مقلوبة
黎凡特地区一道将米饭、肉和蔬菜倒扣的菜肴。
米饭, 羊肉/鸡肉, 炸茄子, 花椰菜, 土豆, 西红柿, 香料。
将食材分层放入锅中慢炖，然后倒扣。
肉类, 乳制品 (如果搭配酸奶), 坚果 (可选配料)。
酸奶饮料 (Laban) 或新鲜薄荷茶。
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