호남식당

将带鱼烤至金黄色的烤鱼料理。外皮酥脆，内部肉质柔软，味道清淡鲜美。是搭配米饭的丰盛配菜。

将有嚼劲的鱿鱼和各种蔬菜用辣味调料炒制而成的料理。辣味和鲜味相结合，能增进食欲。放在米饭上做成盖饭也很不错。

用辣椒酱为基底的酱料炒猪肉的人气菜单。特点是辣甜的味道，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。用生菜等包着吃会更美味。

用发酵的大豆“清国酱”炖煮的香浓汤。特点是特有的浓郁香气和深邃的味道，里面有豆腐和蔬菜。拌饭吃，是一顿健康又丰盛的一餐。

放入火腿、香肠、泡菜等炖煮而成的辣汤。各种食材熬出的浓郁汤味是绝品。可以搭配米饭，作为丰盛的一餐。

将带鱼和白萝卜放入辣味调料中炖煮至汤汁浓稠的料理。充分吸收了调料的柔软带鱼肉和甜美的白萝卜味道很协调。用辛辣的汤汁拌饭吃也是一种美味。

放入新鲜的蛤蜊炖煮而成的辣味汤料理。蛤蜊熬出的清爽汤汁和辛辣的调料相结合，能舒缓肠胃。可以品尝到清爽的汤味。

以冷冻明太鱼为主要材料，加入白萝卜、豆腐等炖煮的汤。特点是清爽辛辣的汤味，也是很受欢迎的解酒汤。可以品尝到清淡的鱼肉。

将盐渍的鲭鱼烤至金黄色的料理。咸香酥脆的味道非常适合搭配米饭，被称为“米饭小偷”。可以品尝到外酥内嫩的口感。

将味道清淡柔软的白肉鱼鲽鱼烤制的料理。腥味少，肉质细嫩，任何人都可以轻松享用。特点是味道干净香糯。

由蓬松的嫩豆腐和辣汤调和而成的汤。柔软的嫩豆腐口感和辣汤的味道能增进食欲。用热腾腾的汤暖胃很不错。

用韩国传统发酵食品大酱炖煮的香浓汤。加入豆腐、西葫芦、蘑菇等各种蔬菜，味道清淡而深邃。是韩国餐桌上不可或缺的代表性菜单。

放入熟透的泡菜和猪肉炖煮而成的韩国人的灵魂食物。泡菜的酸爽和猪肉的香味融入汤中，味道浓郁。又辣又爽口，能让你很快吃完一碗饭。

新鲜未冷冻的猪五花肉。脂肪和瘦肉比例适中，烤制后口感香糯有嚼劲。是韩式烤肉的代表菜单，搭配包饭酱、大蒜包着吃很不错。

用甜咸的酱油调料腌制的猪排。柔软的肉质和鲜美的调料相结合，老少皆宜。烤着吃可以品尝到浓郁的风味。

将牛胸肉部位切成薄片。脂肪密集，烤制后口感非常香糯有嚼劲。因为很薄所以熟得快，最好稍微烤一下就马上吃。

大理石纹（脂肪）如花般绽放的顶级牛肉眼肉部位。肉汁丰富，肉质非常柔软，入口即化。是能品尝到牛肉本身深邃风味的高级菜单。

将发酵（腌制）的鲩鱼切片而成的生鱼片料理。特有的刺激鼻腔的氨气味和有嚼劲的口感给人留下深刻印象。可以与陈年泡菜、猪肉片一起作为“三合”享用，或蘸盐、辣酱食用。

将鲩鱼与水芹、黄瓜等各种蔬菜用酸辣调料拌在一起的料理。鲩鱼的嚼劲和蔬菜的爽脆相结合，口感很好，能增进食欲。是受欢迎的下酒菜。

将切块的鸡肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起放入辣味浓汤中炖煮的料理。鸡肉的清淡和辣而浓稠的汤汁相得益彰。既可作为主食，也是极佳的下酒菜。

将温热的豆腐与辣炒泡菜一起搭配食用的料理。味道清淡柔软的豆腐中和了炒泡菜刺激的味道，堪称绝配。是代表性的米酒下酒菜。

将安康鱼与豆芽、水芹等一起炖煮的清淡或辣味的汤料理。安康鱼的肉质有嚼劲且味道清淡，汤汁清爽，非常适合解酒。品尝有嚼劲的安康鱼皮和柔软的鱼肝也是一种乐趣。

在冷面中加入大量爽脆凉爽的白菜泡菜。酸甜的汤汁和有嚼劲的面条相结合，让你忘记炎热。白菜的口感很好，是夏季的特色美食。