대명소곱창

一道将未冷冻的新鲜韩牛小肠放在烤盘上烤制的料理。其特点是口感Q弹，越嚼越能品尝到浓郁的牛油风味。与韭菜一起烤制，蘸上特制酱料食用更佳。

一道可以一次品尝到牛小肠、大肠、牛肚、心管等牛的各种内脏部位的什锦菜单。推荐在想同时品尝不同部位的口感和味道时选择。

一道烤制牛的第一个胃——牛肚的料理。其特点是特有的爽脆Q弹的口感，脂肪少，味道清淡。

一道在烤盘上用吃完肉后剩下的油和调味料，加入米饭、海苔碎、蔬菜等炒制的餐后料理。特点是锅巴般香脆的米饭的香味。

一道烤制牛的第四个胃——牛肚的料理。肉质紧实，口感非常Q弹，越嚼越能感受到浓郁的鲜味和香味。

韩国代表性的蒸馏酒，特点是清澈纯净的口感。酒精度适中，与油腻的牛杂料理非常搭配。

一道将牛大肠翻过来烤制内侧油腻部位的料理。特点是入口即化般柔嫩浓郁的油腻口感。

一款清爽的拉格啤酒，充满畅快感。气泡丰富，能干净地洗去肉类的油腻感。

一道烤制牛的心脏部位——牛心管的料理。脂肪少，由肌肉组成，口感像肉一样Q弹，味道清淡。

一种碳酸饮料，如可乐或雪碧。甜而刺激的味道为用餐增添了清爽感。