈ ¥11

柠檬茶

ชามะนาว

柠檬冰茶

鲜煮泰式奶茶搭配纯正柠檬汁，酸甜可口，茶香浓郁，清爽解渴。

฿80 ≈ ¥18

奶茶

ชานม

冰镇奶茶

浓郁的泰式奶茶，奶香浓郁，甜度适中。

฿80 ≈ ¥18

梅子雪碧

สไปรท์บ๊วย

梅子冰沙雪碧

梅子苏打水，甜咸交织，酸爽清新，非常适合解腻。

฿80 ≈ ¥18

老挝啤酒 (生啤)

เบียร์ลาว (สด)

老挝生啤酒

老挝生啤酒，由麦芽和香米酿造而成，口感柔和，易饮，泡沫细腻。

฿125~ ≈ ¥27

啤酒辛哈 / 长颈鹿 / 狮子

เบียร์ สิงห์ / ช้าง / ลีโอ

啤酒 (辛哈 / 长颈鹿 / 狮子)

泰国最受欢迎的啤酒，口感独特，搭配辛辣菜肴或烤肉非常合适。

฿120 ≈ ¥26

Sangsom (朗姆酒) 苏打水或水

แสงโสม โซดา หรือ น้ำ

Sangsom (朗姆酒) 苏打水或水

泰国 Sangsom 朗姆酒套餐，配苏打水或清水，适合喜欢浓郁口味的饮者。

฿150 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.6

Google Maps上的485个评分

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