普罗旺斯炖菜 (Ratatouille)
Ratatouille
法国普罗旺斯地区经典的蔬菜炖菜。
主要食材
茄子、西葫芦、甜椒、番茄、洋葱、大蒜、香草。
烹饪方式
炖煮、慢炖、烘烤 (烤箱版)。
过敏信息
无常见过敏原；注意交叉污染或香草过敏。
饮品搭配
淡红葡萄酒 (普罗旺斯桃红), 白水。
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